曲周县嫁接茄子工厂化育苗技术.pdf

园艺学 现代农业科技 2019年第 23期近年来，曲周县蔬菜育苗产业在政府的支持及企业的自我发展中不断优化升级，育苗技术也更加完善，由多年前低水平、小规模育苗逐渐发展至高水平、集约化的工厂化育苗。工厂化育苗是一种能够对温湿度控制、水肥投入、病虫害防治等方面实现精细化管理，从而批量生产优质种苗的先进生产方式。现将嫁接茄子工厂化育苗技术总结如下。1 确定育苗时期播种期应根据育苗设施、品种特性、栽培条件以及定植日期来确定。应用嫁接育苗可有效防止黄萎病、枯萎病、青枯病等病害的发生，同时可以大幅提高种苗素质，但需注意茄子砧木播种要提早于接穗，以匹配嫁接时间。2 育苗基质处理育苗基质要求透水性、透气性、酸碱度等性状良好，一般可采用草炭、蛭石、珍珠岩以 6∶2∶2 的比例混配，也可直接采用混配好的商品基质。基质在使用前应先消毒，使用 50多菌灵与基质混拌，蛭石使用 70五氯硝基苯混拌，混拌后用自来水喷淋，再次混拌均匀。基质达到能手捏成团、指缝间渗出水珠即可。用薄膜覆盖基质，闷盖 12 h以上再使用[1]。3 砧木及接穗品种选择砧木选用亲和力强、抗病性强的野生茄类品种，常用嫁接砧木有刺茄、赤茄、托鲁巴姆等。托鲁巴姆是一种优良嫁接砧木，其高抗枯萎病、黄萎病、青枯病和根结线虫病，嫁接成活率高。因此，曲周县茄子育苗多采用托鲁巴姆作为嫁接砧木。接穗品种可根据客户需求、市场条件以及栽培时间来进行选择[2]。4 播前种子处理托鲁巴姆种子需进行催芽，选用 200 mg/L 的赤霉素溶液浸种 2448 h，然后用清水清洗干净。可采用变温催芽的方式促进种子发芽和提高出苗整齐度种子洗净后装入纱布中保湿变温催芽，保持白天温度 28～32 ℃、夜间 18～20 ℃，每天翻动 1次，4～5 d开始出芽，70种子露白后即可播种。嫁接育苗须保证接穗种子无毒，否则嫁接没有意义。接穗种子可采用温汤浸种将种子放入 55 ℃水中不断搅拌约15min，然后浸种8～12h，浸种完毕后用力搓洗种子，去除种子表面黏液和水分，用洁净的湿布包好，于 28～30 ℃下催芽[3]。5 播种育苗当 70以上种子露白时即可播种。基质装满穴盘后用平板将多余基质刮去。装满基质后每 10 个穴盘叠在一起，用力按压出可用于播种的穴洞，注意不要太深，否则会导致种子出苗困难、出苗时间长，一般深度在1 cm左右为宜。播种遵循“一穴一粒”的原则，将种子摆放在孔穴中央，播种完毕后使用蛭石填平穴盘。播种完毕后，将基质浇透水，覆盖薄膜保温保湿，若温度较高或在夏天育苗，则要注意防止温度太高导致烧种。种子播种后至出苗前，温度白天保持 30 ℃左右、夜间保持 20 ℃左右。播种以后需要覆膜保温、保湿，严禁通风，尽量提高苗床温度，以促进种子出苗，同时留意基质干湿程度，防止缺水。当 70～80种子出苗后可揭开薄膜，通风降温、降湿。出苗期管理的关键是降温、控湿。白天保持 22～25 ℃，夜间保持12～16 ℃，当高于 33 ℃时及时放风或遮荫。穴盘育苗要注意及时补水，一般基质表面发白则表示需要补水[4]。6 嫁接6.1 嫁接前准备嫁接前可适当降低育苗设施内的夜间气温。在嫁接前1～2 d，砧木和接穗都要浇透水，并喷施 1次多菌灵等广谱性杀菌剂，以预防嫁接后发生病害。6.2 嫁接方法当砧木长到 5～7片真叶、茎粗 3～5 mm时开始嫁接。本文主要介绍曲周县应用较多的劈接方法首先分别选择 2 株茎粗相近的砧木和接穗植株，砧木根部上方 3.5～4.5 cm 处以 45向上斜削，去掉砧木茎尖部分，保留 1～2 片真叶；接穗则以 35～45向下斜削，去掉砧木根部，保留 1～2 片真叶；然后根据砧木茎粗，选择合适大小的嫁接夹将砧木和接穗切面固定即可。7 嫁接后管理茄子嫁接后应立即放入愈合室，否则嫁接苗很容易萎蔫，若没有愈合室或愈合室空间不足，可选择使用薄膜覆盖的方法提高温度和湿度，严禁通风，以促进伤口愈合。温度白天保持 26～28 ℃，夜间保持 20～22 ℃；湿度保持在 95以上。若采用薄膜覆盖，则每天要将薄膜翻转几次，防止薄膜内部温湿度过高而凝结水珠，滴落到嫁接伤口引起病害。保持以上措施 4～5 d，可逐渐揭开薄膜，但要避开中午强光。待接穗真叶有明显生长时代表种苗嫁接成功，可揭去（下转第 96页）曲周县嫁接茄子工厂化育苗技术刘恩琪1张宏彦2杨合法2刘晓霞3刘瑞平4（1中国农业大学资源与环境学院，北京 100193；2中国农业大学曲周实验站；3河北省曲周县农牧局推广中心；4曲周县众鑫种苗）摘要 嫁接技术可以克服连作障碍，减少土传病害的发生，能够减少化学农药的使用且可以大幅提高种苗素质。本文介绍了曲周县嫁接茄子工厂化育苗技术，主要包括确定育苗时期、育苗基质处理、砧木及接穗品种选择、播前种子处理、播种育苗、嫁接、嫁接后管理、壮苗标准及销售运输等方面内容，以期为茄子嫁接育苗生产提供参考。关键词 茄子；工厂化；嫁接；育苗技术；河北曲周中图分类号 S641.105 文献标识码 B文章编号 1007-5739（2019）23-0094-01 开放科学（资源服务）标识码（OSID）收稿日期 2019-08-1794园艺学 现代农业科技 2019年第 23期（上接第 94页）覆盖物，加强通风换气。在嫁接以后，砧木的侧芽也会继续萌发，要及时掐去，避免侧芽同接穗争抢养分和水分，影响接穗的正常生长发育。嫁接夹不宜去除过早，否则容易使嫁接苗在伤口处折断，一般成苗后销售时去掉为宜。若发现苗床基质露白则表示苗床缺水，需要补水；嫁接苗成活以后，继续生长至 2 叶 1 心时可开始施肥，可购买合适种类水溶肥在苗床喷淋时同时施入，育苗后期则根据种苗长势、叶片颜色及厚度等指标及时补充养分。8 嫁接苗壮苗标准及销售运输嫁接苗壮苗标准即嫁接伤口愈合完好、茎秆粗壮，茎粗5～7 mm，株高 14～20 cm；具有 7～9 片真叶，叶片浓绿、肥厚、不发黄；种苗根系发达，缠绕基质紧密；无病虫害症状。种苗成苗后需进行选苗，即挑选出长势旺盛、株型好的壮苗并去除茎基部黄叶、老叶后进行装箱；株型较小、大小不符合标准的幼苗，则继续培育一段时间达到壮苗标准后售出。种苗运输可选用与穴盘规格相似大小的硬纸箱包装，装箱时要小心防止损害幼苗，长距离运输要注意天气变化，气温较低和阴雨天气不适宜运输。9 参考文献[1] 亓文明，焦道军.茄子嫁接育苗高效技术[J].农民致富之友，2018（16）176.[2] 杨雪.番茄砧木劈接茄子育苗嫁接技术[J].现代农业科技，2018（12）81.[3] 张丽娟.浅析茄子工厂化育苗技术[J].农业开发与装备，2018（6）165.[4] 方伟，张青，杨光，等.辽宁省茄子工厂化嫁接育苗技术规程[J].北方园艺，2017（11）61-63.相对比较原始，产地对接交易量少，以中间商交易为主，产销链信息不透明，导致了流通领域各个环节利润不透明。农业种植是低利润行业，中宁县相距区域内中心城市及大城市如北京、上海、广州、成都等，相对较高的交通成本阻碍了基地自我营销的发展。中间商是一定时期内的必要产物，中间商掌握关键的营销渠道，获利最大，风险最小，种植端风险最高，获利最少。但在网络信息化日益发达的今天，互联网已经为多个行业带来机遇，全方位的信息透明必将减少中间流通领域的成本，让产销的利润回归合理的利润分配，中间商的营销作用由核心转变为辅助。1.5 道地文化塑造与挖掘不足，中药材加工领域应用稀缺功效确切及药性显著是道地药材商业价值的第一核心要素，是不可复制性要素。作为药、食两用的农产品，中宁枸杞仅仅是作为原材料与其他药材配伍使用，目前在深加工产品开发上大多为保健品开发应用，用于中成药加工研发的产品很少。在商业运营中缺乏对其特有功效特征的挖掘开发，甚至其功效方面的显著性主要来源于历史文献资料及传说。如明代李时珍本草纲目记载“春采枸杞叶，名天精草；夏采花，名长生草；秋采子，名枸杞子；冬采根，名地骨皮”，但现代研究缺乏对某种症状或疾病的显著疗效的临床应用研究及“现身说法”。同时，独有的栽培加工工艺是道地药材形成的技术保障，但是其属于可复制要素，独特的产地初加工模式及稀缺性的商业价值需要通过申报专利保护实现，目前尚缺乏对此方面的重视。2 道地中宁枸杞品牌营销策略2.1 建立和完善标准化种植及标准认证体系，强化专利思维无论是基地还是散户，均需建立完善的标准化种植模式。通过政府引导，准入农化服务公司，建立农化服务竞争机制和监督机制，降低标准化种植成本，构建农化服务水平和服务能力不断提高的可持续发展机制。在产区，无论是散户还是基地，种出的枸杞子应品质相同、质量一致。梳理道地药材形成要素的细节，形成涉及枸杞种植品质最终各个环节的专利化体系，形成道地中宁枸杞无形品牌资产。有必要在道地药材已有的基础上开展各种认证，甚至是国外相关的认证工作，提升中宁枸杞的产品竞争力。2.2 创新销售模式，扶持本土销售企业，培养专业销售人才小规模种植企业因为行业利润的关系，很难在枸杞销售领域有所作为，应支持龙头企业带队，扶持小的创新销售团队发展，建立本土行业的营销联盟，集思广义，共同发展。培养中医药专业技术过硬，可以培植客户需求的高端型销售人才。培育道地药材中宁枸杞的销售文化，传播中宁枸杞的人文历史。2.3 全方位建设道地中宁枸杞产业链互联网信息开放中宁枸杞整个产业链信息，完善线上、线下商务平台对接、产地对接，强调平台服务的专属性，专门服务于道地中宁枸杞种植企业、销售企业、客户等。宁夏中宁枸杞历史文化多角度的承载使中宁枸杞互联网成为宁夏文化历史一张闪亮的名片。2.4 建设全产业链质量追溯体系完整的全产业链追溯体系建设是政府决策、企业种植销售以及枸杞质量的保证，同时可减少营销风险，并且能有效地防止对中宁枸杞的掺假、掺伪。精确的市场数据分析减少了盲目的种植、枸杞价格的波动以及资本对市场的干预。2.5 加大枸杞食品保健产品和功能产品的开发力度道地中宁枸杞主要是作为饮片及保健品销售，附加值低，有保质期，新品的卖点永远比旧品的卖点高，而对过剩的原料进行保健产品及功能产品的开发无疑延长了道地中宁枸杞的商业价值生命。枸杞含有多种生物活性成分，包括枸杞多糖、枸杞籽油、玉米黄素、类胡萝卜素、甜菜碱及类黄酮等，是官方公布的“药食同源”中药材，具有免疫调节、细胞保护、抗炎、血管保护、神经保护、抗衰老、抗肿瘤的多种药理作用。枸杞籽油被誉为“液态软黄金”，是富含多种营养成分的天然植物油，但目前对其产品的研发尚处于初期。枸杞色素作为一种天然生物素，使用安全且具有保健功效，可作为食品、医疗保健和化妆品添加剂。总之，多领域的道地中宁枸杞产品的开发、拳头产品的带动、新型产品的引领才是道地中宁枸杞焕发长久生命力的保障。3 参考文献[1] 黄成禄.中药饮片存在的问题分析及发展策略探讨[J].中国药业，2019，28（12）96-101.[2] 李慧，牟蓉.我国中药相关政策法规的发展现状与解析[J].中医药管理杂志，2019，27（11）5-8.[3] 秦岩，刘学年，王弘，等.我国七大产区的枸杞子微量元素含量测定[J].中国卫生检验杂志，2013，23（4）950-951.[4] 化希燕.甘肃省景泰县枸杞营销现状及对策研究[D].兰州甘肃农业大学，2018.96