桂林地区辣椒套管嫁接育苗技术.pdf

44 Vegetables 2020 6 栽培技术 桂林地区辣椒套管嫁接育苗技术 庄映红 覃柳兰 陆晓清 秦 莉 秦晓燕 蒋鑫鑫 潘玲华 桂林市蔬菜研究所 广西 桂林 541004 收稿日期 2019 12 25 基金项目 广 西科技重大专项 桂科AA17204039 国家现代农业产业技术体系广西蔬菜瓜果创新团队项目 nycytxgxcxtd 10 广西农业科技项目 Z201909 摘要 为应对近年来桂林地区辣椒生产因连 茬种植 导致土传病害迅速蔓延 几近失控 菜 农的经济损失越来越大的问题 结合嫁接换根能 提高幼苗抗病性 保障果实高产这一有效方法 运用套管嫁接技术进行了辣椒温室育苗的初步尝 试 在育苗过程中 充分发挥套管嫁接技术操作 简便 速度快捷 效率较高的特点 减轻了劳动 强度 提升了幼苗质量 在正常水肥管理情况 下 有效遏制了辣椒青枯病 枯萎病等土传病害 的发生 蔓延及危害 辣椒连作障碍得到明显缓 解 十分适合在桂林地区推广和应用 关键词 辣椒 套管 嫁接 育苗 辣椒又名番椒 海椒 辣子等 是一种茄科 辣椒属植物 辣椒中维生素C 的含量在蔬菜中居 第1 位 原产地为中北美洲的墨西哥 明朝末期 传入中国 1 随着时间的推移 辣椒在我国已经 成为人们餐桌上常见 甚至在某些地区如湖南 四川 贵州 广西北部地区等必不可少且无法替 代的蔬菜品种 目前 辣椒在我国已发展成为仅 次于大白菜的第2 大蔬菜作物 常年种植面积稳 定在130万hm 2 以上 产值和效益雄居蔬菜作物 前列 2 10多年来 由于辣椒市场需求量不断增 长 桂 林 地 区 辣 椒 种植面积也越来越大 由于连 年重茬种植 辣椒土传病害日益难以防控 给农 民造成的经济损失不可估量 尤其 是 青 枯 病 枯 萎病 一旦发生几乎导致辣椒绝收 据吴慧等 3 人的研究 套管嫁接方法简单易行 相对劈接法 而言更容易掌握 并且可有效预防土传病害的发 生 经济效益显著 近年笔者利用套管嫁接技术培育辣椒嫁接 苗 发现此嫁接方法操作简单 成活率高 适合 推广 现将辣椒套管嫁接育苗法及其苗期管理技 术要点进行总结 以期为辣椒高产栽培提供技术 参考 1 砧木和接穗选择及播种期 1 1 砧木选择 选择抗青枯病 枯萎病且与接穗亲和力强的 品种 如 神根 格拉夫特 大维 东洋强势 1 2 接穗选择 选择适宜当地种植 符合市场需求 综合性 状好的品种 1 3 播种期 春季栽培 播种期为前一年的11 月上中旬 夏季栽培 播种期为当年的3 月中旬 4 月中 旬 砧木与接穗同时播种 2 苗床准备 2 1 整地 选择在大棚内育苗 播种前3 5 d 将育苗 地块整平耙细 平铺1 层塑料薄膜 这样既可保 温 保湿 还能防止土壤受病虫害侵染 2 2 基质处理及苗床消毒 用水拌匀育苗基质 湿度保持在70 80 将拌好的基质平铺在塑料薄膜上 做 成 宽1 m 育 苗基质厚度6 8 cm的苗床 然后用55 敌克松 300倍液淋透苗床 消毒杀菌 最后覆盖1 层薄 膜 待用 45 Vegetables 2020 6 栽培技术 3 种子处理 采用温汤浸种法处理种子 3 1 烫种 水温保持在50 55 烫种15 min 烫种过 程中 需用木棒顺时针方向轻轻搅动浸种液 避 免因种子堆积影响杀菌效果 3 2 浸种 烫种完毕后 继续搅动至水温降至常温 常 温下再静置浸种6 10 h 3 3 催芽 浸种完毕后 在清水中用手轻轻揉搓一下浸 泡的种子 以去除种皮表面的黏性物质 种子洗 净后用干软纱布吸干种子表面的水分 然后装入 塑料食品袋中 将种子摊开 注意袋口不能完全 密封 也不能完全敞开 应保持半封闭状态 既 要保证袋内空气流通 又要防止水分快速流失 然后将塑料袋放入催芽箱 温度调至28 30 湿度调至80 90 白天每隔6 h观察1 次发芽 情况 一般2 3 d种子露白发芽后即可播种 催 芽过程中如发现塑料袋内种子偏干 可在袋内放 入一张浸湿的纸巾以保持袋内湿度 4 播种育苗 为了撒播均匀 可将发芽种子掺入等量的细 沙土拌匀 撒种时 先撒种子量的2 3 将剩下的 1 3种子回过头来补撒 播完种子后 再用已拌好 的育苗基质均匀覆盖1 cm厚 随即浇透水 最后 用塑料薄膜覆盖保温 保湿 4 1 冬春苗期管理 4 1 1 盖膜及掀膜 播种后至幼苗出土前 要密封覆盖薄膜 不进行通风 当幼苗出土70 左右时 应及时通 风 撤去薄膜 锻炼幼苗 以免胚轴伸长形成高 脚苗 4 1 2 保温及通风 春季若遇倒春寒 气温在8 以下时 幼苗 易受冻害 可采取大棚内加小拱棚双层覆盖或小 拱棚无纺布覆盖 大小拱棚的棚膜要盖好封严 以增强防寒保温效果 气温在2 以下时 可采 取大棚内套小棚 苗上覆盖无纺布3 层覆盖 气 温在8 以上时 晴好白天要充分通风 阴雨天 气 可利用中午气温升高的间隙进行通风换气 大棚两端大门打开 适当通风 苗床水分管理要 求 基质不干不淋水 4 1 3 穴盘移苗 幼苗2 叶1 心时即可移苗 移苗前1 天 育苗 床内要浇透水 即 起苗水 用70 多菌灵可 湿性粉剂800倍液叶面喷雾 防止病菌侵害 用 55 敌克松300倍液拌匀育苗基质 以手捏成团 松手散开的湿度为准 装满60穴的穴盘中以待移 苗 放置穴盘的苗床整平后 铺垫1 层地膜隔离 地面 移苗后喷淋定根水 4 2 夏季育苗管理 4 2 1 避雨及遮阳 夏季温度高 雨水多 播种完毕后 用遮光 率75 的遮阳网直接覆盖畦面 70 的幼苗出土 后 撤去遮阳网 光照强烈时 棚上要覆盖75 的遮阳网进行遮阴 播种后保持苗床土壤湿润 浇水应于上午进行 下午局部出现偏干时 可于 16 00前补水 4 2 2 穴盘移苗 移苗准备与冬春育苗相同 移苗后淋足定根 水 3 d内在棚顶覆盖遮阳网 遮阳时间应控制在 9 00 17 00 使幼苗尽快恢复生长 并注意 及时补水 3 5 d后 小苗不再萎蔫时可撤去遮 阳网 5 套管嫁接 5 1 前期准备 待砧木与接穗长至5 7 片真叶时 茎粗已 长成0 2 0 3 cm 在砧木育苗盘中直接进行嫁 接 准备好相应大小的专用嫁接塑料胶管 长度 以12 mm为宜 及专用套管嫁接器 整平1 块苗床 以备嫁接苗放置 底部铺垫1 层地膜或无纺布 嫁接前1 天用64 恶霜 锰锌可湿性粉剂800倍液对 辣椒幼苗进行叶面喷雾 防止幼苗带菌 嫁接当 天的穴盘基质不能过干或过湿 湿度以80 为宜 砧木与接穗幼苗的叶片和幼茎要保持干爽 嫁接 前嫁接工具要进行杀菌消毒 避免交叉感染 5 2 嫁接 在砧木近根部的2 3 片真叶间 与茎成 46 Vegetables 2020 6 栽培技术 30 45 角用专用套管嫁接器斜剪一刀 斜面 长1 cm左右 保留2 片真叶 接穗保留2 叶1 心或3 叶1 心 与茎成30 45 角也用套管嫁接器斜 剪一刀 将套管套在砧木切口处 若是有裂口的 套管 则将套管裂口朝向切口背面 然后将接穗 插入套管中 砧木和接穗的切面相互吻合 贴合 严密 注意每盘砧木嫁接完成后立即放在已准备 好的嫁接苗床上 并用0 1 0 2 mm厚的塑料薄膜 直接贴苗覆盖 避风 保湿 遮阳 6 嫁接苗管理 6 1 前3 d 塑料薄膜连续覆盖3 d 嫁接苗保持密闭状 态并注意遮阴 使苗床内的空气湿度在90 以 上 白天温度控制在25 30 最高不能超过 32 夜间温度18 20 6 2 第4 7天 每天掀膜1 次 在保持叶面干爽的同时适当 通风 掀膜通风时要勤观察苗情 防止嫁接苗萎 蔫 在此期间 应逐渐增加通风时长 发现基质 过干 要及时进行根部补水 且避免淋湿伤口 还要及时去除病叶和死苗 防止交叉感染 每天 让苗床接受短时间的弱光照 若附在膜内的水珠 过多 可掀开薄膜将其晾干再覆盖或反面覆盖 结合短时放风 以降低苗床内的空气湿度 避免 因湿度长时间偏高而造成伤口腐烂 第5 天可喷1 次64 恶霜 锰锌可湿性粉剂800倍液 预防霜霉 病等病菌侵染 6 3 第8天后 一般嫁接第8 天后伤口即可愈合 可转为全 天掀膜管理并注意遮阳 以辣椒苗不发生萎蔫 即叶柄不下垂 为标准 当辣椒新叶开始生长 时 则标志着嫁接苗已经成活 即可进行正常管 理 嫁接苗成活后 及时抹除砧木的侧芽 避免 与顶芽争夺营养 发现病叶和死苗应立即拔除 并用75 百菌清可湿性粉剂800倍液喷雾 防止病 菌传染 视苗长势情况 适时追肥 可用0 1 磷 酸二氢钾或0 2 的复合肥液进行叶面喷施 6 4 炼苗 一般嫁接后20 d左右可定植 定植前1 周开 始炼苗 采用生理干旱的方式进行幼苗锻炼 控制浇水 但不能过于干旱 以免出现 花打 顶 小老苗 等现象 影响定植后的缓苗和辣 椒产量 定植前1 d用64 恶霜 锰锌可湿性粉剂 800倍液 75 灭蝇胺可溶粒剂3 000倍液和10 吡虫啉可湿性粉剂1 300倍液喷雾 预防病虫害侵 染幼苗 6 5 定植 定植前1 周先将地块整好 施足底肥 底肥 选择优质腐熟的有机肥及复合肥 每667 m 2 施有 机肥1 500 kg 复合肥35 kg 施好底肥后 将地 块整理成垄 垄高25 30 cm 宽100 120 cm 盖上地膜 辣椒定植采用一垄双行规格 行距 45 50 cm 株距40 45 cm 直接将嫁接苗从穴 盘中取出定植 定植后正常管理即可 6 6 病虫害防治 辣椒病害主要有疫病 褐斑病 炭疽病 叶 斑病 每隔7 10 d 用68 精甲霜 锰锌水分散粒 剂800倍液或64 恶霜 锰锌可湿性粉剂800倍液喷 雾防治疫病和褐斑病 用75 百菌清可湿性粉剂 加70 甲基硫菌灵800倍液混合喷雾防治炭疽病 用47 春雷 王铜600倍液体或46 氢氧化铜水分 散粒剂1 000倍液喷雾防治叶斑病 虫害主要有斑潜蝇 茶黄螨 烟青虫 蓟 马 用75 灭蝇胺可溶粒剂3 000倍液防治斑潜 蝇 用20 哒螨灵可湿性粉剂800倍液防治茶黄 螨 用4 5 高效氯氰菊酯乳油1 500倍液防治烟 青虫 用60 g L乙基多杀菌素悬浮剂 艾绿士 1 500倍液喷雾防治蓟马 用药时叶背和叶面上下 要均匀喷施 参考文献 1 李贞霞 辣椒优质栽培新技术 M 北京 中国科学技术 出版社 2017 2 凌云昕 王凤春 茄子辣椒栽培新技术 M 北京 中国农 业出版社 1993 17 21 3 吴慧 秦勇 林辰壹 等 辣椒劈接法和套管嫁接法比较 试验 J 北方园艺 2010 1 40 42 蔬