两减两增技术在宜昌地区茄果类蔬菜栽培上的应用.pdf

2020 1 6 两 减 两 增 技 术 在 宜 昌 地 区 茄 果 类 蔬 菜 栽 培 上 的 应 用 廖 贵 新 杨 邦 贵 吴 松 张 祖 玉 李 祖 海 长 阳 县 高 山 反 季 节 蔬 菜 起 步 于 20世 纪 80年 代 初 期 以 马 铃 薯 大 白 菜 白 萝 卜 和 结 球 甘 蓝 种 植 为 主 1 985年 在 宜 昌 市 蔬 菜 办 统 一 规 划 下 试 种 番 茄 1 3 h m 2 用 于 解 决 宜 昌 市 蔬 菜 淡 季 供 应 问 题 1 990 年 宜 昌 市 蔬 菜 办 不 再 统 一 规 划 此 后 番 茄 快 速 发 展 辣 椒 马 铃 薯 和 茄 子 也 逐 步 实 现 规 模 种 植 为 指 导 蔬 菜 产 业 健 康 发 展 长 阳 县 农 业 农 村 局 和 宜 都 市 农 业 生 态 环 保 中 心 在 湖 北 省 长 阳 县 高 山 蔬 菜 绿 色 食 品 原 料 基 地 开 展 茄 科 类 减 肥 减 药 试 验 示 范 茄 科 蔬 菜 产 量 和 收 入 增 加 得 到 蔬 菜 产 区 菜 农 的 普 遍 认 可 现 将 相 关 技 术 及 成 果 总 结 如 下 1 种 植 规 模 截 至 2020 年 4 月 长 阳 县 绿 色 食 品 蔬 菜 认 证 主 体 1 4 家 绿 色 食 品 蔬 菜 认 证 面 积 达 8 520 h m 2 其 中 有 1 0家 蔬 菜 专 业 合 作 社 种 植 番 茄 面 积 980 h m 2 占 绿 色 食 品 蔬 菜 认 证 面 积 的 1 1 50 有 6家 种 植 辣 椒 面 积 450 h m 2 占 绿 色 食 品 蔬 菜 认 证 面 积 的 5 28 有 2家 种 植 马 铃 薯 面 积 5 400 h m 2 占 认 证 面 积 化 肥 越 撒 越 多 农 药 越 打 越 多 土 地 越 种 越 瘦 这 是 我 国 设 施 蔬 菜 迅 猛 发 展 背 后 的 尴 尬 现 实 过 量 不 合 理 施 肥 用 药 不 仅 增 加 生 产 成 本 也 严 重 威 胁 着 农 产 品 质 量 安 全 和 农 业 生 态 环 境 安 全 从 农 业 部 制 定 到 2020年 化 肥 使 用 量 零 增 长 行 动 方 案 和 到 2020 年 农 药 使 用 量 零 增 长 行 动 方 案 到 科 技 部 启 动 化 学 肥 料 和 农 药 减 施 增 效 综 合 技 术 研 发 专 项 一 时 间 设 施 蔬 菜 化 肥 农 药 双 减 项 目 在 全 国 遍 地 开 花 试 验 田 里 的 无 数 次 探 索 承 载 了 人 们 绿 色 农 田 放 心 菜 园 的 殷 殷 期 盼 编 者 按 D O I 1 0 3865 j i s s n 1 001 3547 2020 1 6 01 0 别 之 龙 博 士 华 中 农 业 大 学 园 艺 林 学 学 院 教 授 博 士 生 导 师 国 家 蔬 菜 改 良 中 心 华 中 分 中 心 主 任 国 家 西 甜 瓜 产 业 技 术 体 系 设 施 栽 培 岗 位 科 学 家 主 要 从 事 设 施 蔬 菜 生 长 发 育 调 控 研 究 先 后 主 持 国 家 自 然 科 学 基 金 中 以 国 际 科 技 合 作 项 目 等 纵 向 科 研 项 目 30 余 项 在 国 内 外 发 表 论 文 20 0余 篇 其 中 S C I论 文 40余 篇 以 第 1完 成 人 获 得 省 部 级 奖 励 3项 先 后 荣 获 中 国 农 业 工 程 学 会 青 年 科 技 奖 湖 北 省 自 然 科 学 基 金 青 年 杰 出 人 才 武 汉 市 学 科 带 头 人 武 汉 市 黄 鹤 英 才 农 业 等 称 号 20 14年 被 评 为 第 六 届 全 国 优 秀 科 技 工 作 者 享 受 国 务 院 政 府 特 殊 津 贴 专 家 现 为 国 际 园 艺 学 会 会 员 中 国 农 业 工 程 学 会 理 事 中 国 园 艺 学 会 设 施 分 会 常 务 理 事 中 国 农 业 工 程 学 会 设 施 园 艺 工 程 专 业 委 员 会 委 员 长 江 蔬 菜 副 主 编 S c i e n t i a H o r t i c u l t u r a e 咨 询 编 委 中 国 蔬 菜 中 国 瓜 菜 编 委 摘 要 不 忘 初 心 兴 产 业 尽 心 尽 力 为 农 业 近 几 年 长 阳 县 农 业 农 村 局 宜 都 市 农 业 生 态 环 保 中 心 为 保 障 消 费 者 舌 尖 上 的 安 全 减 轻 蔬 菜 病 虫 害 的 发 生 在 蔬 菜 产 区 开 展 茄 科 类 蔬 菜 两 减 两 增 示 范 通 过 秸 秆 还 田 尾 菜 利 用 科 学 施 肥 精 准 用 药 等 减 少 肥 料 和 农 药 投 入 仅 避 雨 延 秋 水 肥 一 体 化 一 项 技 术 番 茄 产 量 就 增 加 1 500 k g 667 m 2 以 上 收 入 增 加 3 000 元 667 m 2 提 升 了 茄 科 蔬 菜 的 品 质 和 效 益 实 现 了 蔬 菜 产 业 健 康 持 续 发 展 关 键 词 长 阳 两 减 两 增 茄 果 类 蔬 菜 27 2020 16 的 63 38 有 2家 种 植 茄 子 面 积 133 h m 2 占 绿 色 食 品 蔬 菜 认 证 面 积 的 1 56 茄 科 蔬 菜 认 证 面 积 达 6 963 h m 2 占 绿 色 食 品 蔬 菜 认 证 总 面 积 的 81 72 2 肥 药 使 用 存 在 的 问 题 2 1 肥 料 利 用 率 低 施 肥 方 式 不 合 理 雨 前 和 雨 后 地 表 撒 施 追 肥 因 操 作 简 便 省 工 省 力 而 备 受 长 阳 高 山 蔬 菜 产 区 菜 农 热 捧 加 上 粪 大 水 勤 不 用 问 人 的 思 维 惯 性 菜 农 多 采 用 大 水 大 肥 以 及 地 表 撒 肥 的 施 肥 方 式 肥 料 利 用 率 低 且 地 表 撒 施 的 肥 料 易 被 降 雨 冲 刷 而 造 成 肥 料 流 失 2019年 据 长 阳 县 农 业 农 村 局 火 烧 坪 监 测 点 记 录 火 烧 坪 乡 5 月 降 雨 14 次 6月 15 次 7月 19次 8月 21次 9月 7次 频 繁 的 降 雨 不 利 于 肥 料 的 吸 收 和 利 用 施 肥 配 比 不 合 理 重 化 肥 轻 有 机 肥 重 氮 肥 轻 磷 钾 肥 忽 视 微 肥 1 2019年 长 阳 县 农 业 农 村 局 对 10 个 乡 镇 200 个 农 户 进 行 调 查 发 现 96 2 的 农 户 施 用 复 合 肥 作 番 茄 辣 椒 茄 子 的 底 肥 42 3 的 农 户 既 用 复 合 肥 又 用 商 品 有 机 肥 18 3 的 农 户 既 用 复 合 肥 又 用 农 家 肥 沼 渣 沼 液 使 用 微 肥 的 仅 8 3 2 2 农 药 使 用 不 科 学 农 药 使 用 随 意 当 前 农 村 面 临 着 空 心 化 农 业 兼 业 化 农 民 老 龄 化 的 局 面 调 查 显 示 长 阳 县 蔬 菜 产 区 50 岁 以 下 务 农 的 占 23 3 50 60岁 的 达 56 2 60 岁 以 上 的 占 20 5 农 民 老 龄 化 表 现 在 体 力 差 信 息 闭 塞 接 受 新 事 物 的 能 力 差 喜 欢 农 药 稀 释 后 使 用 随 意 混 配 农 药 不 能 对 症 下 药 适 期 用 药 导 致 药 效 差 喜 欢 长 期 使 用 拟 除 虫 菊 酯 类 如 氯 氰 菊 酯 氰 戊 菊 酯 等 农 药 喜 欢 同 一 生 长 期 多 次 使 用 单 一 药 剂 导 致 病 虫 产 生 抗 药 性 喜 欢 使 用 落 后 的 小 型 手 动 喷 雾 器 及 背 负 式 机 动 弥 雾 器 导 致 效 率 低 农 药 飘 失 严 重 化 学 农 药 为 主 茄 科 蔬 菜 主 要 病 虫 害 有 疫 病 灰 霉 病 病 毒 病 和 蚜 虫 害 螨 夜 蛾 等 菜 农 防 治 病 害 以 代 森 锰 锌 甲 霜 灵 杀 毒 矾 噁 霜 锰 锌 和 世 高 苯 醚 甲 环 唑 等 为 主 防 治 虫 害 以 菊 酯 类 农 药 和 吡 虫 啉 阿 克 泰 噻 虫 嗪 等 为 主 很 少 使 用 微 生 物 杀 虫 剂 和 杀 菌 剂 2019年 结 合 精 准 扶 贫 长 阳 县 绿 色 食 品 管 理 办 公 室 对 贺 家 坪 紫 台 山 村 30 户 调 查 发 现 28户 认 为 微 生 物 杀 虫 剂 和 杀 菌 剂 药 效 慢 成 本 高 技 术 复 杂 且 使 用 微 生 物 防 治 后 的 产 品 并 未 实 现 优 质 优 价 因 而 不 愿 意 使 用 微 生 物 防 治 技 术 仍 以 化 学 防 治 为 主 3 两 减 两 增 技 术 的 应 用 3 1 秸 秆 还 田 秸 秆 含 有 丰 富 的 氮 磷 钾 钙 镁 和 有 机 质 等 是 一 种 方 便 有 效 的 可 再 生 有 机 肥 资 源 长 阳 宏 发 蔬 菜 专 业 合 作 社 番 茄 认 证 面 积 66 6 h m 2 每 1 h m 2 产 量 45 000 k g 可 收 集 秸 秆 37 350 k g 马 铃 薯 每 1 h m 2 产 量 133 33 k g 按 5 1折 主 粮 计 算 每 1 h m 2 产 量 2 430 k g 可 收 集 秸 秆 2 340 k g 2019年 在 马 铃 薯 和 番 茄 收 获 后 该 合 作 社 将 番 茄 马 铃 薯 秸 秆 收 集 粉 碎 高 温 闷 棚 后 投 入 到 认 证 基 地 每 1 h m 2 减 少 复 合 肥 使 用 量 75 k g 减 少 肥 料 投 入 225 元 且 达 到 了 平 衡 地 力 减 轻 土 传 病 害 增 强 抗 灾 稳 产 能 力 的 目 的 2 3 2 尾 菜 利 用 茄 果 类 蔬 菜 尾 菜 约 占 产 量 的 1 3 14 家 认 证 茄 果 类 蔬 菜 绿 色 食 品 企 业 有 尾 菜 2万 t 年 以 上 在 湖 北 省 农 业 科 学 院 高 山 蔬 菜 试 验 站 支 持 下 长 阳 大 清 江 经 济 技 术 发 展 有 限 公 司 积 极 引 导 菜 农 开 展 田 间 简 易 土 窖 发 酵 处 理 宜 昌 巴 楚 蔬 菜 开 发 有 限 公 司 在 中 南 民 族 大 学 的 支 持 下 发 展 茄 科 类 蔬 菜 禾 蔓 处 理 发 酵 有 机 肥 等 废 尾 菜 处 理 设 施 3 引 导 农 民 因 地 制 宜 在 田 块 挖 1个 长 1 m 宽 1 2 m 深 1 0 1 2 m 的 小 坑 蔬 菜 采 摘 时 遇 到 残 次 品 直 接 丢 进 坑 里 并 加 入 秸 秆 残 次 品 秸 秆 50 80 20 50 质 量 比 然 后 喷 洒 1 发 酵 剂 干 粉 坑 中 深 度 达 50 c m 后 加 15 c m 厚 的 土 均 匀 覆 盖 再 填 残 次 品 秸 秆 以 此 类 推 直 至 堆 满 最 后 盖 膜 发 酵 在 常 温 下 发 酵 7 10 d 即 可 使 用 采 用 此 项 技 术 每 1 h m 2 可 为 农 民 减 少 宜宜 昌昌 巴巴 楚楚 蔬蔬 菜菜 科科 技技 开开 发发 有有 限限 公公 司司 避避 雨雨 延延 秋秋 种种 植植 的的 番番 茄茄 28