陇南、天水两市辣椒产业发展的思考.pdf

2020年第9期 70 一 生产现状 陇南 天水7个县 区 订单加工辣椒发展 迅速 种植面积达9 74万亩 陇南市订单辣椒面 积7 44万亩 其中文县1 5万亩 礼县2 38万亩 康县0 5万亩 武都区2 5万亩 宕昌县0 56万亩 主栽品种有天宇 艳红 线椒 美人椒 满天 红 脆皮王 朝天椒 长虹等 天水市落实订单 辣椒面积2 3万亩 甘谷县1 8万亩 武山县0 5万 亩 主栽七寸红 航椒4号 航椒5号 订单辣椒实现了 县级政府 乡 镇 政 府 和 企业 合作社 农户 技术员 企业 的运营模式 充分发挥龙头企业的市场 品牌优 势和合作联社的统筹作用 更好地保证了种苗的 统繁统供和产品统一收购 提供了优质的技术跟 踪服务 实现了 五化 六统一 管理 有效 保障了辣椒产业的健康发展 二 主要做法和成效 一 政府扶持力度逐年加大 一是出台优惠政策 通过招商引资引进外 省企业和合作社 促进蔬菜产业发展 政府牵头 通过招商引资 出台相应的优惠政策 引进湘鲁 食品有限公司 山东绿盟生物科技有限公司 签 订订单辣椒合同 实现保底收购 保障了农户的 利益 尤其是保障了贫困户的收益 二是整合资 金进行重点扶持 通过政府进行资金整合 充 分发挥资金的聚集效益 将资金的引导作用发 挥到最大 宕昌县整合289万元 重点扶持订单 辣椒生产 礼县引导贫困户利用到户资金发展 订单辣椒 二 种苗集中育苗措施 为了保证订单的顺利完成 县级农业部门 将育苗任务下放到乡镇 在礼县城关镇 石桥 镇 龙林镇 江口镇 武都区安化镇 吉石坝街 道 徽县柳林镇 泥阳镇 秦州区牡丹镇 杨家 寺镇 甘谷县八里湾镇 武山县洛门镇等建立了 加工辣椒种苗繁育点和种植基地 建立产业指导 员制度 聘请引进公司的技术员作为育苗指导 员 对育苗合作社及种植农户进行了育苗技术的 培训 并邀请省级植保 推广等方面的专家 对 辣椒老化苗 徒长苗及苗期疫病 炭疽病等情况 进行了指导 提出了科学有效的防治措施 三 绿色高质高效生产技术得到普及 一是新品种引进试验示范有广度 依据本 地气候资源优势和销售市场定位 引进了适宜本 地种植的肃椒9号 干湿天宇 珠子辣 高辣5 号 泰辣819 韩宇F1 艳红812等辣椒新品种改 作者简介 祁复蓉 1983 女 甘肃兰州人 农艺师 主要从事园艺作物技术推广工作 基金项目 甘肃省科技厅重大专项 瓜菜新品种及高品质栽培技术集成与示范推广 编号 17ZD2NA015 05 陇南 天水两市辣椒产业发展的思考 祁复蓉 刘 华 贠小林 周亚婷 甘肃省经济作物技术推广站 甘肃 兰州 730030 摘 要 随着农业供给侧结构性改革的不断深入 脱贫攻坚任务的全面落实 陇南 天水两市依据区域优 势 进行蔬菜产业结构调整 大力发展辣椒产业 如今 辣椒产业已成为脱贫攻坚的主抓手 成为农民脱 贫增收的主产业 本文在调研的基础上 分析了陇南 天水辣椒生产现状 对当前辣椒发展面临的问题给 出了合理建议 关键词 辣椒 产业 发展 思考 论坛 农业经济 2020年第9期 71 论坛 农业经济 进型试验示范 二是绿色高质高效集成技术推广 力度大 新技术新产品应用推广力度逐步加大 全膜双垄三沟 生物农药 化肥农药减量 黄 蓝板等先进技术和新产品大面积应用 科学合理 种植模式保障了农户的经济收入 总结出了 双 椒 套种模式 即辣椒和花椒进行套种 总结出 了辣椒双株定植等科学合理的种植模式 四 新型经营主体带动作用明显增强 辣椒种植依托龙头企业和合作社等新型经 营主体进行新技术新产品的快速推广 建立了依 托外商 当地龙头企业和合作社的集生产 冷 链 销售为一体的新型产业集群 加快了新技术 新产品的普及推广 保障了农产品的品质 保证 了产品销路 稳定了农户收入 陇南 天水两市 2018年蔬菜农民专业合作社共1 203家 蔬菜龙 头企业共38个 其中 甘谷县辣椒专业合作社和 企业10多家 建立了电子商务直营店等网络化营 销模式 礼县147个村成立蔬菜合作社114个 带 动贫困户2 007户 带动效果显著 创建了 龙 头企业 专业合作社 贫困户 村党支部 合作 社 基地 农户 农户 合作社 企业 订单 保单 等多渠道产销经营模式 带动了当地经济 的发展 带动了贫困户脱贫致富 五 电子商务销售模式逐步形成 陇南辣椒产业依靠 线上 线下 双管齐下 的推广模式 走上了蓬勃发展的 快车道 在 天猫 淘宝等网站建立了辣椒产品专卖店 甘谷 县辣椒借助农民专业合作社成立了直营店 通过 互联网进行产品直销 三 存在问题 一 主栽品种单一 品种抗性差 长期单一品种的种植 种性退化 单产下 降 土传病害等病虫害加重 影响了产品品质 降低了经济效益 二 集约化育苗水平不高 陇南 天水两市的育苗设施简陋 主要以 畦垄育苗为主 兼有集约化穴盘育苗 种苗老 化 黄化 弱苗 苗期疫病等时有发生 不仅增 加了种苗成本 而且影响了定植 产量和品质 三 产品附加值提升能力不够 大型加工企业少 小型企业加工方式原 始 大部分产品只是简单的粗加工 如打酱 烘 干 切丝等 缺乏精深加工生产线和企业 市场 竞争力不强 带动当地经济发展的作用有限 四 技术培训不到位 技术推广普及率 不高 针对辣椒育苗 种植 病虫草害等方面的 技术培训不到位 聘请的外省技术员对当地气候 条件不熟悉 技术指导出现了错位 一些成熟的 先进实用技术入户率和普及率不高 从而造成生 产水平和种植效益等方面存在显著差异 四 建议 一 建立长期合作机制 组织和引导合作社 种植大户进一步增强 契约意识 履约意识 法律意识 形成诚信经营 的理念 严格履行合同责任 建立长期合作的基 础 保障产业的长效发展 二 适度发展 避免盲目扩大 各地根据自身地域特点 加工能力等多种 因素 制定辣椒中长期规划 进行适度发展 避 免出现盲目种植引起滞销 同时 做好种植 加 工 销售等多环节的衔接工作 三 加大扶持集约化育苗中心建设力度 对有条件的企业或合作社进行扶持 建立 种苗繁育中心或示范园 购置穴盘 育苗床 育 苗基质 种子精量播种机等材料和设备 进行集 约化种苗繁育 提高种苗的统供率 加快新品种 的推广应用 四 加大培育多元化新型经营主体 不断优化营商环境 加大招商引资 引进 有实力的产加销企业 提升产品附加值 大力扶 持当地新型经营主体 建立合理科学的利益分配 机制 带动贫困户脱贫 带动当地经济发展 五 提升科技支撑能力 开展技术培训 以辣椒产业的可持续发展为重点 加大新技 术开发 引进力度 加强基础性试验研究 实现主 推技术集成组装配套和贮备 开展专项技术培训 和交流研讨 提高专业技术人员的服务能力 编辑 刘诗吟