枣庄地区设施辣椒秋延迟丰产优质高效栽培技术模式.pdf

79 种 植 技 术 中国农业文摘 农业工程 2020年第5期 辣椒起源于中南美洲热带地区的墨西哥 秘鲁 等地 明末传入我国 至今约有300多年的栽培历 史 全国各地普遍栽培 类型和品种较多 辣椒系茄 科辣椒属 是能结辣味或甜味浆果的一年生或多年生 草本植物 辣椒的营养成分比较高 100g鲜果含水分 70 93g 淀粉4 2g 蛋白质1 2 2 0g VC70 342mg 是VC含量最高的蔬菜 辣椒用途非常广泛 能促进 食欲 振奋精神 帮助消化 医疗等效用 是消费者 喜食的鲜菜和调味品 是夏秋的重要蔬菜之一 枣庄 地区素有喜食新鲜青辣椒的生活习惯 为满足人民尤 其爱好辣味较浓青椒品种的消费需求 笔者一直从事 辣椒新品种的技术推广工作 皮薄稚嫩 辣味浓的地 方薄皮辣椒品种日益受到消费者的欢迎 1 设施选择 采用大小拱棚 日光温室 塑料大棚等设施栽 培 能够延长辣椒的供应期 达到错季供应的目的 提高了单位农田面积种植辣椒的经济效益 2 培育壮苗 2 1 育苗设施选择 辣椒可以选用大 小拱棚进行育苗 棚膜上扣 遮阳网 棚体的两侧要留有通风口 以便防雨降温 在通风口要安装防虫网 能够有效防止害虫迁飞 并 降低传染病的发生 有条件的最好委托专业育苗机构 进行基质穴盘育苗 条件不具备的可采用苗床分苗式 育苗或营养钵直接育苗 2 2 品种选择与种子处理 结合当地的种植特性与饮食习惯 选择优质 皮薄 丰产 高效的品种 例如皱皮109 1 播种前先 晾晒种子4 5h 再用清水浸泡1 2h 然后用55 的温 水浸泡15min 并不断进行搅拌 再用10 磷酸三钠 水溶液浸泡20min 最后用清水冲洗干净 2 3 播种时间 结合当地气候特征 辣椒最适播种期控制在7月 下旬 2 4 苗期管理 2 4 1 预防干旱 辣椒出苗后 苗床穴盘湿度不宜过干 否则容 易导致辣椒毛细根失水干旱而受伤 影响根系的吸收 能力 形成小苗 弱苗 容易感病 故要科学控制浇 水的次数 浇水时间要在晴天早晨为宜 2 4 2 预防高温 播种后将穴盘浇透水 以提高出苗 温度偏高 时可采用外部遮阳网遮阴降温 以防温度太高而影响 出苗 辣椒苗期夜间 白天的温度 分别控制在18 以上 30 以下 随着幼苗的生长发育 要适当缩短 覆盖遮阳网的时间 以利于形成健壮幼苗 2 4 3 预防暴雨 暴晒危害 在秋冬辣椒栽培过程中 前期常遇频繁的降雨 天气 尤其是大雨和暴雨 容易造成田间高温高湿和 土壤板结 影响根系生长发育 并成为诱发病害主要 因素 在棚内设苗床 选用塑料膜加防虫网和遮阳网 的方式 减轻病虫害的发生 在大雨发生时 将棚膜 及时拉下并埋好 有效防止雨水对幼苗的淋冲及传播 病菌 7月底到8月中下旬 正值炎日酷暑季节 若任 其强光暴晒 会造成土壤高温干旱 使辣椒根系生长 发育受阻 降低水分的吸收能力 削弱植株生长势 导致诱发病毒病 因此 需要及时用遮阳网覆盖降低 光照强度 2 4 4 预防苗子徒长 植株徒长是多方面原因引起的 例如温度偏 高 光合作用不够 光照条件弱 湿度偏大等 具体 原因常体现在 一是夜间温度高 呼吸作用强 消耗 养分过多 二是氮肥和水分充足 容易造成幼苗徒 长 三是幼苗种植过密 互相遮挡阳光 影响光合作 用 因此 预防苗子徒长 可以在控制温度 育苗湿 度 施肥量 通风透光等方面采取措施 2 4 5 预防病虫害 苗期可在育苗棚内通风口安装严密的防虫网 枣庄地区设施辣椒秋延迟丰产优质高效栽培技术模式 张双双 枣庄市农业农机技术推广中心 山东枣庄 277800 摘要 本文对枣庄地区秋延迟辣椒的品种选择与处理 培育壮苗 科学定植 苗期管理 水肥管理 病虫害 综合防治 适期收获等技术环节进行详尽的描述 以期对相同生态区种植秋延迟辣椒有所借鉴 关键词 枣庄地区 设施农业 秋延迟辣椒 高效优质 栽培技术 80 种 植 技 术 中国农业文摘 农业工程 2020年第5期 减少害虫侵入 利用害虫的趋性 设置黄色板诱杀蚜 虫 白粉虱 用蓝色板诱杀蓟马 减少化学药剂的使 用量 为预防苗期的猝倒病 立枯病和病毒病等病 害 既需要做好种子消毒工作 又要做好苗床消毒工 作 必要时选用药剂进行防治 可在苗期喷施戊唑醇 新植霉素 磷酸二氢钾 既能有效抑制苗期土传病 害 又能促进苗期根系的发育 实现苗齐 苗壮 2 5 壮苗标准 辣椒壮苗的标准为 幼苗株高18cm 茎秆粗 壮 幼苗8 10片真叶 叶色浓绿 叶片宽大 无病虫 危害 现蕾 秧龄28 35d 3 定植 3 1 配方施肥 根据土壤养分状况采用配方科学施肥 结合整 地每667m 2 施腐熟农家有机肥料4 000kg 三元复合肥 50kg 过磷酸钙30kg 硫酸钾15kg 并使土肥充分拌 匀 3 2 提早覆盖 两网一膜 辣椒定植前一定要提早覆盖 两网一膜 防 止秧苗定植后遭雨淋或日光暴晒 发生死苗和病害 3 3 适时定植 一般在阴天或晴天傍晚选择壮苗进行定植 在 8月底至9月上旬较为适宜 起苗时 营养钵要轻拿 轻放 取苗时 要尽量保护好坨土 凡散坨伤根苗 不栽 边栽植边浇定根水 株距在30 35cm 行距在 40 50cm 每667m 2 可以定植辣椒5 000 5 500株 4 定植后的管理 4 1 科学浇水 辣椒浇水要适时 适宜 适量 促进辣椒的良 好生长发育 一是幼苗期 不可过多浇水 以免造成 土壤通气性差 导致根系发育不良 出现死苗 二是 初花期 果实膨大时期要适当加大浇水量 满足开花 坐果的水分需要 保证产量 但是也要注意不要积 水 积水会导致落花落果甚至烂苗 如遇到雨水季 节 注意做好排水工作 三是生长旺盛期 由于生长 速度快 叶片面积会逐渐开始增大 并达到最大值 期间需要增大浇水量 四是在生长后期 植株叶片开 始枯黄 光合作用功能也会慢慢减弱 植株蒸腾量开 始减少 同时也要减少浇水量 4 2 合理追肥 在植株移栽成活后 每667m 2 可用1 硫酸铵水 溶液400kg根施 辣椒现蕾以后 每667m 2 追施硫酸铵 15kg兑水成5 溶液 辣椒进入盛果期 以促为主 每667m 2 追施三元复合肥15kg 4 3 温度调节 定植后5 6d 密闭大棚 保持日温28 30 夜 温18 20 促进新根生长发育 缓苗后进行通风 通风降温原则是有风时背风揭 无风时两边揭 由小 到大逐步揭 经常变换通风口 促进植株平衡生长 辣椒9月下旬至10月上中旬坐果 10月下旬后至元旦 保温保果 保鲜防病虫 辣椒开花结果时对温度要 求比较敏感 适宜温度为23 30 当白天气温低于 20 时 可揭去遮阳网以升温 当白天气温高于30 时 可在棚外加盖遮阳网 并掀开棚裙进行昼夜通 风 既可以降低温度 又能防止发生虫害 当夜间气 温低于12 时 要在大棚内扣内棚 当夜间低温低于 5 时 要尽量加盖草帘或保温被进行保温 4 4 植株调整 对于生长量不够的大棚 采用适温上限促进植 株生长 并喷施水溶性叶面肥 对于旺长棚应适当降 低夜温 喷施1 2 过磷酸钙浸出液控制 当辣椒 株高超过60cm时 要按穴插竹竿支撑植株 采用双 杆整枝 及时打掉老叶 黄叶 病叶 2 4 5 病虫害防治 辣椒主要病害有 猝倒病 立枯病 病毒病 黄 萎病 疫病 炭疽病 软腐病 菌核病 灰霉病 绵疫 病 疮痂病和青枯病等 为做好防治病毒的发生 重点 应做好前期防治工作 可用10 吡虫啉可湿性粉剂防 治蚜虫 发病前要用20 病毒A500 700倍液 或1 5 植病灵1 000倍液喷苗 用70 甲基硫菌灵400 500 倍液喷雾防治炭疽病 灰霉病等病害 每隔7 10d喷 1次 连续2次 对于青菜虫 棉铃虫 烟青虫等害 虫 可用2 5 溴氯菊酯2 500 3 000倍液喷雾防治 3 5 适时采收 要及时摘除辣椒门椒以提高辣椒的产量与效 益 一般11月上旬 商品椒基本形成后 及时摘心并 去掉无效枝条和小花蕾 辣椒主要以嫩果为收获产 品 当果实充分长大 果肉增厚 质变脆 绿色变 浓 果皮坚硬有光泽时 进行适时采收 参考文献 1 秦竞 枣庄 薄皮 辣椒秋延迟茬栽培技术 J 西北 园艺 蔬菜 2015 2 17 18 2 邓琼芳 王怀松 吴秀芳 等 大棚辣椒秋延后高效 栽培技术 J 中国瓜菜 2009 22 3 45 46 3 田建华 无公害大棚辣椒秋延后高产栽培技术 J 种子科技 2016 34 6 97