辣椒高效高产栽培技术探究.pdf

V ol 3 69 N o 0 9 SEP 2 02 0 农业 技 术 与装 备 AGRICULTURALTECHNOLOGY EQUIPMENT 新 时 期 以 来 国 家 大 力 提 倡 现 代 化 农 业 产 业 化 形 式 各 省市 农 业 部 门 也 针 对 农业 产 业 结 构 调整 做 出 了 新 的 指 示 不 少地 区纷 纷 引 进 先 进 的 农 业 种 植 技 术 利 用 当 地 条 件 发 展 特 色农 产品 产 业 化 种植 张掖 市 甘州 区 小 满镇 积极 响 应 上 级要 求 成 立 农 业 综 合 服 务 部 并 引 进 辣 椒 种 植 专 业 技 术 规 划 了 33 3 3 hm 2 红 辣椒 种 植 地 成 功打 造 了 地 区性 辣 椒 专 业 种 植 及 生产 基地 成 为 农 业产 业结 构 转型 的 典 范 1 辣 椒的 生 物学 特 性 辣 椒 的 根 系 不 发 达 根 量 较 少 栽 培 中 对 固 根 提 出 了 较 高的 技 术 要 求 辣 椒 的 叶 子 分 为 真 叶 和 子 叶 两 种 幼苗 时 期 长出 的 浅 黄 色 的 叶 子 为 子 叶 子 叶 之 后 长 出的 叶 子 为 真 叶 辣 椒 的 叶 子 生 长 的 好 坏 与 氮 肥 钾 肥 温 度 水 分 等 因 素 有 关 因 此 叶 子 也 是 判 断 辣 椒 栽 培 条 件 好 坏 的 重 要 信 息 当 子 叶 瘦 弱 或 发 育 不 良 蜷 曲 时 表 明 植 株 缺 水 子 叶 发 黄 时 表 明土 壤水 分 过 多 或 光照条 件 不 足 北 方 地区 辣椒 真 叶 颜 色较 浅 略微 深 于 子 叶 当 真 叶 叶形 较 长 表 明 氮 肥 充 足 叶 柄 过 长则 表 明氮 肥 过 量 或 夜 间 温 度 过 高 真 叶 叶 形 较 宽 表 明 钾 肥 充 足 当 叶 柄 较 短 尖 端 嫩 叶 凹 凸 不 平 时 表 明 夜 间 温 度 较 低 真 叶 下垂 且 叶 柄较 弯时 表 明 土壤 湿 度大 于 叶面 湿 度 2 辣椒高效高产栽培的关 键技 术 2 1 土地选择 辣椒 适 合 在 有 机 质 含 量 较 高 土 层 深 厚 且 保 水 保 肥 较 好 的沙 性 土壤 中 生 长 因此 播 种 田 应 选择 沙壤 土 或壤 土 中 添加 一些 沙土 来 提 高 土 壤 的 透 水 性 选 择 2 3 年 内 没 有 种 植 过 茄科 蔬 菜 前 茬 作 物 为 小 麦 玉 米 豆 类 的 土 地 为 好 栽 植 田 应该确 保 水 源充 足 或浇 水方 便 土 壤 肥沃 阳光 充 足 2 2 整地 北 方 地 区 以 春 种 为 主 有 大 棚 的 可 进 行秋 种 种 植 前 翻 耕 碎土 平 地 保证 土 壤 上虚下 实 上 层 土壤 细碎 2 3 品种选择 品 种 的 选 择 一 定 要 符 合 地 区 自 然 及 气 候 条 件 产 量 高 紧凑 不 怕 寒 不 怕 涝的 品种 北 方 地 区 春播 红辣 椒 品种 以 羊 角椒适 应 性 最佳 菜 椒 以荷椒 13 号适 应 性最 佳 秋 播 品 种可 选 择 陇 椒 5 号 陇 椒 2 号 航 椒 5 号 甘 科 16 号 等 品 种 同 时 在 品 种选 择 上 应 该 结 合 市 场 价 格 和 采 收 时 间 保 证 早 熟 早熟的 辣 椒 市场 价 格较 好 因 此 菜 椒 可 选择早 熟 的 品种 2 4 适期播种 2 4 1 种 子处理 播种 前 需 要 对辣 椒 种子 进行 温 水 浸 泡和药 浴 处 理 将种 子浸泡 在 50 55 的 温 水 中烫种 15 m i n 期 间 连 续搅 拌 捞 出 后在 质 量 分数 1 的高 猛 酸钾 溶 液 中浸泡 10 min 做 消 毒 处 理 之后 再 捞 出浸 泡 在常 温水 中 3 h 浸 泡 好的种 子 洗 净 采用 湿 纱 布 或 毛 巾 包 裹 后 放 在 恒 温 30 的 环 境 中 催 芽 每 间 隔 2 d 清洗 种 子一 次 防 止 发 霉 腐烂 2 4 2 播 种时间及 定 植 北方 地 区 春 播在 5 月 中 旬进行 6 月 定 植 秋 播 在 7 月 育 苗 9 月定 植 播 种 采用 干 播 湿出 的 方 法 下 种 喷湿表 层 种 子 播种 深 度 为 1 1 5 c m 覆 土 厚 度 控 制在 1 5 c m 以 内 每 穴 下 种 不 少 于 10 粒 0 06 7 hm 2 播 种 量 大 约 为 60 0 800 g 行 间 距 为 40 6 0 c m 株 间 距 为 25 c m 垄 行沟深 20 25 c m 留 苗 为单 双株 2 5 田间管理 2 5 1 苗 床管理 QinXiaoxia A g r i c ul t ura l C om p re he ns i v e S e r v i c e Ce n t e r of X i a om a n Tow n G a nz hou D i s t r i c t Z ha ng ye 7 340 00 G a ns u Ch i n a With the help of Deyuan Agricultural Science and Technology Development Co Ltd Xiaoman Town has actively carried out thepepperplantingindustry Thispaperdiscussesthehigh efficiencyandhigh yieldcultivationtechniquesofpepper in ordertoprovide some technicalreference forhigh efficiencyandbenefitpepperplanting pepper high efficiencyandhighyield cultivationtechnology structureadjustment 辣椒 高 效高 产栽培技术探究 秦 晓 霞 张掖市 甘 州 区小 满 镇农 业综 合 服 务 中心 甘肃 张 掖 73 40 00 摘 要 不 同品 种 的辣椒植 物 性状存在 差 异性 对于种植 环 境及技术 要 求也不 同 张 掖 市 小 满 镇 应 用 农 业 产 业 结 构 调 整 的 政 策 在 德 源 农 业 科 技 发 展 有 限 公 司 的 帮 助 下 积 极 开 展 辣 椒 种 植 业 由 企 业 提 供 技 术 通 过 培 训 提 升 农 民 辣 椒 种 植 的 专 业 技 术 帮 助 农 民实现增 产 增收 文 章探 讨 了辣椒高 效 高产的栽 培 技术 旨在为高效益辣椒种植提供 实用 技 术参考 关键词 辣 椒 高 效高 产 栽培技术 结构调整 中图分类 号 S 6 4 1 3 文献标志 码 A d oi 1 0 3 96 9 j i ssn 1 67 3 8 8 7X 20 2 0 09 03 7 收稿日期 20 20 08 17 作 者 简 介 秦 晓 霞 198 3 女 甘 肃 人 农 艺 师 研 究 方 向 土 壤 肥 料 文章 编 号 1 67 3 8 8 7X 2020 0 9 0 0 77 02 7 7提前 进 行 预 防 不 要 等 病 虫害 爆 发 时 才 防 治 在 喷 药 时 注 意 浓度 要合 理 底 肥 要施 入腐 熟 有 机肥 防 止氨 气 熏 苗 9 盲目施肥与合理施肥 9 1 盲目施肥 菜 农 在 生 产 中 沿 用 老 习 惯 或 者 盲 目 跟 风 过 量 使 用 不 腐 熟粪 肥 或 者 过 量 使 用 复 合 肥 造 成 烧 苗 或 者 使 土 壤 盐 渍 化 造 成 减 产 在 番 茄 生 长 过 程 中 菜 农 施 肥 很 随 意 不 分 时 间 苗情 土 壤 墒情 随 时 给 番 茄 追 肥 追 肥 的 种 类 也 不 讲 究 存 在 肥料 越 多 产 量 越 高 的 误 区 造 成 越 施 肥 番 茄 产 量 越 低 问题 从而 形 成低 产 劣 质 的果实 影 响 经 济效 益 9 2 合理施肥 在底肥上每 0 06 7 hm 2 施入 腐 熟秸 秆或 者 牛 粪 15 20 m 3 施 入 生 物 有 机 肥 用 量 50 0 1 00 0 kg 不 用 或 者 少 用 复 合 肥 在 追 肥 上 温 室 番 茄 浇 水 时 要 做 到 三 看 即 看 天 看 地 看 苗 根 据 不同 茬口 安 排浇 水 时 间 秋冬茬 第 1 水 浇 后 隔 2 d 要紧跟 第 2 水 后隔 7 10 d 浇 第 3 水 一般 第 一穗 花 开 之 前 要 浇 水 3 4 次 通 过 多 次 浇 水 来 降 低 土 壤 温 度 使 根 系 快 速 生 长 但 浇 水 之 前 必 须 观 看 天 气 预 报 如 果 下 雨 天 可 延 缓 浇 水 越 冬 茬 番 茄 浇 水 根 据 天 气 情 况 果 实 核 桃 大 小 浇 第 3 水 看 地 是 观 察 土 壤 墒 情 是 否 缺 水 看 苗 是 通 过 观 察 卷 须 和 叶 色 判 断植株 是 否 缺水 通 过 三 看 的 总体 结 合 判断 是 否 要 浇 水 浇 水 时 随 水 冲 施 各种 化 肥 化 肥 的 选 择 十 分 重 要 每 次 冲 施 的 化 肥 种 类 应 包 括 生 根 养 根 的 化 肥 和 提 供 植 株 长 叶 长 果 的 化肥 生 根 的 化 肥 有 养 根 素 甲 克 素 生 物 菌 肥 氨 基 酸 肥 腐 植 酸 肥 糖 长 叶 长 果 的 化 肥 包 括 大 量 元 素 水 溶 肥 甲 壳 膨 果 素 硝 酸 钾 肥 常 规 的 复 合 肥 可 少 施 或 不 施 一 般 每 0 06 7 hm 2 用 养 根 素 1 kg 加 生 物 菌 肥 20 kg 加 甲 壳 膨 果 素 或 优 质硝酸 钾 肥 5 kg 秋 季每 10 15 d 冲 施 一 次 参考文献 1 李 崇 德 日 光 温 室 常 见 蔬 菜 的 栽 培 与 管 理 M 太 原 山 西 科 学 技 术 出版 社 20 12 年 上 接第 76 页 辣 椒 苗 在 生 长 期 管 理 难 度 大 水 分 温 度 的 管 理 直 接 影 响着 辣 椒 苗的 生 长 发 育 情 况 特 别 是 冬 季 苗 床 管 理 不 当 容 易造 成 苗 冻 死 徒长 或 发 育 不 良 等 问 题 降 温 时 应 严 格 控 制 水量 只 需 要 保 持 苗 床 湿 润 即 可 温 室 苗 床 每 天 应 确 保 至 少 30 m in 的 通风 时 间 苗 床夜 间 气 温 应保 持 在 5 以 上 没 有 温 室的 情 况 下 可 采 用 小 拱 棚 做 保 温 处 理 栽 植 前 1 周 加 强 苗 的 水 肥 供 应 增 加 通 风 时 间 来 炼 苗 以 提 高 苗 栽 植 后 对 自 然 环境的 适 应 性 2 5 2 水 肥管理 辣椒 苗 定 植 后浇 透 水一 次 定 植 5 d 后 在植穴 淋 水 一 次 定植 1 周 后 严格控 制 水 量 促进 辣椒 苗 扎 根 防 止 徒长 当幼 苗长 出 两 片 新 叶 后 再 结 合 当 地 的 降 雨 情 况 适 当 补 给 水 分 此 时 可 根 据 辣 椒 的 生 物 学 特 性 通 过 叶 子 判 断 对 水 量 的 需 求 根 据 需 水浇 水 施 肥 应 遵循 轻 施 苗 肥 稳 施 花 肥 重 施 果 肥 的原 则 在 定植 后 10 d 每 0 06 7 hm 2 追 加 0 2 的 尿 素 水 肥方 式 为 植 穴 淋 肥 只 作 为 壮 苗 肥 定 植 2 周 后 幼 苗 进 入 快 速 生 长 阶段 此 时 对 于 肥 料 需 求 增 大 每 0 067 hm 2 可 追 加 复 合 肥 15 kg 尿 素 10 kg 钾 肥 2 kg 二 胺 5 kg 1 周 后 浇 水 1 次 为 了 预防 辣椒 苗 倒伏 中 耕 施肥的 同 时 应 配 合 培 土 并 做 田间 除 草 管 理 之 后 干 旱少雨 地 区 每 间 隔 10 d 灌 溉一 次 全 育 期 追 肥 实 施 隔 水 追 肥 的 方 法 施 肥 不 少 于 2 次 以 3 次 最 佳 每 次 追 加尿 素 10 kg 即可 禁止 中 午 浇 水 采用 少 量 多 次 的方 法 灌 溉 干 旱 地区 全 育 期 共 灌 溉 不少 于 8 次 以 10 次 最 佳 全育 期 降 雨集 中 时 可适当 减 少 灌 溉次 数 2 5 3 病 虫害防治 病 虫 害 防 治 遵 循 早 防 小 防 的 原 则 将 病 虫 害 控 制 在 萌 芽状 态 辣 椒的 病 害 主 要包 括病 毒 病 和疫 霉 病 两 种 病毒 病 采 用 质 量 分数 为 1 5 的 植 病 灵 乳 液 1 00 0 倍 液 或 20 的 病 毒 A 粉 50 0 倍 液 喷 雾 处 理 每 5 7 d 喷 1 次 连 续 喷 治 3 4 次 防 疫 霉 病采 用 70 的 甲 霜 灵 锰 锌 或 70 的 甲 基 托 布 津 1 60 0 倍 液 做 喷 雾处 理 连续 2 3 次 虫 害以 地 老虎 和 食 心 虫 为 主 地 老 虎采 用 3 的 呋 喃丹 颗 粒 2 kg 喷 沙处 理 或 采 用 50 的 辛 硫 磷 乳 油 1 kg 兑 水 稀 释 后 与 20 kg 细 土 混 合 在 植 穴 中 放 适 量毒 土 防 治 食心 虫采 用 杀灭 菊 酯 10 g 久 效 磷 10 g 兑水 喷 杀 每 10 d 喷 1 次 连 续喷 杀 2 3 次 4 2 5 4 采收 适时 采 收 采收 前 7 10 d 严 格 控 水 可 提高 辣 椒采 收 的 品 质 3 结语 辣 椒 是 日 常 饮 食 中 不 可 缺 少 的 原 材 料 其 具 有 丰 富 的 营 养 价 值 和 药 用 价 值 既可 以 作 为 辅 助蔬 菜 与 其 他 蔬 菜 搭 配 使 用 也 是 重 要 的 调 味 品 辣 椒 中 富 含 的 红 色 素 是 上 好 的 染 色 剂 是 制作 口红 的 天然 植 物 色素 因 此 辣椒 种 植具 有 广 阔的 市场 前 景 采 用辣 椒高 效 高产 栽 培 技 术 科 学 实 施 田 间管 理 做 好 病 虫 害 防 治 保 证 辣 椒 优 质 高 产 利 用 辣 椒 生 产 基 地 的 优 势 统 一 出 售 辣 椒 实 现 辣 椒 种 植 向 高 收 益 转 化 帮 助 地 方 农 民 提 高辣椒 种 植 的 经 济效 益 参考文献 1 李智 辣椒高效高产栽培技术探究 J 南 方农 业 2 01 7 1 7 3 4 2 汤相 峰 辣 椒高 效 高产 栽 培技 术 J 江西 农 业 20 18 02 17 3 张 世 叶 辣 椒 高 产 技 术 及 病 虫 害 防 治 措 施 J 中 国 果 菜 2 01 8 0 3 69 7 0 73 4 冯 锦 乾 黄 健 超 陈 仕 军 辣 椒 高 效 高 产 栽 培 技 术 J 蔬 菜 20 14 0 1 40 4 2 种 植 技 术 秦晓霞 辣 椒高效高产栽培技术探究 7 8