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139 试验研究 农业开发与装备 2020年第11期 不同氮肥水平对日光温室黄瓜生长发育和产量的影响 赵海侠 高学双 毕彦辉 祁石刚 宿迁市农业技术综合服务中心 江苏宿迁 223800 摘要 为探明黄瓜生长对土壤氮素的需求量 设置小区 试验 研究了不同氮素水平对黄瓜植株生长及产量的影 响 结果表明 30 kg 667m 2 的N素营养水平下 黄瓜的 生长量和产量相对最佳 不施用任何肥料的黄瓜生长量 和产量相对最低 关键词 日光温室 黄瓜 氮素 0 引言 黄瓜是江苏宿迁地区的主要蔬菜品种之一 因其营 养丰富 口感良好而深受广大消费者喜爱 在全市范围 内均有种植 经济效益较好 目前 日光温室黄瓜的种 植销售已成为江苏宿迁菜农的主要收入来源之一 但由 于菜农对黄瓜产量的片面追求 导致生产中过量施肥 少施有机肥 增产效果不明显 而且严重影响黄瓜的品 质和经济效益 鉴于此 本试验通过对比氮肥不同施用 量与传统施肥量在黄瓜生产上的肥效状况 探索栽培黄 瓜最佳的氮肥施用量 为黄瓜高产 优质 合理施肥提 供科学依据 1 材料与方法 1 1 试验地概况 试验在南京农业大学 宿迁 设施园艺研究院科研 基地日光温室内进行 生长季温室气温15 30 湿度 70 80 日照充足 育苗圃地土壤两合土 质地沙 壤 pH值7 5 盐分含量 1 有机质含量21 6 g kg 全 氮1 86 g kg 有效磷30 2 mg kg 速效钾130 4 mg kg 地 下水位 1 m 土壤肥力水平为中等 前茬无瓜类作物种 植的地块 1 2 供试材料 供试材料为南京农业大学培育的水果黄瓜品种 南 水2号 该品种植株生长势旺盛 全雌型 单性结实 能力强 挂条顺直 表面无刺瘤 瓜皮青绿色 腔小 肉质脆嫩 商品性佳 抗病性好 耐低温弱光能力强 商品瓜条长12 cm 横茎3 cm 单挂质量60 g左右 丰 产稳定性好 适宜本地区栽培 2018年1月20日播种育 苗 3月1日 2叶2心期 定植 1 3 供试肥料 商品有机肥为江苏沃绿宝生物科技股份有限公司生 产的有机肥 其总养分含量 N P 2 O 5 K 2 O 5 有 机质45 水分 30 pH为8 0 N素选用含氮量46 的尿素 P素选用含P 2 O 5 量12 的过磷酸钙 K素选用含 K 2 O量50 的硫酸钾 1 4 研究方法 以不施任何肥料为空白对照 CK1 和仅施商品有 机肥作底肥为对照 CK2 其他处理在施用商品有机 肥的基础上 另设6个氮肥用量水平 即N0 N1 N2 N3 N4 N5共8个试验处理 详见表1 每个处理3畦 设置3次重复 每畦定值2行 畦宽1 2 m 长度8 m 小 区面积9 6 m 行距50 cm 株距40 cm 每行种18棵苗 共36株 商品有机肥 磷肥 50 的氮和60 的钾作基 肥施入 撒施深翻30 cm 商品有机肥施用量 尿素用量 按方案设计进行 磷肥施P 2 O 5 10 kg 667m 2 折合过磷酸 钙83 kg 钾肥施K 2 O 15 kg 667m 2 折合硫酸钾30 kg 60 的钾18 kg 667m 2 基施 余40 的钾12 kg 667m 2 追 施 其余50 的氮在第一次采收瓜后按方案设计平均 分5次追施 间隔一周左右 40 的钾分别在第1 3次 追氮时同时追施 追施量分别为钾总量的30 硫酸钾 9 kg 10 硫酸钾3 kg 追肥结合浇水冲施 1 5 测定指标及方法 观察整个生长期黄瓜植株在不同氮素水平下生长 产量及果实经济等指标 其中 形态指标的测定包括主 蔓长 全株节数 节间距 茎粗 瓜纵径 瓜横径 黄 瓜产量的测定包括单果重 小区产量等 本试验中所有 数据均采用Microsoft Office Excel 2003及SPSS 18 0软件统 计分析 2 结果与分析 表2 2 1 不同氮肥水平对黄瓜产量的影响 由表2可以看出 以处理N3产量最高 其次为处理 N4 N2 N5 N1 N0 CK2 CK1 空白对照CK1产量 最低 施用氮肥的黄瓜生长量及产量均高于对照的 亩 产量较对照均有显著提高 不同氮素水平处理的黄瓜 随着氮素水平的升高 其生长量和均呈先升高后降低的 基金项目 2020年省以上农业生态保护与资源利用补助专项 苏农 计 2020 16号 苏财农 2020 33号 140 试验研究 农业开发与装备 2020年第11期 趋势 并以N3处理的黄瓜产量最佳 其亩产量较对照提 高了约36 05 达到显著水平 2 2 不同氮肥水平对黄瓜硝酸盐含量的影响 硝酸盐在人体内能被转化为亚硝酸盐 亚硝酸盐有 致癌作用 因此硝酸盐的含量是蔬菜安全品质中最重要 的监控指标 从表2中可以看出 随着施肥量的增加 黄瓜果实中的硝酸盐含量增加 呈递增趋势 由此可得出 在一定氮素水平下 随着氮素水平的 升高 植株长势呈递增的趋势 但氮素水平过高时则会 对黄瓜生长起到抑制作用 其中N3处理的在植物长势 瓜条性状 产量等方面均优于其他处理组 因此最优的 氮肥使用量为N3处理施氮肥量 3 结语 1 温室黄瓜生产在中等肥力的土壤条件下 最佳产量的施肥水平为施入纯的N 30 kg 667m 2 P 10 kg 667m 2 K 15 kg 667m 2 比不施肥对照增产 56 38 2 对于试验土壤 在基肥的基础上盲目过量追施氮 肥反而使温室黄瓜产量下降 氮肥越高产量降低幅度越 大 参考文献 1 王柳 张福墁 魏秀菊 不同氮肥水平对日光温室黄瓜品质 和 产 量 的 影 响 J 农 业 工 程 学 报 2007 23 12 225 229 2 高丽 王永泉 侯鹏 等 不同水氮组合对日光温室黄瓜产量 和品质的影响 J 北方园艺 2010 15 129 133 3 王翰霖 李建设 不同氮肥水平对宁夏引黄灌区中部日光温 室番茄产量和品质的影响 J 蔬菜 2009 2 27 31 表1 各试验处理施肥量 kg 667m 2 处理 N肥 P肥 P 2 O 5 K肥 K 2 O 有机肥 CK1 0 0 0 CK2 0 0 800 kg M N0 0 10 kg P 15 kg K M N1 x 30 21 kg M N2 x 15 25 5 kg M N3 X 30 kg M N4 X 15 34 5 kg M N5 X 30 39 kg 表2 不同氮素水平处理对黄瓜植株生长及产量的影响 处理 主蔓长 cm 全株节数 个 节间距 cm 茎粗 cm 瓜纵径 cm 瓜横径 cm 单瓜重 g 单株重 kg 小区产量 kg 产量 kg 667m 2 硝酸盐含量 kg CK1 186c 26b 8 72b 0 98c 13 06d 2 66c 81 48d 1 27f 45 99f 3195 42f 23 85f CK2 198bc 28b 9 05b 1 14c 13 24cd 2 85bc 85 69cd 1 45de 52 22de 3628 13de 26 43f N0 220b 29ab 9 31ab 1 21bc 13 53c 3 17b 87 32c 1 51d 54 44d 3782 52d 38 85ef N1 225ab 30ab 9 44ab 1 28b 13 95ab 3 38a 94 46b 1 81c 65 35c 4540 45c 51 12e N2 230a 32a 9 52a 1 30b 14 37a 3 42a 95 55a 1 99a 71 83a 4789 52a 73 65cd N3 235a 32a 9 54a 1 32b 14 54a 3 47a 95 62a 2 00a 71 92a 4997 16a 93 15c N4 233a 30a 9 63a 1 41ab 14 35a 3 58a 94 53a 1 95ab 70 14ab 4873 46ab 122 19ab N5 230a 28b 9 66a 1 45a 14 29ab 3 63a 94 31ab 1 83b 66 09b 4591 61b 152 76a