纽约市的一家初创公司正在使用土豆皮、苹果核和烂番茄来帮助农民种植新鲜的水果和蔬菜。
Re-Nuble的创始人兼首席执行官Tinia Pina说：“我们从食品经销商和食品加工商那里收集了那些无法进入食品市场的生产废料（农产品垃圾）。”
该公司将食物垃圾转化成可用于室内水培农场的有机肥料颗粒。
Pina说，当这些肥料颗粒溶解在水中时，营养物质会立即进入植物体内，类似于体外生物营养系统。
因此她说，这项技术使室内种植有机食品变得更加容易，从而解决了某些地区缺乏新鲜食物的难题。
编译：华科资源-王琳
来源：www.hortidaily.com
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