基质栽培是现代工厂化园艺趋势

2020-03-30 16:10 | 人气：1878

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现代工厂化园艺的基础资材是基质。植物生长发育状态依赖于根系功能，而基质可以为植物创造最佳根系环境。工厂化温室基质栽培的黄瓜、西红柿生长快速，生物生产量高，需要消耗大量从植物根系转运来水和营养。要吸收和转运这么多水和营养，植物根系必须拥有充足的氧气供应。

1. 植物生长需求

基质质量指标可以分成物理、化学、生物学三个方面，其中植物根系提供氧气、水份和营养能力是评价基质质量的主要标准。除此之外，根系排放二氧化碳和其他气体能否快速扩散、基质孔隙和柔韧性能否允许植物根系伸展穿越、根毛能否快速增生等也是基质能否满足植物需要的重要方面。

受基质原料颗粒大小和颗粒分布影响，基质空气和有效水孔隙度比土壤高很多。泥炭纤维内部小孔隙存水，大孔隙储气，具有其他物料完全不同的颗粒形态和基质结构，所以在满足植物需求方面，基质给植物创造的根际环境比土壤更优越。基质原料不同，存水储气性质差异极大，而基质制备就是根据不同物料的储水存气性质差异，在根据不同植物需求进行科学组配的过程。

基质pH、EC、营养形态和有害组分多寡是决定基质性状的重要指标。基质酸度、电导率和营养含量必须满足植物需求。某些指标值对这类植物是超标的，对另外植物却可能是不足的。pH5-6可以满足绝大多数植物需求，但某些嗜酸则要求更强大氢离子活度。阳离子交换容量和基质酸碱缓冲性是植物栽培期间施肥设计依据，阳离子代换量高意味着对养分缓冲能力强，施肥管理安全性更高。为了给植物提供良好生长条件，基质必须对植物生长没有病虫草风险。对泥炭基质来说，可以看到植物根系与土壤微生物相互作用，优良基质可以防护植物病害发生，减少草害风险。总之，理想基质是能够维持理想植物生长状态的基质。

2. 栽培条件需求

现代工厂化温室，尤其是由计算机控制管理的现代温室对栽培基质的基本要求就是均质化、专业化和定制化。基质均质化是确保工厂化栽培过程稳定性的基本条件。不同作物栽培技术差异巨大，要求基质必须能够满足特定栽培条件下的要求。不同栽培方式如种苗生产、盆栽种植、潮汐灌溉栽培以及温室马铃薯生产，栽培方式完全不同，对基质要求也明显不同。一个种苗只要求3-5毫升基质，1立方米基质可以培育30000株小苗，这就要求基质结构细碎、均质、多孔和易于润湿，以确保基质能够均匀充填到穴盘的每一个孔穴中，每一株种苗必须获得充分的均匀的水分、氧气和营养，必须尽可能促进种苗快速发育。

装填基质容器的大小、栽培方式、灌溉方式、施肥方式也对基质特性有特别要求。栽培容器越大，要求的基质颗粒越大，要求的基质结构稳定性越强。植物种植时间越长，对基质结构稳定性要求越高。基质不能在使用期间降解太快，结构改变不能过多，尤其像蓝莓这样连续种植5-10年不能换盆的栽培方式来说，基质能否抵抗长期栽培过程中因为干燥、灌溉造成的体积收缩和结构致密问题，也是栽培技术对基质结构的特别要求。要减少基质栽培过程中的水肥管理难度，减少施肥次数，需要在基质提供稳定的缓慢释放的植物营养。而城市立体绿化的栽培基质中，却要求降低植物生长速度，在一个种植盆中缓慢生长但却能保持健康状态。这不仅要求营养缓释低效，还需要降低根系活性，减少水分消耗。此外，基质润湿性、持水量以及基质有效水高低也是选择灌溉方式的重要因素。

3. 环境客户需求

发达国家消费者要求基质栽培过程要关注环境污染、气候变化、自然资源循环利用，这些来自客户的环境意识，也会影响园艺作物栽培方式和基质选择。根据环境和客户需求，基质开发首先必须考虑利用本地可更新资源，充分利用原料中现有的启动营养，使得拥有足够水分和营养保持力，实现循环和和安全排放。为了保护环境考虑，基质开发中必须尽量避免使用杀虫剂等有毒有害成分，基质生产和运输环境影响应尽可能降低。现代园艺还要考虑终端用户需求，因此销售带有基质的盆花或活体蔬菜就更受用户欢迎。