云南省砚山县通过夯实基础、调优结构、集成技术，优化了辣椒产业布局，实现了产业提档升级，促进农民精准脱贫。据了解，砚山县2017~2020年将发展辣椒种植228.04万亩，规划财政投入资金190万元，预计实现干椒总产量29290万公斤，总产值334200万元；辐射带动建档立卡贫困户31974户次，贫困人口111909人次。
该县坚持把产业扶贫作为贫困群众脱贫致富的根本，以贫困村产业提升工程为重点，确立了蔬菜、辣椒、烤烟等主导产业，不断做大做强主导产业。2017~2020年把辣椒产业重点布局在平远、稼依、维摩、江那、盘龙、干河、阿猛7个乡镇52个贫困村。在辣椒种植的重点村寨，修缮进村道路，建立简易的田间交易市场，促进产业发展。同时，依托华博公司、润辉公司等县内辣椒加工企业，农民专业合作社、辣椒经济人以及部分生产经营大户，形成“公司+基地+科技+农户”的发展模式。对从事辣椒种植、加工、营销的企业和个人，在资金、信贷、技术、税收等方面给予优惠支持。在注重产业发展的同时，注重合作社等市场经营主体的培育和建设，拥有一定规模冷藏库和交易市场的合作社、龙头企业，对外与大、中城市蔬菜批发市场对接，对内与种植基地联结。此外，通过辣椒加工企业、辣椒种植专业合作社，发布市场行情好、企业需求的辣椒种植品种，建档立卡贫困户按照种植规程种植，以订单帮扶、委托经营与合作、股份合作的形式发展种植，形成“市场+合作社（龙头企业）+农户”的农业产业化发展模式，直接帮扶到户，订单到户，解决辣椒种植出来后市场流通和销售的环节，实现产业精准帮扶。
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