云南是我国最大的花卉生产区，近年来“云花”种植规模年均增长14.04%，高于全国平均增幅。2017年云南省花卉种植面积达156.2万亩，总产值503.2亿元，占全国总产值的33.37%。
“随着家庭园艺的兴起，对花卉的需求越来越旺盛。原来花卉主要是应用到婚庆等仪式场所，但现在随着消费升级，带动了家庭园艺不断增长，市场已经变成一个刚需的市场。”7月13日，在云南斗南花卉交易中心，斗南花卉产业集团总裁助理毛海鹏在接受《每日经济新闻》记者采访时如是说道。
斗南花卉市场 图片来源：每日经济新闻记者 靳水平/摄
毛海鹏进一步表示，以前的云南花卉消费市场主要集中在北上广深等大城市，从增速来看，目前中西部诸如武汉、成都等地的花卉需求增长势头十分迅猛。
家庭园艺需求催生“花卉热”
随着国内近年来消费水平不断升级，以花卉为主的家庭园艺消费逐渐走向消费市场。尤其是人均消费量大幅增长，带动对花卉消费的需求量进一步增强。
作为国内鲜切花交易的龙头，昆明斗南花卉交易市场是中国乃至亚洲最大的花卉交易市场，全国每10支鲜切花就有7枝来自这里。云南斗南鲜切花交易占据了国内市场份额的70%以上，成为国内鲜切花的定价中心。
斗南花卉市场夜间批发现场 图片来源：每日经济新闻记者 靳水平/摄
据介绍，斗南花卉市场日上市鲜切花100多个大类、1600多个品种，每天有上千吨鲜切花通过航空、铁路、公路运往全国80多个大中城市，远销日本、韩国、新加坡、越南、沙特阿拉伯等50多个国家和地区。
“我们斗南花卉交易淡季每天交易额大概在1700万元左右，旺季每天的交易额大概在2500万元左右，我们98%的市场份额是靠批发实现，零售只占了2%的市场份额。近年来花卉需求持续增长。”毛海鹏说道。
斗南花卉市场线上交易中心图片来源：每日经济新闻记者 靳水平/摄
毛海鹏表示，通过近几年的观察和国际相关组织的报告，到2030年，花卉需求会有200%~300%的增长，每年大概有10%~15%的增长。
不断增长的背后，实际上是消费者对花卉消费观念的改变。从以往鲜花消费主要是传情达意成分居多，到现在软装的生活用花，花卉需求在一定程度上已成为追求品质的需求。其中很大的原因是人均收入提高，带来消费升级理念的更新。
毛海鹏表示：“家庭园艺从2015年开始迎来增长，尤其是盆栽迷你化越来越明显，需求非常大，家庭园艺已经逐渐成为一种刚性需求。”
毛海鹏认为，目前家庭园艺消费市场的上升期才刚开始，且中西部城市市场空间广阔。以云南斗南花卉市场为例，以前主要面向北上广深，但现在中西部城市的花卉需求增长，颇为迅速。而迅速增长的原因则与近年来中西部城市的快速发展、人均收入提升所带来的消费拉动有关。
毛海鹏认为，应对消费升级下的花卉需求，需要宣传花卉文化，用花艺作品去引领，使之成为一种艺术。从而带动消费者对花卉文化的应用与普及。另外要注重研发，满足消费者不同的需求，掌握花卉新品研发的专利和技术，并进一步优化物流供应模式，降低花损，提升产品附加值。
破局花卉产业发展难题
公开报道显示，近年来，我国花卉种植面积已经跃居世界第一位，并成为世界最大的花卉生产基地、重要的花卉消费国和花卉进出口贸易国。统计数据显示，全国花卉消费额正以年均10%以上的速度递增，花卉市场无疑是一个潜力巨大的消费市场。
但不容忽视的是，目前我国花卉业的发展仍存在很多问题。比如，花卉品种很多，但新品研发太少，走向国际市场的品种不多，量也不大。同时受物流的影响，花损一直远远高于欧洲发达国家。
毛海鹏表示，在花卉研发方面，国内还存在短板，很多专利和技术控制在荷兰、韩国等国手中。另外，物流在某种程度上也成为制约花卉产业发展的障碍。“现在国内的花损有时大概在10%~30%，而欧洲一些发达国家的花损只有百分之零点几。
“对于花卉的研发问题，政府肯定会越来越重视，包括云南也会开发出更多的品种。另外，建议优化物流，降低花损，提升消费者获得感。”毛海鹏建议。
7月13日，昆明呈贡新区斗南国际花卉产业园区管委会常务副主任朱辉在接受《每日经济新闻》记者专访时也表示，目前花卉发展存在的核心问题就是研发不足，好一点的花卉品种主要依托进口，因此下一步将联合科研机构，加强新品种研发，提升竞争力。
“花卉的冷链物流也没有形成规模，存在着小散乱，造成花损比较大。”朱辉补充道。
对于产业发展，有建议称，中国的花卉产业要实现高质量发展，首先要增加科研力度和手段，培养出高大上的花卉品种、适应性广泛的花卉产品。其次要组建从政府到社会到企业的一系列管理架构，打造特色小镇或者特色园区，使花卉产业能够科学有序发展。
随着云南花卉产业的快速发展，近年来，斗南花卉产业已成为昆明呈贡区的一张名片，在产业资源配置中，地位举足轻重。目前，呈贡区正在举全区之力，加快建设“世界春城花都”“现代科创新城”“健康颐养新区”。
朱辉表示，为解决花卉业发展中的问题，斗南花卉交易市场作为全国最大的花卉交易市场和全国唯一的国家级市场，目前也正在着力打造斗南花卉特色小镇。
据朱辉介绍，目前斗南花卉小镇聚集了以昆明斗南国际花卉产业园区开发有限公司等为代表的2000余家花卉经营及物流企业，形成了集花卉种植、包装、交易、冷链物流等全标准化的现代花卉产业集群。
“截至2017年底，斗南花卉小镇共计新增投资10.48亿元，鲜切花交易额近64亿元，占全国70%的市场份额。”朱辉说道。
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