一、怎样提高越冬茬蔬菜的耐低温性？
1、适期定植
越冬茬黄瓜、番茄、西葫芦等蔬菜，适期定植非常关键，华北地区一般在10月中、下旬为宜。此期已进入深秋，昼夜温差大，光照充足，定植后易缓苗。若定植过早，夜间温度过高，幼苗易徒长，根系反而长势弱。若定植过晚，昼夜温差大，幼苗粗壮，但前期产量偏低，收获的主要产量推迟10-15天。
2、培育强大的根系，根深叶茂提高越冬的抗寒能力。
在种植3-5年以上的老棚室要隔年进行一次土壤深翻，30厘米左右。当前很多地方实现了机械化操作，用旋耕犁耕地活土层不足20厘米，再加上施用的化学肥料较多，蔬菜根系不能深扎。除了采取起垄栽培外，在定植后的缓苗期间，要在苗的周围进行划锄，由浅入深，分2-3次进行划锄，以苗基部浅划、远一点深划、10厘米以上不伤根为原则，通过划锄切断地表根，促进根系深扎，提高蔬菜耐寒能力。
3、覆盖地膜提高地温非常重要。
在盖地膜时要尽量盖严，一定要覆盖白色地膜，保护根系提高地温，并减少水分蒸发保持土壤湿润，延长浇水间隔时间，是预防病害发生的一个重要措施。减少了空气湿度，能有效的预防霜霉病、疫病、灰霉病的发生。
二、覆盖白色地膜与黑色地膜哪个效果更好？
实践证明在冬季覆盖白色地膜对地温的提高作用优于黑色地膜。原因是覆盖白色地膜后，阳光通过辐射可以穿透地膜提高地温，若将地膜边缘压紧，将苗基部用土围绕一下，将白天太阳照射温度贮存到膜下，地温能提高2-4℃。而覆盖黑色地膜地温提高1-2℃，只能起到保持湿度的效果。
黑色地膜虽有吸热效应，只是在有阳光的时候黑色地膜上温度稍高，距离膜下3-5厘米处的温度明显不如覆盖白色地膜，也就说黑色地膜吸热对提高地温是通过传导作用，而白色地膜是通过辐射作用，所以升温快。覆盖白色地膜较不覆盖地膜，提高10厘米地温2-4℃，较黑色地膜高2℃左右。一般覆盖地膜最好是起垄宽、窄行栽培，将膜覆盖在窄行上，用竹杆撑住在膜下形成小拱棚，有利于贮存热量，夜间地温高于气温有利于根系生长，提高蔬菜的耐低温能力。
三、越冬茬蔬菜浇水有哪些注意事项？
黄瓜、西葫芦等在浇根瓜水前最好是进行一次培土，若基肥不足可在培土前追施腐熟豆饼或豆粕，每亩用30-40公斤，对提高中后期产量有明显效果。同时浇水能使水分渗透到蔬菜基部，预防水量过多产生涝害，减少追施肥料浓度过大带来的不利影响。
进入10月下旬后，在浇水前一定要看天气预报，选浇水后能有1-2个晴天，上午浇水后将棚室内温度尽量提高到32℃以上再通风，有利于排湿，下午适当早关风口贮存热量提高地温。
四、冬季覆盖保温被有哪些注意事项？
此期是初冬季节，露地温度不是十分寒冷，保温被最好是分两次覆盖，当外界温度下降到6℃以下，开始覆盖一层较薄的保温被或草苫，保持棚室内早晨温度在10-14℃。当外界温度下降到零度以下，再增加一层保温被或草苫，并保持傍晚（日落）放保温被时20℃左右，到早晨逐渐把温度降到12℃左右。
早晨阳光照到棚面就要及时拉开不透明覆盖物，当温度升到24℃开始通10-15厘米风口，当温度升到28℃以上加大通风口。下午当温度下降到25℃（晴天23℃）关风口，傍晚当温度下降到20℃（阴天21℃）放保温被或草苫。若晚上降不下温度，是保温被太厚了，就要采取措施，下午15点左右关风口，到放保温被时再开一道小风口。保持昼夜有15℃以上的温差，才能够使蔬菜正常生长。否则夜间温度过高就会造成徒长，黄瓜叶片肥大、化瓜；番茄落花落果。这样徒长的植株不耐低温，而且产量也会受到很大的影响。
另外，有棚户为了防止徒长，晚关风口，晚放草苫，到早晨虽然温度不高，但是植株表现叶片大，节间短，营养生长茂盛，生殖生长发育不良（出现畸形瓜果），这样的植株不但产量不高，而且耐低温能力不强，总产量也会受到显著影响。最好的办法就是根据气候变化增加保温设施，根据棚室内的温度调整蔬菜的生长发育，为高产优质打下良好的基础。
来源：【中国蔬菜】
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