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韭菜新品种“韭宝”种子生产技术规程

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韭菜新品种“韭宝”种子生产技术规程

p北方园艺2018(04)202-205 Northern Horticulture实用技术第一作者简介马培芳(1983-),女,硕士,助理研究员,研究方向为蔬菜育种与栽培。E-mail15637530201 @163.com.责任作者张明(1963-),男,本科,研究员,现主要从事韭菜育种与栽培等研究工作。E-mailmzm269@163.com。基金项目河南省科技合作资助项目(162106000020);国家特色蔬菜产业技术体系资助项目(CARS-24-A-11)。收稿日期2017-10-30doi10.11937/bfyy.20172559韭菜新品种“韭宝”种子生产技术规程马 培 芳1,2,张明1,2,郭柱1,2,李 延 龙1,2,李 纪 军1,2,李 克 寒1,2(1.平顶山市农业科学院,河南 平顶山467000;2.河南省韭菜工程技术研究中心,河南 平顶山467000)摘要从育苗、定植、田间管理、辅助授粉、病虫草害防治、种子采收加工等方面介绍了韭菜新品种“韭宝”种子生产技术规范,以期为韭菜常规种子标准化生产提供技术支持。关键词韭菜新品种;“韭宝”;种子;生产技术中图分类号S 633.3 文献标识码B 文章编号1001-0009(2018)04-0202-04韭菜原产中国,栽培历史悠久,是集蔬菜、香辛料、保健于一体的中国特菜之一,全国常年栽培总面积达40万hm2以上,年用种量150万~200万kg,种子产量、鲜韭产量均居世界第一位。全国常年繁育推广韭菜种子150万~200万kg,但是,由于缺乏统一的标准化生产,韭菜种子生产经营存在品种老化、多乱杂,种子加工手段落后等诸多问题,种子企业在生产中无标可依,市场上销售的种子质量参差不齐,给韭菜生产安全造成一定威胁。韭菜新品种“韭宝”是平顶山市农业科学院以“青格子”韭菜的优良株系‘青格子-2A’为母本,以‘791’为父本,通过杂交、测交、多代自交筛选和优系混合授粉培育而成的韭菜新品种。该品种棵大叶宽,叶片厚直,叶鞘长粗,商品性状优良,生长势强,生长速度快,产量高,效益好,抗寒性强,耐Precision Production of Agricultural Products Based on Big DataZHANG Tianqi(Department of Modern Service Management,Beijing Agricultural Vocational Colege,Beijing 102442)AbstractWith the arrival of the digital trend,precision agriculture begins to become the world′s newtrend of agricultural development.At present,in Chinese precision production of agricultural products,the infrastructure is gradualyimproved,the conditions are increasinglymature,informationapplication has made certain achievements.But there are stil the folowingproblems,data isolation,poor coordination,the lack of professional and technical personnel,precision production of agriculturalinputs and output efficiencyis low.Based on this,the framework of bigdata boostingthe precisionproduction of agricultural products is put forward.On the basis of establishing big data platform,which makesthe data become the new factor resources into the whole industrychain,reduces the production cost,improvesthe product qualityto helpthe precision production of agricultural products.Keywordsbigdata;agricultural products;precise production贮运,高抗韭菜疫病,对灰霉病、韭蛆有较强的抗性,深受菜农和消费者喜爱[1],随着“韭宝”示范推广面积不断扩大,用种量逐年增加。现从育苗、定植、田间管理、辅助授粉、病虫草害防治、种子采收加工等方面介绍韭菜新品种“韭宝”种子生产技术规范,以期提高韭菜制种产量、品质和种子生产效益,保证“韭宝”新品种示范推广用种的有效供给,提高“韭宝”新品种推广应用效益,促进韭菜产业健康、快速、可持续发展。1 育苗1.1 施肥整地基肥以有机肥、复合肥为主,中等肥力条件下,结合整地每667m2撒施优质有机肥腐熟猪厩肥3 000kg或腐熟鸡粪2 000kg,使用硫酸钾三元素复合肥40kg,深翻入土。播前深耕、细耙、整平。育苗作畦规格畦长15~20m,畦面宽1.0~1.5m,埂宽40cm,埂高15~20cm,畦面耧平整细。1.2 种子处理播种前20~25℃晾晒2~3h,有利于出苗整齐。先用50℃温汤浸种25min,搅动保证受热均匀,再用25~30℃的温水浸种12~20h。1.3 播种春季是韭菜种植的适宜季节,春播的适宜时间3月中旬至4月下旬,育苗移栽或机械直播均可。秋播的适宜时间8月中旬至9月下旬,适宜机械直播进行韭菜新品种繁育。育苗移栽每667m2播种量5~6kg,可供定植3 000~4 000m2。大田机械直播每667m2播种量1.0~1.2kg。1.3.1 撒播育苗平畦播种前先浇透水,待水渗下后,刮平畦面,将种子均匀撒播畦内,覆盖过筛细土1.0~1.5cm。春播育苗可覆盖地膜增温保湿,苗齐后及时揭膜;其它时段育苗,及时浇水保湿直至出齐苗。1.3.2 机械条播育苗田宜采用机械浅条播,按行距15~20cm,播深3~4cm,覆土1~2cm;生产田采用机械深开沟浅覆土条播,按行距30~35cm,播深5~8cm,覆土1~2cm。播种后宜用喷灌带喷雾浇水,不能大水漫灌浇水,保持地面湿润至出齐苗。1.4 苗期管理1.4.1 育苗田苗期管理播种后遇到高温天气膜下温度超过30℃时,可在膜上撒碎土遮光降温,60%~70%幼苗出土后的傍晚撤膜;揭膜后及时浇水一次。齐苗到苗高20cm,7~10d浇一次小水,保持地表湿润。结合浇水每667m2追施尿素5~7kg,夏秋高温多雨注意排水防涝。在后期需根据秧苗长势进行适当控制,促进苗壮,避免倒伏。1.4.2 直播田苗期管理出苗前保持地面湿润但不积水,齐苗后,每7~10d喷灌浇水一遍,保持土壤表面湿润不板结。当苗高10cm左右,第1~2片真叶抽生时,结合浇水追肥,每次每667m2用尿素8~10kg,连追2~3次。当苗高20cm,单株3~4片叶时,开始蹲苗,停止追肥,延长浇水间隔期,保持畦面见干见湿。1.5 苗子质量苗龄70~90d,苗高25~30cm,鞘粗3mm以上,真叶5片以上,苗子大小均匀,无病虫危害,并经过7~10d控水练苗。采苗挖深8~10cm,抖净泥土,根系基本完整。2 定植做畦畦宽1.7~1.8m,定植6行;畦宽3.3~3.5m,定植12行。畦长因地而异,不宜超过50m,畦间垄宽30~40cm,如果兼顾拱棚生产青韭,畦间垄加宽20cm。春播苗6月底前完成定植;秋播苗10月底前完成定植。定植密度每667m2定植15万~20万株。定植时不剪根,不去茎叶。繁种田宜采用单株行栽,行距30~35cm,定植深度7~10cm,覆土厚度3~5cm。定植后7~10d内,连浇2次水,促生根缓苗。3 田间管理3.1 营养生长期管理6月底前定植的韭菜制种田,在秋季和春季可各收获一茬青韭,老韭菜制种田春季宜收302 第4期北方园艺割1~2茬青韭,青韭收割应在5月10日前停止。每次收获青韭后,结合浇水每667m2追施硫酸钾三元素复合肥35kg+尿素15kg,适墒后及时中耕除草。11月底前定植的韭菜制种田,春季不宜收获青韭,35月每10~20d浇水一次,每月每667m2追施硫酸钾三元素复合肥20kg+尿素10kg。3.2 抽薹结实期管理3.2.1 水肥管理进入抽薹开花期,应适当控制浇水,每15~20d浇水一次,薹期喷施磷酸二氢钾100倍液+天丰素800倍液,增加作物抗逆性、结实性、粒质量,开花盛期和花谢后的种子灌浆期,宜选择晴朗无风天气各浇水追肥1次,每667m2每次追施硫酸钾三元素复合肥20kg+尿素10kg。夏秋季雨后应及时排水,防雨涝、防倒伏、防疫病。3.2.2 摘除过早抽薹“韭宝”属浅休眠品种,宜将前期抽薹及早采收,采种保留6月底以后所有抽薹。3.3 采种后田间管理采种后及时肥水管理,15d左右浇水一次,浇水2~3次,结合浇水追肥1~2次、防治病虫1次,每次每667m2追施硫酸钾复合肥20kg,防治赤眼蕈蚊、潜叶蝇1~2次,防治灰霉病1~2次,冬前养根壮秧为主,不宜收割青韭。3.4 越冬期田间管理11月天气变冷后,应减少浇水,在12月初土壤结冻前浇足封冻水。浇水之前结合中耕清茬,每667m2施入饼肥100~200kg,或腐熟有机肥3 000kg,并结合中耕对韭菜根苗培土,浇水时加药灌根防治迟眼蕈蚊。3.5 去除杂株越冬前依据休眠期差别,挖去休眠过早或过晚,有异于原品种的杂株。依据早春萌发期和叶色、叶型差别,挖去有异于原品种的杂株。开花期依据抽薹开花期、花色不同,挖去有异于原品种的杂株。4 辅助授粉4.1 放养昆虫韭菜虫媒花,开花期以蜂、蝇传授为主,花期宜控制喷药治虫。开花期田间蜂、蝇量不足,宜采用放养蜜蜂等昆虫辅助授粉。4.2 机械摩擦在盛花期的上午露水干后,用棉、绒条带顺畦向拉一遍,1~2d一次,5~7次即可。5 病虫草害防治5.1 农业防治5.1.1 清洁田园及时清除田间杂草,降低病虫草群体基数。对浅休眠品种韭菜应割去青韭,休眠品种韭菜清理干净枯叶杂草,保持地面清洁,深施充分腐熟的有机肥。5.1.2 培育壮苗当幼苗长到4~5叶时适当控水,以利根系生长,防止秧苗倒伏。当株高15~20cm时,进入旺盛生长期要进行追肥2次,夏季适当控制肥水,8月中旬至9月上旬再追1~2次,每次每667m2施硫酸钾复合肥20~25kg。5.2 物理防治5.2.1 糖醋液诱杀迟眼蕈蚊按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体=3∶3∶1∶10∶0.5比例配成溶液,每667m2放2~3盆,随时添加,保持不干,诱杀种蝇类害虫。5.2.2 灌溉杀虫浇灌越冬水,或在春、秋两季韭蛆幼虫发生时连续浇水淹没根系4~6h,能够有效杀死赤眼蕈蚊幼虫;利用臭氧灌溉机械,增加灌水中臭氧含量,提高灭虫效果。5.2.3 悬挂粘虫板诱杀成虫距离地面40~60cm处,每20m2挂一块20cm30cm黄色粘虫板诱杀成虫。5.2.4 灭虫灯诱杀成虫每667m2挂放频振式杀虫灯、诱虫灯1~2个。5.3 药剂防治药剂防治执行GB 4285农药安全使用标准GB/T 8321农药合理使用准则,减少农药复配使用,宜单一品种轮换交替使用,克服和推迟病虫害抗药性的产生和发展。402北方园艺2月(下)5.3.1 灰霉病棚室韭菜灰霉病,每667m2用10%腐霉利烟剂250~300g,分散多点暗火点燃,闭棚熏蒸一夜。或用10%万霉灵可湿性粉剂1 000倍液、或50%腐霉利可湿性粉剂800倍液喷雾。棚室韭菜露地生产期间,可用40%施佳乐悬浮剂1 000倍液,或65%甲霉灵可湿性粉剂800倍液,或50%扑海因可湿性粉剂1 000倍液,或40%嘧霉胺悬浮剂800倍液喷淋。或20%啶酰菌胺800~1 000倍液叶面喷雾,5~7d用药一次,替换用药2~3次。5.3.2 疫病发病初期,可用90%疫霜灵可湿性粉剂600倍液,或72%霜霉威水剂800~1 000倍液,或60%甲霜铜可湿性粉剂600倍液,或75%百菌清可湿性粉剂500倍液,或用10%氰霜唑悬浮剂2 000~2 500倍液喷雾,5~7d用药一次,交替用药2~3次。5.3.3 薹茎枯病发病初期喷施40%百菌清悬浮剂500倍液、或64%杀毒矾可湿性粉剂400倍液、或50%苯菌灵可湿性粉剂1 000倍液。交替用药,连续2~3次。5.3.4 迟眼蕈蚊成虫盛发期,喷洒40%辛硫磷乳油1 000倍液,或溴氰酯类1 500倍+敌敌畏800~1 000倍液,或可用75%灭蝇胺3 000倍液,或48%噻虫胺5 000倍液喷雾防治,从羽化成虫初期开始,每4~5d喷药一次,连喷2~3次;在迟眼蕈蚊幼虫发生期,进行药剂灌根防治,可用50%辛硫磷800倍液。或用1%联苯-噻虫胺悬颗粒剂3~4kg撒施根际,浅中耕后浇水一次[2]。5.3.5 潜叶蝇及蓟马发生初期,宜用75%灭蝇胺3 000倍液,或1.8%阿维菌素2 500倍液,或48%噻虫胺5 000倍液,或用5%氟虫脲乳油2 000倍液。7d喷施一次,连续2~3次。5.3.6 韭螟7月上中旬成虫羽化时防治,90%晶体敌百虫800倍液、杀灭菊酯3 000倍液喷施,间隔7d,连续2次。8月上中旬韭螟幼虫防治,以1亿~3亿个孢子mL-1白僵菌液,加0.01%洗衣粉粘附喷洒。5.4 杂草的化学防治草出苗前,育苗畦和直播田,都可选用33%二甲戊灵乳油除草剂100~150mL,加水40~50kg喷洒地表,封闭后注意保护药膜。杂草出苗后,可选用10.8%高效氟吡甲禾灵、或10.8%精奎禾灵25~30mL乳油,稀释1 000倍,对2~5片叶杂草叶面喷施。韭菜田香附子、白茅、田旋花、小蓟等多年生杂草,可用41%草甘膦水剂200~300mL加水30~40kg,在韭菜收割后尚未长叶之前,对杂草均匀喷雾。6 种子采收加工6.1 适时采收韭菜种子在9月下旬至10月上、中旬成熟,以种皮颜色由青色变为土黄色并有少量蒴果开裂适时采收。在灌浆后期要及时观察蒴果皮色变化,当大部分果皮呈黄绿色,或有少数蒴果缝合线初开时,花序留5~10cm长花梗处采收[3]。6.2 晾晒刚采收的韭菜蒴果,在保证不起热的条件下,宜堆放2~3d促进种子后熟;晾晒时种子花序在晒场摊放厚度不超过20cm,使蒴果自然干裂。6.3 脱粒晾晒翻堆脱落的种子直接过筛、扬净。剩下不能开裂的蒴果,碾压脱粒,过筛、扬净。种子按繁殖户种植品种单收、单晒、单脱、单藏、单检,做好登记。6.4 精选种子入库前,用种子风选机进行清洗,去除秕粒和杂质。种子复晒至种子含水量在10%以下。6.5 贮藏留种数量较多的可用编织袋包装,分品种堆垛,堆下加垫仓板以利于通风。常温下韭菜种子寿命仅有1年。经过清选干燥至水分含量8%以下的韭菜种子,温度8℃条件下可贮藏2年,温度5℃条件下可贮藏3年。参考文献[1]尹守恒,刘宏敏,陈中府,等.韭菜新品种韭宝及其栽培技术[J].中国果菜,2011(6)6-7.[2]王承香,刘建平,刘振龙,等.韭菜设施和露地栽培中韭蛆的发生和防治对策[J].北方园艺,2014(22)113-117.[3]赵然花,王召,李冠军,等.“平丰9号”韭菜制种技术[J].农业科技通讯,2015(11)204-206.[4]蒋名川.中国蔬菜[M].北京农业出版社,1989.502 第4期北方园艺/p

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