深冬设施蔬菜“4控1防”标准化管理技术.pdf

p-189- 中国园艺文摘 nbsp;2018 年第 2 期 深冬设施蔬菜“4控1防”标准化管理技术 杨自成，薛占业 山西省芮城县农业委员会，山西 芮城 044600 摘 要 针对深冬设施蔬菜温度低、光照短、光照弱、产量低、病害多、养根护根难等问题，通过 几年实践摸索，总结出深冬设施蔬菜温度调控、光照调控、水分调控、养分调控、病害预防的 “4控 nbsp;1防”标准化管理技术。 关键词设施蔬菜；深冬；4控1 防；标准化管理 芮城县位于东经1101439;30″～1105739;30″，北纬 343539;00″～345039;27″，地处山西省最南端，地势呈 北高南低一面坡，年均气温12.8℃，无霜期210 d， nbsp;年降雨量500 mm，设施蔬菜生产条件得天独厚。全 县设施蔬菜面积1 687 hm 2 ，其中温室面积667 hm 2 。 nbsp;每年冬季温度低、光照短、光照弱、产量低、病害 多，是设施蔬菜一年中管理难度最大的一段时间。冬 季养根护根问题是设施蔬菜安全越冬的重点，保持健 康的根系，对地上部茎、叶、果实的正常发育至关重 要。从2012年开始，我们连续多年在南卫万亩循环 农业示范区、古魏夭头村、永乐岳村实施农业部标准 园创建、良种繁育基地建设和山西省设施蔬菜工程 建设、设施蔬菜集中连片建设等重大项目。2014年， 立足本地实际引进推广山东思远农业设施蔬菜标准化 管理模式，通过几年摸索探讨，总结出一套冬季设施 蔬菜 “4控1防”标准化管理技术，每667 m 2 产值达 45 000元，推广面积200 hm 2 。 1 保温温度调控 白天28～32℃，晚上10～15℃各种蔬菜根 据所需温度都掌握在这个温度范围内，或按最高温或 最低温。冬季设施蔬菜尽量保持高温，提高地温， 以保证作物营养吸收，可以在作物正常温度下提高 2～3℃。如西红柿正常温度25～28℃，可以提高 至28～30℃。早上温度随白天温度的增加而增加， 这时风口需晚开、早关，但要注意换气和排湿，以免 因高温管理导致病害增加。 近年来，冬季雾霾天气较多，光照不足，设施棚 内温度较低，湿度加大，易诱发病害，应注意采取以 第一作者简介杨自成1978-，男，助理农艺师；从事 农产品安全和瓜菜技术推广工作。 通讯作者薛占业，高级农艺师。E-mailwasxzy001126. com 下保温管理 1增加外层草帘及薄膜的层数，提高保温效果。 在棚内扣小拱棚或搭设 “2膜” 、 “3膜” ，改善保温性 能。 2铺设地膜，提高地温，降低棚内空气湿度。 必要时可用火炉、热风炉、电热线、专用补温灯、大 棚增温块等进行人工辅助加温。 3坚持掀盖草帘或保温被，原则是晚接早盖。 接帘时间在正常天气情况下拉开草帘，温度不 降或下降1～2℃为正常观察温度计。如温度急 剧下降4℃，说明草帘揭开过早，应盖住草帘。如温 度急剧上升，说明草帘揭晚了。一般以8 ∶30～9∶00 揭帘为宜。放帘时间温度下降到18℃时，应放下 草帘，一般在16 ∶00左右盖草帘。 开风口时间11 ∶00前温度达不到30℃时尽量不 开风口，温度超过30℃时必须开风口防风。但如果 是阴天，一般在12 ∶00左右开启风口15～20 min nbsp;即可，以保温为主。关闭风口时间温度下降到 22℃时，必须关闭风口。 4晴后缓慢揭帘。连续雾霾天气或降温天气突 然变晴后，不要立即全部揭开覆盖菜棚的草帘，防止 闪苗。要注意间隔 “揭花帘”和中午 “回帘” ，避免室 内强光或温度骤然升高引起的蔬菜作物失水萎蔫，待 2～3 d植株恢复后再一次全部揭开，保证植株生长 正常。同时，可在10 ∶00前喷施植物复壮剂200 ml 或喷水，以防叶片急性萎蔫伤害根系。 2 争光光照调控 注意使用优质无滴膜，并保持棚膜清洁，及时用 抹布清擦棚膜上的雾滴灰尘，充分保持棚膜的透光 性。采用地面铺反光膜、墙面挂反光幕、内墙和立柱 表面涂成白色等措施，充分利用反射光增加光照。必 要时可安装白炽灯、荧光灯、高压水银灯等进行人工 补光，有条件的安装植物生长专用补光灯为好。 另外，要注意降低营养消耗。通过整枝打杈、摘 -190- 除老叶等综合农业措施，改善作物群体间光照条件， 减轻植株负担，以免营养消耗过多，造成落花落果。 3 控湿水分调控 3.1 浇水时间 冬季浇水要选晴天进行，一般以10 ∶00～15 ∶00 为宜，清晨和傍晚不能浇水棚室蔬菜地温通常要比 棚温的下限高3～8℃，浇1次水后，地温多由20℃ 以上降为10℃以下，容易突破蔬菜所要求的地温最 低值，会对蔬菜的根系造成很大伤害，影响蔬菜生 长。 要预先在头1 d及浇水的当天把棚温提高2℃左 右，浇水后第1 d把棚温提高3℃，以凭借较高的棚 温提高地温，使地温下降幅度变小，并能尽快恢复。 浇水前一定要收看天气预报，不但要选择晴天浇 水，还要保证浇水后有2～3 d的晴天，以避免浇水 后遇到阴雨天气，导致棚内湿度增大，地温降低，病 害多发。 3.2 浇水方式 对于瓜类、茄果类、豆类等棚菜，应采用地膜覆 盖栽培，利用膜下暗灌，有条件的采用滴灌，切忌大 水漫灌。用水温较高的深井水，或棚内预储灌溉较好。 因井水温度较高，可减少对蔬菜的生理刺激。也可采 用蓄水增温的办法，即在大棚内建蓄水池，先将水经 蓄水池提升温度后再浇灌蔬菜。 3.3 浇水量、频次 一般遵循不缺不浇、宁干勿湿、浇小水的原则， 保持作物根际土壤含水量在60左右，防止过多过 频浇水，降低棚内气温，土壤地温，对作物生长不 利。最冷季节一般20～30 d浇1次，每次浇水量 8～10 m 3 。 浇水量不能过大的原因蔬菜生长适宜的日平 均地温在22℃左右，而深冬季节大棚内地温多在 15～20℃，如果浇水过量或浇水时机不对，地温会 迅速下降，造成根系受伤，影响植株地上部的生长。 3.4 加强浇后管理 冬季浇水易造成棚内气温低、湿度大、病害多 等问题，因此浇水后前2 d中午要升温40℃、闷棚 nbsp;1 h，提高棚内地温。然后加大通风量，降低棚内湿 度。对于蔬菜易发病害，要喷药预防，以减轻病虫 害的为害。 4 控肥养分调控 必须以养护土壤和生根养根为主，严格控制化肥 用量，严禁过量施用高氮和激素类肥料造成伤根。冬 季施肥以冲施肥或叶面肥为主，冲施肥应以生物菌 肥、腐殖酸或氨基酸等水溶肥主要是钾肥为主， 室内可悬挂CO 2 气肥袋作为空中补肥。 选择冲施肥的标准是配方科学、营养平衡；快 速促进作物生长；对蔬菜果实膨大有明显效果；促进 土壤团粒结构的形成。改善根部生长环境；抗旱、抗 低温、抗高温、抗病害；有效提高农药吸收率和肥料 利用率。 建议冲施量1肽素活蛋白2～3袋蔬乐丰 基本型3～4袋。2沃地菌丰1～2桶蔬乐丰基 本型3～4袋。3植物生长复壮剂2桶蔬乐丰滴 灌型4～5袋，棵子正常，肽素2袋稼沃平衡型 nbsp;7.5 kg。 叶面喷肥以高硼、高钙、高锌、高铁等微量元素 为主，防止叶面黄化老化。 5 防病病害预防 设施蔬菜只要严格按标准化进行管理，就能有效 控制病害。如果出现轻微病害，要注意以下几点 1连续雾霾或低温天气病害严重，尽量不打药， 避免产生药害，可用喷粉尘剂喷粉或烟雾机熏棚。 2阴天突然变晴后不要马上打药和浇水，以免 出现药害和伤根，打药、浇水要在晴天后2～3 d 进行。 3预防为主，适当喷打植物生长复壮剂、优果 锌、优果硅或高硼、高钙、高锌、高铁等微量元素， 增强蔬菜抗逆性。 建议病毒病预防用植物生长复壮剂200 m l 毒克1/3优果锌1袋优果硅1号1袋，15 d左 右喷施1次。 灰霉、绵疫、霜霉、灰叶斑、褐斑、靶斑等真菌 性病害和细菌性病害预防措施，一是高温放风排湿， 延长浇水间隔期；二是吊挂防寒膜，操作行铺设稻壳 和玉米秸秆；三是叶面喷施药物预防。 冬季温度低，打药勤，易导致叶片过早老化。注 意温度和打药浓度的同时，要喷施植物生长复壮剂 150 ml优果硅1号1袋糖、醋各50 g或100 g， 已经老化的叶片可以再加云大120，间隔7～10 d 喷1次，连喷2～3次。/p