智能玻璃温室白色草莓品种比较试验_宗静.pdf

温室园艺 2021 01 62 温室栽培 Greenhouse Culture 温室园艺 智能玻璃温室白色草莓品种比较试验 宗 静 1 商 磊 1 刘建伟 2 1 北京市农业技术推广站 北京 100029 2 北京市小汤山地区地热开发公司 北京 102211 摘要 2019年9月4日 2020年3月17日 在智能玻璃温室中开展6个白色草莓品种的生产性对比试验 结果显示 所试白色草莓品种均可在温室中种植 可作为红色主栽草莓品种的搭配品种 综合考虑果实的 上市期 产量 平均单果重和果实性状 小白草莓 早熟 产量高 平均单果重相对较高 果实长圆锥形 口感酸甜 优于其他品种 其次是 白雪小町 和 白雪公主 DOI 10 16815 ki 11 5436 s 2021 01 012 北 京市草莓产业平稳发展 2018 2019年草莓种植 面积767 hm 2 数据来自北京 市统计局 主栽品种为 红 颜 面积占全市草莓种植总 面积的89 9 品种结构相对 单一 为了丰富草莓品种 优 化草莓品种结构 北京市农业 技术推广站连续多年引进 筛 选优良品种 开展优新品种示 范 1 4 同时 为满足消费者 对特色草莓的需求 2019年 9月引进6个白色草莓品种 在智能玻璃温室中开展生产 性对比试验 以期筛选出适合 在北京地区种植的白色草莓 品种 材料与方法 试验地概况 试验在北京市昌平区小汤 山特菜大观园玻璃智能温室中 进行 采用高架栽培 基质来 自河北省大厂县 主要成分为 草炭 蛭石和珍珠岩 NPK含 室内的气温 相对湿度 10 cm 深的基质温度和光照度 产量测定 每个品种为1个处理 每 个处理定植180株 选取15株 记录每次采收的草莓数量 并 称重 汇总计算单株产量 单 果重和最大单果重 按定植密 度120000株 hm 2 计算折合 单产 果实形态特征和内部性状测定 每个处理取10个果实 按 草莓种质资源描述规范和数据 标准 5 测定果实的果形 光 泽度 横径 纵径 果肉质地 可溶性固形物含量和硬度等形 态特征和内部性状 取平均值 进行数据分析 结果与分析 玻璃温室环境条件 温室内日平均气温 空气相对湿度 基质温度和 7 00 18 00的平均光照度 如 图1 4所示 9月 翌年3月 量 3 pH控制在5 5 6 5 试验材料 供试的6个草莓品种分别 是 小白草莓 白雪公主 白 色妖姬 白雪小町 初恋 情人 和 桃薰 种苗均为 基质苗 小白草莓 和 桃薰 种苗来自北京 白雪公主 白 色妖姬 白雪小町 和 初 恋情人 种苗来自云南 试验过程 9月4日定植草莓 10月 20日铺设地膜 水肥管理采用 Priva水肥一体化灌溉系统 每 天浇水2 4次 每次5 min 9月22日开始 随水施肥 肥料采用大量元素水溶肥 N P 2 O 5 K 2 O 50 EC控制 在0 8 1 0 9月4日 12月10 日和2月8日 3月17日 每 日中午地面喷水1次 3月17 日结束生产 数据测定方法 环境条件测定 使用HOBO U12 012测定温 温室园艺 2021 01 63 农业工程技术 温室园艺 温室园艺 单株产量和折合单产见表2 小白草莓 的平均单果重 单株产量和单产均为最高 其 中 平均单果重和单株产量分 别是其他品种的1 43 1 75倍和 2 16 3 83倍 白雪公主 的 最大单果重最高 为50 g 但 其平均单果重较低 为15 g 白 色妖姬 和 初恋情人 的单 株产量较低 不足50 g 白 雪公主 桃薰 和 白雪小町 的单株产量均不足80 g 草莓果实形态特征 2月19日测定各品种果实 的果形 果皮颜色 光泽度 种子颜色等形态特征 结果见 表3 小白草莓 长圆锥形 果皮颜色为粉红色 光泽度强 髓心无空洞 白雪公主 圆锥形 果皮白色至粉红色 光泽度中等 髓心无空洞 白 色妖姬 圆锥形 果皮白色 光泽度中等 髓心无空洞 白 雪小町 圆锥形 果皮白色 光泽度中等 髓心无空洞 初 恋情人 圆锥形 果皮白色 光泽度中等 髓心空洞小 桃 薰 短圆锥形 果皮白色至 粉红色 光泽度中等 髓心空 洞中等 所有品种的果肉和髓 心颜色均为白色 小白草莓 图2 玻璃温室9月 翌年3月的 日平均相对湿度变化 100 80 60 40 20 0 9 10 10 10 11 10 日期 相对湿度 12 10 1 10 2 10 3 10 图1 玻璃温室9月 翌年3月的 日平均气温变化 9 10 10 10 11 10 日期 12 10 1 10 2 10 3 10 35 30 25 20 15 10 5 0 气温 10000 8000 6000 4000 2000 0 光照度 l x 9 10 10 10 11 10 日期 12 10 1 10 2 10 3 10 图3 玻璃温室9月 翌年3月的 日平均光照度变化 7 00 18 00 25 20 15 10 5 0 基质温度 9 10 10 10 11 10 日期 12 10 1 10 2 10 3 10 图4 玻璃温室9月 翌年3月的 日平均基质温度变化 温室内日平均气温10 25 月平均气温13 1 23 6 以9 月份最高 12月份最低 图 1 日平均空气相对湿度 55 92 月平均相对湿度 50 6 75 7 整体表现为 比较平稳 图2 基质温度 的变化趋势与气温相近 日 平均基质温度11 24 9月 份月平均基质温度较高 为 23 1 10月 翌年3月平均 基质温度12 7 17 1 图3 7 00 18 00的平均光照度较 低且波动较大 月平均光照度 3356 2 8063 4 lx 11月 翌年 1月的平均光照度低于4000 lx 其中12月份最低 图4 草莓上市期 小白草莓 和 白色妖 姬 两个品种11月1日开始采 收上市 白雪公主 和 白 雪小町 两个品种11月11日 开始采收 较前两个品种晚10 天 初恋情人 12月12日 表1 不同白色草莓品种采收上市日期 品种 采收日期 月 日 小白草莓 11 1 白色妖姬 11 1 白雪公主 11 11 白雪小町 11 11 初恋情人 12 12 桃薰 1 24 表2 各品种产量情况 品种 平均单果重 g 最大单果重 g 单株产量 g 折合单产 kg hm 2 小白草莓 26 3 30 0 168 3 20199 6 白雪公主 15 0 50 0 58 9 7071 6 白色妖姬 16 6 25 0 47 5 5703 6 白雪小町 15 8 30 0 78 0 9360 0 初恋情人 15 4 21 3 44 0 5280 0 桃薰 18 4 30 0 55 3 6639 6 开始采收 较前4个品种晚 30 40天 桃薰 品种翌年 1月24日开始采收 较前5个 品种晚40 80 天 表1 草莓产量情况 自11月1日开始采收 3月16日采收结束 各品种 的平均单果重 最大单果重 温室园艺 2021 01 64 温室栽培 Greenhouse Culture 温室园艺 种子微凹于果面 其他品种的 种子与果面相平 草莓果实内部性状 各品种果实的果肉质地 硬度 果实香气 风味和可 溶性固形物含量见表4 小 白草莓 果肉质地绵 风味 酸甜 白雪公主 果肉质 地松 风味甜酸适中 白 色妖姬 果肉质地松 风味 酸甜 白雪小町 果肉质 地脆 风味甜酸 初恋情人 果肉质地松 风味甜酸 桃 薰 果肉质地松 风味酸 白 色妖姬 果实香气浓 其他 品种香气淡 病虫害发生情况 1月下旬 2月中旬 初 恋情人 发生蛇眼病 2月底 发生新叶后 植株正常生长 其他品种均未发生蛇眼病 结论与讨论 综合考虑果实的上市期 表4 各品种果实的内部性状 品种 果肉质地 硬度 果实香气 风味 可溶性固形物含量 小白草莓 绵 1 6 淡 酸甜 7 5 白雪公主 松 1 7 淡 甜酸适中 7 5 白色妖姬 松 2 0 浓 酸甜 7 0 白雪小町 脆 1 9 淡 甜酸 6 7 初恋情人 松 2 4 淡 甜酸 6 8 桃薰 松 1 6 淡 酸 5 1 产量 平均单果重和果实性 状 小白草莓 优于其他 品种 早熟 产量高 平均 单果重相对较高 果实长圆 锥形 口感酸甜 其次是 白 雪小町 和 白雪公主 小白草莓 和 白雪公主 的试验结果与徐佩娟等的试 验研究基本一致 6 所有白色草莓品种均可在 温室中种植 可作为红色主栽 草莓品种的搭配品种 小白 草莓 和 桃薰 要注意采摘 时间 特别是在温度高 光照 强的情况下 要及时采收 否 则果皮颜色变橙红色 硬度降 低 耐贮性差 影响口感和货 架期 玻璃温室内光照度较低 对草莓的产量和品质有一定的 影响 同时 因为疫情的原因 人工不足 试验在3月17日 结束 各品种后期的生产性能 未能进行观测比较 参 考文献 1 马欣 宗静 齐长红 9个我国自育 草莓品种引种筛选初报 J 中国果 树 2017 6 47 50 2 宗静 商磊 刘建伟 等 玻璃智能 温室草莓品种比较试验 J 中国园 艺文摘 2017 33 8 5 7 3 马欣 宗静 齐长红 几种草莓国有 自育品种本地化育苗试验初报 J 中国园艺文摘 2016 32 12 37 38 4 马欣 六种日韩系草莓品种引 进筛选研究 J 农业工程技 术 2016 36 7 30 32 5 赵密珍 草莓种质资源描述规范和 数据标准 M 北京 中国农业出版 社 2006 6 徐佩娟 王斌 蔡岳兴 等 鄞州区 草莓新品种对比试验研究 J 农业 科技通讯 2019 12 162 166 项 目支持 粮经作物产业技术 体系北京市创新团队建设专项 BAIC09 2020 作者简介 宗静 1972 女 天津人 推广研究员 主要从事 北京市草莓优良品种和先进技术 的试验示范与推广工作 引用信息 宗静 商磊 刘建伟 智能玻璃温室白色草莓 品种比较试验 J 农业工程技术 2021 41 01 62 64 表3 各品种果实的形态特征 品种 果形 果皮颜色 光泽度 种子颜色 种子着生 状态 宿萼着生 状态 宿萼颜色 萼下着色 纵径 cm 横径 cm 果肉颜色 髓心颜色 髓心空洞 小白草莓 长圆锥形 粉红 强 红 微凹 平离 绿 白 5 3 3 8 白 白 无 白雪公主 圆锥形 白 粉红 中 红 平 平贴 绿 白 4 4 3 2 白 白 无 白色妖姬 圆锥形 白 中 红 平 反卷 绿 白 4 7 3 3 白 白 无 白雪小町 圆锥形 白 中 红 平 平离 绿 白 4 6 3 6 白 白 无 初恋情人 圆锥形 白 中 红 平 反卷 绿 白 4 1 3 0 白 白 小 桃薰 短圆锥形 白 粉红 中 绿 平 平离 绿 白 3 5 4 0 白 白 中