澄城甜樱桃套袋试验研究.pdf

果 树 资 源學報 澄 城 甜 樱 桃 套 袋 试 验 研 究 储 召 虎 王 丽 萍 澄城县果业发展中心 陕西澄城 收 稿 日 期 第 一 作 者 简 介 储召虎 男 农艺师 主要从事果树育种及栽培管理的研究 电话 摘 要 甜樱桃早熟品种 布鲁克斯 口感好 品质佳 果肉紧实甜而脆 被誉为 冰糖脆 果中珍 品 近几年市场行情走俏 深受消费者青睐 同时 因其耐贮运的特点深受电商销售市场的追捧 价格稳 中有升 布鲁克斯 最大的缺点是遇雨易裂果 商品率低 导致生产上面积并不很大 通过 年试验总 结发现 套袋可以很好的解决这一问题 樱桃商品率提高 生产效益提高 以上 关 键 词 甜樱桃 布鲁克斯 套袋试验 文 章 编 号 中 图 分 类 号 文 献 标 识 码 S t ud y onBa g g i n g Te s to fChe n g chen g Swe e tChe r r y Ab s t r a c t Ke ywo r d s 澄城是世界级温带水果最佳适生区 甜樱桃最 佳优生区 截止 年 月 澄城县甜樱桃栽植面 积 占陕西省樱桃总面积的 以上 已挂果面积 年产量 万余 年产值超 亿元 已成为该地区继苹果之后农民脱贫致富的主 要产业 到 年 全县将建成 甜樱 桃基地 实现 中国樱桃第一县 的目标 澄城甜樱 桃主栽品种有红灯 先锋 拉宾斯 早大果 美早 布 鲁克斯 萨米脱 艳阳 美早 龙冠 岱红等 挂果园砧 木以 为主 幼园砧木有吉塞拉 马哈利 大青 叶系列等 近几年 果业部门围绕樱桃产业举办多 场大型樱桃节及推介营销等宣传活动 经媒体报道 和各地客商抢购 澄城甜樱桃在短时间内声名大噪 远销上海 北京 江苏 广东等地 前景十分广阔 甜樱桃产业是澄城县果业结构调整中为顺应市 场需求 追求更大效益 促进农民增收重点发展的特 色果业之一 近年来在澄城发展势头正盛 群众栽 植积极性很高 收益相当可观 已成为当地农民脱贫 致富的一项主导产业 但是 产业发展过程中也存 在或多或少的问题 亟待解决 甜樱桃早熟品种 布 鲁克斯 因其口感好 果肉硬而脆的特点 近几年市 场行情走俏 深受消费者欢迎 价格稳中有升 同 时 因其耐贮运的特点深受电商销售市场的追捧 一 度出现供不应求的局面 布鲁克斯 唯一的缺点就 是易裂果 商品率低 导致生产上面积并不很大 针 对这一问题 笔者开展了 布鲁克斯 套袋试验研究 希望早日破除生产瓶颈 为樱桃套袋技术的进一步 推广提供科学依据 材料与方法 试 验 园 概 况 年在陕西省渭南市澄城县韦庄镇 魏家斜村三组农民严俊海的 樱桃园开展 甜樱桃套袋试验研究 该园建于 年春季 属于 暖温带半湿润季风气候 年平均气温 年平均 降雨量 年平均日照时数 海拔 无霜期 土壤为黄盖土 值 主栽品种为布鲁克斯 美早 萨米脱 早大果 授粉品 种为艳阳 红灯 佳红等 砧木为吉塞拉 号 株行距 每 栽植 棵树 其中 布鲁克 斯 栽植面积 树体健康 树势中庸 常规肥 水管理 套袋与不套袋试验面积各 试 验 方 法 套 袋 方 法 在甜樱桃生理落果后 即果柄木质化或半木 质化左右开始套袋 渭北地区一般在 月 日前 后 果袋选用山东 果王 牌半透明蜡质套袋 一般 纸袋遇雨会吸水导致樱桃裂果严重 规格 第 组人走在前面负责疏除病虫果 僵 果 畸形果及过多的果实 第 组人紧随其后专门负 责套袋工作 个果袋套 个果实 个居多 一 般 个花束状短果枝选留 个果实 最多不超过 个果实 平均 棵樱桃树套 个袋子左右 测 定 指 标 以甜樱桃中熟品种 布鲁克斯 为试验材料 测 定其外观品质 单果重 硬度 果面光洁指数 内在 品质 可溶性固形物含量 采用 点取样法 每点 取 棵树 每棵树按照东 西 南 北 中各摘 个套 袋 共摘取 个套袋 约 个樱桃果实 摘袋 的时候要从每棵树的上 中 下 个部位随机采摘 每棵树的果实单独分装 做好标记 果面光洁度 裂 果用肉眼观测 樱桃虫果用浓度为 的食盐水浸 泡 的方法调查统计 解开袋口 随机选 取 个采摘的果实 用电子天平测量单果重 硬 度计测果实硬度 手持测糖仪测可溶性固形物含量 分别记录好数据并求出平均值 选取同一地块未套袋甜樱桃品种 布鲁克斯 作 为对照组 取样方法同套袋地块 结果与分析 年于 布鲁克斯 果实成熟期调查 套袋试验情况 结果如表 所示 套袋 布鲁克斯 平均单果重 硬度 光洁度 裂果率 虫果率为 可溶性固形物含量 产商品果 未套袋 布鲁克 斯 平均单果重 硬度 光洁度 裂果率 虫果率为 可溶性固形物 含量 产商品果 套袋甜樱桃 品种 布鲁克斯 平均每 新增加商品果 平均每 新增经济收入 元以 上 除去每 所需要的人工费用及袋子成本 元 每 净增加经济收入 元以上 表 年 澄 城 甜 樱 桃 套 袋 试 验 结 果 年份 单果重 硬度 光洁度 裂果率 虫果率 可溶性固形物 含量 商品果 产量 年 年 年 合计 平均值 套袋 未套袋 套袋 未套袋 套袋 未套袋 套袋 未套袋 注 虫果率指的是受樱桃果蝇侵害的受害率 小结与讨论 澄城甜樱桃品种 布鲁克斯 套袋试验表明 甜樱桃套袋可以有效防止裂果 虫害 果蝇为主 极 大地改善果面光洁度 提高商品率 一定程度上提高 果实平均单果重 硬度 可溶性固形物含量等指标 同时 樱桃套袋可适当延长采收期 拉长货架 期 分时分批采收上市 缓解了销售压力 可为电商 平台提供更多更好的商品果 实现果农和客商的 双 赢 符合当下樱桃产业 线上线下 大融合发展趋 势 可在生产中推广应用 试验对比发现 甜樱桃套袋对果实可溶性固 形物含量 硬度 单果重等内在品质影响不大 销售 价格也与未套袋的樱桃基本持平 因此 大面积的 套袋并不现实 针对 布鲁克斯 等裂果严重 商品率 低 经济效益好的部分品种进行套袋 可有效提高农 民收入 切忌不分品种全部套袋 否则将得不偿失 下转第 页 果 树 资 源學報 随着花芽形态分化 叶片中可溶性糖含量逐渐下降 说明花芽分化过程需要消耗大量碳水化合物 冬季 补充光照可有效地促进大棚火龙果植株抽花 深入 开展光对火龙果植株生长结果的影响效应 并进一 步完善补光措施及其配套技术 将为火龙果反季节 生产提供技术支撑 参 考 文 献 马 瑞 张丽丽 王梦茹 等 红肉火龙果果肉色素提取工 艺研究 湖南农业科学 蔡永强 向青云 陈家龙 等 火龙果的营养成分分析 经济林研究 邓仁菊 范建新 蔡永强 国内外火龙果研究进展及产业 发展现状 贵州农业科学 杨家建 闽北红心火龙果引种与优质高效栽培技术初探 农业开发与装备 彭金轮 火龙果优质高产栽培技术探究 以红肉火龙 果为例 南方农业 刘友接 林世明 黄雄峰 等 大红 火龙果引种表现及其 栽培技术 东南园艺 钟 声 陈广全 曾祥有 等 红肉火龙果的引种表现及配 套栽培管理技术 中国南方果树 颜昌瑞 林宗贤 台湾果树产期调节技术的研发与推广 福建农业学报 增刊 叶小荣 赵晓美 黄春红 等 大棚补光对火龙果开花及产 量影响 中国南方果树 熊 睿 徐 敏 刘成立 等 海南冬季诱导火龙果开花 的补光条件 热带生物学报 高荣孚 张鸿明 植物光调控的研究进展 北京林业 大学学报 曾 骧 果树的花芽分化 二 影响花芽分化的外因和调 控措施 植物杂志 张雪芹 林建忠 赖瑞云 等 大棚红肉火龙果冬春花果 生长期与温度的关系 亚热带植物科学 谭宗琨 何 燕 欧钊荣 等 禾荔 荔枝果实发育进程 与温度条件的关系 气象 冯大军 果树的花芽分化的影响因素和技术措施 闽东 农业科技 钟晓红 罗先实 陈爱华 李花芽分化与体内主要代谢产 物含量的关系 湖南农业大学学报 自科版 櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄 上接第 页 理论上来讲 套袋樱桃裂果率应该接近于 实验数据显示仍有 左右的裂果 说明樱桃园土 肥水管理等其他因素对裂果还存在一定的影响 有 待进一步探讨研究 套袋在很大程度上解决了 布 鲁克斯 裂果的问题 但是还不能彻底解决 需要配 合恰当的果园管理措施方能事半功倍 参 考 文 献 张新武 储召虎 苹果园食用油桶节水灌溉试验 中 国果树 邓雪琴 何富全 四川茂县甜樱桃套袋技术试验示范与应 用 中国果树 张巧玲 储召虎 马德印 起垄栽培对大樱桃流胶及根腐 病发生的影响 果树实用技术与信息 果 树 资 源學報