2021-日光温室草莓栽培技术_刘俊臣.pdf

果 农 之 友 2021 6 栽 培 技 术 日 光 温 室 栽 培 草 莓 需 要 较 高 的 技 术 水 平 和 精 细 化 的 管 理 日 光 温 室 种 植 草 莓 主 要 分 为 越 冬 茬 促 成 栽 培 冬 春 茬 半 促 成 栽 培 和 秋 冬 茬 抑 制 栽 培 这 里 主 要 介 绍 普 遍 采 用 且 效 益 较 高 的 越 冬 茬 促 成 栽 培 这 种 栽 培 是 给 草 莓 在 秋 冬 季 创 造 一 个 适 于 生 长 的 环 境 采 用 人 工 措 施 阻 止 草 莓 进 入 休 眠 使 其 继 续 生 长 花 芽 继 续 分 化 并 能 提 早 结 果 利 用 这 种 方 式 9 月 中 旬 定 植 10 月 下 旬 扣 膜 保 温 12 月 份 开 始 采 收 翌 年 3 月份结束 此间可有两个采收高峰期 现将日光温室栽培草莓技术要点介绍如下 1 培育无毒壮苗 在 日 光 温 室 草 莓 苗 培 育 中 健 壮 的 无 病 毒 苗 是 栽 培 成 功 的 基 础 壮 苗 八 成 收 充 分 体 现 了 培 育 优 质 苗 的 重 要 性 优 质 壮 苗 的 特 点 是 一 般 要 求 苗 质 量30 40 克 茎 粗 1 厘 米 左 右 叶 片 6 枚 左 右 摘 除 基 部 老 叶后 还有4 5 叶 叶柄 短粗 叶片 大而 厚 根系 发达 年幼的白色根多 特别是细根要多 要 培 育 壮 苗 首 先 采 用 小 拱 棚 培 育 母 株 母 株 一 般 选 择 健 壮 无 病 毒 的 植 株 定 植 母 株 土 壤 要 疏 松 肥 沃 促 进 匍 匐 茎 早 发 生 便 于 早 采 苗 为 保 证 苗 木 整 齐 一 致 在 适 宜 的 假 植 时 期 选 择3 枚 叶 左 右 的 苗 进 行 假 植 把 秧 苗 移 栽 到 繁 殖 圃 中 秧 苗 在 繁 殖 圃 中 必 须 采 取 促 花 育 苗 措 施 继 续 加 强 育 苗 管 理 促 花 育 苗 方法主要有断根遮光育苗 营养钵育苗等 断 根 遮 光 育 苗 技 术 要 点 第 一 步 对 假 植 畦 的 土 壤 进 行 消 毒 一 般 在6 月 下 旬 至7 月 上 旬 进 行 目 前 常 用 的 是 太 阳 能 消 毒 法 并 配 有 石 灰 氮 消 毒 法 或 熏 蒸 剂 消 毒 法 一 起 使 用 效 果 很 好 第 二 步 整 理 假 植 畦 假 植 畦 一 般 高20 25 厘 米 宽 约80 厘 米 每 畦5 行 株 行 距 15 厘 米 15 厘 米 第 三 步 采 苗 分 类 首 先 整 理 采 摘 来 的 幼 苗 把 幼 苗 上 的 老 叶 病 叶 及 其 他 匍 匐 茎 摘 除 把 幼 苗 按 生 长 状 况 分 为 大 小 苗 便 于 分 类 假 植 第 四 步 浸 根 假 植 把 选 好 的 幼 苗 放 入 盛 有 水 的 小 盒 内 浸 根 准 备 假 植 假 植 时 大 苗 所 留 的 匍 匐 茎 段 应 露 出 地 面 小 苗 则 将 匍 匐 茎 段 斜 插 于 土 中 第 五 步 遮 光 喷 水 苗 上 覆 盖 遮 阳 网 为 了 保 持 土 壤 的 湿 度 应 该 经 常 于 傍 晚 前 喷 水 经 过10 天 左 右 缓 苗 之 后 便可 揭去 遮阳 网 假植 苗经 过50 60 天即 可断 根 移 植 断 根 的 目 的 是 切 断 氮 素 营 养 物 质 供 应 而 促 进 花 芽 分 化 断 根 的 方 法 是 用 小 铲 在 植 株 四 周 间 隔 一 定 距 离 带 土 坨 将 植 株 掘 起 以 实 现 完 全 断 根 断 根 后 覆 盖 遮 阳 网 以 草 莓 苗 新 展 开 叶 产 生 暂 时 萎 蔫 程 度 为 好 断 根 后 应 尽 量 避 免 灌 水 因 为 断 根 后 灌 水 和 降 雨都会使断根无效 营 养 钵 育 苗 技 术 要 点 该 种 育 苗 方 法 较 断 根 育 苗 法 简 便 易 行 营 养 钵 要 求 采 用 透 水 性 和 保 水 性 都 要 好 的12 厘 米 的 圆 形 塑 料 盒 营 养 钵 内 的 土 壤 用 营 养 土 6 月 上 旬 上 盆 成 活 后 一 周 灌 一 次 混 合 液 肥 以 氮 肥 为 主 8 月 上 旬 就 可 达 到 壮 苗 标 准 这 时 要 适 当 控 制 灌 水 停 止 氮 肥 供 应 使 植 株 体 内 氮 肥 含 量 下 降 施 肥 改 以 磷 钾 为 主 的 液 肥 再 配 遮 阳 网 遮 光 可 促 进花芽提早分化 2 定 植 定 植 和 覆 盖 塑 料 膜 时 间 由 草 莓 品 种 特 点 来 决 定 这 会 直 接 影 响 到 草 莓 产 量 的 高 低 畸 形 果 数 量 的 多 少 以 及 植 株 矮 化 衰 老 的 程 度 因 此 非 常 重 要 根 据 多 年 种 植 草 莓 的 经 验 在 花 芽 分 化 后10 天 定 植 是 比 较 合 适 的 时 间 覆 盖 塑 料 薄 膜 的 时 间 在 气 温 下 降 到 15 16 时 定 植 前 需 要 施 肥 整 地 定 植 前20 天 左 右 清 理 棚室 内的 杂物 每亩 用腐 熟优 质有 机肥3000 4000 千 克 硫 酸 钾 型 复 合 肥50 60 千 克 铺 施 地 面 后 深 翻 两 遍 深 度 达 到20 厘 米 以 上 起 垄 覆 膜 定 植 注 意 覆 盖 地 膜 前 要 应 用 除 草 剂 消 除 杂 草 一 般 在9 月 中 旬 定 植 垄 距80 厘 米 垄 高20 厘 米 垄 顶 宽40 厘 米 每 垄 两 行 定 植 时 应 做 到 深 不 埋 心 浅 不 露 根 即 埋 日光温室草莓栽培技术 刘俊臣 山东省宁津县保店镇农业综合服务中心 山东宁津 253419 摘 要 日 光 温 室 栽 培 草 莓 可 利 用 有 限 的 空 间 通 过 精 细 化 管 理 来 提 高 草 莓 的 产 量 从 而 获 得 较 高 的 经 济 效 益 栽 培 中 无 毒 壮 苗 的 培 育 定 植 后 肥 水 和 温 湿 度 的 管 理 至 关 重 要 管 理 过 程 中 也 不 可 忽 视 植 株 生 理 障 碍 及 病 虫 害 的 防 治 关 键 词 草 莓 日 光 温 室 栽 培 管 理 技 术 28果 农 之 友 2021 6 栽 培 技 术 土 时 保 证 土 把 根 部 盖 住 但 要 苗 心 露 在 外 面 栽 植 深 度以 保持 茎基 部比 地表 低1 2 厘米 为宜 栽种 时 株 距15 20 厘米 每亩5000 7000 株 图1 图 1 定植 3 定植后的棚内管理 3 1 肥水管理 由 于 草 莓 可 忍 受 的 土 壤 溶 液 浓 度 比 其 他 水 果 较 低 宜采用滴灌为主的水肥一体化技术栽培 栽 植 土 壤 的 性 质 和 秧 苗 的 生 长 状 况 决 定 了 秧 苗 浇 水 次 数 和 用 水 量 的 多 少 日 光 栽 培 草 莓 不 同 生 长 阶 段 田 间 适 宜 持 水 量 为 旺 盛 生 长 期70 开 花 期 70 花 芽 分 化 期60 果 实 生 长 成 熟 期80 一 般 定 植 时 的 第 一 次 灌 水 要 做 到 边 定 植 边 浇 水 并 且 一 定 要 浇 透 但 不 能 淹 没 畦 面 苗 地 全 部 湿 润 后 应 注 意 及 时 排 水 以 保 证 定 植 苗 的 成 活 率 定 植 后 草 莓 水 肥 管 理 遵 循 的 原 则 是 要 小 水 勤 灌 施 肥 要 少 量 多 次 随 水 施 肥 不 浇 空 水 由 于 温 室 栽 培 草 莓 一 般 采 用 微 灌 这 样 可 以 把 灌 水 和 施 肥 很 好 地 结 合 起 来 把 肥 料 直 接 输 送 到 草 莓 的 根 部 从 而 提 高 肥 料 的 利 用 率 不 过 每 次 浇 水 时 应 注 意 施 肥 完 成 后 应 再 浇5 分 钟 清 水 以 防 止 化 肥 溶 液 在 管 道 内 的 沉 积 灌 溉 时 间 尽 量 选 择 在 晴 天 的 早 晨 此 时 水 温 和 室 内 温 度 相 差 较 小 浇 水 后 对 根 部 的 刺 激 较 小 因 草 莓 对 水 分 要 求 多 7 10 天 应灌溉一次 3 2 温度管理 越 冬 茬 草 莓 对 棚 室 温 度 的 要 求 比 较 严 格 栽 培 中 必 须 加 强 室 内 保 温 控 温 日 光 温 室 栽 培 草 莓 不 同 生 长 阶 段 对 温 度 的 要 求 为 萌 芽 期 白 天15 25 晚 上 8 12 开 花 期 白 天20 28 晚 上5 12 果 实 膨 大 期 白 天10 25 晚 上6 8 果 实 近 成 熟 期 白 天 12 25 晚 上 8 10 日 光 温 室 种 植 草 莓 对 气 温 的 调 节 主 要 靠 揭 盖 保 温 被 和 放 风 降 温 的 方 法 来 维 持 当 冷 空 气 和 寒 潮 来 袭 时 适 时 调 整 保 温 被 的 覆 盖 度 使 室 内 温 度 不 低 于12 以 防 止 冻 害 的 发 生 当 日 照 强 烈 棚 内 温 度 过 高 时 可 采 用 放 风 降 温 的 方 法 来 保 持 草 莓 正 常 的 生 长 温 度 这 时 可 通 过 开 大 通 风 口 延 长 通 风 时 间 的 方 法 降 温 因 为 温 度 过 高 植 株 易 出 现 旺 长 现 象 不 过 应 注 意 在 通 风 换 气 时 要 循 序 渐 进 不 要 把 封 口 一 次 性 开 得 太 大 避 免 冬 季 棚 室 内外温差大 造成瞬间闪苗 在 果 实 近 成 熟 期 白 天 加 大 通 风 量 降 低 温 度 使 室温 白天 保持 在25 以下 夜间 控制 在5 8 加大 昼 夜 温 差 这 样 不 仅 可 以 提 高 果 实 含 糖 量 提 高 品 质 而 且 可 以 延 缓 果 品 上 市 时 间 促 使 草 莓 在 春 节 前 达 到 盛果期 为果农带来更高的经济效益 3 3 湿度管理 湿 度 是 影 响 草 莓 生 长 的 又 一 重 要 因 素 日 光 温 室 内 湿 度 过 大 易 发 生 病 害 易 产 生 畸 形 果 因 此 棚 内 的 湿 度 是 果 农 经 常 关 注 的 一 个 重 要 方 面 必 须 经 常 调 节 以便为草莓生长创造较好的环境 控 制 大 棚 内 的 湿 度 首 先 注 意 设 施 配 备 的 选 择 大 棚 薄 膜 应 使 用 无 滴 膜 或 经 过 防 滴 水 剂 处 理 过 的 薄 膜 这 样 能 较 好 地 控 制 棚 内 湿 度 另 一 个 重 要 的 方 法 是 通 过 人 为 调 温 控 湿 通 过 给 棚 室 通 风 换 气 来 降 温 降 湿 这 种 方 法 简 便 易 行 是 保 持 室 内 温 湿 度 适 合 草 莓 生 长 的 最 关 键 的 方 法 一 般 每 次 灌 水 后 根 据 天 气 状 况 和 植 株 的 生 长 状 况 在 不 影 响 温 度 的 前 提 下 合 理 地 加 大 通 风 量 控 制 好 通 风 换 气 时 间 从 而 较 好 地 控 制 好 棚 内 湿 度 另 外 增 加 光 照 时 间 和 光 照 度 以 及 适当保温 均能较好地增加室内温度 降低棚内湿度 3 4 摘叶和疏花 草 莓 植 株 矮 小 透 光 性 能 差 易 发 生 病 虫 害 因 此 日 光 温 室 栽 培 草 莓 要 经 常 摘 除 已 经 变 黄 的 老 叶 病 叶 使 植 株 的 各 部 分 着 光 均 匀 保 证 每 个 叶 片 正 常 进 行光合作用 疏花 应根 据植 株长 势来 确定 每株 草莓 有2 3 级 花 序 花 序 开 花 的 顺 序 由 低 级 到 高 级 花 序 越 低 开 花 的 时 间 越 早 一 般 保 留 顶 果 二 级 花 序 和 部 分 三 级 花 序 每 花 序 有4 20 个 小 花 同 一 花 序 中 的 花 开 花 时 间 也 不 同 一 般 开 花 早 的 结 果 早 果 实 大 色 相 和 品 质 较 好 因 此 疏 花 时 首 先 把 花 序 中 开 花 最 晚 的 花 摘 除 再 摘 除 花 柄 细 弱 的 花 花 柄 细 弱 的 花 往 往 是 不 孕 花 即 使 成 果 也 太 小 而 无 商 品 价 值 一 般 长 势 较 好 的 植 株 每 茬 花 可 留 3 5 朵 长 势 较 差 的 可 适 当 留 果 或 不 29果 农 之 友 2021 6 栽 培 技 术 留 以保证植株的正常生长 图2 图 2 成熟的草莓 3 5 生理障碍的发生及预防 3 5 1 畸 形 果 草 莓 畸 形 的 原 因 很 多 如 品 种 选 择 授 粉 温 湿 度 调 控 病 虫 害 防 治 水 肥 把 控 等 不 合 理 都 会 造 成 草 莓 畸 形 因 此 在 温 室 种 植 草 莓 前 应 尽 量 选 择 抗 菌 并 适 合 温 室 种 植 的 品 种 例 如 北 方 温 室 种 植 的 草 莓 可 选 择 红 颜 甜 查 理 丰 香 明 旭 等 品 种 另 外 在 开 花 期 室 内 可 以 放 养 蜜 蜂 来 解 决 草 莓 授 粉 不 均 的 问 题 可 以 通 过 通 风 换 气 或 用 烟 剂 粉 尘 剂 来 调 控 棚 内 温 湿 度 以 降 低 畸 形 果 产 生 的 概 率 适 时 浇 水 科 学 施 肥也是减少畸形果的有效方法 3 5 2 老 弓 苗 现 象 草 莓 花 期 无 法 进 行 花 芽 分 化 的 植 株 称 为 老 弓 苗 如 果 大 面 积 出 现 老 弓 苗 的 现 象 应 该 是 大 棚 扣 膜 过 早 棚 内 温 度 过 高 造 成 的 这 时 可 让 草 莓 苗 在 适 合 生 长 的 条 件 下 采 用 自 然 冷 凉 的 方 式 使 花 芽 能 顺 利 分 化 如 果 个 别 植 株 出 现 老 弓 苗 可 采 用 断 根 的 方 法 减 少 氮 肥 供 应 控 制 水 肥 的 用 量 出 现 老 弓 苗 时 尽 量 采 用 以 上 物 理 方 法 来 解 决 不建议喷施激素类控长的农药 3 5 3 草 莓 连 作 障 碍 草 莓 连 作 不 仅 影 响 果 实 的 产 量 和 品 质 而 且 易 引 发 病 虫 害 要 尽 量 减 少 连 作 带 来 的 损 失 首 先 应 用 无 病 田 繁 殖 育 苗 培 育 无 毒 壮 苗 其 次 可 在 栽 培 地 块 休 闲 期 种 植 绿 肥 以 改 善 土 壤 结 构 再 次 可 以 采 用 草 莓 与 其 他 作 物 套 种 以 促 进 草 莓 和 其 他 作 物 营 养 成 分 吸 收 的 互 补 从 而 获 得 更 好 的 经 济 效 益 3 6 病虫害的发生及防治 病 虫 害 的 防 治 应 遵 循 及 早 预 防 及 时 发 现 适 时 防 治 的 原 则 首 先 在 植 株 生 长 过 程 中 进 行 精 细 化 管 理 培 育 健 壮 植 株 增 强 抗 性 减 少 病 虫 害 的 发 生 其 次 使 用 生 物 农 药 使 用 高 效 低 毒 低 残 留 的 化 学 农 药 准 确 把 握 用 药 时 期 交 替 用 药 从 而 提 高 药 效 当 前 温 室 栽 培 草 莓 主 要 病 虫 害 有 根 腐 病 芽 枯 病 灰 霉 病 红蜘蛛等 3 6 1 根 腐 病 根 腐 病 表 现 为 植 株 发 育 不 良 下 部 叶 的 叶 缘 变 成 紫 或 赤 褐 色 严 重 时 植 株 萎 缩 而 死 为 了 预 防 该 病 的 发 生 注 意 防 重 茬 防 大 水 漫 灌 发 现 病 例 及 时 连 土 清 除 对 其 他 健 壮 的 植 株 用1000 倍 钾 氧 乙氯汞灌根消毒 3 6 2 芽 枯 病 灰 霉 病 在 冬 春 茬 的 半 促 成 栽 培 中 最 易 发 生 最 好 在 栽 种 前 喷 洒0 4 的 波 尔 多 液 或 多 菌 灵 消 毒 栽 种 时 防 深 防 密 防 湿 发 病 时 及 时 拔 出 病 株 可 用 敌 军 丹 800 倍 液 防 治 芽 枯 病 用 速 克 灵 1500 2000 倍液防治灰霉病 3 6 3 红 蜘 蛛 防 治 红 蜘 蛛 应 及 时 摘 除 植 株 下 部 的 老 叶 适 量 灌 水 防 止 土 壤 干 旱 喷 施0 2 0 3 波 美 度 石 硫 合 剂 消 灭 红 蜘 蛛 的 最 佳 时 期 应 掌 握 在 点 片 发 生阶段 可喷施20 增效杀灭菊酯5000 8000 倍液 6 注意预防病害 桃 果 实 的 疮 痂 病 穿 孔 病 均 能 侵 染 果 面 果 面 出 现 黑 斑 黑 点 疮 痂 病 只 危 害 果 面 不 侵 害 果 肉 穿 孔 病 和 疮 痂 病 很 相 似 开 始 侵 染 时 果 面 呈 浅 褐 色 严 重 时 变 成 黑 褐 色 顶 部 可 能 龟 裂 所 以 必 须 加 强 病 害 防 治 并 以 预 防 为 主 因 为 一 旦 发 病 根 本 无 法 治 愈 7 适时合理补钙 补 钙 是 防 止 桃 果 实 发 生 裂 果 的 重 要 措 施 之 一 秋 施 基 肥 时 要 补 充 矿 物 质 元 素 肥 生 长 季 节 硬 核 期 和 膨 大 期 结 合 追 肥 补 施 活 性 钙 肥 两 次 也 可 叶 面 喷 施 活 性 钙 切 记 钾 肥 补 得 越 多 钙 肥 用 量 也 要 成 比 例 增 加 否 则 光 追 钾 不 补 钙 果 实 的 硬 度 会 下 降 因 为 钾 过 多容易抑制对钙肥的吸收利用 8 水分均衡供给 上 述 七 项 工 作 都 做 到 位 了 最 后 一 项 保 障 措 施 就 是 保 证 水 分 均 衡 供 给 要 求 土 壤 最 低 相 对 湿 度 不 能 低 于40 最 高 不 能 超 过70 长 时 间 干 旱 突 然 下 大 雨 或 浇 水 极 易 发 生 裂 果 现 象 特 别 是 果 实 进 入 膨 大 期 如枣油桃 裂果现象严重时在95 以上 作者联系电话 17735920089 上 接 第 22 页 30