江苏省草莓种苗繁育发展现状及对策建议.pdf

櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄櫄 高 雪 章 印 辛 广 等 不同成熟度软枣猕猴桃果实的划 分标准及贮藏特性 中国农业科学 张 承 王秋萍 冉 飞 等 猕猴桃适宜采摘期确定及其贮藏 性能 农业工程学报 连 政 黄圆博 贾佳林 等 不同采收期对软枣猕猴桃采后品 质和细胞壁降解的影响 中国果树 张 曾 曾维才 唐 维 等 红阳猕猴桃成熟过程中脂氧合酶 基因的表达与香气成分变化关系的研究 四川大学学报 自然科学版 王瑞玲 李明章 王永志 等 红肉猕猴桃新品种适时采收指标 研究 资源开发与市场 封 叶开玉 莫权辉 蒋桥生 等 红阳猕猴桃果实生长发育及主要营 养物质动态变化 江苏农业科学 广元市气象局 猕猴桃农业气象观测规范 庞 荣 任亚梅 袁春龙 等 膨大剂处理对六种猕猴桃采收和 软熟时品质的影响 现代食品科技 苏 苗 罗安伟 李 琳 等 采后 处理对采前 处理猕 猴桃果实乙烯代谢的影响 中国农业科学 孙红红 戚佳攀 红阳猕猴桃糖分积累规律的探讨 浙江农 业科学 金 垚 熊士斌 刘琰琰 等 基于 的旺苍县红心猕猴桃生 态适宜性区划 西南农业学报 于 红 梅 袁 华 招 关 玲 等 江 苏 省 草 莓 种 苗 繁 育 发 展 现 状 及 对 策 建 议 江 苏 农 业 科 学 江 苏 省 草 莓 种 苗 繁 育 发 展 现 状 及 对 策 建 议 于 红 梅 袁 华 招 关 玲 陈 晓 东 王 静 庞 夫 花 蔡 伟 建 赵 密 珍 姚 淑 伟 江苏省农业科学院果树研究所 江苏省高效园艺作物遗传改良重点实验室 江苏省南京 句容市白兔草莓研究院 江苏省句容 南京金色庄园农产品有限公司 江苏省南京 摘 要 以江苏省高质量发展乡村产业为契机 为推动江苏省草莓种苗产业发展 调查江苏省草莓种苗供需情况 结 合省内草莓种苗繁育实际情况 对产业发展现状进行分析 针对存在的问题提出优化对策建议 简言之 就是要加强 全省统筹布局 增强生态环境保护意识 研发并完善现有育苗技术体系 逐步建立从露地育苗过渡到高架基质育苗的 多元化模式 扩大种苗标准化生产规模 更新种苗繁育经营模式 促进相关配套产业的交融 延伸产业链 推进种苗行 业大数据进程 加强种苗质量评估 引入保险等保障措施 关 键 词 草莓 种苗繁育 江苏省 发展现状 对策建议 中 图 分 类 号 文 献 标 志 码 文 章 编 号 收稿日期 基金项目 江苏省农业科技自主创新资金 编号 江苏 省苏北专项 编号 南京市农业科技产学研合作 示范基地入库项目 编号 溧 作者简介 于红梅 女 江苏省兴化人 硕士 副研究员 主要 从事草莓种苗繁育及栽培技术研究 通信作者 赵密珍 硕士 研究员 主要从事草莓资源收集 评价与新 品种选育研究 草莓 是多年生常绿草 本植物 因其色泽艳丽 芳香多汁 营养丰富 且生 长周期短 见效快 经济效益高等特性 被世界公认 为 果中皇后 深受生产者和消费者的青睐 江苏 省草莓产业在全国起步比较早 关于草莓的文献记 载是 世纪 年代原南京中央大学和金陵大学农 学院试验场从国外引进草莓品种进行筛选和栽培 世纪 年代原华东地区农业科学研究所 现江 苏省农业科学院 开展实生选种和品种间杂交育 种 其间草莓作为经济作物开始在南京市近郊栽 培 世纪 年代初步形成有规模的商业化生产 江苏省草莓历经 年的发展 科研生产在全国均取 得了较强的产业优势 据不完全统计 年江苏 省草莓栽培面积为 万 居全国第 位 已成为全国优质草莓主要产区之一 种苗繁育是草莓生产的重要环节 优质种苗是 草莓丰产的关键 随着草莓产业的蓬勃发展 草莓 种苗生产成为草莓产业一个新的经济增长点 目 前江苏省规模化繁育草莓种苗企业少 产业化程度 低 本地种苗市场缺口达 因此草莓种苗繁 育有巨大的产业化前景 为探究在当前形势下如 何抓住机遇 提高江苏省草莓种苗产业整体竞争 江苏农业科学 年第 卷第 期 力 笔者通过实地走访调研 查阅文献 重点从草莓 种苗繁育现状 主要技术和措施等方面进行分析 针对江苏省草莓种苗繁育存在的问题提出对策建 议 以期为草莓种苗产业的健康发展提供参考 种 苗 繁 育 现 状 种 苗 繁 育 与 鲜 果 生 产 的 茬 口 关 系 草莓是利用匍匐茎进行无性繁殖的作物 种植 者往往可以自行选择种苗进行繁苗 与其他作物 相比 不仅劳作时间长 而且劳动强度大 草莓虽然 是多年生常绿草本植物 但生产上为了提高草莓的产 量 通常采用 年 栽的方式 即每年繁育 次种苗 重新移栽 次生产苗 草莓的生产分为繁育种苗和 鲜果生产 个阶段 历时大约 个月时间 经过了种 苗准备 定植 繁殖 生产苗 子苗 起苗 移栽 生产管 理 采收和销售等多个生产过程 图 种 苗 繁 育 规 模 与 分 布 据 年江苏省农业统计资料显示 江苏省草 莓鲜果生产面积为 万 约占江苏省耕地面 积的 主要分布在东海县 邳州市 徐州市贾 汪区 宿迁市宿豫区 盐城市盐都区 南通市海门 区 句容市 南京市溧水区 南京市江宁区等草莓主 产区 种苗繁育是伴随鲜果生产应势而生的新 产业 分布在草莓主产区 为鲜果生产提供保障服务 本次调研针对草莓鲜果主产区种苗供给情况 按照种 苗与鲜果生产面积 的需求关系 统计分析得出 江苏省草莓种苗繁育的面积严重不足 种苗市场缺口 大 且苗圃小 过于分散 亟需扩大种苗生产规模 种 苗 繁 育 模 式 江苏省草莓种苗繁育模式主要分为露地和基 质 种 其中露地育苗约占总面积的 以上 江 苏省处于长江下游地区 每年 月长期阴雨 月高温高湿天气不利于草莓种苗繁育 露地育苗 容易染炭疽病 造成毁灭性死苗或带病苗 且影响 移栽定植的成活率 近年来 从国外引进基质育苗 模式 以悬挂 高架 贴地等育苗方式进行子苗扦插 或引插育苗 这种模式在种苗繁育中虽然占比很小 但其由于省力 效率高而深受广大农户追捧 但因该 技术一次性投入成本高 在基质育苗过程中会引发枯 黄萎病 同时肥水需求等种苗生长规律尚未厘清 相 应配套设施设备还未成熟 亟需加大科技投入 种 苗 繁 育 优 势 江苏省 年成立植物组织培养研究协会 是 国内进行植物组织培养研究较早的省份 赵密珍等 研究人员于 年前后围绕草莓组织培养 低温保 存 不同培养基离体保存 试管苗移栽等技术进行了 深入研究 率先于国内同行建立草莓种苗脱毒快繁体 系 随着草莓产业的发展和技术更新 我单位 与时俱进提出建立原原种 原种 种苗三级种苗概念 并开发相应的配套育苗技术 加快了自主培育的新品 种推广应用 市场份额稳中有升 宁玉 宁丰品种已推 广至全国各个省 直辖市及自治区的草莓产区 其中 宁玉居国内自主培育主栽品种首位 种 苗 繁 育 生 产 需 求 及 经 济 效 益 年江苏省草莓栽培面积为 万 以 平均需求 万株 计 年需生产种苗约 亿 株 生产种苗需求量大 草莓产业是高投入高产出 的劳动密集型产业 统计分析结果显示 草莓露地 育苗亩均年产 万株 总支出为 万元 总收 入为 万元 纯收入为 万元 纯收入 最高可达 万元 在露地育苗中 主要支出 是农药 种苗 生产用工 肥料 地租水电及运输等 其他组成 在各项支出中农药所占的比例最高 为 其次分别为种苗占 生产用工占 运输 地租占 肥料占 整地 水电及其他占 图 而基质育苗虽然 一次性设施投入成本高 但单位面积平均经济效益 相对偏高 支出项目也因育苗方式发生改变 与露 地育苗相比 农药和生产用工成本大幅降低 基质 穴盘 运输的费用明显升高 草 莓 种 苗 繁 育 的 主 要 技 术 和 措 施 推 广 应 用 三 级 种 苗 体 系 草莓是无性繁殖作物 种植户可以自行预留种 江苏农业科学 年第 卷第 期 苗进行扩繁生产苗 这种自繁自育的现象一方面造 成苗圃分散 规模小 难以形成产业化和产生规模 效益 另一方面导致种苗长势衰弱 抗病 抗逆能力 差 种性易退化 直接影响草莓品质和产量 严重制 约了草莓产业的稳定发展 生产上草莓种苗一般 采用分生组织脱毒培养进行复壮 获得的种苗称为 脱毒苗 脱毒种苗从扩繁代数上通常分为原原种 原种和种苗 生产苗 统称为三级种苗 图 原 原种生物技术要求高 因人员素质 设施设备等因 素限制而未能开发形成产业 种苗繁育一般采用 露地育苗 初步形成有区域特色的产业 但机械化 程度低 用工量大 农资成本高 病害风险大 亟需 完善现有技术提高病害防治水平和降低生产成本 生产上原种 代 原种 代都属于原种 原种是介于 原原种 种苗之间的用来扩繁种苗 生产苗 的 与 原原种的区别是降低技术难度 减小遗传变异风 险 与种苗的区别是保持品种特性 减少病菌携带 降低生产成本 江苏省推广应用三级种苗体系 从 技术层面引导种植户合理选择种苗等级 规范应用 育苗技术 有效缓解生产上对优质健康种苗的不同 层次需求 选 择 抗 病 性 强 易 于 繁 育 管 理 的 草 莓 品 种 壮苗七成收 在同一气候条件下 草莓品种 的繁殖系数 花芽分化等特性直接关系生产苗质 量 对后期草莓的品质和产量产生较大影响 就繁 育壮苗而言 草莓品种选择一般从以下 个方面入 手 一是抗病虫害能力强的品种 二是繁育系数适 宜的品种 三是花芽易分化的早熟品种 四是耐涝 耐高温的抗逆品种 规 范 育 苗 场 所 建 立 远 离 草 莓 生 产 区 的 苗 圃 露地育苗 苗圃首先要求地势平坦 土壤疏 松肥沃的沙壤土或黏壤土 值在 之间 排灌便利 光照充足 前茬没有种植过草莓或茄科 类作物 最好是水稻田或玉米田 便于开沟排水 注 意前茬未过量使用对草莓有害的除草剂 其次 年 前施足底肥深翻冻伐 年后 月上旬旋耕浅翻 开沟 做畦 要求田块平整 耙匀做成龟背形高畦 畦面 净宽 畦高 沟宽 田 块较长在田块两头和中间均开深 的纵沟 有 利于梅雨季节排水 保证沟渠畅通 基质育苗 基质育苗一般都是设施育苗 可 以通过改造或创造基础设施符合草莓种苗繁育的 苗圃 目前悬挂 高架 贴地等育苗方式主要是通 过塑料 泡沫 铁皮等材料组装的新型育苗模式 都 是以基质为媒介扩繁子苗 子苗通过扦插或引插独 立成苗 种 苗 定 植 后 植 株 管 理 定植管理 以 月上旬至 月上旬为宜 可 在苗圃畦两侧双行或畦中间单行定植 确保种苗 深不埋心 浅不露根 株距视品种繁育系数而定 缓苗期注意补水 促进成活 植株管理 成活后及时摘除老叶 病叶及花 蕾以减少养分消耗 培育健壮种苗 促进优质匍匐 茎抽生 露地育苗在匍匐茎大量发生时 要及时向 畦面拉开 使子苗均匀分布 用压苗卡固定子苗 以 防其交叉或重叠 利于子苗扎根和生长 当子苗数 量达到 万株 左右时 根据子苗长势适当采 用不同浓度的戊唑醇 烯唑醇或多效唑等生长调节 剂进行微控 次 控制子苗在 万株 左 右 促进子苗粗壮 增加通风透光 基质育苗在匍 匐茎大量发生时要不及时引插 或待子苗长大后剪 下扦插 扦插时间在梅雨季节进行较为合适 利于 提高子苗扦插成活率 肥水管理 成活后保持种苗需求水分 促进 种苗多抽生匍匐茎和子苗扎根生长 草莓喜湿不 耐旱 也不耐涝 有条件建议安装滴喷灌系统 以防 积水 同时避免漫灌引发土传病害 种苗成活后及 时补水施肥 在匍匐茎大量发生季节 须追肥 江苏农业科学 年第 卷第 期 次 保证种苗和子苗生长营养需求 到 月下旬开 始停止施氮肥 追施磷钾肥 月以后停止施肥 视 苗情喷施叶面肥 并适当控制水分促进子苗花芽 分化 病虫害综合防治 育苗期主要病害有炭疽 病 形褐斑病 白粉病等 主要虫害有蓟马 红蜘 蛛 斜纹夜蛾等 遵循植物保护 预防为主 综合防 治 的方针 种苗繁育以选择种苗措施控制病虫来 源或降低发生基数 以规范苗圃建立措施恶化病虫 发生危害的环境条件 从源头预防病虫害的发生 育苗期的主要病虫害通常采用农业防治 物理防治 和药剂防治等系列综合防治措施 建议及时清理 苗圃病虫滋生的杂草 病老叶 在植株管理农事操 作时多观察 根据不同发病程度采用不同防范措 施 在未发病时期采用黄蓝板或性诱剂等物理 农 业方法加强预防 在发病初期采用治疗性和保护性 药剂防治 并在病虫发生中心处重点防治 在已经 发病时及时采用病虫防除剂强力喷杀 周后再次 巩固防除成效 有效控制病虫的种群数量 冷 藏 运 输 草莓鲜果生产定植时间主要集中在 月下旬至 月中旬 在此期间同时完成起苗 运输 定植和促 活等工作 生产上普遍存在环境恶劣 劳动强度 大 劳动效率低下以及运输方式不当引发烧苗 烂 苗等现象 江苏省境内种植户育苗规模主要满足 自家需求为主 多余的生产苗采用裸根自然冷凉或 加冰块装入泡沫箱就近销售 个别设施条件好的家 庭农场采用 预冷生产苗 然后再冷藏车发苗 针对起苗难 运输难的问题 江苏省部分科研单位 开展了生产苗冷藏条件 运输方式等方面的研究 尚未投入生产应用 这也是种苗繁育亟待解决的 问题 新 的 育 苗 技 术 随着国内外草莓行业人员的频繁交流 先进的 育苗技术和理念传入江苏省 种苗质量得到了提 升 育苗方式由单一的露地育苗向基质育苗的多元 化发展 其中 基质高架育苗就是日本 世纪 年代发明的空中采苗法 此模式经过科研人员熟化 创新 研发了基质悬挂和贴地育苗模式 与传统的 露地育苗相比 基质育苗有三大优点 提高单位 面积优质种苗生产效率 倍 实现肥水自动 化 无需除草 操作简单 省工省力 防止土传病 害发生 有效避免炭疽病的发生 另外 随着市 场对草莓优质和早上市的需求 研发了二氧化碳高 浓度除虫技术 短日夜冷促花技术 假植断根控氮 技术和异地冷凉育苗技术 但二氧化碳高浓度除虫 和短日夜冷促花技术不适合产业化应用 一直未获 得大面积推广 存 在 的 主 要 问 题 种 苗 质 量 差 等 级 不 合 理 种苗规格不规范 质量参差不齐 等级比例不 合理 携带病 原 虫 卵 的种苗纯度无法认证评 估 导致种苗定植后死亡率高 病虫频发 影响草莓 的产量和品质 同时大量使用药剂防治病虫 一方 面对草莓质量安全形成隐患 另一方面造成生态环 境污染 最终牵制草莓鲜果产业发展 育 苗 技 术 落 后 模 式 结 构 不 合 理 传统露地育苗依旧占据主导地位 农机 农艺 措施未能融合 机械化设施应用低 人工成本居高 不下 在高温高湿情况下 不仅种植者工作环 境恶劣 劳动强度大 而且种苗容易染炭疽病 造成 毁灭性死苗或带病劣质苗 基质育苗在育苗产业 中虽然占比很小 但由于其省力 效率高而深受广 大科研人员的青睐 但因该技术一次性投入成本 高 在基质育苗过程中会引发枯黄萎病 同时种苗 生长规律与肥水需求关系等尚未厘清 亟需加大科 技投入 新 技 术 应 用 少 产 业 化 程 度 低 目前江苏省草莓种苗主要是种植者自繁自育 苗圃过于分散 规模小 不利于引进现代先进的生 产设施设备 先进的管理理念也无施展的空间 限 制了节水灌溉 肥水一体化 起苗 运输等智能 机 械设备的推广应用 苗圃功能难以扩展形成产业化 和产生规模效益 信 息 化 服 务 体 系 不 健 全 江苏省内种苗信息主要依托草莓产业体系和 江苏省草莓协会等搭建的信息平台 但针对种苗供 求信息未能建立数据库 不能全面准确反映种苗销 售去向和购买来源 无法预测指导种苗市场供需平 衡 种植者不能实时 准确地获得种苗生产和供应 信息 往往凭经验决定或赶潮流 势必造成产苗量 和用苗量不平衡 信息化指导作用不能充分发挥 政 府 投 资 金 不 足 农 业 保 险 制 度 薄 弱 草莓种苗繁育是高投入高产出的行业 而繁育 旺盛期主要集中在 月 其间经历连绵阴雨 高 江苏农业科学 年第 卷第 期 温干旱 台风暴雨等自然灾害 种植者的收益难以 得到保障 风险较大 给种苗和设施设备买保险的 相对较少 其中一个重要原因是保费高 另外 政 府部门和保险业也未能重视小型设施农业保险政 策的宣传和服务 从而影响种植者参保的积极性 对 策 及 建 议 综述了江苏省草莓种苗繁育的现状 分析了主 要种苗供需情况 阐述了当前面临的机遇和挑战 找出了江苏省草莓种苗繁育存在的问题 现综合以 上内容分析提出产业发展的对策及建议 加 强 三 级 种 苗 发 展 观 念 规 范 应 用 技 术 体 系 近年来 三级种苗供给结构不合理 原原种短 缺 种苗劣质过剩 机械化程度低等多种问题仍持 续存在 在江苏省草莓研究团队的共同努力下 三 级种苗概念虽然已经推广普及 但在生产上还没有 规范应用 还存在盲目追求原原种苗 持续多年自 留种苗等现象 建议加大三级种苗概念的宣传 引 导种植者根据自身需求合理选择种苗 建立规范的 种苗扩繁基地 严格要求立地条件和技术应用到位 率 在关键环节组织开展现场教学 强化种苗和技 术观念 提升整体种苗繁育水平 促进行业健康 发展 转 变 育 苗 模 式 多 元 化 与 规 模 化 发 展 并 存 基质育苗是改变现阶段露地育苗结构不合理 的前提 悬挂 高架 贴地等基质多元化育苗模式要 比例协调 均衡发展 种苗结构丰富 才能增加种苗 市场竞争力 才能实现规模效益 同时鼓励苏南 苏中 苏北地区根据当地经济条件和地域特色 推 行规模化单一育苗模式 优质健壮的种苗生产 形 成不可替代的独特优势与核心竞争力 打造区域品 牌 获取市场定价权和用户选择权 加 大 科 技 投 入 提 升 草 莓 种 苗 繁 育 水 平 种苗繁育是草莓产业链上的重要组成部分 为 顺应行业发展而越来越壮大 随着现代农业的高 质量发展 苗圃必然向产业化 规模化方向发展 便 于机械化 智能化 降低生产成本和种植风险 目 前 生产存在种苗质量参差不齐 无法评估 露地育 苗技术落后 机械化程度低 基质育苗成本高 科技 支撑能力不足等问题 亟需加大科技投入 集中力 量逐步攻关 提升种苗繁育水平 使种植者敢于向 机械化 智能化方向发展 利于将种苗做精做强 增 加种苗在省内乃至全国的竞争力 产生更大的社会 效应和经济效益 健 全 种 苗 信 息 服 务 体 系 种苗繁育信息化管理是实现种苗供需平衡的 重要保障 一方面 加强全省草莓种苗繁育的统筹 布局 增加智能化信息管理 及时采集信息 快速掌 握种苗市场供需动态 实现种苗市场供需的动态预 警和宏观指导 另一方面 完善现有种苗信息平台 建设 实现种苗信息资源共享 适时更新发布种苗 政策和供求信息 避免产销脱节 利于供需平衡 加 大 政 府 投 资 完 善 苗 木 保 险 制 度 草莓基质育苗设施设备成本高 露地育苗机械 化程度低 且过于分散 建议政府加大基础建设扶 持政策和保险政策宣传力度 及时将小型农业纳入 保险服务体系 保证信息畅通 提高政府补助标准 降低保费 保障种植者的收益 推进种苗繁育良性 循坏发展 参 考 文 献 张运涛 雷家军 赵密珍 等 新中国果树科学研 年 草莓 果树学报 吉沐祥 杨 勇 彭燕琼 等 江苏省草莓生产现状与消费需求调查 分析及其发展建议 江苏农业科学 于红梅 赵密珍 袁华招 等 江苏省草莓生产现状调查及经济效 益分析 江苏农业科学 张志宏 高秀岩 杜国栋 等 草莓生产的发展趋势 省力化栽 培 中国农学通报 赵密珍 钱亚明 江苏省草莓生产现状调查分析 江苏农业 科学 钱亚明 赵密珍 吴伟民 等 江苏省草莓种植地块现状调查分析 江苏农业科学 赵密珍 王壮伟 钱亚明 等 不同培养基对草莓种质离体保存的 影响 果树学报 吴伟民 陈秀兰 马鸿翔 等 草莓休眠芽离体培养与丛生芽低温 保存试验 中国果树 王壮伟 赵密珍 钱亚明 草莓试管苗移栽技术研究 江西农 业学报 余桂红 吴伟民 赵密珍 等 草莓种质资源常低温保存试验 中国南方果树 张 更 颜志明 王全智 等 我国设施草莓无土栽培技术的研 究进展与发展建议 江苏农业科学 王春艳 刘金江 宋鹏慧 等 草莓夜冷育苗技术研究 中国 果树 董 畅 王柏林 杨瑞华 等 高寒地区草莓高架育苗的关键技 术措施 黑龙江农业科学 有婧仪 陈为峰 山东地区草莓高山假植早熟高产栽培技术 黑龙江农业科学 崔思远 肖体琼 陈永生 等 江苏省设施草莓机械化生产现状 与制约因素分析 中国蔬菜 江苏农业科学 年第 卷第 期