水旱轮作对土壤性状及大棚瓜菜生产的影响.pdf

774 2019 年 第60 卷 第5 期 收 稿 日 期 2019 02 18 基 金 项 目 浙 江 省 三 农 六 方 科 技 协 作 计 划 项 目 SN2014 2 作 者 简 介 杜 叶 红 1984 女 浙 江 海 宁 人 农 艺 师 从 事 蔬 菜 产 业 管 理 与 技 术 推 广 工 作 E mail 61944976 qq com 通 信 作 者 胡 美 华 推 广 研 究 员 E mail mhhu sohu com 注 有 关 专 家 和 蔬 菜 基 地 同 行 给 予 试 验 示 范 指 导 并 提 供 素 材 特 此 致 谢 文 献 著 录 格 式 杜叶红 胡美华 叶 飞华 水旱 轮作对土 壤 性状及大棚 瓜菜生产的 影响 J 浙江 农业 科学 2019 60 5 774 775 778 DOI 10 16178 j issn 0528 9017 20190530 水 旱 轮 作 对 土 壤 性 状 及 大 棚 瓜 菜 生 产 的 影 响 杜 叶 红 1 胡 美 华 1 叶 飞 华 2 1 浙 江 省 种 植 业 管 理 局 浙 江 杭 州 310004 2 湖 州 市 农 作 物 技 术 推 广 站 浙 江 湖 州 313000 摘 要 通 过 对 浙 江 省 部 分 大 棚 瓜 菜 水 稻 轮 作 模 式 调 研 分 析 比 较 水 旱 轮 作 模 式 对 土 壤 性 状 及 瓜 菜 生 产 的 影 响 结 果 表 明 水 旱 轮 作 可 明 显 改 善 蔬 菜 连 作 中 的 土 壤 酸 化 问 题 提 高 肥 料 利 用 率 显 著 降 低 瓜 菜 病 害 发 生 提 高 产 量 品 质 和 效 益 针 对 调 研 中 发 现 的 水 稻 效 益 不 高 适 宜 棚 内 操 作 的 小 型 实 用 机 械 少 等 问 题 提 出 相 关 对 策 建 议 关 键 词 大 棚 瓜 菜 水 旱 轮 作 作 物 生 长 情 况 土 壤 性 状 浙 江 中 图 分 类 号 S626 文 献 标 志 码 A 文 章 编 号 0528 9017 2019 05 0774 02 蔬 菜 瓜 果 产 业 是 浙 江 省 农 业 十 大 主 导 产 业 之 一 年 产 值 近600 亿 元 已 成 为 促 进 农 业 增 效 农 民 增 收 的 支 柱 产 业 2017 年 全 省 蔬 菜 瓜 果 设 施 面 积 约12 万hm 2 呈 现 稳 中 有 增 的 良 好 发 展 态 势 但 由 于 土 地 资 源 限 制 作 物 连 作 不 可 避 免 而 作 物 连 作 后 即 使 在 正 常 的 栽 培 管 理 条 件 下 也 会 出 现 长 势 变 弱 病 虫 害 严 重 产 量 降 低 品 质 下 降 的 现 象 此 即 为 连 作 障 碍 1 2 在 设 施 栽 培 高 投 入 高 产 出 的 集 约 化 生 产 模 式 下 种 植 茬 口 多 土 壤 连 作 障 碍 次 生 盐 渍 化 等 问 题 也 日 趋 严 重 成 为 制 约 瓜 蔬 生 产 可 持 续 发 展 的 重 要 因 子 之 一 3 4 有 关 研 究 表 明 菜 稻 水 旱 轮 作 可 降 低 土 壤 盐 分 减 少 土 壤 中 各 种 有 毒 物 质 积 累 减 轻 土 传 病 害 5 近 年 来 浙 江 省 通 过 政 策 扶 持 引 导 科 技 项 目 实 施 持 续 推 进 水 旱 轮 作 等 新 型 高 效 种 植 模 式 各 地 涌 现 了 大 棚 茄 子 水 稻 大 棚 番 茄 水 稻 大 棚 甜 瓜 水 稻 大 棚 草 莓 水 稻 等 多 种 菜 稻 水 旱 轮 作 模 式 菜 稻 水 旱 轮 作 模 式 是 全 省 农 作 制 度 创 新 的 重 点 内 容 也 是 技 术 内 容 最 丰 富 覆 盖 面 最 广 的 模 式 之 一 全 省 年 推 广 应 用 面 积 约6 67 万 hm 2 占 全 省 新 型 农 作 制 度 模 式 的40 其 中 大 棚 瓜 菜 水 稻 轮 作 面 积 约1 33 万hm 2 6 通 过 对 浙 江 省 部 分 大 棚 瓜 菜 水 稻 轮 作 模 式 调 研 分 析 比 较 水 旱 轮 作 对 土 壤 性 状 及 大 棚 瓜 菜 生 产 情 况 的 影 响 以 期 科 学 评 估 该 种 植 模 式 为 进 一 步 推 进 大 棚 瓜 菜 水 稻 轮 作 模 式 在 全 省 的 推 广 应 用 提 供 依 据 1 材 料 与 方 法 1 1 不 同 种 植 模 式 下 土 壤 性 状 调 查 对 水 旱 轮 作 与 蔬 菜 连 作 不 同 种 植 模 式 下 生 姜 甜 瓜 番 茄 茄 子 等 作 物 种 植 区 域0 20cm 耕 层 土 壤 进 行 取 样 测 定 土 样pH 值 及 全 氮 有 机 质 有 效 磷 速 效 钾 等 的 含 量 土 壤 基 本 理 化 性 状 委 托 农 业 部 肥 料 质 量 监 督 检 验 测 试 中 心 杭 州 检 测 检 测 数 据 采 用Excel 软 件 进 行 数 据 分 析 和 处 理 1 2 不 同 种 植 模 式 下 病 虫 害 发 生 情 况 调 查 对 湖 州 地 区 常 年 种 植 辣 椒 和 连 续5 年 辣 椒 水 稻 轮 作 的 田 块 进 行 跟 踪 调 查 分 别 选 择 不 同 种 植 模 式 的4 个 大 棚 每 个 大 棚 面 积400m 2 种 植 品 种 为 墨 玉5 号 7 月25 日 播 种 8 月20 日 定 植 均 按 常 规 进 行 肥 水 病 虫 防 治 管 理 分 析 连 作 和 轮 作 模 式 下 辣 椒 根 腐 病 和 炭 疽 病 发 生 情 况 1 3 不 同 种 植 模 式 下 瓜 菜 生 产 情 况 调 查 对 湖 州 地 区 不 同 种 植 模 式 的 大 棚 番 茄 进 行 调 查 分 别 选 择 田 间 操 作 道 两 边 的2 个 大 棚 其 中1 个 大 棚 前 作 为 水 稻 另1 个 棚 前 作 为 旱 生 蔬 菜 番 茄 品 种 为 金 棚1 号 10 月22 日 播 种 1 月18 日 定 植 每667m 2 种 植1480 株 其 他 按 常 规 管 理 4 月15 日 开 始 采 收 记 录 不 同 种 植 模 式 下 单 株 结 果 数 平 均 单 果 重 前 期 产 量 及 总 产 量 并 分 析 比 较杜 叶 红 等 水 旱 轮 作 对 土 壤 性 状 及 大 棚 瓜 菜 生 产 的 影 响 775 产 值 效 益 差 异 对 绍 兴 地 区 不 同 种 植 模 式 的 大 棚 瓠 瓜 进 行 调 查 分 别 选 择 田 间 操 作 道 两 边 的2 个 大 棚 其 中1 个 大 棚 前 作 为 水 稻 另1 个 棚 前 作 为 旱 生 蔬 菜 瓠 瓜 品 种 为 浙 蒲6 号 1 月20 日 播 种 2 月20 日 定 植 每667m 2 种 植1200 株 其 他 按 常 规 管 理 记 录 采 收 时 间 前 期 产 量 及 总 产 量 并 分 析 比 较 产 值 效 益 差 异 2 结 果 与 分 析 2 1 土 壤 养 分 状 况 对 平 湖 嘉 善 苍 南 临 安 等 地 种 植 不 同 作 物 的 蔬 菜 连 作 与 水 旱 轮 作 地 块 的 土 壤 进 行 取 样 检 测 土 壤 养 分 状 况 如 表1 所 示 各 地 不 同 种 植 模 式 下 土 壤 有 机 质 差 异 并 不 大 这 可 能 与 基 地 重 视 有 机 肥 施 用 有 关 水 旱 轮 作 模 式 下 土 壤pH 值 相 对 较 高 尤 其 是 甜 瓜 和 番 茄2 种 作 物 轮 作 模 式 下 土 壤pH 值 比 连 作 模 式 下 分 别 高0 9 和1 06 个 单 位 轮 作 模 式 一 定 程 度 减 少 了 土 壤 的 酸 化 连 作 蔬 菜 大 棚 中 土 壤 的 有 效 磷 和 速 效 钾 含 量 明 显 高 于 水 旱 轮 作 大 棚 土 壤 中 的 养 分 含 量 尤 其 是 番 茄 和 茄 子2 种 作 物 连 作 模 式 下 有 效 磷 和 速 效 钾 分 别 为204 5 和191 3 mg kg 1 275 和218 3mg kg 1 是 轮 作 模 式 下 的3 倍 或 以 上 可 见 轮 作 模 式 下 作 物 能 有 效 利 用 土 壤 中 的 磷 钾 等 养 分 提 高 土 壤 的 养 分 利 用 率 2 2 瓜 菜 病 虫 害 发 生 情 况 水 旱 轮 作 有 利 于 减 轻 辣 椒 根 腐 病 炭 疽 病 的 发 表1 水 旱 轮 作 对 土 壤 养 分 状 况 影 响 作 物 种 植 模 式 pH 值 有 机 质 g kg 1 全 氮 g kg 1 有 效 磷 mg kg 1 速 效 钾 mg kg 1 生 姜 蔬 菜 连 作 6 48 47 2 3 07 171 8 444 水 旱 轮 作 6 49 47 8 3 19 162 0 378 甜 瓜 蔬 菜 连 作 6 10 57 0 3 79 560 0 473 水 旱 轮 作 7 00 43 5 2 79 264 0 338 番 茄 蔬 菜 连 作 5 00 19 2 1 62 204 5 275 水 旱 轮 作 6 06 23 1 1 08 84 2 70 茄 子 蔬 菜 连 作 5 88 28 3 1 58 191 3 218 水 旱 轮 作 6 03 31 1 1 49 28 1 74 生 9 月24 日 调 查 菜 稻 轮 作 田 块 青 椒 因 根 腐 病 平 均 缺 株 率4 7 而 蔬 菜 连 作 田 块 为17 2 减 少12 5 个 百 分 点 10 月12 日 调 查 蔬 菜 连 作 田 块 有 多 个 辣 椒 炭 疽 病 发 病 中 心 平 均 病 果 率 为 2 4 菜 稻 轮 作 田 块 未 见 明 显 的 发 病 中 心 平 均 病 果 率 为0 2 就 该 地 块 而 言 水 旱 轮 作 后 青 椒 根 腐 病 炭 疽 病 明 显 减 轻 2 3 大 棚 瓜 菜 生 产 情 况 对 不 同 种 植 模 式 下 番 茄 生 长 情 况 调 查 发 现 水 旱 轮 作 后 番 茄 长 势 较 旺 第1 穗 果 坐 果 少 于 菜 茬 番 茄 前 期 产 量 有 所 降 低 但 后 劲 足 长 势 明 显 优 于 蔬 菜 连 作 番 茄 表2 表 明 4 月 底 前 的 前 期 产 量 水 旱 轮 作 番 茄667m 2 为420kg 比 蔬 菜 连 作 番 茄 的 525kg 减15 8 但 全 生 育 期 产 量 优 势 明 显 水 旱 轮 作 为4150kg 比 蔬 菜 连 作 的3680kg 增 12 8 水 旱 轮 作 番 茄 果 形 明 显 大 于 蔬 菜 连 作 番 茄 平 均 单 果 重205g 比 连 作 番 茄 的172g 增 加 19 2 667m 2 产 值 增940 元 增12 8 表2 不 同 种 植 模 式 下 大 棚 番 茄 产 量 果 实 性 状 表 现 模 式 播 种 期 月 日 定 植 期 月 日 采 收 期 月 日 单 株 结 果 数 单 果 重 g 667m 2 前 期 产 量 kg 667m 2 产 量 kg 667m 2 产 值 元 蔬 菜 连 作 10 22 01 18 04 15 06 15 14 2 176 525 3680 7360 水 旱 轮 作 10 22 01 18 04 15 06 15 14 0 205 420 4150 8300 表3 数 据 可 以 看 出 与 蔬 菜 连 作 瓠 瓜 相 比 水 旱 轮 作 瓠 瓜 生 长 快 长 势 强 采 收 期 早 产 量 也 较 高 水 旱 轮 作 瓠 瓜 始 收 期 为4 月15 日 比 蔬 菜 连 作 瓠 瓜 的4 月20 日 早5d 4 月 底 前667m 2 的 前 期 产 量 为 586 kg 比 蔬 菜 连 作 的 462 kg 增 产 26 8 整 个 生 育 期 水 旱 轮 作 瓠 瓜 每667m 2 产 量 为3 330 kg 比 蔬 菜 连 作 的2 980 kg 增 产 11 7 按 批 发 价2 2 4 元 kg 1 折 算 667m 2 水 旱 轮 作 瓠 瓜 每667m 2 产 值7326 元 比 蔬 菜 连 作 瓠 瓜 的6556 元 增 加770 元 表3 不 同 种 植 模 式 下 大 棚 瓠 瓜 产 量 产 值 表 现 模 式 播 种 期 月 日 定 植 期 月 日 667m 2 株 数 采 收 期 月 日 667m 2 前 期 产 量 kg 667m 2 产 量 kg 667m 2 产 值 元 蔬 菜 连 作 01 20 02 20 1200 04 20 06 25 462 2980 6556 水 旱 轮 作 01 20 02 20 1200 04 15 06 25 586 3330 7326 下 转 第778 页 778 2019 年 第60 卷 第5 期 相 比 水 稻 种 植 极 大 地 提 高 了 经 济 效 益 丰 富 了 竹 改 稻 田 的 种 植 品 种 选 择 面 通 过 种 植 品 种 的 调 整 优 化 能 提 高 竹 农 对 旱 改 水 改 良 土 壤 的 积 极 性 但 通 过 水 田 种 植 荸 荠 对 土 壤 的 修 复 效 果 是 否 能 达 到 水 稻 种 植 模 式 的 效 果 有 待 进 一 步 研 究 探 讨 本 试 验 引 进 了2 个 荸 荠 品 种 进 行 试 验 种 植 均 获 得 了 成 功 且 两 者 间 具 有 极 大 的 相 似 性 产 量 等 数 据 十 分 接 近 与 陈 伟 强 等 13 对 台 荠1 号 等4 个 品 种 的 荸 荠 种 植 研 究 的 结 果 台 荠1 号 综 合 表 现 最 佳 安 徽 种 在 部 分 性 状 上 也 具 有 明 显 的 优 势 类 似 但 本 试 验 中 荸 荠 的667m 2 产 量 均 为2000kg 左 右 低 于 陈 伟 强 等 报 道 的 台 荠1 号2580kg 和 安 徽 种2456kg 的 产 量 这 可 能 与 本 试 验 中 对 荸 荠 的 种 植 管 理 技 术 薄 弱 有 关 本 试 验 中 使 用 的 种 植 管 理 技 术 主 要 为 光 明 村 祖 辈 传 下 来 的 传 统 种 植 管 理 技 术 因 此 仍 具 有 较 大 的 提 高 及 改 进 空 间 有 待 下 一 步 试 验 改 进 参 考 文 献 1 周 菊 敏 杨 虹 邵 香 君 等 退 化 雷 竹 林 改 造 方 式 转 变 的 一 种 新 模 式 J 世 界 竹 藤 通 讯 2017 15 6 27 29 2 杨 天 健 彭 爱 民 水 旱 轮 作 对 土 壤 性 状 的 影 响 J 湖 北 农 业 科 学 1983 22 8 16 18 3 黄 美 珍 陈 继 红 王 丽 臻 等 雷 竹 退 化 林 分 改 造 技 术 J 林 业 实 用 技 术 2007 11 11 12 4 王 伯 诚 赖 小 芳 陈 银 龙 等 荸 荠 新 品 种 系 区 域 试 验 效 应 研 究 J 园 艺 与 种 苗 2016 36 6 54 56 5 李 峰 孙 亚 林 李 明 华 等 荸 荠 种 质 资 源 主 要 农 艺 经 济 性 状 的 评 价 筛 选 J 中 国 蔬 菜 2017 4 48 52 6 赖 小 芳 王 伯 诚 贝 道 正 等 荸 荠 新 品 种 台 荠1 号 的 选 育 J 中 国 蔬 菜 2018 6 80 82 7 李 峰 柯 卫 东 荸 荠 种 质 资 源 描 述 规 范 和 数 据 标 准 M 北 京 中 国 农 业 科 学 技 术 出 版 社 2013 8 沈 泉 沈 晓 飞 衰 败 雷 竹 林 成 由 及 增 产 途 径 浅 析 J 贵 州 林 业 科 技 1998 26 4 48 49 9 闫 加 力 李 懋 熊 双 莲 等 旱 改 水 对 水 稻 幼 苗 生 长 的 影 响 及 秸 秆 的 改 良 作 用 J 中 国 生 态 农 业 学 报 2015 23 5 554 562 10 洪 一 波 施 建 伟 旱 改 水 地 区 发 展 水 稻 生 产 的 问 题 及 对 策 J 江 苏 农 机 化 2016 5 43 44 11 陈 明 亮 吕 国 安 水 旱 轮 作 对 土 壤 物 理 性 质 的 影 响 J 华 中 农 业 大 学 学 报 1988 7 4 359 363 12 杨 东 方 李 学 垣 水 旱 轮 作 条 件 下 土 壤 有 机 无 机 复 合 状 况 的 研 究 J 土 壤 学 报 1989 26 1 1 8 13 陈 伟 强 赖 小 芳 王 伯 诚 等 台 荠1 号 等 荸 荠 品 种 比 较 试 验 初 报 J 浙 江 农 业 科 学 2017 58 9 1571 1573 1576 责 任 编 辑 张 才 德 上 接 第775 页 3 小 结 与 讨 论 试 验 结 果 表 明 水 旱 轮 作 模 式 可 明 显 改 善 蔬 菜 连 作 模 式 的 土 壤 酸 化 问 题 使 土 壤 环 境 得 到 有 效 修 复 缓 解 蔬 菜 生 产 中 的 连 作 障 碍 同 时 利 用 水 稻 来 消 化 土 壤 残 留 肥 力 避 免 肥 料 大 量 使 用 导 致 的 盐 渍 化 现 象 提 高 肥 料 利 用 率 且 水 旱 轮 作 可 明 显 减 轻 瓜 菜 病 害 发 生 从 而 降 低 农 药 使 用 量 提 高 产 品 品 质 增 效 明 显 调 研 中 我 们 发 现 虽 然 水 旱 轮 作 生 态 优 势 明 显 但 在 实 际 应 用 还 存 在 一 些 制 约 因 素 主 要 有 一 是 水 旱 轮 作 模 式 对 农 田 排 灌 要 求 高 且 与 种 植 蔬 菜 相 比 种 植 水 稻 效 益 偏 低 影 响 了 种 植 户 的 积 极 性 二 是 适 宜 棚 内 操 作 的 小 型 实 用 机 械 少 目 前 现 有 的 插 秧 机 基 本 可 满 足 棚 内 插 秧 需 求 但 普 通 收 割 机 机 型 庞 大 在 大 棚 内 作 业 难 度 大 国 产 的 小 型 收 割 机 械 存 在 动 力 不 足 收 割 效 率 偏 低 等 问 题 同 时 蔬 菜 生 产 因 为 种 类 多 田 间 管 理 程 序 复 杂 目 前 市 场 上 针 对 一 种 或 一 类 蔬 菜 播 种 移 栽 采 收 等 环 节 的 新 型 农 机 装 备 多 处 于 研 究 推 广 阶 段 或 多 或 少 存 在 一 些 限 制 因 素 建 议 继 续 加 大 适 宜 棚 内 操 作 的 轻 简 农 机 设 备 的 引 进 示 范 推 广 注 重 农 艺 农 机 融 合 提 高 机 械 化 程 度 解 决 水 旱 轮 作 模 式 推 广 应 用 中 劳 动 力 成 本 高 雇 工 难 等 现 实 性 难 题 进 一 步 推 进 该 模 式 的 扩 大 应 用 参 考 文 献 1 吴 凤 芝 赵 凤 艳 刘 元 英 设 施 蔬 菜 连 作 障 碍 原 因 综 合 分 析 与 防 治 措 施 J 东 北 农 业 大 学 学 报 2000 31 3 241 247 2 张 重 义 林 文 雄 药 用 植 物 的 化 感 自 毒 作 用 与 连 作 障 碍 J 中 国 生 态 农 业 学 报 2009 17 1 189 196 3 李 凤 根 张 丹 徐 君 等 浙 江 省 设 施 栽 培 土 壤 盐 分 的 积 累 与 组 成 特 点 J 浙 江 农 业 科 学 2016 57 6 861 863 4 童 敏 陈 文 海 滕 明 益 等 海 宁 市 保 护 地 土 壤 盐 渍 化 调 查 与 成 因 分 析 J 浙 江 农 业 科 学 2016 57 6 955 958 5 杨 祥 田 周 翠 李 建 辉 等 不 同 轮 作 方 式 下 大 棚 草 莓 产 量 及 土 壤 生 物 学 特 性 J 中 国 生 态 农 业 学 报 2010 18 2 312 315 6 胡 美 华 王 华 英 黄 国 洋 等 浙 江 省 菜 稻 轮 作 模 式 应 用 现 状 存 在 的 问 题 与 发 展 对 策 J 中 国 瓜 菜 2016 29 2 52 56 责 任 编 辑 张 才 德