南京地区'阳光玫瑰'葡萄设施栽培技术.pdf

安徽农学通报 AnhuiAgri Sci Bull 2021 27 02 南京地区 阳光玫瑰 葡萄设施栽培技术 韩做善 1 陈长盛 2 王小兰 1 1 南京太田葡萄科技有限公司 江苏南京 211113 2 南京市江宁区禄口农业服务中心 江苏南京 211100 摘 要 阳 光 玫 瑰 葡 萄 具 有 肉 脆 大 粒 浓 郁 的 玫 瑰 香 味 等 优 良 特 点 经 济 效 益 高 近 年 来 在 南 京 地 区 发 展 迅 速 该 文 结 合 南 京 太 田 葡 萄 科 技 有 限 公 司 阳 光 玫 瑰 种 植 基 地 的 设 施 栽 培 经 验 总 结 了 阳 光 玫 瑰 葡 萄 的 主 要 特 征 并 从 种 苗 建 园 架 式 整 形 修 剪 避 雨 栽 培 花 果 管 理 肥 水 管 理 病 虫 害 防 治 采 收 等 方 面 提 出 了设施栽培关键技术 以期提高 阳光玫瑰 葡萄的产量 品质及经济效益 关健词 阳光玫瑰 葡萄 设施 栽培技术 中图分类号 S66 文献标识码 A 文章编号 1007 7731 2021 02 0053 02 目 前 阳 光 玫 瑰 葡 萄 已 成 为 南 京 地 区 葡 萄 发 展 的 主 栽 品 种 栽 培 面 积 增 长 迅 速 该 品 种 为 欧 美 杂 交 种 别 名 夏 音 马 斯 卡 特 由 日 本 果 树 试 验 场 培 育 为 中 晚 熟 品 种 1 具 有 浓 郁 的 玫 瑰 香 味 不 裂 果 不 脱 粒 耐 贮 运 性 强 品 质 极 佳 南 京 太 田 葡 萄 科 技 有 限 公 司 于2015 年 引 进 该 品 种 基 地 通 过 信 息 技 术 建 立 起 智 慧 农 场 种 植 模 式 采 用 水 平 棚 架 式 钢 架 避 雨 和 连 栋 温 室 栽 培 实 现 了 设 施 葡 萄 的 优 质 高 效 栽 培 本 文 对 该 品 种 的 特 征 特 性 及 栽 培 技术要点进行了总结 1 品种特征特性 阳 光 玫 瑰 葡 萄 果 穗 圆 锥 形 穗 重800g 果 粒 椭 圆 形 单 个 果 粒 重8g 左 右 葡 萄 果 实 成 熟 时 黄 绿 色 果 皮 较 厚 果 粉 少 果 肉 脆 甜 散 发 出 浓 郁 的 玫 瑰 香 味 品 质 极 佳 可 溶 性 固 形 物 含 量 达23 坐 果 率 较 高 果 实 不 易 裂 果 综 合 抗 性 能 力 强 植 株 生 长 旺 盛 花 芽 分 化 好 结 果 枝 率 高 适 合 中 短 梢 修 剪 在 南 京 地 区 避 雨 设 施 栽 培 下 一 般3 月 下 旬 萌 芽 5 月 上 中 旬 进 入 初 花 期 6 月 中 下 旬 幼 果 开 始 膨 大 8 月 下 旬 开 始 成 熟 成 熟 期 一 直 到10 月 底 阳 光 玫 瑰 具 有 一 定 的 抗 病 能 力 不 易 发 生 葡 萄 白 腐 病 霜 霉 病 白 粉 病 易 发 生 炭 疽 病 在 南 京 地 区 最 好 采 用 设 施避雨栽培 注意 阳光玫瑰 的日灼 气灼现象 2 设施栽培关键技术 2 1 苗 木 选 择 宜 选 用5BB SO4 等 专 用 砧 木 嫁 接 苗 要 求 苗 木 粗 度 在0 6cm 以 上 高 度20cm 以 上 枝 干 充 分 成 熟 根系发达的苗木 2 2 建 园 定 植 阳 光 玫 瑰 应 选 择 种 植 在 耕 作 层 深 厚 土 壤pH 酸 碱 度 在6 0 7 0 交 通 便 利 周 边 无 污 染 的 地 方 定 植 前 先 挖 深 度 为80cm 宽 度 为100cm 的 定 植 沟 分3 次 施 入 有 机 肥100t hm 2 过 磷 酸 钙2t hm 2 秸 秆0 5t hm 2 最 上 方30cm 回 填 熟 土 并 高 于 地 面15cm 定 植 时 间 于2 月 上 旬 到3 月 下 旬 按 株 行 距2 6m 8m 或2 5m 3m 挖 小 穴 定 植 定 植 前 苗 木 根 系 采 用70 甲 基 硫 菌 灵 可 湿 性 粉 剂800 倍 液 消 毒 地 上 部 分 用3 波 美 度 石 硫 合 剂 消 毒 2 根 系 呈 放 射性浅栽 2 3 架 式 采 用 水 平 棚 架 高 度1 8m 用 水 泥 柱 镀 锌 钢 丝搭建 然后用14号镀锌钢丝编成间距40cm 的网格 2 4 整 形 修 剪 采 用 新 一 或 T 字 型 整 形 在 水 平 棚 架 立 柱 顶 端 向 下25cm 处 沿 葡 萄 植 株 行 向 拉 设 一 道12 号 镀 锌 钢 丝 拉 线 作 为 一 字 型 主 枝 固 定 线 绑 定2 根 主 枝 株 行距2 6m 8m 第1 年定 植后 在葡 萄处 固定1 根竹 竿 留2 个 葡 萄 新 梢 生 长 当 葡 萄 新 梢 长 至50cm 时 留1 个 长 势 强 新 梢 绑 扎 在 竹 竿 上 沿 竹 竿 直 立 向 上 生 长 当 新 梢 长 至 1 8m 时 达 到 棚 架 面 以 下25cm 时 将 其 主 枝 进 行 摘 心 在 摘 心 处 下 部2 节 长 出2 根 副 梢 向 上 生 长 当 副 梢 生 长 到 约60cm 时 左 右 各1 根 绑 扎 固 定 在 主 枝 固 定 线 上 2 副 梢 沿 固 定 线 生 长 每 长 至30cm 长 时 边 绑 扎 边 固 定 当 主 枝 延 长 头 长 至 所 需 要 长 度 时 大 约8 月 初 进 行 第1 次 摘 心 摘 心 后 顶 端 发 长 出 的 副 梢 使 其 生 长 固 定 当 长 至8 月 下 旬 进 行 第2 次 摘 心 其 余 副 梢 留2 5 叶 反 复 摘 心 从 第2 年 开 始 在2 根 主 枝 上 直 接 培 养 结 果 枝 第1 年 冬 季 修 剪 时 枝 条 成 熟 度 高 直 径 粗 度 达 到1 2cm 时 在 第2 次 摘 心 的 位 置 修 剪 生 长 中 庸 的 树 在 第1 次 摘 心 处 修 剪 生 长 弱 的 树 留 地 上50cm 处 修 剪 第2 年 将 主 干 上 发 出 的 芽 全 部 抹 掉 没 有 长 至 所 需 要 的 长 度 时 从 主 枝 先 端 部 选 择1 根 新 梢 沿 主 枝 固 定 线 继 续 生 长 其 余 新 梢 与 主 枝 呈95 向 主 枝 两 侧 绑 枝 固 定 当 新 梢 长 至60cm 时 棚 面 以 上 的 副 梢 留2 叶 摘 心 1 根 新 梢 留1 个 果 穗 生 长 弱 的 新 梢 不 留 果 穗 第 2 年 冬 季 修 剪 主 枝 延 长 枝 的 修 剪 和 第1 年 相 同 结 果 母 枝 留1个芽 如果需要补充空间 留2 个芽修剪 3 即可 2 5 避 雨 设 施 南 京 地 区 平 均 降 雨 量1025mm 年 平 均 气 基金项目 南京农业科技产学研项目 项目编号 2020RHJD 江03 作者简介 韩做善 1979 男 江苏连云港人 农艺师 从事果树生产 推广工作 收稿日期 2020 12 01 53安徽农学通报 AnhuiAgri Sci Bull 2021 27 02 温15 5 全 年 日 照 数2100h 湿 度 大 因 此 要 想 生 产 高 质 量 的 阳 光 玫 瑰 需 要 避 雨 设 施 栽 培 宜 采 用 连 栋 塑 料 大 棚 或 普 通 钢 架 大 棚 大 棚 高 度 离 葡 萄 架 面 距 离 至 少2m 以上 防止 阳光玫瑰 反生日灼或气灼 2 6 花果管理 2 6 1 花 果 穗 整 理 在 阳 光 玫 瑰 生 长 过 程 中 花 果 管 理 极 其 重 要 见 花 整 穗 保 留 穗 尖4cm 剪 去 副 穗 和 小 穗 当 穗 尖 有 多 个 分 叉 时 留1 个 小 穗 分 叉 剪 掉 每1 次 疏 穗 在 开 花 时 一 般1 个 结 果 枝 留1 个 花 穗 长 势 旺 的 结 果 枝 可 留2 穗 花 穗 量 控 制 在30000 35000 穗 hm 2 果 穗 重 在500 700g 产 量 控 制 在15000 16000kg hm 2 阳 光 玫 瑰 疏 果 在 第1 次 无 核 处 理 后 剪 去 多 余 部 分 果 梗 果 梗 长 度 调 整 为6cm 此 时 花 穗 不 断 地 伸 长 第2 次 处 理 后 当 生 理 落 果 结 束 后 开 始 疏 果 此 时 果 穗 长 度 保 留7 8cm 每 穗 留 果 数 为38 40 粒 以 紧 密 的 圆 锥 形 为 标 准 避 免 高 温 时 摘粒 2 6 2 无 核 化 膨 果 处 理 阳 光 玫 瑰 是 有 核 品 种 无 核 栽 培 后 的 品 质 和 口 感 更 优 生 产 中 需 进 行 无 核 化 和 保 果 膨 大 处 理 第1 次 处 理 在 满 花100 时 用25mg L 赤 霉 素 酸 奇 宝 3mg LCPPU 浸 蘸 花 穗 于 第1 次 处 理 后10 15d 再 进 行 第2 次 处 理 用25mg L 赤 霉 酸 奇 宝 3mg LCP PU 浸蘸花穗 4 2 7 肥 水 管 理 基 肥 在 每 年 的10 11 月 份 施 入 当 年 定 植 的 葡 萄 距 葡 萄 树40cm 处 各 开 一 道 宽40cm 深 度40cm 的 深 沟 施 入 有 机 肥30t hm 2 硫 酸 钾 复 合 肥0 5t hm 2 过 磷 酸 钙1t hm 2 然 后 覆 土 追 肥 在 果 实 膨 大 期 转 色 期 进 行 施 硫 酸 钾0 2 hm 2 采 用 沟 施 撒 施 浅 翻 施 后 浇 透 水 叶 面 追 肥 在 转 色 期 进 行 可 用0 2 磷 酸 二 氢 钾 溶 液 间 隔 7d 连 续 施 用2 次 即 可 水 分 管 理 中 需 要 对 不 同 生 长 期 进 行 精 确 控 制 在 萌 芽 期 至 开 花 前 灌 溉1 2 次 为 宜 促 进 发 芽 整 齐 在 幼 果 膨 大 期 间 隔7d 灌 溉1 次 促 果 粒 膨 大 如 遇 雨 天 前3d 停 止 灌 溉 采 收 期 间 隔7 10d 灌 溉1 次 结 合 喷 滴 灌 系 统 科 学 控 制 注 意 连 续 阴 雨 天 园 区 的 排水工作 2 8 病 虫 害 防 治 病 虫 害 防 治 应 遵 循 预 防 为 主 综 合 防 治 的 原 则 在 南 京 地 区 阳 光 玫 瑰 葡 萄 主 要 虫 害 有 绿 盲 蝽 螨 类 透 翅 蛾 叶 蝉 主 要 病 害 有 灰 霉 病 褐 枯 病 炭 疽 病 等 优 先 使 用 物 理 和 生 物 防 治 首 先 加 强 阳 光 玫 瑰 葡 萄 树 体 的 培 养 结 合 水 肥 管 理 果 园 定 时 清 园 增 加 树 体 的 透 光 条 件 提 高 抗 病 能 力 完 善 设 施 避 雨 条 件 利 于 葡 萄 的 通 风 园 区 安 装 杀 虫 灯 和 黄 板 药 剂 防 治 在 葡 萄 绒 球 期 全 园 喷5 波 美 度 的 石 硫 合 剂 花 期 喷40 嘧 霉 胺 900 倍 液 和40 施 佳 乐1200 倍 液 防 治 灰 霉 病 和 穗 轴 褐 枯 病 等 果 实 套 袋 前 用50 苯 醚 甲 环 唑2000 倍 液 50 抑 霉 唑3000倍液防治后 套袋 5 2 9 采 收 当 浆 果 已 充 分 成 熟 果 粒 可 溶 性 固 形 含 量 达 18 以上 果皮呈黄绿色时 开始采收 参考文献 1 王 丹 刘 彬 卢 向 阳 阳 光 玫 瑰 葡 萄 的 特 征 与 栽 培 技 术 方 法 分 析 J 农业与技术 2018 38 12 20 2 刘 冠 义 丁 发 强 刘 冠 武 等 设 施 葡 萄 丰 产 优 质 栽 培 技 术 J 北 方果树 2011 5 26 28 3 芮 东 明 刘 吉 祥 肖 婷 等 阳 光 玫 瑰 葡 萄 标 准 化 栽 培 技 术 J 江苏农业科学 2019 47 110 112 4 江 平 朱 国 美 郑 冬 梅 GA3 和CPPU 对 阳 光 玫 瑰 葡 萄 果 实 品 质 的影响 J 中外葡萄与葡萄酒 2017 4 44 47 5 毛 妮 妮 刘 伟 忠 吉 沐 祥 等 阳 光 玫 瑰 葡 萄 的 引 种 表 现 及 省 力化栽培技术 J 江苏农业科学 2016 44 12 204 205 责编 张宏民 上接11 页 3 5 3 逐 步 推 进 城 乡 管 护 一 体 化 模 式 一 方 面 可 在 距 离 城 区 较 近 的 乡 镇 或 经 济 发 展 较 好 的 地 区 和 村 庄 选 取 设 施 较 完 善 的 美 丽 乡 村 开 展 先 行 先 试 对 于 经 济 基 础 薄 弱 的 村 庄 政 府 在 重 点 投 入 资 金 开 展 基 础 设 施 管 护 的 同 时 引 导 其 产 业 发 展 逐 步 纳 入 城 乡 一 体 化 管 护 另 一 方 面 可 在 有 城 乡 管 护 一 体 化 基 础 和 管 护 需 求 较 高 的 设 施 上 先 行 先 试 随 着 县 域 经 济 发 展 居 民 收 入 提 高 及 思 想 观 念 和 生 活 习 惯 的 转 变 将 其 他 设 施 分 步 骤 有 计 划 地 逐 步 纳入城乡一体化管护范畴 参考文献 1 赵 蒙 统 筹 城 乡 发 展 视 角 下 的 农 村 基 础 设 施 建 设 及 供 给 问 题 研 究 D 福州 福建农林大学 2011 2 陈 锡 文 关 于 建 设 社 会 主 义 新 农 村 的 若 干 问 题 J 理 论 前 沿 2007 1 5 10 3 中 国 共 产 党 中 央 委 员 会 中 共 中 央 国 务 院 关 于 建 立 健 全 城 乡 融 合发展体制机制和政策体系的意见 Z 2019 04 15 责编 徐世红 54