昌平区草莓与蔬菜作物套种发展情况_陈明远.pdf

97 Vegetables 2021 增刊经验交流 昌平区草莓与蔬菜作物套种发展情况 陈明远 齐长红 陈加和 祝 宁 韩立红 于静湜 蔡连卫 康 勇 陈永利 北京市昌平区农业技术推广站 北京 102200 收稿日期 2021 05 27 摘要 介绍了从2000年出现温室草莓套种蔬菜 开始 到近年来草莓套种蔬菜作物的创新和发展过 程 草莓套种蔬菜模式已经发展成为包含瓜菜类 叶菜类 茄果类等12类作物 集成了集约化育苗 水肥管理等14项技术的成熟农业产业 每年套种水 果苤蓝 水果洋葱 鲜食玉米和西甜瓜的温室1 000 栋以上 套种芹菜 生菜等叶类蔬菜的温室在4 000 栋以上 每栋温室可以年增收0 5万元以上 促进了 草莓产业健康发展 关键词 草莓 蔬菜 套种 栽培 昌平区成功举办了2012年第七届世界草莓大 会 并连续多年举办北京农业嘉年华 现在已经 形成了以草莓博览园为中心的草莓产业带 昌平 区现在每年种植的草莓温室在5 000栋以上 总产 量 6 300 t以上 总产值3 亿元以上 昌平区农业技 术推广站多年服务在草莓种植生产一线 从实践 中发现 农户对草莓棚内套种蔬菜作物栽培有很 强的兴趣 因此 昌平区农业技术推广站在试验 筛选的基础上 总结出了较为完善的草莓蔬菜套 种模式在昌平区进行推广 受到农民的喜爱 每 年套种水果苤蓝 水果洋葱 鲜食玉米和西甜瓜 等蔬菜作物的温室有1 000栋以上 套种芹菜 生 菜等叶类蔬菜的温室在4 000栋以上 平均每栋温 室可以年增收0 5万元以上 1 草莓套种蔬菜作物的起源 昌平草莓套种蔬菜模式得以开始主要依赖于 本身地理环境优越 政府重视及农民自愿参与 1 1 地理位置优越 昌平区草莓种植始于20世纪80年代初 昌平 区地处温榆河冲积平原和燕山 太行山支脉结合 部 地理位置优越 光照充足 温度适宜 降水 适中 辖区东部平原位于北纬40 附近 上风上 水的产地条件和依山傍水的小气候带为草莓生产 提供了理想的种植环境 最初在昌平区兴寿 崔 村 南邵等镇有少量种植 1 2 政府重视草莓产业 2001年昌平区引进第1 家以草莓为主的科技 型企业 北京天翼生物工程有限公司 引进 第 1年在日光温室中种植草莓成功 单栋草莓产 量 1 000 1 500 kg 产值2 万 3 万元 激起了农 民种植草莓的欲望和各级领导的重视 2008年昌 平区成功申办第七届世界草莓大会 昌平区政府 把大力发展草莓产业写入政府工作报告 开启了 昌平草莓产业的迅速发展期 现在每年草莓种植 温室在5 000栋左右 1 3 农民自愿套种蔬菜 农户在最初种植草莓时 都是购买草莓裸根 种苗栽培 成活率较低 当时北京地区还没有草 莓种苗生产企业 都需要从河南 浙江等地购买 种苗 因此 在草莓种苗定植时会有一些种苗携 带病菌或者定植种苗时因定植水和后期管理不到 位造成死苗 断垄 一些农户就将自家发芽的大 蒜掰瓣直播在草莓缺苗的地方 还有一些农户将 不结球白菜 菠菜 芫荽等叶类蔬菜种子直播在 草莓温室的前后脚和温室两侧的空地 以方便自 家采摘食用 温室草莓种植中使用大量的有机肥料作为底 肥 还会搭配使用三元复合肥 20 20 20 日 光温室的温度和水肥都非常的充足 草莓缺苗补 种的大蒜长势非常好 茎秆粗壮 叶片肥厚 进 98 Vegetables 2021 增刊经验交流 入 4月下旬以后光照时间长于13 h 大蒜鳞茎开 始膨大 由于草莓和大蒜的套种管理都是按照 草莓正常管理 草莓果实膨大后施用的钾肥较 多 大蒜在鳞茎膨大期吸收较多的钾肥 采收 的大蒜产量高 无辛辣 口感好 适合生吃食 用 非常受到消费者的喜爱 逐渐的这种草莓 棚死苗后套大蒜的技术就被农户口口相传推广 开来 且被很多农户所认可 这就是草莓套种 蔬菜作物的起源 2 草莓套种蔬菜作物的发展 2008年草莓套种大蒜的栽培模式已经被很多 农户所接受 昌平区农业技术推广站技术人员在 下乡为草莓种植户进行技术指导时 也观察到很 多农户在草莓畦间套种大蒜 大蒜长势良好 于 是开始关注草莓套种蔬菜的栽培模式 查找关于 草莓套种蔬菜栽培的文献 发现草莓套种西甜 瓜 番茄 苦瓜等作物在1996年就已经有人在 做 证明草莓套种蔬菜作物是可行的 2008年 1月中旬 昌平区农业技术推广站在 北京金六环农业园日光温室示范草莓套种西瓜栽 培 使用 10 cm 10 cm营养钵进行西瓜育苗 在 2月下旬 将套种的西瓜苗定植在草莓栽培畦 上 定植株距50 cm 隔畦单行定植于草莓畦的 中央 由于草莓的生长温度在25 西甜瓜的 生长温度在28 以上 在不影响草莓正常生长 的前提下 只能将棚内温度降低 但温度低时西 瓜植株生长缓慢 到4 月中旬才采用人工授粉的 方式对西瓜进行授粉 并做标记 到5 月下旬才 能采摘 虽然西瓜采摘时间延后了 但采摘价格 要远高于零售价格 每栋温室中西瓜可以实现年 增收0 5万元以上 草莓与西瓜套种栽培取得成 功 草莓套种西瓜栽培模式具体的特点是 西瓜 植株可以为草莓遮阴 避免草莓被强光照灼伤 对西瓜浇灌高钾肥料 可以增加西瓜的甜度和口 感 西瓜的采摘价格较高 可以提高草莓温室的 效益 在这以后还试验套种了茄子 辣椒 黄瓜 等多种蔬菜 都取得了较好的效果 但存在共生 病害 虫害问题 这就是草莓套种蔬菜作物的发 展期 3 草莓套种蔬菜作物的创新 昌平区农业技术推广站在前期工作的基础 上 针对草莓生长的土 水 肥 气 温 光等 生长要素 安排试验进行比较筛选 以选出生长 温度和成熟期可以和草莓匹配 植株高矮不互 相影响的品种 并比较草莓畦上和畦沟套种的效 果 通过分析总结试验结果 开始对草莓套种蔬 菜作物模式进行大胆的创新尝试 3 1 更新套种品种 选择种植管理简单 与草莓种植温度相近 市场销售价格高 受消费者喜爱的蔬菜作物品种 进行套种 可套种水果苤蓝 利用水果苤蓝耐低 温 贮藏期长的特点 在草莓棚内前后脚和温室 两侧进行套种栽培 每栋可以套种水果苤蓝300 株以上 春节前上市 在采摘草莓的同时拔苤 蓝 得到很多消费者认可 也可套种水果洋葱 选用秀球赤玉洋葱品种在草莓畦上进行套种栽 培 文献中记载洋葱根系分泌的硫化物可以杀死 土壤中的病菌 草莓施用的高钾肥料被洋葱吸收 后可以更加甜脆 辛辣味少 适合采摘生食 1 还可套种鲜食玉米 玉米是禾本科植物 在3 月 中旬将玉米直播在草莓畦上两行草莓之间 株距 在 50 cm 隔行套种 选用甜玉米或者甜糯玉米 生长期在90 100 d 6月中下旬可采收鲜食玉 米 玉米秸秆可以粉碎还田进行高温闷棚 还可 套种花叶羽衣甘蓝 因花叶羽衣甘蓝具有观赏性 和可食用性的特点 在寒冷的冬季可以为温室增 加靓丽的色彩 采摘园区还可进行盆栽销售 3 2 创新套种模式 昌平区农业技术推广站改变草莓栽培畦上套 种的模式 提出在草莓畦沟里隔沟套种模式 即 将蔬菜作物套种在草莓栽培的畦沟内 隔沟套 种 既保证了蔬菜作物正常生长 也不影响草莓 正常生产的农事操作 例如 1 隔沟套种食 用菊花 将食用菊花在温室棚间种植 8 月中旬 在草莓棚做好草莓栽培畦后 将食用菊花移入草 莓畦沟内定植 株距 40 cm 10月陆续开花 采 收 食用菊花可以在草莓上市前为种植户提供可 以采摘的品种 也为温室增添了色彩 2 2 套 种网纹甜瓜 网纹甜瓜在苗期需要较高的温度 99 Vegetables 2021 增刊经验交流 生长期需水量少 采用隔沟套种模式 在2 月下 旬 将瓜苗定植在草莓畦沟内 株距40 cm 浇 透定植水 使用铁丝作为拱架 地膜覆盖瓜苗 用土封严 瓜苗在地膜下生长30 40 d 破膜放 苗 吊绳 可以使用熊蜂授粉 也可以使用0 1 氯吡脲可溶液剂50 100倍液喷花 坐瓜后大概 55 d可以采收 3 3 假植套种花椰菜 在8 月中 旬将花椰菜定植在温室棚间 在11月将花椰菜从 棚间挖出假植套种在草莓畦沟内 浇足定植水 在元旦前可以采收 3 3 丰富套种作物 在套种蔬菜的基础上 昌平区农业技术推 广站还尝试套种其他作物 例如畦沟内套种食 用菌 3 月上旬在草莓畦沟内开沟种植鸡腿菇菌 棒 使用铁丝搭建小拱棚 覆盖黑色膜遮光 用 水管灌水 每栋温室可以采收鸡腿菇1 000 kg以 上 畦沟内套种番木瓜 番木瓜属于南果类作 物 在温室内北侧每隔3 m 于草莓畦沟内栽培1 株番木瓜 在春节前后即可陆续采收 基质栽 培草莓套种甘薯 在昌平区基质槽和半基质栽 培的草莓畦中套种甘薯 3 月中旬将甘薯苗定植 在两行草莓之间 甘薯缓苗后可以陆续采收 甘薯的茎尖和侧枝亦可销售 6 月份可以采收新 鲜甘薯 若每栋温室套种甘薯500株 可以采收 甘薯叶400 kg 甘薯700 kg以上 4 4 草莓套种蔬菜作物的现状 4 1 配套产业完善 昌平区草莓产业经过 30多年的发展已初具规 模 在草莓种苗销售方面 出现了专业的育苗企 业 在专业化服务方面 出现了专业化植保服务 组织 还有提供机械起垄 破垄的专业化农机服 务组织 更换棚膜棉被的专业化服务队等 在生 产资料方面 各种草莓专用肥料 农膜 滴灌和 专用的农机具都有销售 在草莓销售方面 快递 公司设计了专用的包装箱 包装盒 可以实现 早上采摘 下午快递到家 还出现了专业的 合作社 其可帮助社员销售草莓 4 2 品种模式多样 昌平区农业技术推广站在草莓与多种蔬菜作 物套种示范研究上做了大量的工作 对瓜类 叶 菜类 茄果类 块茎类 直根类 葱蒜类 豆 类 食用菌类和南果类等作物进行过套种试验 重点推广草莓套种洋葱 草莓套种鲜食玉米 草 莓套种水果苤蓝 草莓套种羽衣甘蓝以及草莓套 种小型西瓜5 种模式 开展不同定植期 不同种 植密度 不同品种筛选 不同套种模式比较等试 验 20余项 集成推广配套的相关技术 如集约化 育苗技术 水肥管理技术 全程病虫害绿色防控 技术 栽培环境调控技术 植株管理技术等14 项 4 3 推广成效显著 近 3年来 昌平区农业技术推广站每年发放用 于套种栽培的16个蔬菜种苗品种270万余株 发放 叶类蔬菜种子 6 000余袋 鲜食玉米 1 200 kg 推 广水果洋葱 水果苤蓝 花叶羽衣甘蓝各1 000余 栋 甘薯 100余栋 农户每栋温室年均增收在0 5 万元以上 参考文献 1 陈明远 齐长红 陈加和 等 温室草莓洋葱套种技术 J 蔬菜 2017 11 44 45 2 韩立红 陈加和 陈明远 等 草莓日光温室套种食用菊 花栽培技术 J 蔬菜 2020 2 38 40 3 刘艳会 兰焱 王铮 等 日光温室草莓套种西瓜高效栽 培模式 J 蔬菜 2008 10 16 17 4 宗静 祝宁 陈明远 等 北京市草莓套种甘薯新模式与 配套技术 J 农业工程技术 2020 40 34 15 16 23 蔬