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卢建泉 设施棚架葡萄间作叶菜栽培技术 24 文章编号 1002 0659 2021 06 0024 02 卢建泉 天津市武清区梅厂镇农业服务中心 天津 301701 设施农业 设施棚架葡萄间作叶菜栽培技术 摘要 天津市武清区梅厂镇自然资源优越 区位优势明显 葡萄种植已经 20 余年 近年来 设施葡 萄种植面积不断扩大 主推二代节能日光温室棚架葡萄间作叶菜生产模式 既提高了棚内种植面积又 省工省时 易于机械作业 从而节省了投资成本 增加了农民收入 设施棚架葡萄间作叶菜 棚下空 地利用率高 增加了种植户的收入 为本地区设施葡萄改变种植模式提供了很好的依据 关键词 设施温室 棚架葡萄 间作叶菜 中图分类号 S663 1 文献标识码 A 收稿日期 2021 07 10 作者简介 卢建泉 1975 男 助理农艺师 主要从事农业技术推广工作 E mail lujianquan2011 近年来 天津市武清区梅厂镇设施农业发展 迅速 至目前设施占地 400 hm 2 生产模式以设施 葡萄间作叶菜为主 以往设施内葡萄普遍采用篱架 栽培方式 这种生产方式费工费时 加大人工投入 成本 从而降低种植户收入 结合当地的实际情况 采用棚架模式取代篱架模式势在必行 设施温室 棚架葡萄间作叶菜生产模式主要技术措施如下 1 棚型选择与定值前准备 葡萄棚架模式在武清区梅厂镇东陈庄 灰锅 口 王瘸庄等设施园区应用较多 主要方式是在 棚室南 北侧适宜的位置种植两行葡萄 温室的 东 西山墙以及北侧墙体作为葡萄棚架的主体结 构 温室结构为二代节能日光温室 长度 80 100 m 跨度 8 m 灰锅口村的温室跨度为 10 m 温室高跨比为 1 2 墙底宽 0 4 m 顶宽 2 2 5 m 墙 高3 3 5 m 在葡萄生长的前 2 年期间 在棚架下方种植蔬菜 可取得一定的经济效益 前 2 年种植蔬菜平均收入 0 6 万元 基本收回了 先期种植的生产资料投资 第 3 年葡萄平均产量 1 000 kg 667 m 2 可收入 1 4 万元 蔬菜收入 0 6 万元 总收入达到 2 万元 第 4 年葡萄平均 产量 2 000 kg 667 m 2 收入 2 8 万元 蔬菜收 入 0 6 万元 总收入达到 3 4 万元 1 1 设施内的准备 利用日光温室的三面墙体 从温室南侧向北 侧沿东西方向采用 8 号镀锌铁丝拉线 12 道 高 度2 4 m 第 12 道铁丝固定在北侧的主墙体上 自东向西每隔 50 cm 与第一道铁丝相连 完成葡 萄棚架构建 1 2 日光温室营养土调配 1 2 1 调配葡萄定植坑营养土 二代节能日光 温室于 10 月份扣棚膜升温 12 月中旬夜间加盖 草苫 转年 2 月下旬在日光温室内离前底角 1 m 的距离 拉出 78 m 长的线 离开棚室东 西山 墙各 1 m 按株距 1 m 挖定植坑 定植坑长 50 cm 宽 50 cm 深 50 cm 表土和心土各放在一侧 坑底铺一层粉碎的作物秸秆 撒施 50 g 尿素 再 铺一层适当厚度的表土 这样操作 2 次 最后将 剩下的土与腐熟牛粪拌匀后大部分施入坑中进行 灌水 水渗入土壤后 把剩余的土填入坑中备用 1 2 2 调配蔬菜地营养土 距温室前底角 2 m 处 起通埂 埂长 78 m 左右 在通埂以北至北墙 1 5 m 菜地范围内施入 6 m 3 腐熟牛粪 用机械旋耕 一遍 打埂做畦备用 2 栽培管理 2 1 品种选择 选择品质好 色艳味浓 需冷量低 休眠期 适中 抗病虫 易于管理的葡萄品种 目前 梅 厂镇设施园区种植品种可用瑞都红玉 茉莉香 京香玉 巨峰 夏黑等 由于第 1 年葡萄后于培 25 天津农林科技 2021 年 12 月第 6 期 总第 284 期 育阶段 可以间作种植 1 茬番茄 于 2 月下旬定 植 6 月底拉秧 第 2 年以后间作种植以菠菜 茴香 小白菜等为主的叶菜 2 2 定 植 2 2 1 葡萄定植 3 月上旬在定植坑内挖长 40 cm 宽 40 cm 深 40 cm 的定植穴 然后栽苗 定植苗距棚南底角 东 西山墙各 1 m 东西走 向定植 株距 0 6 1 m 另外种植一行作为临 时种植行 距北墙 1 1 5 m 距东 西山墙各 1 m 株距同前 待主种植行延伸到北墙时 根 据生长情况将其移走 2 2 2 番茄种植 第 1 年种植番茄 2 月底按南 北方向起垄做畦种植 番茄株行距可定为 33 cm 60 cm 第 2 年 3 年分别种 2 茬叶菜 茼蒿 茴香等 第 4 年葡萄生长前期根据市场叶菜价 格种植 1 2 茬叶菜即可 3 葡萄管理技术 3 1 整形修剪 葡萄苗定植后直至长出新梢 要将新梢用细 绳引缚到第一道铁丝上 当主梢生长到 1 m 以上 时进行摘心 及时去除卷须 下部长出的副梢留 1 2 叶摘心即可 顶梢延长枝每生长 3 4 叶 反复摘心 第 1 年冬剪在主蔓茎粗 0 8 1 m 进 行截剪 第 2 年主干顶端留一主梢作为延长枝 及时绑缚 去除卷须 主梢前端以下副梢留 1 2 叶摘心 一般生长到 1 5 2 m 进行截顶 积 累养分培育健壮主干 第 2 年冬剪在主蔓茎粗 1 2 cm 处进行截剪 第 2 年主干上原则上不留 果穗 第 3 年继续培养延长枝 延长枝下端的 1 年生结果枝每隔 25 30 cm 在主蔓的同一方 向留 1 个果穗 果穗前端留 4 5 片叶进行摘心 果穗与摘心之间长出的副梢留 1 2 叶反复摘 心 冬剪时结果枝留 1 2 芽短截 第 4 年主蔓 继续延伸 基本上生长至北墙 到此棚架龙干树 形基本修剪完成 延长枝下部的结果枝每隔 25 30 cm 在主蔓同侧方向留 1 个果穗 视树势每 棵树留 35 40 个果穗 进入盛果期 冬剪时结 果枝留 1 2 芽短截 3 2 花果管理 过多的葡萄花序要及时剪掉 提高果实品 质 在葡萄花穗长成后 剪去副穗 并去除花穗 顶部的 1 5 果实生长阶段及时剪掉果穗中的病 果 在果粒长到豆粒大小时进行套袋处理 收获 前1 0 15 d 摘袋 使其着色成熟 3 3 温湿度管理 早霜来临前要进行扣棚 日间盖草苫 夜间 揭草苫 使室内温度保持在 0 7 2 天气转 凉变冷后 调整为日间揭草苫 夜间盖草苫 日 间温度不能超过 7 2 夜间温度可略低 但要 保持 1 以上 防止根系受冻 经过 40 50 d 温度管理 葡萄通过休眠管理 温室在立冬前进 行覆膜升温 夜间遮盖草苫 葡萄生长过程中对 温度要求如下 发芽前 日间温度可控制在 15 18 夜间温度控制在 5 6 发芽至花 前阶段 日间温度可控制在 18 20 夜间温 度控制在 6 7 花期 日间温度可控制在 25 28 夜间温度控制在 8 10 落花 至果实膨大期 日间温度可控制在 25 30 夜间温度可控制在 15 18 果实着色至采收 期 日间温度可控制在不高于 30 夜间温度 可控制在 15 左右 加大昼夜温差 以便果实 着色和糖分积累 5 6 月份 卷起温室前部及 上部覆盖膜 加大通风量及入光率 葡萄生长过 程中 对棚内空气湿度要求如下 扣膜到发芽为 90 适宜 发芽至开花为 60 70 适宜 花 期到果实膨大期 50 60 适宜 到采收期止 保持在 50 左右为宜 3 4 肥水管理 葡萄园区本着施有机肥为主 化肥为辅的原 则 在 1 年生长周期内施肥 6 次 第 1 次追肥 萌芽前平均施尿素 10 kg 667 m 2 并灌水 第 2 次追肥 花前期平均施尿素 5 kg 667 m 2 并灌 水 第 3 次追肥 落花后平均施尿素 10 kg 667 m 2 并灌水 第 4 次追肥 幼果期平均施硫酸钾 10 kg 667 m 2 磷酸二铵 10 kg 667 m 2 并灌水 第 5 次追肥 硬核期后第 2 次膨大时叶面喷施磷 酸二氢钾 2 3 次 另外追施磷酸二铵 10 kg 667 m 2 并灌水 第 6 次追肥 9 月份施腐熟的鸡 粪 3 m 3 667 m 2 复合肥 10 kg 667 m 2 并灌水 施用的化肥和有机肥要求施入土壤中 3 5 病虫害防治 遵守预防为主 综合防治的原则 摘除的老 叶 去除发病的葡萄珠以及剪下的枝条 粉碎后 下转第 28 页 28 张若纬等 甜瓜设施栽培整枝打杈关键技术 3 5 薄皮甜瓜生长较厚皮甜瓜弱 加之坐瓜较 多 果实成熟后期容易早衰萎蔫 因此整枝打杈 时不可过度 但也不能放任其生长而影响开花坐 果 需掌握 促控结合 的原则 根据植株长势 适时进行合理调控 维持秧体健壮的生长势 3 6 甜瓜摘心的作用是限制叶面积的无限增大 尽快完成从营养生长到生殖生长的转化 在促进 其发挥养分工厂作用的同时 通过摘心促进花芽 肥大 如果摘心太早 植株的叶片会过早硬化 使叶片的同化功能降低 会导致果实小且易发生 扁平瓜 如果摘心太晚会影响坐瓜和果实的膨 大 主蔓摘心时应进行小扪尖 米粒大小 之 后仍有 5 6 片叶展开 可以保证植株 25 片左 右的功能叶 摘心最晚要在坐住果之前完成 否 则影响产量 3 7 如若坐果枝的雌花生长不良时 将其以下 节位的侧枝留 1 2 条 可有效促进结果侧枝雌 花的生长发育 3 8 单蔓整枝留瓜时应连续节位留瓜 双蔓整 枝时 2 条子蔓的留瓜节位应保证一致 防止化 瓜和果实畸形 参考文献 1 李天来 许勇 张金霞 我国设施蔬菜 西甜瓜和食 用菌产业发展的现状及趋势 J 中国蔬菜 2019 11 6 9 2 杨念 王蔚宇 曹春意 等 我国甜瓜产业发展现状 及趋势分析 J 中国瓜菜 2019 32 8 50 54 3 齐三魁 吴大康 林德佩 中国甜瓜 M 北京 科 学普及出版社 1991 4 中国农业科学院郑州果树研究所等 中国西瓜甜瓜 M 北京 中国农业出版社 2001 5 王文召 厚皮甜瓜的整枝方式 J 农村科技开发 2004 3 11 6 张德贵 厚皮甜瓜的五种整枝方式 J 新农村 2008 10 13 上接第 25 页 全部外运深埋 在棚内葡萄萌芽前喷施 3 5 波 美度石硫合剂 1 次 葡萄生长过程中 在棚内第 1 道铁丝和第 6 道丝上 每隔 2 m 悬挂黄板诱杀 害虫 常见病害选用高效低毒农药进行作业 在 采收前 20 d 禁止喷施农药 4 蔬菜管理技术 棚内种植蔬菜的地块 施腐熟牛粪 3 m 3 667 m 2 微生物菌剂 20 kg 667 m 2 用旋耕机 进行深松 深度 30 cm 然后整平菜地 打埂做 畦 10 月上旬播种茼蒿等叶菜 用钉耙把种子搂 入土中 镇压后浇 1 次 待出苗后每隔 5 7 d 浇 1 次 保持见湿见干 叶菜生长期一般 50 60 d 12 月上旬收获 产量为 1 500 kg 667 m 2 第 2 年和第 3 年分别种植 2 茬叶菜 第 4 年葡萄 生长前期根据市场叶菜价格选择种植 1 2 茬 叶菜 参考文献 1 崔富春 葡萄设施栽培技术 M 北京 中国社会出 版社 2006 142 146 2 刘凤之 王海波 魏长存 等 设施葡萄促早栽培休 眠调控 物理措施 J 国家葡萄产业技术通讯 2009 5 1 3 焦瑞莲 温室红提葡萄无公害栽培 J 农民文摘 2010 5 26 27 4 卢建泉 景玉芹 杨丽娜 设施葡萄高产栽培技术 J 天津农林科技 2014 4 27 28