甜瓜设施栽培整枝打杈关键技术.pdf

张若纬等 甜瓜设施栽培整枝打杈关键技术 26 文章编号 1002 0659 2021 06 0026 03 张若纬 1 武云鹏 1 李 肯 1 彭冬秀 2 1 天津科润农业科技股份有限公司蔬菜研究所 天津 300392 2 天津市农业科学院蔬菜研究所 天津 300380 农技推广 甜瓜设施栽培整枝打杈关键技术 摘要 近几年 伴随天津市现代都市型农业发展的大力推进 甜瓜保护地栽培面积逐年增加 设施甜 瓜种植对田间管理技术要求较高 甜瓜茎的分枝能力很强 每个叶腋间都可以发生新的分枝 因此 整枝打杈是甜瓜设施生产的重要栽培技术之一 本文根据甜瓜的类型及其结果习性等 介绍了薄皮甜 瓜和厚皮甜瓜设施栽培的单蔓整枝 双蔓整枝 打杈及注意事项等重要技术内容 关键词 甜瓜 整枝打杈 技术 中图分类号 S652 文献标识码 B 收稿日期 2021 08 19 基金项目 天津市蔬菜现代农业产业技术体系西甜瓜育种岗位 ITTVRS0005 主要作者简介 张若纬 1981 女 副研究员 主要从事甜瓜遗传育种工作 E mail zhangruowei0102 通讯作者简介 彭冬秀 1975 女 副研究员 主要从事甜瓜遗传育种工作 E mail dongxiu124 甜瓜 Cucumis melon L 为葫芦科甜瓜属 的一年生蔓生蔬菜作物 甘甜如蜜 芳香浓郁 营养丰富 尤以 Vc 含量要远远高于西瓜 葡萄 和苹果等水果 深受世界各国消费者青睐 为国 际市场畅销的十大果品之一 随着设施农业的迅 速发展 甜瓜已成为我国设施生产的高效益经济 作物之一 种植面积逐年增加 有效促进了我 国农业的提质增效和农民致富增收 据不完全统 计 2019 年我国甜瓜栽培总面积约 60 万 hm 2 其中薄皮甜瓜面积达 33 3 万 hm 2 以上 年产量 达 1 600 万 t 占全球总产量 50 以上 伴随天 津市现代都市型农业发展的大力推进 甜瓜保护 地生产呈现迅速增加的趋势 相继出现宝坻石辛 庄 静海王家院及六七堡 西青小沙窝等甜瓜规 模产区 栽培面积近 1 333 hm 2 已成为天津市 蔬菜优势产业 甜瓜对环境条件要求严格 属于需要精细管 理的蔬菜作物 设施甜瓜种植对田间管理技术要 求尤为突出 其中整枝打杈是一项重要技术措施 甜瓜在不进行整枝的自然生长状态下 主蔓生长 不旺盛 长度不到 1 m 侧枝 子蔓 却异常发达 生长旺盛 长度常超过主蔓 甜瓜茎的分枝能力 很强 尤其摘除顶芽后 每个叶腋间都可以发生 新的分枝 主蔓上可以发生一级侧枝 子蔓 一级侧枝上可发生二级侧枝 孙蔓 以及再发 生三 四级侧枝等 只要条件适宜 甜瓜的茎蔓 可无限生长 形成一个庞大的株丛 因此 在设 施栽培的有限空间内更需要合理及时地整枝打杈 才能保证植株正常生长 故整枝打杈作为甜瓜设 施生产的关键栽培管理技术措施之一贯穿整个生 长发育周期 甜瓜整枝打杈的方法和原则依据品种类型及 其结果习性而定 甜瓜栽培种主要包括 2 种 薄 皮甜瓜和厚皮甜瓜 结果方式包括主蔓结果 子 蔓结果和孙蔓结果 3 种 例如 有的品种在主蔓 结果 有的品种主蔓结果迟而且少 但子蔓结果 早而多 则主要利用子蔓结果 因此 栽培甜瓜 应根据不同品种类型及其结果习性 通过合理的 整枝打杈 促进子蔓或孙蔓发生 保证正常开花 坐果和丰产丰收 1 厚皮甜瓜整枝打杈关键技术 厚皮甜瓜植株生长旺盛 茎蔓粗壮 叶片大 但叶色较浅 叶面光滑 花 果实 种子均较大 单果重一般在 1 3 kg 瓜重因品种不同差异很 27 天津农林科技 2021 年 12 月第 6 期 总第 284 期 大 有的品种单果可达 10 kg 瓜肉较厚 一般 在 2 cm 以上 瓜皮较硬 不可食用 厚皮甜瓜 主要有以下 2 种整枝方式 1 1 单蔓整枝 定植一周以后 心叶开始生长 叶腋间就 会发生侧枝 将茎基部发生的侧枝及时去掉 13 节以下的侧枝因节位较低需全部打掉 14 16 节作为结果侧枝 留 1 片叶摘心 以促进雌花生 长及开放 17 节以上侧枝也需打掉 厚皮甜瓜 生长健壮旺盛 故可将坐瓜节位以上的侧枝全部 打掉 定植后 35 d 左右 功能叶片数约 20 片 结瓜侧枝雌花开放时为主蔓摘心的最佳时期 将 主蔓的生长点掐掉 目的是促使植株由营养生长 向生殖生长转变 结果侧枝果实坐住后选留 1 个 果型周正的瓜 该整枝方式适于所有厚皮甜瓜 品种 1 2 双蔓整枝 在幼苗 4 5 片叶时 将主蔓生长点去掉 此后每个叶腋间均会长出侧枝 选 2 条健壮 长 度相当的子蔓进行吊蔓 将每条子蔓 10 节以下 侧枝及时打掉 11 13 节侧枝为结果枝 14 节 以上侧枝应尽早去除 果实鸡蛋大小时定瓜 每 条子蔓留 1 个瓜 2 条子蔓留瓜节位要一致 该 整枝方式适用于厚皮甜瓜大果光皮类型品种 2 薄皮甜瓜整枝打杈关键技术 薄皮甜瓜植株较矮小 长势中等 叶色深 绿 叶片 花 果实 种子均较小 单果重一般 在 0 3 1 0 kg 瓜皮薄易裂 不耐运输 瓜肉脆 多汁或软面 少汁 设施栽培整枝方式主要有以 下4种 2 1 单蔓整枝 该方法适用于主蔓结果的品种 例如 八棱 脆 将主蔓侧枝全部打掉 植株顶部保留 3 4 条子蔓 维持植株旺盛长势 该类型品种雌花 着生于主蔓叶腋间 打杈时注意保留雌花 2 2 单蔓整枝一次掐尖法 将坐果节位 10 节以下的侧枝全部打掉 11 1 5 节作为结果侧枝 留 1 片摘心 16 节以上 发生侧枝及时打掉 植株顶部留 3 4 条侧蔓 防止果实成熟后期植株早衰萎蔫 单株可留瓜 3 5 个 该方法适用于设施吊蔓栽培子蔓结果的 品种 2 3 单蔓整枝二次掐尖法 将主蔓坐果节位 6 节以下的侧枝全部打掉 7 10 节结果侧枝留 1 片叶摘心 当主蔓长到 13 片时进行掐尖 植株顶部会发生侧枝 用此 侧枝作为新的龙头进行吊蔓栽培 其他子蔓留 1 片叶摘心 当新的龙头长到 8 10 片叶 并到 达吊绳顶部时进行第二次摘心 每株可留 4 6 个瓜 该方法适于抢早收获上市的薄皮甜瓜早熟 栽培 2 4 双蔓整枝 当幼苗 4 片真叶时摘心 掐尖后每个叶腋间 均会长出侧枝 选 2 条生长健壮 长度相当的子 蔓 将子蔓 6 节以下发生的侧枝及时打掉 7 12 节作为结果侧枝留 1 叶掐尖 13 节以上孙蔓 打掉 植株顶部留 3 4 条侧枝 每条子蔓可留 2 3 个瓜 单株留瓜 4 6 个 留瓜时要保证 2 条子蔓节位一致 该方法适用于设施栽培孙蔓 结果的薄皮甜瓜品种 3 注意事项 3 1 因甜瓜分枝能力很强 即使将茎基部和结 果枝以外的侧枝打掉之后 叶腋间仍会不定时发 生侧枝 需要及时打掉 以免耗费过多养分和影 响果实生长发育 整枝时最好用剪刀剪去侧枝 注意不能用力扭拉侧枝 以免在植株上造成大而 不规则的伤口 诱发病害 3 2 甜瓜地上部茎叶生长与地下部根系的生长 一脉相承 因此当侧枝 3 5 cm 时再打掉 可 以极大地促进根系的伸长 侧枝打得太早太短 会抑制根系生长 但也不可打杈过晚 侧枝若超 过 5 cm 甚至更长时再打掉 即耗费养分 又 极易导致打杈后伤口大 伤口愈合较慢而使病原 菌侵入植物体导致病害发生 3 3 适于在晴天的上午进行整枝打杈 到天黑 之前使伤口干燥 若在阴天时进行该操作 伤口 愈合较慢 伤流液流出过多 而且早春阴天时温 度较低 风口密闭 导致棚室内湿度过大 很容 易诱发蔓枯病等各种病害 3 4 对于薄皮甜瓜孙蔓结果类型的品种 若因 早春温度过低 连阴天等天气原因导致不能及时 定植幼苗时 可以在定植前或缓苗后再进行掐 尖 掐尖一定要避开缓苗期 防止造成缓苗过慢 而影响后期生长 28 张若纬等 甜瓜设施栽培整枝打杈关键技术 3 5 薄皮甜瓜生长较厚皮甜瓜弱 加之坐瓜较 多 果实成熟后期容易早衰萎蔫 因此整枝打杈 时不可过度 但也不能放任其生长而影响开花坐 果 需掌握 促控结合 的原则 根据植株长势 适时进行合理调控 维持秧体健壮的生长势 3 6 甜瓜摘心的作用是限制叶面积的无限增大 尽快完成从营养生长到生殖生长的转化 在促进 其发挥养分工厂作用的同时 通过摘心促进花芽 肥大 如果摘心太早 植株的叶片会过早硬化 使叶片的同化功能降低 会导致果实小且易发生 扁平瓜 如果摘心太晚会影响坐瓜和果实的膨 大 主蔓摘心时应进行小扪尖 米粒大小 之 后仍有 5 6 片叶展开 可以保证植株 25 片左 右的功能叶 摘心最晚要在坐住果之前完成 否 则影响产量 3 7 如若坐果枝的雌花生长不良时 将其以下 节位的侧枝留 1 2 条 可有效促进结果侧枝雌 花的生长发育 3 8 单蔓整枝留瓜时应连续节位留瓜 双蔓整 枝时 2 条子蔓的留瓜节位应保证一致 防止化 瓜和果实畸形 参考文献 1 李天来 许勇 张金霞 我国设施蔬菜 西甜瓜和食 用菌产业发展的现状及趋势 J 中国蔬菜 2019 11 6 9 2 杨念 王蔚宇 曹春意 等 我国甜瓜产业发展现状 及趋势分析 J 中国瓜菜 2019 32 8 50 54 3 齐三魁 吴大康 林德佩 中国甜瓜 M 北京 科 学普及出版社 1991 4 中国农业科学院郑州果树研究所等 中国西瓜甜瓜 M 北京 中国农业出版社 2001 5 王文召 厚皮甜瓜的整枝方式 J 农村科技开发 2004 3 11 6 张德贵 厚皮甜瓜的五种整枝方式 J 新农村 2008 10 13 上接第 25 页 全部外运深埋 在棚内葡萄萌芽前喷施 3 5 波 美度石硫合剂 1 次 葡萄生长过程中 在棚内第 1 道铁丝和第 6 道丝上 每隔 2 m 悬挂黄板诱杀 害虫 常见病害选用高效低毒农药进行作业 在 采收前 20 d 禁止喷施农药 4 蔬菜管理技术 棚内种植蔬菜的地块 施腐熟牛粪 3 m 3 667 m 2 微生物菌剂 20 kg 667 m 2 用旋耕机 进行深松 深度 30 cm 然后整平菜地 打埂做 畦 10 月上旬播种茼蒿等叶菜 用钉耙把种子搂 入土中 镇压后浇 1 次 待出苗后每隔 5 7 d 浇 1 次 保持见湿见干 叶菜生长期一般 50 60 d 12 月上旬收获 产量为 1 500 kg 667 m 2 第 2 年和第 3 年分别种植 2 茬叶菜 第 4 年葡萄 生长前期根据市场叶菜价格选择种植 1 2 茬 叶菜 参考文献 1 崔富春 葡萄设施栽培技术 M 北京 中国社会出 版社 2006 142 146 2 刘凤之 王海波 魏长存 等 设施葡萄促早栽培休 眠调控 物理措施 J 国家葡萄产业技术通讯 2009 5 1 3 焦瑞莲 温室红提葡萄无公害栽培 J 农民文摘 2010 5 26 27 4 卢建泉 景玉芹 杨丽娜 设施葡萄高产栽培技术 J 天津农林科技 2014 4 27 28