甘肃高寒山区设施羊肚菌人工栽培技术.pdf

Gansu Agr Sci and Techn No 4 Vol 53甘肃农业科技 第53卷 第 4 期 措施 当金银花花蕾由绿变白 上部膨大但尚未 开放前进行采摘最佳 即 二白期 花蕾淡绿色逐 渐转白色 长约3 5cm 和 大白期 花蕾白色 长约4 5cm 是金银花商品性状最佳期 采摘时 先外后内 自下而上 以每天9 00时采摘花蕾的 质量最好 人工采摘时要做到轻摘 轻握 轻 放 采摘后要及时晾干或者烘干 并去除杂叶 劣质发霉的金银花 以确保金银花商品品质 一 般在5月中下旬采摘第1茬花 以后每隔30 d采 摘1茬花 6 2 加工 6 2 1 自然晾干 将采摘的鲜花均匀摊晒于干净 的晒场 在金银花干至7 8成时不宜翻动 晾晒 8 9成干时可收起装入干净透气的袋子待售 6 2 2 烘干 将采回的鲜花放在烘干炉内30 烘 烤6h杀青 随后升温到40 继续烘烤6h 然后 保持炉温 45 50 继续烘烤10 h 最后升温至 55 60 使花迅速干透 中途不能停烘 用手摸 感觉干透即可出炉 出炉时降至常温装入干净透 气的袋子准备出售 参考文献 1 何正奎 王巧云 永靖县金银花产业现状与发展对策 J 甘肃农业科技 2021 52 6 84 87 2 魏春雷 null红梅 王兴政 定西市金银花栽培技术规 程 J 甘肃农业科技 2018 8 87 89 3 魏春雷 曹志强 何雪玲 等 定西高海拔寒旱区金 银花栽培技术 J 甘肃农业科技 2016 10 63 65 4 张增强 杜银川 魏军团 等 通渭县发展金银花产业 的优势及对策 J 甘肃农业科技 2017 2 70 72 5 刘世鹏 江林春 韦洁敏 等 金银花根际土壤真菌 群落多样性及其土壤影响因子研究 J 陕西林业科技 2021 49 1 1 8 6 陈乔乔 翁少全 程 亮 等 道地金银花品质与土 壤肥力关系的研究 J 土壤 2021 53 4 732 738 7 陈美莲 金银花植物学特性及林下栽培技术要点 J 乡村科技 2020 11 35 85 86 8 王广军 金银花新品种封花1号特征特性及关键栽培 技术 J 中国农技推广 2019 10 58 59 9 姜建辉 郑 雷 王化东 等 北川县金银花引种栽培 规范化生产技术要点 J 南方农业 2019 18 53 54 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 甘肃高寒山区设施羊肚菌人工栽培技术 王爱民 天祝县农业技术推广中心 甘肃 天祝 733299 摘要 从场所选择 整地作畦 菌种选择与处理 播种 覆膜及遮阴 培养料配方及装袋 灭菌 营养袋 摆放 育菇期管理 病虫害防治 采收等方面介绍了甘肃高寒山区设施羊肚菌人工栽培技术 关键词 羊肚菌 人工栽培技术 高寒山区 中图分类号 S625 S646 9 文献标志码 A 文章编号 1001 1463 2022 04 0092 04 doi 10 3969 j issn 1001 1463 2022 04 021 Artificial Cultivation Technique of Morchella in Facility in Alpine Mountainous Area of Gansu WANG Aimin Tianzhu AgriculturalTechnologyExtension Center Tianzhu Gansu 733299 China Abstract Morchella is one of characteristic products in Gansu Province Artificial cultivation technique of morchella in facility in alpine mountains is not much This study discussed the selection of Morchella strains the suitable cultivation time place 收稿日期 2021 12 17 修订日期 2022 01 21 作者简介 王爱民 1972 女 甘肃民勤人 正高级农艺师 主要从事经济作物生产技术推广 联系电话 0 18089350633 Email gstzwam 92 Gansu Agr Sci and Techn No 4 Vol 53甘肃农业科技 第53卷 第 4 期 天祝藏族自治县位于甘肃省中部 祁连山东 端 属大陆性高原气候 境内海拔2 040 4 878 m 天然隔离条件好 水 土壤 大气污染少 年平均气温 0 2 4 0 昼夜温差大 年平均无 霜期130d左右 年日照时数2500 2700h 光 照资源充足 年降水量265 632 mm 且主要集 中在7 9月 发展绿色有机农业具有得天独厚 的优势 加上地处高寒冷凉山区 气候冷凉 产 地环境清洁 非常适宜中 低温型食用菌的生长 特别是夏季 南方及周边地区无中低温型食用菌 生长的适宜温度 而天祝县海拔高 气温低 适 宜发展 错峰头 的低温型食用菌产业 羊肚菌 Morchella spp 又称美味羊肚菌 别名羊肚菜 羊 肚蘑 蜂窝蘑等 属于盘菌目羊肚菌科羊肚菌属 属低温高湿型真菌 1 4 是一类世界公认的珍稀食 药同源性真菌 也是目前国际上最重要的贸易真 菌之一 4 2019年天祝县被 国家 食品行业生产 力促进中心命名为 中国高原食用菌之乡 食用 菌产业成为天祝县重点扶持培育的四大种植产业 之一 引进培育了6家食用菌企业 建成了蘑瑞 尔斯羊肚菌食用菌产业园 天沪食用菌产业园等 4个食用菌产业园 目前产业园羊肚菌栽培种植 基地66 67 hm 2 菌种生产车间2 400 m 2 2020年 年产羊肚菌630万袋 畦栽面积约30万m 2 产 量可达 3 750 kg hm 2 有养菌 出菇车间 2 400 m 2 保鲜 速冻 仓储 库 500 m 2 深加工车间 2 400 m 2 物资仓库 1 000 m 2 废料回收车间 10 000 m 2 交易中心 15 000 m 2 累计销售收入 1 575万元 纯收入1 125万元 食用菌产业成为 高寒山区贫困群众脱贫致富的支柱产业之一 产 品销往兰州 西安 北京 厦门 乌鲁木齐等 地 部分出口到俄罗斯 为此 天祝县农业技术 推广中心科技人员通过近几年的试验研究 总结 出了甘肃高寒山区设施羊肚菌人工栽培技术 现 介绍如下 1 播前准备 1 1 场所选择 选择具有遮阴设备的日光温室作为栽培场所 棚顶覆遮阳网 棚内安装喷雾灌溉系统 pH6 5 7 5 中性或微碱性土壤有利于羊肚菌生长 腐殖 土及黑 黄色壤土 沙质混合土均能生长 5 1 2 整地作畦 清除前茬作物留下的秸秆等废弃物 撒施生 石灰375 600kg hm 2 翻耕土壤耙平做畦 畦宽 80cm 畦间沟宽50cm 畦高20 30cm 1 3 菌种选择与处理 选择抗病性好 抗逆性强 优质丰产的品种 如101 301 401等 用纯培养的菌丝体作为人 工栽培菌种 菌丝尖端白色 无干缩失水 无老 化 无异味 外观无杂菌污染 生长势强 6 菌 龄20d左右 将选好的菌种掰碎放入已消毒的容 器中 用40g kg磷酸二氢钾溶液进行拌种 干湿 度以容器内无积水为宜 2 关键生产技术 2 1 播种 温室栽培羊肚菌宜于10月上旬接种 翌年4 8月出菇 用种量4500 6000kg hm 2 将混匀的 菌种均匀撒在畦面上 5 耙1 3遍后及时覆湿润 细土1 2cm 播种后 当菌丝穿过覆土层 畦面 出现白色菌丝时喷透水1次 以后根据土壤墒情 进行水分管理 保持土壤湿润 2 2 覆膜及遮阴 在覆好土的畦面上覆盖黑色薄膜进行保湿 并在地膜上每隔20cm打1个直径 1 cm的小孔 用85 的遮阳网覆盖棚膜遮阴 6 2 3 培养料配方及装袋 培养料配方为小麦70 玉米芯10 麸皮 10 木屑9 石灰1 7 将小麦和玉米芯浸 泡1 2d 充分吸水后与其他配料和石灰按比例 拌匀 培养料要求无污染 无虫蛀 无霉变 新 and cultivation method in Alpine Mountainous Areas key production techniques harvesting and pest control which directly serve the large scale strain production and farmer s field sheep tripe The cultivation of bacteria was highly targeted and practical We hope to promote the development of Morchella in Gansu province Key words Morchella Artificial cultivation technology Alpine Mountainous Areas 93 Gansu Agr Sci and Techn No 4 Vol 53甘肃农业科技 第53卷 第 4 期 鲜干燥 粗细度适宜 无异味 特别是辅料中的 麸皮不能受潮结块 选用规格15cm 25cm的聚 乙烯塑料袋 用装袋机将配制好的培养料进行装 袋 每袋装料400 g左右 然后用专用封口机封 口 2 4 灭菌 采用常压灭菌和高压灭菌2种方式 常压灭 菌时灭菌仓温度在4h内要达到94 100 并维 持24h以上 高压灭菌时压力要升至1 05kg cm 2 温度达115 126 并维持3h以上 灭菌结束后 自然冷却 在1 2d内将营养袋运至栽培设施内 不得长期存放 2 5 营养袋摆放 畦面出现分生孢子后揭膜 将灭菌冷却后的 营养袋用刀片划开10 cm 的长口贴放到畦面上 沿畦面走向平行均匀摆放2行 行间距50cm 袋 间距40 50cm 2 6 育菇期管理 羊肚菌生长期长 除需较低气温外 还要较 大温差 可刺激菌丝体分化 8 当气温稳定在5 时 畦面白色分生孢子逐渐退去 喷透水1次 保持土壤湿润 促进子实体形成 菌丝生长温度 为21 24 首核形成温度为16 21 子实 体形成与发育温度为5 16 空气相对湿度保持 在65 85 子实体形成后保持温度15 18 空气相对湿度90 左右 出菇期根据室内温湿度 情况采用雾化喷灌设施喷施补水 一般在8 00时 前 18 00时后进行 水温10 20 为宜 以保 持土壤湿润 8 出菇时温度高于18 时不宜喷 水 子实体成熟期尽量少喷水 以免造成死菇 烂菇现象 足够的氧气对羊肚菌的正常生长发育 是必不可少的 子实体生长阶段应加大通风并保 持微弱的散射光 避免阳光直射 2 7 病虫害防治 采用农业防治 物理防治 生物防治等综合 措施 严格控制农药使用 9 10 2 7 1 农业防治 选用优良品种 把好质量关 不用带病菌种 对培养料进行日光曝晒 保持栽 培环境清洁干净 搞好生产场地环境卫生 定期 进行消毒 避免病菌滋生和传播 严格灭菌 接 种程序 外援营养袋要彻底灭菌 发现有污染要 及时清除 培养料要彻底灭菌 接种人员须严格 进行无菌操作 精细管理 创造适宜羊肚菌生长 的温湿度 养分 光照 pH 提高羊肚菌自身抗 性 2 7 2 物理防治 在培养室门窗 温室前屋面及 通风口处安装网纱 防止害虫飞入 用糖醋液诱 杀菇蝇类等害虫 用黄板或黑光灯 频谱式杀虫 灯诱杀菇蚊 菇蝇等 2 7 3 生物防治 针对不同病虫害选用适宜的植 物源农药和生物源农药进行防治 如利用生物农 药苏云金杆菌防治菌蚊类害虫 利用苦参碱防治 螨类害虫 2 7 4 化学防治 用50 灭蝇胺可湿性粉剂5000 倍液 或10 氯氰菊酯乳油2000倍液喷雾防治蚊 类 蝇类 用5 噻螨酮乳油2000倍液 或50 唑螨酯乳油2000倍液喷洒菇床防治螨类 2 8 采收 羊肚菌的子实体出土到采收需7 10d 11 此 时菌盖子囊果的表面形成许多凹坑 似羊肚状或 蜂窝状凹陷 基本展开至充分伸展 菌盖不规则 圆形 长4 6cm 宽4 6cm 柄白色 长5 7 cm 粗2 0 2 5cm 基部稍膨大 顶部颜色由深 灰色变成浅灰色或褐黄色 应及时采收 采收时 用小刀齐土面割下 清除畦面残留根部 或将子 实体基部一起拔出 采收后应清除基部泥土及时 晒干或烘干 装塑料袋密封保藏 参考文献 1 杨廷贤 甘肃陇南羊肚菌资源调查 J 甘肃农业科 技 1992 10 40 2 戴玉淑 徐方杰 羊肚菌的栽培技术 J 中国农村小 康科技 2008 3 40 41 3 韩彦艳 者 旭 李赵飞 等 羊肚菌种植技术探讨 J 青海农技术推广 2019 4 18 19 4 杨 琴 王三喜 王海峰 等 采自甘南州的 21 株 野生羊肚菌的分子学鉴定 J 甘肃农业科技 2021 52 5 51 53 5 王 波 羊肚菌北方设施栽培技术 J 农业技术与null null 2020 9 105 106 94 Gansu Agr Sci and Techn No 4 Vol 53甘肃农业科技 第53卷 第 4 期 彩色小麦良种繁育及提纯复壮技术 赵双锁 刘晓丹 赵离飞 赵石磊 王利芳 高 阳 关丽云 三门峡市农业科学研究院 河南 三门峡 472000 摘要 为了保证彩色小麦良种的质量 促进彩色专用小麦产业健康发展 从品种选择 种子繁殖田的选 择 播前整地施肥 播种技术 肥水管理 病虫草鸟害防治 去杂去劣 收获 晾晒 贮藏 提纯复壮等方面 的总结了彩色小麦良种繁育及提纯复壮技术 关键词 彩色小麦 良种繁育 提纯复壮 技术要领 中图分类号 S512 1 文献标志码 B 文章编号 1001 1463 2022 04 0095 04 doi 10 3969 j issn 1001 1463 2022 04 022 Color Wheat Seed Breeding and Purification Rejuvenation Technology ZHAO Shuangsuo LIU Xiaodan ZHAO Lifei ZHAO Shilei WANG Lifang GAO Yang GUAN Liyun Sanmenxia Academy of Agricultural Sciences SanmenxiaHenan 472000 China Abstract In order to guarantee the quality of color wheat varieties promoting the healthy development of colorful wheat industry f The creative results of the systemic investigation summarized from variety choice the choice of seed breeding field fertilizing soil preparation before planting planting technology nutrient and water management prevention and control of Prevention and control of diseases insects grasses and birds to go bad harvesting drying storage purification and rejuvenation of color well bred breeding of wheat and purification and rejuvenation technique Key words Color wheat Improved seed breeding Purification rejuvenation Technical essentials 收稿日期 2022 01 14 作者简介 赵双锁 1974 男 河南渑池人 高级农艺师 研究方向为作物遗传育种与栽培技术研究与推广 Email smxnkszh 通信作者 刘晓丹 1993 女 河南卫辉人 硕士 研究方向为作物遗传育种与栽培技术研究 Email liuxiao dannd1106 种业是保障国家粮食安全的基础 种子是农 业科学创新的核心 随着市场需求多样化 高筋 弱筋等紧缺 优质 绿色小麦品种成为农业供给 侧结构性改革的抓手之一 1 高产优质作物品种 和规范 先进栽培技术的推广 是实现粮食内涵 式增产的途径 2 彩色小麦籽粒种皮或糊粉层呈 黑色 绿色或紫蓝色等而得名 富含锌 铁 硒 等微量元素及具有抗氧化功能的花青素 3 5 且蛋 白质含量和氨基酸含量较高 被公认为具有较高 的营养价值和较好的保健功能 6 7 广泛应用于特 色食品开发 近年来 彩色小麦及其制品受到越 来越多的消费者青睐 生产上使用优质合格的彩 色小麦良种 可促进彩色专用小麦产业健康发展 彩色小麦种子的质量直接决定了彩色小麦商品粮 的等级 为充分发挥彩色小麦优质专用品种在生 产上的经济效益和社会效益 应当做好彩色小麦 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 6 付秉廉 姜 华 宁县羊肚菌温室人工栽培技术要点 J 甘肃农业科技 2020 5 77 80 7 景 慧 李 江 青海省食用菌产业发展情况及羊肚 菌高产栽培技术 J 青海农技推广 2019 4 19 21 8 丁 建 张 晶 张园园 陕南羊肚菌大田栽培模式 生产成本与效益风险分析 J 西北园艺 2020 3 1 3 9 王永元 李岩龙 羊肚菌人工栽培出菇期虫害调查 J 食药用菌 2019 27 4 278 282 10 王永斌 宋福英 陇南地区羊肚菌大棚高产栽培技 术 J 北方园艺 2019 22 169 172 11 张 跃 羊肚菌高产栽培技术 J 现代农林科技 2020 2 33 95