草莓高架栽培技术研究进展.pdf

2022 4 经验交流 草莓营养价值高 不仅可以鲜食 还可进行加 工 具有产量高 生长周期短 结果快 采摘期长 效 益高等特点 草莓传统栽培模式是土壤栽培 但在栽 培过程中易感染土传病害 造成土壤盐碱化 进而影 响产量和品质 为克服土传病害 部分种植户采取了 半基质栽培模式 但其稳定性较差 1 推广应用受到 限制 对草莓的基本情况进行调研过程中发现 草莓 种植户多为中老年 2 而草莓在土壤栽培 半基质栽 培模式下 定植 抹芽 打叶 采收过程等都需要比较 多的弯腰 屈膝作业 劳动强度较大 3 针对这种情 况 近年来草莓高架栽培模式得到一定推广 该模式 不仅缓解了土传病害 管理方便 省时省力 还不受 土地限制 1 马欣等 4 将 红颜 草莓栽培于 3 种不同 模式 发现施用肥料后 高架栽培的基质重要指标都 在优良基质的阈值范围内 碱解氮 速效磷 钾等营 养成分含量 对肥料的利用率 果实产量都明显高于 土壤栽培和半基质栽培 且植株长势好 为推进高架 栽培模式发展 需要有适合当地的优良品种 低价质 优的基质 合理的施肥配方 灌溉方式及其配套的设 施设备 只有具备完善的栽培技术体系 才能保证最 佳的经济效益 本文作者对草莓高架栽培的适栽品 种 基质 管理 病虫害防治方面进行了概述总结 以 期为开展草莓高架栽培提供有益参考 1 品种 目前草莓有 2 000 多个品种 市场上常见的草莓 主要分为中国草莓 日本草莓 欧美草莓 3 个体系 5 目前国内畅销的草莓品种主要是日本系草莓红颜 章姬 丰香和欧美系的甜查理 6 选择适合高架栽培 的草莓品种 不仅需要考虑市场需求 还要进行试 种 比较品种之间的生长特性 果实品质 结果特性 对于这方面 科研工作者也做了较多的研究工作 陈 宗玲等 7 以 16 个草莓品种为试验材料 在北京昌平 日光温室进行高架栽培 对植株生长性状 果实品 质 结果性状进行调查比较 发现 红颜 可以作为高 架栽培的主栽品种 圣诞红 隋珠 晶瑶 3 个品种 可作为搭配品种 来丰富园区的品种多样性 李双忠 等 8 以 9 个草莓品种进行大棚高架栽培 综合单果 重 可溶性固形物含量 产量指标 红宝 和 东京一 号 表现较佳 杨维杰等 9 对引进宁波市奉化地区的 5 个草莓新品种 越秀 梦晶 淡雪 越心 16 2 玉颜 和当地主栽品种 章姬 进行高架栽培 发现 越秀 越心 的综合表现较好 适合奉化地区栽培 试种 梦晶 16 2 玉颜 淡雪 3 个品种由于其口 感及果色原因可以尝试作为搭配品种种植 以丰富 奉化草莓品种果实类型 宗静等 10 以 6 个白色草莓品 种进行高架栽培对比试验 发现所试白色草莓品种 草莓高架栽培技术研究进展 基金项目 北京市粮经作物产业创新团队项目 BAIC09 2021 北京市海淀区财政项目 1121000002004006 作者简介 杨会苗 1990 女 硕士 从事园艺作物组培技术研发工作 E mail yhmcaq 通讯作者 刘兰英 1967 女 硕士 教授级高级工程师 从事园艺作物组培技术研发 新品种选育工作 E mail zupeishi 摘要 草莓果肉多汁 味道鲜美 营养丰富 备受人们喜爱 随着草莓观光采摘产业的发展 草莓栽 培模式不断创新 高架栽培以其作业方便 清洁高效 采摘便利等优点逐渐受到大家的欢迎 相关 技术也日益研究完善 本文作者介绍了草莓高架栽培的优点 从品种 基质 管理 病虫害防治方面 对草莓高架栽培技术进行了概述总结 并提出了存在的主要问题和建议 以期对草莓高架栽培技 术的发展起到积极的推动作用 关键词 草莓 高架栽培 品种 基质 病虫害防治 杨会苗 刘兰英 北京市海淀区植物组织培养技术实验室 北京市植物组织培养工程技术研究中心 北京 100091 214 经 验交流 2022 4 均可在温室中种植 可作为红色主栽草莓品种的搭 配品种 从果实的上市期 产量 平均单果重和果实 性状综合考虑 小白草莓 表现最佳 其次是 白雪 小町 和 白雪公主 黄雯等 11 12 将 红颜 宁丰 容 宝 紫金久红 甘红 宁玉 6 个品种进行高架槽式 袋栽基质栽培 从物候期 植物学特性 生长结果特 性及病害发生情况几个方面进行对比 发现 6 个品 种均适合在南京栽培 张艳春等 13 以 红颜 章姬 隋珠 天仙醉 丰香 5 个设施栽培草莓品种为试 验材料进行了适宜徐州地区高架栽培品种研究 筛 选出 3 个品种综合性状较好 分别为 隋珠 红颜 章姬 草莓高架栽培无地温传导 基质温度易受外 界影响 因此筛选品种时应选择耐低温的草莓品 种 凌士鹏等 14 以 丰香 红颊 章姬 凤冠 法兰 地 5 个品种为试验材料 发现 红颊 章姬 在低温 条件下能保持较高的生长量 且综合果实经济性状 较好 王状伟等 15 以 7 个草莓品种为试验材料 进行 高架基质栽培 发现草莓营养器官耐低温性从高到 低依次为 章姬 红颊 紫金红 宁玉 宁丰 甜 查理 紫金香玉 而花期耐寒性从高到低依次为 宁玉 章姬 甜查理 宁丰 紫金香玉 紫金红 红颊 2 基质 2 1 基质选择 基质是植株的生存场所 为植株提供水分和营 养 保证植株根系维持在一定温度 所以基质的优劣 与植株产量 品质息息相关 16 高架栽培通常选用草 炭 蛭石 珍珠岩 3 4 7 10 15 17 19 但是价格较高 不利于高 架栽培推广 选择低价 优质 来源广泛 取材方便的 基质尤为重要 马欣等 20 对北京昌平地区草莓基质生 产情况进行调研 发现绝大多数受访者使用草炭 且 认为基质价格高是草莓高架栽培的突出问题 引进 基质资材是当前迫切需要解决的问题 我国是农业大国 每年农业废弃物种类繁多 数 量巨大 通过无害化处理可完成资源再生利用 因此 众多科研工作者进行大量研究以证明农业废弃物作 为草莓高架栽培基质的可能 王文华 21 发现低成本栽 培基质杉树皮 50 腐殖 35 砾石 15 和杉树皮 50 有机堆肥 35 砾石 15 可以应用于草莓高架栽培 黄欣欣等 22 以草炭 蛭石 稻壳炭 比例为 2 1 1 作为 高架基质草莓栽培新的基质配方 曹丹等 19 发现草 炭 蛭石 珍珠岩 菌渣 比例为 5 2 2 1 在高架草莓 生长 果品品质和增产上效果均较好 同时降低了 成本 可以在生产中推广使用 赵荷娟等 23 发现菌糠 草炭 珍珠岩 蛭石 比例为 1 3 1 1 基质处理中有机 质含量 N P K 含量 生长性状 产量等都优于其他 处理 2 2 基质处理 基质经过一定使用周期 其理化性质会发生改 变 造成盐分积累 残留病菌 虫卵 再次使用时甚至 影响植株生长 16 而每年更换基质 会增加生产成本 因此需要对旧基质进行消毒处理 基质消毒处理方 法一般有物理消毒和化学消毒 物理消毒即利用高温 蒸汽 冷冻方法杀死病 菌 虫卵 杂草种子 24 其中蒸汽消毒是最为安全 高 效的消毒方法 卓杰强等 25 设计开发了无土栽培基质 蒸汽消毒机 消毒效率可达 2 8 m 3 h 消毒效果好 灭 菌率在 99 9 以上 改变基质板结 水气不调状况 可 采用拖拉机牵引 进行跨区作业 基于微波和臭氧消 毒的机理和特点 科研工作者们研究了基质微波 臭 氧消毒技术 周雪青等 26 设计开发了一种基质微波消 毒设备 平均杀菌率为 95 57 乔晓东等 27 设计了有 机基质臭氧消毒设备 细菌灭菌率 88 9 真菌灭菌 率 97 9 虽然与物理消毒相比 化学消毒效果较差 且对操作人员有一定副作用 但是因其使用方便 生 产中被广泛应用 常用化学药剂有甲醛 溴甲烷 氯 化苦 高锰酸钾 漂白剂等 24 胡学军等 28 用氯化苦 棉隆 威百亩 辣根素 二甲基二硫和揭西农科还原 套餐 6 种土壤消毒剂防治草莓根腐病和疫病 发现 6 种药剂均有效果 防治效果在 69 以上 其中氯化 苦效果最好 可达 92 26 在生产中有时进行基质消 毒处理并不局限于一种方法 可以物理和化学方法 混用 徐云焕等 29 的研究发现 淋洗 太阳热高温 杀 菌药剂 适量补肥的基质处理方式 能使栽后基质的 重要理化指标回归合理范围 其草莓生长 产量和品 质表现与新基质相近 实现了栽培基质的重复利用 3 管理 3 1 温湿度管理 高架栽培的栽培槽中装填基质少 温湿度变化 较大 因此温湿度管理尤为重要 空气相对湿度一般 控制在 60 以防病害发生 开花期控制在 40 左右 以利于花粉萌发 花粉粒开裂 传播授粉 3 30 温度在 现蕾前相对较高 白天控制在 28 30 之间 夜间 12 以上 现蕾期白天可降低 2 3 夜间 8 12 开 215 2022 4 经验交流 花期相对现蕾期再降低 2 3 夜间温度变化不大 保持在 8 以上 果实膨大期 成熟期白天温度保持 在 20 25 夜间温度在 5 以上 3 31 管理期间可以 通过通风换气及时降低温室内空气湿度和温度 当 温室内温度较低时可通过室内加温设施地热线进行 增温 也可在栽培槽外围或温室内加盖塑料薄膜 31 3 2 水肥管理 一般定植初期适当控水 基质相对含水量 70 以防植株徒长 花期 结果期小水勤浇 基质相对含 水量分别为 60 75 80 成熟期控水 基质相对 含水量 60 70 30 32 草莓作为浅根性植物 施肥时要遵从薄肥勤施 原则 朱锦娣等 33 对基质栽培草莓需肥规律进行研 究 发现草莓对养分的吸收量在开花后明显增加 至 果实膨大阶段达到最大值 整个生长期对钾的吸收 量最大 其次为氮 磷 钙 镁 根据草莓的需肥特性 在果实膨大期追施 N P K 复合肥 4 病虫害防治 草莓高架栽培过程中常见病害有灰霉病 白粉 病等 虫害有蚜虫 红蜘蛛 蓟马 叶螨等 病虫 害防治应遵循 预防为主 综合防治 的原则 主要采 取的防治方法有农业防治 物理防治 生物防治 化学防治 3 34 农业防治主要是从农业技术方面进行防控 首 先尽量选择远离工业 厂矿区 瓜菜种植区的地方建 立种植园区 筛选抗病性强的优势品种 选用脱毒苗 或复壮提纯无菌壮苗 然后进行科学管理 严格控制 温湿度 均衡用肥 把控苗的长势 及时清理病弱残 枝等 31 32 34 35 物理防治主要是通过高温闷棚防治病害 杀死 虫卵 覆盖防虫网阻隔蚜虫 或者利用趋避性悬挂黄 蓝板 放置糖醋液和频振灯进行诱杀 3 34 35 生物防治方法主要是在温室中释放蚜虫 红蜘 蛛 叶螨的天敌寄生蜂 捕食螨等 31 32 34 35 化学防治应科学用药 选择高效 低毒 低残 留 无污染的药剂 在病虫害发生前进行预防 发 病初期 低龄期进行用药治疗 轮换用药 以免产 生抗性 31 34 5 问题与建议 草莓高架栽培作为一种新兴的栽培模式 完全 优于土壤栽培模式 半基质栽培模式 现在主要应用 于城郊的观光采摘园 但在发展中还有许多急需解 决的问题 首先 虽然已有科研工作者对高架栽培适 栽品种进行了研究筛选 但是生产中仍然被日本和 欧美系品种所垄断 选育并推广具有早产 大果 品 质优 丰产 抗性强 适合采摘 耐储运等特性的我国 自主研发的草莓品种势在必行 其次 高架栽培推广 缓慢 分析原因可能与成本高有关 从设施 基质 管 理和病虫害防治等投入成本方面进行对比 草莓高 架栽培明显高于其他栽培模式 因此应该一方面推 动政府加大对草莓高架栽培的扶持力度 另一方面 要控制成本 选择低价 优质 来源广的基质 进行科 学的水肥管理等 再次 从业人员年龄普遍偏大 多 为中老年 且文化教育程度不高 2 接受能力差 针对 此情况应该加大高架栽培的科普宣传和技术培训 提高种植人员对高架栽培模式的认识和栽培技术水 平 以利于草莓高架栽培的推广应用 参考文献 1 杨爱玲 浅谈不同栽培模式对草莓生长发育的影响 J 农家 参谋 2021 13 49 50 2 杨会苗 毛清云 刘兰英 北京和保定地区草莓产业基本情况 调研报告 J 北方园艺 2019 6 170 174 3 刘璇 李志萌 刘慧 超温室草莓高架基质栽培技术 J 北方园 艺 2018 7 205 207 4 马欣 宗静 路河 不同栽培模式下基质与土壤理化性质的 变化及其对草莓生长结果的影响 J 中国果树 2020 4 51 54 58 5 李竟涵 张艳玲 杨彤 等 品种创新技术改良 中国草莓育 种开始发力 J 果农之友 2014 4 44 46 50 6 徐谦 罗天宽 裘波音 我国草莓种质资源研究进展 J 安徽农 业科学 2017 45 10 45 47 7 陈宗玲 钟连全 徐全明 等 16 个草莓新品种在北京昌平生长 结果性状比较 J 中国果树 2018 2 23 28 32 8 李双忠 黄杰 彭诗山 等 草莓大棚高架化离地高效栽培品种 引进筛选试验初报 J 2020 7 59 60 9 杨维杰 沈岚 斯双双 草莓新品种引种及高架基质栽培 J 浙 江农业科学 2021 62 7 1341 1342 1345 10 宗静 商磊 刘建伟 智能玻璃温室白色草莓品种比较试验 J 农业工程技术 2021 41 1 62 64 11 黄雯 魏猷刚 甘小虎 等 智能温室草莓品种比较试验 J 中 国南方果树 2017 46 2 154 157 12 黄雯 胡波 王东升 等 智能温室草莓栽培品种比较试验 J 浙江农业科学 2015 56 12 1958 1960 13 张艳春 凤舞剑 陶佩琳 等 徐州地区高架草莓适栽品种研 究 J 现代化农业 2020 10 27 29 14 凌士鹏 沈建生 林贤锐 高架草莓适栽品种筛选及栽培关键 技术 J 中国园艺文摘 2012 7 16 17 15 王壮伟 赵密珍 吴伟民 等 不同品种草莓高架基质栽培研 究 J 园艺与种苗 2014 12 1 4 8 16 郭世荣 无土栽培学 M 北京 中国农业出版社 2011 216 经 验交流 2022 4 17 徐心诚 张宗英 丁锦平 不同基质配比对立体栽培草莓苗生 长的影响 J 农林科学技术 2018 3 139 18 王慧瑜 张晓申 王晓云 等 草莓立体无土栽培不同基质的 研究 J 农业科技通讯 2019 4 154 155 217 19 曹丹 凤舞剑 白耀博 等 不同栽培基质对高架草莓生长及 品质的影响 J 黑龙江农业科学 2021 3 31 33 49 20 马欣 宗静 路河 北京市昌平区草莓基质生产情况调研 J 中国蔬菜 2021 2 91 94 21 王文华 草莓高架设施栽培中低成本栽培基质的研究 J 贵 州农业科学 2006 3 31 33 22 黄欣欣 黄仕兵 张林 施加稻壳炭对高架基质栽培草莓果实 品质的影响 J 陕西农业科学 2018 64 11 64 67 23 赵荷娟 魏启舜 王琳 等 双孢菇菌糠基质对架式栽培草莓 生长和果实品质的影响 J 江苏农业科学 2014 42 4 120 121 24 许如意 李劲松 孔祥义 等 浅谈无土栽培基质消毒 J 现代 园艺 2007 3 31 32 25 卓杰强 陈立振 周增产 等 无土栽培基质蒸汽消毒机研究 与应用 J 农机化研究 2012 34 9 95 98 26 周雪青 张晓文 邹岚 等 基质微波消毒设备设计 J 农业工 程 2016 6 5 100 104 27 乔晓东 贾海遥 王晨健 等 有机基质臭氧消毒设备设计与 试验 J 农业机械学报 2020 51 7 138 145 28 胡学军 郭建明 王俊侠 等 不同药剂对昌平草莓基质栽培 土传病害防治效果和草莓产量的影响 J 安徽农业科学 2018 46 34 135 137 29 徐云焕 张豫超 杨肖芳 等 基质不同处理方式对草莓生长 及产量品质的影响 J 浙江农业学报 2016 28 11 1890 1894 30 武冲 11 个草莓品种的引种表现及高架栽培技术要点 J 落 叶果树 2021 53 3 48 50 31 宗静 马欣 王琼 日光温室草莓高架基质栽培技术 J 中国 果树 2017 1 84 87 32 石光农 王俊 穆廷光 日光温室草莓基质高架栽培新技术 J 现代农业 2016 3 6 8 33 朱锦娣 阎学秀 方国年 等 基质栽培草莓吸肥规律的初步 探讨 J 上海农业科技 2006 6 80 81 34 凤舞剑 张洪波 陶佩琳 等 高架草莓优势病虫害绿色防控 技术集成研究 J 现代化农业 2020 11 4 7 35 范唯艳 草莓高架栽培技术分析 J 农村实用技术 2020 3 39 40 薇甘菊 Mikania micrantha Kunth 别称小花蔓 泽兰或小花假泽兰等 属菊科多年生草本植物或灌 木状攀缘藤本植物 性喜高温 湿润及阳光充足的地 理环境 原产于中 南美洲 1919 年在中国香港发现 1983 年在云南德宏州发现 现蔓延分布于南亚 东南 亚及太平洋群岛 薇甘菊通过攀援缠绕于乔灌木植 物 重压于其冠层顶部 阻碍附主植物的光合作用继 而导致附主死亡 成为世界上最具危害的热带亚热 带恶性杂草之一 2008 年临沧市首次在镇康县发现 有薇甘菊发生危害以来 先后在临沧市耿马县 沧源 县 永德县等地均有危害发生 目前 镇康县薇甘菊 危害覆盖全县 7 乡 镇 严重威胁着镇康的生物安 全 生态安全和经济安全 全面掌握镇康县薇甘菊发 生规律和危害特点 因地制宜地开展科学防控 减少 和消除危害已势在必行 作者简介 李国瑞 1980 男 本科 高级农艺师 从事农业技术推广工作 E mail 814579539 镇康县薇甘菊发生现状及防控对策 李国瑞 李宏德 惠安萍 云南省镇康县农业环境保护监测站 云南镇康 677704 摘要 薇甘菊是世界十大有害杂草之一 是我国重要的植物检疫性有害生物 被称为 植物杀手 2008 年镇康县首次发现薇甘菊危害 目前已蔓延至 7 个乡镇 危害面积达 1 8 万亩 对橡胶 坚果 咖啡 甘蔗 玉米 柑橘等农作物和经济林木造成较大的损失 本文作者对镇康县薇甘菊发生现状 和危害蔓延规律进行了分析 并根据薇甘菊生长危害特点提出了相应的防控措施及对策 关键词 薇甘菊 发生现状 危害规律 防控措施 217