铜仁市苦瓜-辣椒避雨套作高效栽培技术.pdf

农 技 服 务 2 0 2 2 3 9 4 6 3 6 5 投 稿 网 址 h t t p w w w n j f w o r g c n 铜 仁 市 苦 瓜 辣 椒 避 雨 套 作 高 效 栽 培 技 术 王 姣 黄 仁 敏 任 红 艳 李 晓 红 铜 仁 市 农 业 科 学 院 贵 州 铜 仁 5 5 4 3 0 0 摘 要 贵 州 省 铜 仁 市 夏 季 高 温 多 雨 在 辣 椒 与 苦 瓜 种 植 中 雨 水 过 度 集 中 排 水 难 度 大 造 成 病 虫 害 防 治 难 减 产 减 收 为 提 高 铜 仁 市 土 地 利 用 效 率 增 加 经 济 效 益 设 置 简 易 伞 形 避 雨 设 施 合 理 利 用 时 间 茬 口 与 空 间 结 构 进 行 苦 瓜 辣 椒 伞 下 套 作 为 苦 瓜 辣 椒 伞 下 套 作 提 供 技 术 支 撑 从 避 雨 设 施 建 设 品 种 选 择 育 苗 田 间 管 理 采 收 技 术 应 用 效 果 等 方 面 介 绍 苦 瓜 辣 椒 避 雨 套 作 高 效 栽 培 技 术 要 点 关 键 词 避 雨 辣 椒 苦 瓜 套 作 铜 仁 市 贵 州 省 铜 仁 市 地 处 武 陵 山 区 腹 地 具 有 独 特 的 气 候 特 点 夏 季 较 热 7 8 月 平 均 气 温 一 般 为 2 5 3 5 由 于 受 海 洋 气 流 影 响 年 降 水 量 一 般 在 8 0 0 1 0 0 0 m m 下 半 年 降 水 通 常 占 全 年 的 7 0 属 于 湿 润 区 在 辣 椒 与 苦 瓜 田 间 管 理 过 程 中 容 易 因 雨 水 过 度 集 中 造 成 排 水 难 度 大 加 大 病 虫 防 治 的 难 度 为 提 高 铜 仁 市 土 地 利 用 效 率 增 加 经 济 效 益 设 置 对 温 度 光 照 影 响 小 且 能 避 雨 的 简 易 伞 形 避 雨 设 施 合 理 利 用 时 间 茬 口 与 空 间 结 构 进 行 苦 瓜 辣 椒 伞 下 套 作 为 铜 仁 市 苦 瓜 辣 椒 伞 下 套 作 提 供 技 术 支 撑 总 结 其 高 效 栽 培 技 术 1 1 避 雨 设 施 建 设 根 据 气 候 条 件 搭 建 简 易 伞 形 避 雨 棚 南 北 走 向 利 于 采 光 与 防 风 棚 架 采 用 钢 架 结 构 棚 高 3 m 肩 高 1 8 m 棚 宽 5 4 m 每 隔 4 0 m 立 1 根 中 立 柱 立 柱 长 2 5 m 埋 入 土 中 0 3 m 棚 长 可 以 根 据 需 要 建 设 中 横 梁 用 钢 架 连 接 固 定 在 立 柱 上 2 2 品 种 选 择 品 种 选 择 直 接 影 响 作 物 的 产 量 与 品 质 因 此 在 选 择 品 种 时 应 选 择 抗 病 生 长 势 强 产 量 高 适 应 强 适 合 存 储 运 输 及 市 场 需 求 等 品 质 优 良 的 辣 椒 与 苦 瓜 品 种 同 时 结 合 辣 椒 与 苦 瓜 的 栽 培 茬 口 1 选 择 辣 椒 品 种 龙 盛 翠 宝 适 合 大 棚 种 植 的 苦 瓜 品 种 翠 竹 苦 瓜 3 3 育 苗 辣 椒 种 子 播 前 晒 种 2 d 采 用 5 5 6 0 温 水 浸 泡 1 0 1 5 m i n 再 用 0 1 高 锰 酸 钾 浸 种 1 0 m i n 晾 干 用 1 6 0 穴 漂 浮 育 苗 盘 进 行 播 种 播 1 粒 穴 苦 瓜 种 子 种 壳 厚 表 皮 还 有 蜡 质 一 般 采 用 催 芽 播 种 当 气 温 1 2 以 上 时 选 择 适 宜 时 间 进 行 催 芽 用 5 5 6 0 温 水 浸 泡 1 0 1 5 m i n 待 水 温 降 下 后 继 续 浸 种 l 0 1 2 h 在 2 5 3 0 条 件 下 保 湿 催 芽 每 天 定 时 用 清 水 擦 洗 种 子 1 次 除 去 种 子 表 面 黏 液 防 止 种 子 发 霉 腐 烂 促 进 种 子 早 发 芽 待 种 子 长 出 胚 根 2 3 m m 时 即 可 播 种 播 种 后 加 强 病 虫 害 防 治 以 及 水 分 温 度 等 管 理 采 取 小 拱 棚 盖 薄 膜 育 苗 的 方 法 培 育 适 龄 壮 苗 移 栽 2 3 4 4 田 间 管 理 4 4 1 1 整 地 做 畦 种 植 地 四 周 开 挖 排 水 沟 在 伞 形 大 棚 内 以 中 立 柱 为 对 称 轴 两 边 以 畦 宽 包 沟 1 2 m 左 右 共 起 4 行 采 用 深 沟 高 畦 模 式 整 地 做 畦 施 足 基 肥 畦 面 平 整 细 碎 覆 膜 后 定 植 4 4 2 2 定 植 3 月 下 旬 在 伞 形 大 棚 两 侧 最 外 行 以 1 m 的 株 距 移 栽 苦 瓜 种 植 2 5 0 株 6 6 7 m 2 左 右 4 月 中 下 旬 在 畦 面 双 行 定 植 辣 椒 株 距 5 0 6 0 c m 可 种 植 1 8 0 0 株 6 6 7 m 2 左 右 收 稿 日 期 2 0 2 2 0 1 0 7 基 金 项 目 铜 仁 市 2 0 1 9 年 度 科 技 计 划 项 目 黔 东 山 地 蔬 菜 避 雨 栽 培 高 效 种 植 模 式 技 术 研 究 铜 市 科 研 2 0 1 9 1 1 4 号 作 者 简 介 王 姣 1 9 9 4 女 农 艺 师 硕 士 从 事 蔬 菜 栽 培 与 育 种 E m a i l 1 8 0 3 7 0 3 3 4 1 q q c o m农 技 服 务 4 4 3 3 田 间 水 肥 管 理 苦 瓜 以 地 膜 覆 盖 栽 培 栽 培 土 壤 保 湿 能 力 较 强 在 正 常 雨 水 条 件 下 不 需 要 浇 水 但 在 大 棚 里 栽 培 种 植 需 在 地 膜 上 适 当 浇 水 以 渗 入 植 株 根 部 保 持 土 壤 湿 润 在 结 果 期 需 要 提 供 充 足 的 水 分 但 忌 湿 度 过 大 引 起 病 害 覆 膜 栽 培 前 期 以 重 施 基 肥 为 主 抽 蔓 后 以 叶 面 肥 为 主 结 瓜 期 需 肥 量 大 采 取 根 部 破 膜 追 肥 追 硫 酸 钾 型 复 合 肥 N P 2 O 5 K 2 O 1 5 1 5 1 5 1 0 k g 6 6 7 m 2 或 钾 肥 和 尿 素 各 5 k g 6 6 7 m 2 随 灌 水 追 肥 辣 椒 在 地 膜 覆 盖 栽 培 条 件 下 土 壤 保 湿 能 力 强 但 需 要 定 时 浇 水 保 持 土 壤 湿 度 适 宜 确 保 辣 椒 正 常 生 长 减 少 病 虫 害 提 高 产 量 和 品 质 在 施 肥 过 程 中 注 重 施 用 基 肥 一 般 施 有 机 肥 5 0 0 k g 6 6 7 m 2 硫 酸 钾 型 复 合 肥 N P 2 O 5 K 2 O 1 5 1 5 1 5 3 0 5 0 k g 6 6 7 m 2 但 要 根 据 土 壤 状 况 及 栽 培 品 种 适 当 调 整 施 用 量 4 4 4 4 植 株 调 整 当 苦 瓜 幼 苗 长 到 3 0 c m 左 右 时 需 搭 人 字 架 进 行 引 蔓 上 架 搭 架 要 求 牢 固 随 植 株 生 长 需 要 多 次 固 定 植 株 茎 引 导 植 株 茎 向 伞 形 大 棚 的 中 立 柱 方 向 蔓 延 苦 瓜 的 分 枝 力 很 强 主 蔓 与 侧 蔓 均 可 结 瓜 一 般 不 整 枝 早 春 苦 瓜 生 长 势 强 侧 蔓 多 应 修 剪 距 离 地 面 1 0 m 以 下 的 过 密 侧 蔓 与 衰 老 的 枝 叶 提 高 大 棚 间 的 透 风 与 透 光 度 减 少 叶 片 对 营 养 的 消 耗 同 时 降 低 苦 瓜 蔓 茎 对 辣 椒 的 遮 盖 率 实 现 苦 瓜 与 辣 椒 在 大 棚 间 的 空 间 利 用 率 达 到 最 大 辣 椒 根 据 品 种 特 性 进 行 适 当 整 枝 打 杈 一 般 辣 椒 品 种 都 要 对 门 椒 以 下 的 侧 枝 进 行 抹 除 不 留 侧 枝 降 低 田 间 植 株 的 密 度 提 高 透 光 性 和 透 风 性 降 低 病 虫 害 减 少 侧 枝 对 营 养 的 消 耗 4 4 5 5 病 虫 害 防 治 苦 瓜 辣 椒 套 作 病 害 防 治 必 须 贯 彻 预 防 为 主 综 合 防 治 准 确 诊 断 对 症 下 药 的 原 则 共 同 易 感 染 的 病 害 应 做 到 联 合 防 治 苦 瓜 主 要 病 害 有 白 粉 病 霜 霉 病 炭 疽 病 对 不 同 的 病 害 在 苦 瓜 植 株 生 长 过 程 中 表 现 不 同 因 而 对 病 害 的 防 治 方 式 不 同 1 白 粉 病 常 发 生 在 叶 和 叶 柄 上 初 期 为 黄 点 病 斑 后 为 白 色 粉 斑 最 后 互 相 连 接 整 个 叶 面 全 叶 发 病 布 满 白 粉 最 终 变 黄 枯 死 常 采 用 物 理 防 治 方 法 一 是 实 行 轮 作 不 与 葫 芦 科 蔬 菜 连 种 二 是 适 当 施 用 氮 肥 三 是 疏 剪 过 密 老 叶 增 加 通 风 透 光 性 四 是 降 低 大 棚 内 的 湿 度 化 学 防 治 方 法 常 用 7 5 百 菌 清 6 0 0 8 0 0 倍 液 或 5 0 多 菌 灵 5 0 0 6 0 0 倍 液 隔 5 7 d 喷 1 次 连 续 喷 2 3 次 2 霜 霉 病 影 响 植 株 整 个 生 长 过 程 主 要 危 害 叶 片 也 危 害 蔓 和 花 发 病 初 期 叶 片 出 现 水 渍 状 浅 绿 色 斑 点 后 扩 大 呈 多 角 形 叶 片 颜 色 由 黄 绿 变 黄 色 最 后 呈 褐 色 严 重 时 叶 片 枯 死 常 见 物 理 防 治 方 法 与 白 粉 病 相 似 且 施 肥 时 应 适 当 增 施 磷 钾 肥 化 学 防 治 方 法 通 常 遵 循 早 发 现 早 预 防 发 病 初 期 使 用 4 0 达 科 宁 5 0 0 6 0 0 倍 液 或 5 3 金 雷 多 米 尔 水 分 散 粒 剂 6 0 0 倍 液 连 续 喷 2 3 次 每 隔 7 1 0 d 喷 1 次 3 炭 疽 病 苦 瓜 植 株 生 长 发 育 过 程 中 均 可 发 生 且 会 感 染 叶 蔓 和 果 实 发 病 初 期 叶 片 病 斑 呈 现 圆 形 与 不 规 则 的 黄 白 色 后 有 同 心 轮 纹 病 斑 增 多 后 叶 片 枯 萎 易 干 枯 裂 开 蔓 上 感 染 初 期 呈 水 渍 状 淡 黄 色 后 变 深 褐 圆 形 稍 凹 陷 病 斑 围 绕 茎 蔓 1 周 时 茎 蔓 枯 萎 果 实 感 染 病 初 期 表 面 产 生 白 色 针 头 大 小 圆 形 凹 斑 后 逐 渐 变 黑 褐 色 着 生 黑 色 小 粒 不 深 入 果 肉 但 中 心 常 裂 开 湿 度 过 大 时 可 分 泌 粉 红 色 粘 状 物 果 实 随 成 熟 度 增 加 更 易 感 染 常 采 用 化 学 防 治 发 病 初 期 用 2 5 炭 特 灵 可 湿 性 粉 剂 1 0 0 0 倍 液 或 7 0 甲 福 合 剂 可 湿 性 粉 4 0 0 6 0 0 倍 液 防 治 化 学 试 剂 防 治 时 需 注 意 用 药 安 全 间 隔 期 确 保 果 实 食 用 安 全 辣 椒 栽 培 过 程 中 除 发 生 与 苦 瓜 相 同 的 病 害 外 还 发 生 其 他 病 害 如 疫 病 枯 萎 病 根 腐 病 青 枯 病 病 毒 病 软 腐 病 等 常 见 病 害 常 采 用 物 理 防 治 方 法 一 是 实 行 轮 作 不 与 茄 科 作 物 连 种 二 是 修 剪 整 理 门 椒 以 下 侧 枝 增 加 6 44 期 王 姣 等 铜 仁 市 苦 瓜 辣 椒 避 雨 套 作 高 效 栽 培 技 术 通 风 透 光 性 三 是 降 低 大 棚 内 的 湿 度 减 少 病 害 发 生 辣 椒 植 株 发 病 初 期 根 据 病 害 施 用 不 同 的 化 学 试 剂 防 治 疫 病 常 采 用 6 8 7 5 氟 菌 霜 霉 威 悬 浮 剂 5 0 烯 酰 吗 啉 可 湿 性 粉 剂 5 8 甲 霜 灵 锰 锌 可 湿 性 粉 剂 等 防 治 枯 萎 病 采 用 3 0 噻 唑 锌 悬 浮 剂 6 0 0 倍 液 等 防 治 根 腐 病 采 用 2 0 二 氯 异 氰 尿 酸 钠 可 溶 粉 剂 3 0 0 4 0 0 倍 液 4 0 混 杀 硫 胶 悬 剂 5 0 0 倍 液 灌 根 病 毒 病 采 用 5 0 0 倍 液 2 0 吗 胍 乙 酸 铜 可 湿 性 粉 剂 等 防 治 青 枯 病 采 用 6 春 雷 霉 素 可 湿 性 粉 剂 1 5 0 2 2 5 倍 液 等 防 治 软 腐 病 采 用 3 噻 霉 酮 水 分 散 粒 剂 1 0 0 0 倍 液 5 0 琥 胶 肥 酸 铜 可 湿 性 粉 剂 5 0 0 倍 液 等 防 治 苦 瓜 主 要 虫 害 有 蚜 虫 蓟 马 等 辣 椒 主 要 虫 害 除 蚜 虫 蓟 马 外 还 有 茶 黄 螨 等 蚜 虫 可 用 4 0 克 蚜 威 乳 油 1 0 吡 虫 啉 2 0 0 0 3 0 0 0 倍 液 等 防 治 蓟 马 可 用 2 5 乙 基 多 杀 菌 素 水 分 散 粒 剂 5 0 0 0 倍 液 等 防 治 茶 黄 螨 可 用 2 0 螨 克 双 甲 脒 乳 油 2 0 哒 螨 灵 可 湿 性 粉 剂 等 防 治 5 5 采 收 苦 瓜 与 辣 椒 分 批 采 收 青 椒 转 色 变 硬 即 可 采 收 苦 瓜 瘤 状 突 起 饱 满 果 皮 光 滑 顶 端 发 亮 时 即 可 采 收 盛 果 期 3 5 d 采 收 1 次 应 在 晴 天 早 上 或 下 午 采 收 避 开 高 温 时 段 和 雨 天 减 少 果 实 采 摘 后 对 植 株 的 伤 害 6 6 技 术 应 用 效 果 采 用 苦 瓜 辣 椒 避 雨 套 作 高 效 栽 培 技 术 苦 瓜 产 量 可 达 2 0 0 0 2 3 0 0 k g 6 6 7 m 2 产 值 3 2 0 0 4 6 0 0 元 6 6 7 m 2 辣 椒 产 量 可 达 1 4 0 0 1 5 0 0 k g 6 6 7 m 2 产 值 3 8 0 0 4 6 0 0 元 6 6 7 m 2 具 有 较 好 的 经 济 效 益 参 考 文 献 1 汤 相 峰 辣 椒 高 效 高 产 栽 培 技 术 J 江 西 农 业 2 0 1 8 2 1 7 2 冯 锦 乾 黄 健 超 陈 仕 军 辣 椒 高 效 高 产 栽 培 技 术 J 蔬 菜 2 0 1 4 1 4 0 4 2 3 曹 健 梁 普 兴 张 白 鸽 等 南 海 大 顶 苦 瓜 规 范 化 栽 培 技 术 J 蔬 菜 2 0 1 8 3 3 0 3 2 责 任 编 辑 刘 雯 雯 6 5