农用酵素在设施农业生产中的应用.pdf

粮油农资 null nullnullnullnull 苗 十一是比过去易制种 种子 产量高 一般产量每亩400公斤 以上 3 具体应用情况 自玉米新品种元隆1号推广 以来 2017年开始 在多点试验 的基础上 进行了大面积示范 和推广 截至2019年 在省内 朝阳 锦州 葫芦岛 沈阳 铁岭 阜新以及省外内蒙古 吉林 天津等地区共示范推广 元隆1号1162 87万亩 平均亩 产871 096公斤 比对照亩增产 81 5公斤 增产10 32 总产粮 食1012964 42万公斤 总计增产 粮食94773 9万公斤 创农业总 产值1618322 81万元 农业总增 收146826 65万元 农民增加纯 收入825344 63万元 见表1 4 推广应用前景 近3年的试验结果表明 该 品种比当地主栽品种平均增产 50 70公斤 具有广阔的应用前 景 会进一步增强优质品种的筛 选 繁育 展示和推广能力 为 引导各地农民调整和优化品种结 构 扩大优质加工专用品种的种 植 实现规模化生产 产业化经 营 大力发展现代农业提供重要 的基础保障 不断提高新品种的 创新 3年内力争推广到2000万 亩 让其成为国内的主栽品种 将会产生巨大的经济效益 社会 效益和生态效益 对中国未来农 业发展将会产生深远的影响 既 符合国家产业政策 又有利于发 展国家种子工程建设 表1 2017 2019年元隆1号推广与应用统计 地区 元隆1号推广田 总产值 万元 总增收 万元 总成本 万元 总纯收入 万元 面积 万亩 平均亩产 公斤 凌源市 39 81 874 42 55697 06 5591 75 26734 59 28405 50 喀左县 23 66 880 61 33336 37 2994 72 16001 46 17001 55 北票市 25 78 871 54 35949 28 3401 27 17255 66 18334 13 建平县 35 74 890 33 50912 63 4620 00 24438 06 25965 44 朝阳县 25 58 856 24 35044 19 3309 89 16821 21 17872 54 双塔区 17 99 853 29 24561 10 2222 67 11789 33 12526 16 龙城区 18 23 875 89 25547 96 2508 95 12263 02 13029 46 辽宁省 987 32 870 23 1374712 77 124178 09 659862 13 701103 51 省外地区 175 55 867 31 243610 03 22648 55 116932 82 124241 12 总面积 1162 87 871 09 1618322 81 146826 65 776794 95 825344 63 农用酵素在设施农业生产中的应用 迟宗武 1 舒占涛 1 李红梅 1 鲍桂琴 1 贺庆申 2 1 内蒙古自治区敖汉旗农牧局 内蒙古 敖汉 024300 2 内蒙古自治区敖汉旗下洼镇农业站 内蒙古 敖汉 024316 摘要 农用酵素在设施农业 生产中具有良好的应用前景 本 文介绍了农用酵素的应用特点与 减肥减药原理 制备和在设施农 业生产中的运用效果 施用农用 酵素能够活化营养元素 提高肥 效 改善土壤结构 抑制有害菌 繁殖 具有减少污染 降低化肥 和农药用量 生产出更多更优质 农产品的效果 关键词 农用酵素 设施农 业 制备 应用 内蒙古敖汉旗设施农业起步 较早 规模发展较快 在多年的 设施农业生产中 常因满负荷重 茬种植蔬菜和施肥量过大 造成 设施内土壤的次生盐渍化 病虫 害尤其是土传病害逐年加重 用 药量过多导致设施农作物产量不 高 品质变差 效益降低 为了 解决这些问题 我们开展了农用 酵素在设施农业生产中的应用研 究 取得了较好效果 1 农用酵素的应用价值 特点及减肥减药原理 酵素由日本名古屋市微生 物研究所岛本觉也经多年研制成 功 因含酵素菌而得名 农用酵 素也被称为 BYM 酵素菌是 广泛存在于自然环境中的菌群 包括乳酸菌 醋酸菌和酵母菌组 成的复合微生物菌剂 大约由3 个菌属24种菌组成 农用酵素营 养液是将红糖 培养料 如果 实 块根 块茎和叶片等植物残 体 与水的比例按1 3 10左右 混合均匀后 在这个特定的糖浓 度比例和密闭的适温条件下 使 酵素菌迅速被激活并大量繁殖 粮油农资 null nullnullnullnull 发酵数月后制备而成 农用酵素 的培养料有黄瓜 西红柿 苹 果 萝卜等农产品中商品价值低 的残次品 以及西瓜皮 香蕉皮 等废弃物 作为酵素原料利用 既可减少垃圾排放 又可变废为 宝 故称环保酵素 按比例配制经发酵培养制 成的农用酵素营养液 由于其含 有多种有益微生物 有机无机养 分 天然植物生长刺激素 其中 包括维生素 氨基酸如 氨基 丁酸 肽类 多糖 多酚类 黄 酮类 过氧化氢酶和一些未知的 抗氧化活性因子等 首先 农用 酵素营养液是一种水溶性的速效 复合有机肥料 EC值低 易于 植物吸收利用 在与化肥混合滴 灌施用时 能降低混合溶液的 EC值 增强植物对化学肥料吸 收的舒缓性 提高肥效 大大减 少了肥料的用量 实现水肥一体 化 其次 农用酵素营养液显酸 性 pH酸碱度3 4 做冲施肥 或基肥施入土壤后可中和土壤中 的盐碱 逐步减轻盐渍化 农用 酵素中含有相当数量的腐植酸等 有机酸 可以缓冲盐分对土壤的 损害 分解土壤中的农化残留 有加强植物呼吸和刺激生长的作 用 另外 农用酵素中含有多种 有益微生物和植物根系共生 能 分泌多种抗菌素 抑制土传病害 的病原菌繁殖 疏松改良土壤 生根 养根 壮根 增强作物的 免疫力 使作物少得病或不得 病 从而减少农药用量 开展病 虫害的绿色防控 实现设施农作 物的健身栽培 2 农用酵素的制备方法 2 1 农用酵素营养液的制 备方法 农用酵素营养液的制作方 法简单 成本低廉 一般配比为 红糖 培养料 水的重量比为 1 3 10 根据农用酵素营养液 用量选择适宜容器 如塑料桶或 缸等 收集残次瓜果或果皮 块根等植物体备足培养料 制作 时 首先 在容器内注入10份清 水 水位至容器总容积的60 左 右 然后 将1份红糖和3份洗净 切成小块的培养料 剔除腐烂部 分 倒入容器内 搅拌均匀 密 封容器后放在20 25 环境下保 存 发酵前期有气泡产生时 1 3天或更长时间放一次气 经 3个月以上的厌氧发酵产生出棕 色液体 当pH酸碱度降到3 4 时 过滤掉残渣就可以使用了 2 2 农用酵素有机菌肥的 制备方法 将制好的酵素营养液 红 糖 水按1 1 3的比例进行混 合 密封常温避光培养2天 得 到酵素菌种 将其与麸糠按质量 比3 7混合搅拌均匀 得到好氧 发酵的固体酵素粉 用酵素粉与 粉碎后的牲畜粪便按1 1的比 例混合发酵 得到好氧粪便菌 种 将农作物秸秆 杂草 树叶 和制作酵素的残渣等有机废弃 物 把植株体积较大的粉碎后 加入20 的好氧粪便菌种与其混 合 堆放60厘米高 表面覆盖塑 料薄膜发酵5天左右 等到堆温 55 65 含水量20 左右时翻 动一次 继续覆盖塑料薄膜再堆 放7天左右 制成黑褐色酵素有 机菌肥 3 农用酵素在设施农业中 的应用 农用酵素试验示范田在敖 汉旗新惠镇乃林皋村等地日光温 室内进行 从2018年开始 连续 5年用农用酵素营养液在温室连 作番茄上使用 调查表明 施用 5天后 就能观察到在番茄长势 上与用清水对照有明显差异 使 用农用酵素营养液的番茄叶片比 普通施肥的更大 更厚 更浓 绿 番茄的白根数量明显增加 烂根死苗率低 番茄病毒病 青 枯病 溃疡病 脐腐病 筋腐病 发病率也有降低 喷施农用酵素 营养液对番茄蚜虫 白粉虱等均 有一定抑制效果 用后48小时虫 口减退率可达30 以上 番茄植 株较对照茎粗增加0 25厘米 株 高增加4 8厘米 秧苗不早衰 生殖进程加快 坐果率提高 每 株结果数多1 2个 果实无青皮 果 上色均匀 精品果率90 以 上 统计表明 平均每亩每茬 可减少化肥和农药成本230元左 右 在同时使用熊蜂授粉时 一般增产20 左右 番茄味道自 然 口感纯正 保鲜期延长 售 价提高 深受消费者青睐 农用酵素的施用方法简单易 行 在番茄栽前整地时 用农用 酵素有机菌肥每亩400 600公斤 加腐熟有机肥5 8立方米作底肥 施用 对于番茄 茄子或果树等 深根植物 采用农用酵素有机菌 肥沟施或穴施 浇少量水即可 做叶面喷肥时 一般按照酵素原 液 醋 水 1 1 300的比例稀 释 在西红柿移植后10天左右 结合喷其他农药叶面喷施1次 以后每隔10 15天再喷2 3次 用酵素营养液直接滴灌施用时 要根据种植区内的土壤供肥能 力 底肥施用量以及需肥特点 在番茄盛果期采用酵素营养液 每亩次25 50公斤 加其他水溶 肥进行水肥一体化施用 每10天 左右微喷灌1次 可使施入土壤 中的营养物质种类更全面 供应 更及时 4 讨论 一般说来 用植物茎秆和叶 片作培养料时不易成功 用什么 作物组织作培养料 制成的酵素 应用于什么作物效果会更好 都 是未来需要研究的问题 当前 农用酵素的培养料的选择和配方 及工艺流程有待进一步优化提 高 随着农用酵素在设施农业生 产中的继续应用和不断完善 节 约资源变废为宝 保障设施土壤 持续健康 提高设施蔬菜的产量 和品质的作用会更加明显 应用 前景广阔 作者简介 迟 宗 武 1 9 6 6 男 高级农艺师 主要从事园艺 作物栽培推广研究 通讯作者 舒 占 涛 1 9 5 9 男 农业技术推广研究员 主要 从事设施园艺和植物保护研究