高海拔地区冬季日光温室羊肚菌栽培技术.pdf

北 null 方 null 园 null 艺 nullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 实 用 技术 第 一 作者简介 党仁美 nullnullnullnull null 女 硕士 助 理研究员 现 主要从事食用菌栽培等研究工作 null nullnullnullnullnull nullnullnullnullnull null nullnullnullnullnullnullnull 责 任 作者 贾西灵 nullnullnullnull null 男 本科 副 研究员 现主要从 事食用菌及食品加工等研究工作 null nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull 基 金 项目 甘肃省技术创新引导计划民生科技资助项目 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 收稿 日期 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 高海拔地区冬季日光温室羊肚菌栽培技术 党 仁 美 贾 西 灵 乔 冠 军 张 林 森 常 全 华 聂 null 斌 临夏州农业科学院 甘 肃 临夏 nullnullnullnullnullnull nullnull 摘 null 要 对高海拔地区采 用日光温室栽培模式种植的六妹羊肚菌 从播种 营养袋放置 发菌期管理 催菇技术 出菇期管理 采收 病虫害防治等多个环节进行种植技术总结 以期 为同类地区更多的种植户提供六妹羊肚菌种植 管理技术参考 关键词 高海拔 羊肚菌 日光温室 种植技术 中图分类号 nullnullnullnullnullnullnullnull 文献 标识码 nullnull 文章编号 nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 羊肚 菌隶属于子囊菌亚门 又称狼肚 羊肚 菜 羊肚蘑 阳雀菌等 是世界公认的著名珍稀食 药兼用菌 null 市场 价格高 销售行情好 近年来在 全国各地广泛种植 临夏州平均海拔 nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnull 全年 日平均气温 nullnull 气候冷凉 土壤多 为黑麻土 有机质含量高 当地高寒阴湿山区野生 羊肚菌较多 nullnullnullnull nullnullnullnull 年 临夏 州农业科学院 在州内不同海拔地区引进推广种植羊肚菌 均喜 获成功 并指导当地众多合作社和种植户种植 目前高海拔地区羊肚菌栽培主要有日光温室大 棚 钢架大棚 露地平棚和林下种植等模式 其中 以日光温室种植较为广泛 技术较为成熟 现将 高海拔地区羊肚菌冬季日光温室种植技术总结 如下 nullnull 栽 培 品种 目前 我国发现的羊肚菌有 nullnull 多种 其中常见 的有梯棱羊肚菌 尖顶羊肚菌 粗柄羊肚菌 黑脉 羊肚菌等 null 高海拔地区栽培羊肚菌有梯棱 羊肚 菌 六妹羊肚菌 以六妹系列菌株为主 菌种主要 来自四川省菌益侬农业科技有限公司 金地田岭 涧农业科技有限公司 也有合作社从其它菌种公 司购买母种自行扩繁栽培种 以降低成本 nullnull 栽培 时间 羊肚 菌属低温菌类 生长易受环境因素影响 一般认为日最高气温低于 nullnullnull 后播 种最佳 高 海拔地区可行的栽培时间为 null null 月中旬反季播 种 nullnull 月底出菇 该时间段温度较高 菌丝生长 快 发菌时间短 易受温度影响 风险相对较大 null nullnull 月初至 null 月初播种 null 月底至 null 月底出菇 该 时间段温度较低 菌丝生长较慢 发菌时间较长 菌丝生长粗壮 nullnull 栽 培 技术 nullnullnullnull 土壤 处理与整地 土壤处理可采取高温焖棚方式 杀灭土壤内 的杂菌 也可每 nullnullnullnull null 撒施 nullnullnullnullnullnullnull 生石 灰 可以消杀土壤内的虫卵病菌 并调节土壤 nullnull 为 null 处理后棚地浇一次透水 待土壤不黏后 深翻 土壤 nullnullnullnull 平整 土地 南北 方 向 做 畦 床 畦 宽 nullnullnullnull 走道 宽 nullnullnullnull nullnullnullnull 播种 若 null 月 播种 因气温尚高 为减少杂菌污染 应采用沟播方式 nullnull 月以后播种 沟播或撒播方 式均可 沟播时 一垄可开三沟 沟深 nullnullnullnull 沟 宽 nullnullnullnull 沟间 距 nullnullnullnull 播种 时先对菌种进行检 查 发现污染 严重老化的菌种直接丢弃掩埋 将 无污染 健壮的菌种进行预处理 菌种放到干净的 盆内 用手轻揉捏碎 用 nullnullnullnull 磷酸 二氢钾溶液拌 湿菌种 无论是采用沟播还是撒播 都需要一边 播种一边覆土 减少菌种暴露在空气中的时间 从 而减少杂菌的污染 水分的散失 覆土 nullnullnullnullnull 注意 将菌种完全掩埋 菌种用量为 nullnullnullnullnull null nullnull 播种 后 nullnullnull 之内 需 要调节土壤水分含量达到 nullnullnullnullnullnullnull 可向 畦面喷重水 也可向走道灌重 水 此后注意棚内温度不高于 nullnullnull nullnullnullnull 摆放 外援营养袋 播种 nullnull 后 畦面长满羊肚菌菌丝 产生分生 孢子 即肉眼可见的 白霜 此时可放置营养袋 将营养袋一面用自制钉排扎孔口 孔口面朝下紧 贴在长 满 菌 丝 的 畦 面 上 每 畦 排 放 null 行 密 度 null 个 null nullnull 呈梅 花状摆放 两边的营养袋放置在 距离畦边 nullnullnullnull 的位 置 营养袋间距 nullnullnullnull 摆 放量 最少每 nullnullnullnull null 放置 约 nullnullnullnullnull 袋 适宜 温度 下 放袋 null 周后可长满菌丝 nullnullnull 周长菌核 nullnullnullnull 发菌 期管理 羊肚菌菌丝萌发 生长温度为 nullnullnullnullnull 最适 温 度为 nullnullnullnullnullnull 菌丝 生长不需要光照 在黑暗 条件下即可 保持土壤含水量 nullnullnull 左右 不 需要 特定的水分管理 若棚内空气不良 可打开内室 门进行通风 该时期最重要的管理是保持菌丝生 长的最适温度 可通过调节大棚外的保温被调节 温度 具体做法 null 月播种 太阳落山前卷起保温 被降低棚内温度 太阳升起棚内温度升至约 nullnullnull 时放 下保温被 nullnull 月以后播种 nullnull nullnull 左右 卷起保 温被距离地面 nullnullnullnull 高度 nullnull nullnull 左右 放下保温 被 保温被的调节还需根据天气情况灵活应用 切勿死搬硬套 只要注意观察棚内温度最高不超 过 nullnullnull 最低 不低于 nullnull 即可 nullnullnullnull 催菇 在 播种约 nullnullnullnullnullnull 营养 袋疏松变轻 能轻松 拿起 畦面菌丝减少 菌霜 褪去 未来 null 周气温 稳定 没有极端低温出现 可进行催菇 催菇方式 有光照刺激 水分刺激 温差刺激 营养刺激等 高海拔地区催菇 可先进行 nullnullnullnull 的光照和 通风刺激 nullnull nullnull 将保 温被卷起 同时打开上风 口 nullnull nullnull 再将保温被放下 nullnull nullnull 将保 温被卷起 同时打开上风口 nullnull nullnull 再将保温被放下 之后 进 行水分刺激 向菇床喷水 或向走道内灌水 注 意畦面不要形成积水 因高海拔地区早晚温差 大 可自然条件下形成温差刺激 水分刺激后 保 持棚内环境条件稳定 保温被不再卷起 棚内不再 通风 等待原基的发生 一般 nullnullnullnull 可形成原基 nullnullnullnull 出菇 期管理 出菇期可分为 null 个阶段进行管理 原基分化 为幼菇 菇 nullnullnull 和幼菇生长为成熟菇 菇 null nullnullnull 原基 分化为幼菇是整个羊肚菌栽培过程 中最重要的阶段 直接关系到产量的形成 但该阶 段原基和菇蕾较脆弱敏感 易死亡 需要精心管 理 维持近地面环境相对稳定 是该阶段管理的 关键 保持温度 nullnullnullnullnull 昼夜温差不超过 nullnullnull 保持 空气相对湿度 nullnullnull 以上 可 在中午较热时 打开内室门 看护窗适当通风 幼菇生长为成熟菇阶段 需增加光照 氧气 减少空气湿度 null 月播种 nullnull nullnull 将保 温被卷起 同时打开上风口 nullnull nullnull 再将 保温被放下 nullnull nullnull 将保 温被卷起 同时打开上风口 nullnull nullnull 再将 保温 被放下 nullnull 月以后播种 nullnull nullnull 将保 温被卷起 同 时打开上风口 nullnull nullnull 再将 保温被放下 nullnull nullnull 将 保温 被卷起 同时打开上风口 nullnull nullnull 再将 保温被 放下 保持空气相对湿度 nullnullnull 若不 足 可在通 风时雾化喷水 nullnullnullnullnullnull nullnull 采 收 羊肚 菌从幼菇生长到成熟的子实体 菌盖颜 色由最初的深灰色变为褐黄色 最后逐渐变成黑 色 当菌盖上的脊与凹陷部分棱角分明 菌肉厚 实富有弹性时 即可采摘 null 采收 要及时 过熟的 子实体菌肉变薄 弹射孢子 品质下降 质量减轻 采摘时 一手拿菇 一手拿小刀 从近地面的菌柄 基部水平切断 放入干净小筐 并按照等级进行分 类 新鲜出售或者晾晒 烘干储存 第一茬采收后 可卷起保温被 进行通风 增 nullnullnull 北 null 方 null 园 null 艺 nullnullnullnullnullnull nullnull 月 上 null nullnullnullnullnull 北 null 方 null 园 null 艺 nullnullnullnullnull nullnull nullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 新 品 种 第 一 作者简介 李新峥 nullnullnullnull null 男 本科 教 授 硕士生导 师 现主要从事南瓜种质资源与新品种选育等研究工作 nullnullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 基金 项目 河南省大宗蔬菜产业体系岗位专家专项资助项 目 nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull年度 河南省重大公益专项资 助项目 nullnullnullnullnullnull 收 稿日期 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnull nullnullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 南瓜 新品种 百蜜 nullnull 号 的选育 李 新 峥 鲁 文 静 郑 null 涛 李 道 涵 闫 晓 文 赵 锦 鹏 河 南 科技学院 园艺园林学院 河南 新乡 nullnullnullnullnullnull nullnull 摘 null 要 南瓜 新品种 百蜜 nullnull 号 是以自交系 nullnullnullnullnullnullnull 为母 本 自交系 nullnullnullnullnullnull 为父 本 杂交配置而成的早熟品种 该品种长势较强 分枝多 主 侧蔓均可坐瓜 第 null 雌花节位 nullnullnullnullnull 节 可连 续坐瓜 坐瓜能力强 中小瓜型 果实为哑铃形 嫩瓜绿色带白色斑块 老熟 瓜橙棕色 瓜肉橙黄色 质地细腻 甜面度高 嫩瓜单瓜质量 nullnullnullnullnullnullnullnullnull null 老瓜 单瓜质量 约 nullnullnullnullnullnull 田间 表现为抗白粉病 霜霉病 病毒病 每 nullnullnullnull null 产量 约 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 适宜 河南 省及黄淮流域地区栽培 关键词 南瓜 新品种 百蜜 nullnull 号 中图分类号 nullnullnullnullnullnullnullnull 文献 标识码 nullnull 文章编号 nullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnullnullnull nullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 南瓜 为葫芦科南瓜属一年生草本植物 具有 较高的经济效益和营养价值 是一类重要的园艺 蔬菜作物 在世界各地均有栽培 null 南瓜 在我国 具有广泛的栽培面积 且具有较高的经济效益 是 nullnullnullnullnull 农民 增收 农村产业发展的重要支柱之一 null 嫩 瓜味 甘适口 老瓜清香面甜 null 果实 中含有丰富的 维生素 胡萝卜素 氨基酸 微量元素等多种营养 成分 具有极高的营养价值 可以有效防治高血 压 糖尿病以及提高人体免疫能力 具有良好的食 疗效果 null nullnull 随着 市场需求不断地扩大 饮食质量 不断地提高 对南瓜选育也有更高的要求 培育出 综合品质优与增产效益高的南瓜品种是促进南瓜 产业优质发展的基本途径 也可以更好的适应市 场需求 河南科技学院南瓜研究团队广泛收集南 瓜种质资源 采用杂交育种法经过多年培育出了 nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull nullnull 加光 照 降低土壤含水量 养菌 nullnull 后 进行催菇 待原基形成 采收二次菇 nullnull 病 虫 害防治 高海 拔地区种植的羊肚菌 在整个生长过程 中虫害发生较轻 真菌性病害发生较多 主要有竞 争性杂菌绿霉 链孢霉等 子囊果易发生霉菌性枯 萎病 病虫害防治应以物理和生物防治为主 化 学农药防治为辅 播种前喷施 nullnullnull 乐斯 本乳油 氯氰菊酯 敌百虫等杀虫剂 null 旧棚 可用熏蒸剂进 行消杀 播种时选用无污染 活力健壮的优良菌 种 播种过程中覆土操作规范 外源营养袋出现杂 菌感染 必须在出菇之前撤袋 深埋处理 出菇管 理时要严防高温高湿 如果发生病菌侵袭 及时将 发病菌株清除 发病区域用生石灰覆盖 参考文献 null null 何 培 新 刘伟 郝哲 等 null彩图版羊肚菌实用栽培技术 null null 北京 中国农业出版社 nullnullnullnullnull null null 景慧 李 江 null青海省食用菌产业发展情况及羊肚菌高产栽培 技术 null null青海农技推广 nullnullnullnull null nullnull nullnullnullnull null null 余正 炳 赵兴梁 陈本辉 null梁河县羊肚菌高产栽培技术 null null 云南农业科技 nullnullnullnull null nullnull nullnullnullnull