南通蔬菜工厂化育苗关键技术.pdf

2022 24 DOI 10 3865 j issn 1001 3547 2022 24 003 李其友 男 武汉市农业科学院工会副主 席 正高职高级农艺师 全国 湖北省瓜 菜工厂化育苗产业技术创新战略联盟理 事长 湖北省园艺学会理事 湖北省西甜 瓜协会理事 中国蔬菜协会种苗分会理 事 湖北省 武汉市科技特派员 评标专 家 引进 消化 吸收美国speeding公司 工厂化穴盘育苗技术 促进了武汉地区 芦笋结构调整和小型礼品西瓜产业化发 展 将穴盘育苗发展成了企业集群 嫁接 育苗技术走在全国前列 参与农业部公 益性行业农业科研专项 设施农业高效 育苗标准化生产工艺与配套设备研究与 示范 主持省市10余项科研项目 取得 8项发明专利 10项实用新型专利 发表 论文 10 余篇 主编 西瓜 甜瓜设施栽 培 一书 获得过湖北省科技进步一等 奖 三等奖 农业部丰收二等奖 武汉市 科技进步二等奖 曾被评为湖北省第六 届优秀科技副县长 2014年被湖北日报 传媒集团联合省发改委 科技厅 农业 厅评为 湖北三农杰出人物 2016年入 送武汉市 黄鹤英才 农业计划 人才 南通蔬菜工厂化育苗 关键技术 殷琳毅 陈美丽 顾绘 李进 袁玉娟 近年来 南通蔬菜工厂化 育苗产业迅猛发展 育苗水平 较高 2021年全市推广蔬菜工 厂化穴盘苗 3 716 万 hm 2 育 苗13 14 亿株 推广覆盖面广 经济 生态 社会效益显著 但 仍存在新优品种更新速度慢 关键技术先进性欠缺 1 种苗 质量参差不齐等问题 为此南 通科技职业学院牵头成立南 通蔬菜工厂化育苗关键技术 创新开发小组 联合海门区 如东县农业技术部门 育苗企 业 家庭农场等共同开展蔬菜 工厂化育苗品种引进筛选 育 苗基质筛选 苗期管理 育苗 标准制定等关键技术的创新开 发与试验示范 形成 校 政 企 场 研发推广新模式 为南 通蔬菜优质种苗的生产提供数 量和质量保证 1 育苗设施准备 1 1 温室 南通蔬菜规模工厂化育 苗90 54 采用塑料连栋温室 5 25 采用玻璃温室 以南通 普农农业发展有限公司为例 该公司建有 GW8430 GW8440 塑料连温室16 640 m 2 温室南 北走向 跨度8 m 水槽高3 m 开间 4 m 主体钢结构采用热 镀锌管材 V8 0 文洛型玻璃温 室 1 408 m 2 跨度 8 m 水槽高 4 m 开间 4 m 3 种育苗温室 均配备有通风系统 内外遮阳 系统 2 层保温系统 配电系 统 湿帘风机降温系统 喷淋 系统等 具有温度 光照 水分 等环境因子调控能力 可满足 周年育苗生产需要 设施利用 率高 规范高效的智能化管理 可有效降低劳动力成本 生产 出来的种苗齐 壮 快 1 2 自动化播种生产线 南通科技职业学院采用 意大利进口 DA ROS 穴盘育 苗全自动播种生产线 可满足 规格为 32 288 穴的播种穴 盘 适用于不同大小园艺作物 种子丸粒化穴盘育苗 实现自 动搅拌 上料 装盘 定位 打 摘 要 与传统育苗相比 蔬菜工厂化育苗优势突出 是南通蔬菜产 业持续健康发展的前提 蔬菜工厂化育苗具有一次成苗 节省种子 且缓苗期短 轻基质育苗 质量轻 便于运输 规格统一 适合机械化 定植及采收 种苗抗逆性强 易获得优质高产等诸多优点 围绕新品 种引进筛选 嫁接砧木品种筛选 嫁接方法 育苗基质 苗期管理等 开展关键技术研究 实现传统育苗向蔬菜工厂化育苗飞速跃升 全 面提高南通蔬菜产业育苗水平和年蔬菜育苗能力 关键词 南通 工厂化育苗 关键技术 7 表 1 工厂化育苗主要品种 品种 主要特点 瓜类 黄瓜 夏之光 生长期长 果形好 商品性佳 抗病 抗逆 产量高 西瓜 雪峰小玉 7号 黄瓤小型瓜 产量高 品质好 质地脆 种子价格低 金玉玲珑 黄瓤小型瓜 产量高 品质好 质地紧 种子价格低 春红玉 红瓤小型瓜 中心糖度高 边缘糖度稍低 黑美人 红瓤小型瓜 中心糖度高 不易破裂 耐储运 甘科地雷王 红瓤中型瓜 不易破裂 耐储运 品质好 外形美观 京欣 2号 红瓤中型瓜 不易破裂 耐储运 品质好 外形美观 薄皮甜瓜 绿宝石 果肉绿色 质优 耐运输 耐储藏 货架期长 叶菜类 花椰菜 雪岭 1号 产量高 商品性好 抗病性强 西兰花 碧绿依 产量高 蕾粒大小均匀 球色浅绿 较紧实 球面平整 惠绿早生 产量较高 花球紧实 蕾粒均匀 但苗期生长势一般 优秀 花球较紧实 蕾粒大小较均匀 商品性佳 综合性状较好 茄果类 番茄 茱丽 2号 产量较高 质优 抗病性强 可在温室栽培 齐达利 产量高 质优 较抗病 适合智能温室栽培 樱桃番茄 金串 口感好 糖度高 耐储运 可作智能温室栽培首选品种 釜山 88 口味佳 产量高 宜在智能温室栽培 茄子 香蕉绿茄 早熟 长棒形 外皮绿色 品质优 耐低温 抗病毒病 种类 蔬菜 穴 播种 覆土 洒水 收盘 播种 精度98 以上 4个工人操作 效 率比传统人工育苗高30多倍 1 3 催芽室 南通普农农业发展有限公 司配置 60 m 2 催芽室 1 间 长 宽 高 10 m 6 m 3 m 能满足 茄果类 瓜类 叶菜类等种子发 芽所需的温度 湿度 光照等条 件 可进行自动化控制 是适于 专业育苗的独立气候调控系统 具保温隔热 防水防潮等性能 每批次育苗量在 23 万 33 万 株 育苗成活率在 98 以上 催 芽室配备育苗车50辆 1 4 嫁接流水线 嫁接作业生产线标准单元 包含3层传送带 上层传送带端 口放入接穗苗穴盘 中层传送带 端口放入砧木苗穴盘 输送带向 前运行 各工位的工人依次取 上 中层的穴盘进行嫁接作业 嫁 接完成后 将嫁接苗穴盘放入下 层传送带 输送出去 末端由 1 名工人负责装入多层园艺推车 当嫁接作业量大 需要更多工位 时 可将几个标准单元联接形成 更长的流水作业线 1 5 愈合室 建有单独控制愈合室60 m 2 用于蔬菜嫁接后愈合处理 温度 控制在22 35 各处温度均匀 性误差不超过 1 湿度控制在 80 95 各处湿度均匀性误 差不超过 3 愈合室内四周按 间距 1 5 m布置补光灯 分 2 组 控制 风速最大不超过 1 m s 雾 粒直径 1 5 m 愈合室内配镀 锌园艺推车30辆车 规格为长 宽 高 1 5 m 0 55 m 1 9 m 每 层放5个穴盘 每车5层 2 品种选择 2 1 工厂化育苗品种选择 南通地区蔬菜工厂化育苗 主要为瓜类 叶菜类 茄果类 根 据市场需求特点 选择高产优 质 商品性好 抗病性强的品种 主要有黄瓜 夏之光 西瓜 雪 峰小玉 7 号 春红玉 黑美人 等 花椰菜 雪岭 1 号 西兰花 碧绿依 惠绿早生 优秀 番茄 茱丽 2 号 齐达利 樱桃番茄 金串 釜山 88 等 15 个优良新 品种 表1 2 2 嫁接苗砧木品种选择 随着蔬菜生产水平的提高 面积和复种指数也持续增加 导 致茄果类和瓜类蔬菜病害发生 加剧 选择合适的砧木嫁接对防 止蔬菜连作障碍 增强蔬菜植株 茄子嫁接商品苗 青花菜穴盘商品苗 2022 24 8 表 3 工厂化育苗温度管理标准 苗龄及成苗标准 部分 蔬菜 白天温度 夜间温度 苗龄 周 成苗叶数 片 黄瓜 24 28 12 15 4 5 3 4 西瓜 21 27 16 20 4 5 3 4 薄皮甜瓜 25 30 18 20 4 5 3 4 花椰菜 16 21 10 16 7 9 4 5 西兰花 16 21 10 12 7 9 4 5 番茄 18 24 13 15 7 9 5 6 茄子 24 28 13 20 10 12 5 6 表 2 主要蔬菜嫁接砧木选择 种类 蔬菜 砧木类别 砧木品种 瓜类 黄瓜 南瓜 黄籽南瓜 思壮 111 西瓜 南瓜 思壮 7 号 日本雪松 葫芦 沪砧 2 号 薄皮甜瓜 南瓜 大白籽南瓜 茄果类 番茄 番茄 金棚砧木 1 号 樱桃番茄 茄子 托鲁巴姆 茄子 茄子 托鲁巴姆 托鲁巴姆 2 号 西瓜嫁接商品苗 抗逆性 提升蔬菜品质及产量有 明显促进作用 2 根据南通地区 蔬菜主栽品种选择优良砧木品 种 如托鲁巴姆 托鲁巴姆 2 号 金棚砧木 1 号 思壮 7 号 沪砧 2 号 日本雪松 黄籽南瓜 思 壮 111 大白籽南瓜等 表 2 3 育苗基质配制 南通蔬菜工厂化育苗多以 农作物秸秆 如玉米秆 香茹栽 培后的下脚料 中药渣 草炭 膨 化鸡粪 木屑等为主要原材料 使 用前均进行腐熟 配比后加入多 菌灵堆置 盖膜熏蒸后使用 基 质取材容易 配制消毒等处理方 便 成本较低 对于瓜类穴盘苗轻基质配 方 以草炭 珍珠岩 5 1 的生根 数多 根系长 成苗率高 以玉米 秆 田园土 膨化鸡粪 6 1 3 比例 配成的三合一复混基质最有利 于西瓜穴盘育苗 以这种复混基 质在 72 孔穴盘上培育西瓜苗 其幼苗的初始苗龄为第 2 片真 叶初展期 对于叶菜类穴盘苗轻基质 配方 以菇渣 玉米秆 膨化鸡粪 2 2 1 最有利于花椰菜育苗 菇 渣 草炭 膨化鸡粪 2 1 0 01 或玉 米秆 草炭 膨化鸡粪 2 1 0 01 最 有利于西兰花育苗 对于茄果类穴盘苗轻基质 配方 结果表明 3 菇渣 田园土 膨化鸡粪 2 1 0 01 或中药渣 茹 渣 草炭 膨化鸡粪 2 1 1 0 01 用 于番茄育苗效果最好 菇渣 田 园土 膨化鸡粪 2 1 0 01 或中药 渣 草炭 膨化鸡粪 2 1 0 01 用于 茄子育苗效果最好 玉米秆 田 园土 膨化鸡粪 2 1 0 01 用于辣 椒育苗效果最好 表现为植株 高 叶面积大 植株长势均匀 4 穴盘准备及播种 南通地区工厂化育苗一般 选美式穴盘 其长为 540 cm 宽 280 cm 瓜类蔬菜选用 50 72孔 盘 叶菜类蔬菜选用 128 288 孔 盘 茄果类蔬菜选用 72 128 孔 盘 使用前可用50 多菌灵可湿 性粉剂500倍液浸泡12 h或用高 锰酸钾 1 000 倍液浸泡 30 min 消毒 采用全自动播种生产线精 量播种 浇足水后将穴盘置于 25 30 条件下催芽 5 嫁接育苗 5 1 播种 南瓜 葫芦 番茄等砧木直 接播种于穴盘内 茄子砧木撒播 在育苗盘后移栽到穴盘中 接穗 播种一般比砧木晚 20 30 d 直 接撒播在育苗盘 5 2 嫁接环境要求 温度 20 25 相对湿度 80 以上 弱光密闭设施内 竹 签 刀片 嫁接夹等工具用75 酒 茄子劈接后愈合处理 茄子嫁接苗光照管理 2022 24 9 基金项目 南通科技职业学院创新 团队项目 设施蔬菜高效安全 生产与种质创新与种质创新 项目 编号 QNTD 201804 2021 南通市科技项目 南 通市草莓灰霉病菌对腐霉利 的 抗性检测及治理研究 czxm2021011 04 2021 年 度青年基金项目 南通市 设施蔬菜连作土壤绿色修复 技术研究与集成 ky2021011 殷琳毅 南通科技职业学院 江苏 226007 电话 13275299385 E mail 405976604 陈美丽 顾绘 李进 袁玉娟 南通 科技职业学院 收稿日期 2022 11 01 nullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null nullnullnullnullnullnullnull null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null null 精消毒备用 5 3 嫁接方法 瓜类 茄果类蔬菜主要采用 劈接方法 操作简单 便利 成苗 率高 砧木接穗具有5 6片真叶 时为嫁接适期 劈接方法 砧木 第 2 片真叶上方截断 用刀片将 茎从中间劈开 1 2 cm 接穗保 留 2 片真叶和生长点 基部削成 楔形 长 1 2 cm 将削好的接穗 插入砧木劈口中 用嫁接夹固 定 砧木托鲁巴姆 接穗海门青 茄残株再培养 20 d 后便可形成 健壮的幼苗 且嫁接后成活率 种苗素质 抗病性 产量与正常 嫁接苗无显著差异 经济效益显 著增加 4 5 4 嫁接后管理 嫁接后置于湿度 95 以上 白天温度 25 30 夜间温度 17 20 全遮光的密闭设施或 愈合室内 第 4 天后空气相对湿 度保持在 70 80 温度白天 保持 23 26 夜间 17 20 逐 渐增加光照至全光照 1周后观 察成活率 将已成活的嫁接苗移 入大棚正常管理 同时去除砧木 萌蘖 6 苗期管理 6 1 温光管理 出苗期温度 保持 20 30 成苗期白天 16 28 夜间 12 20 表 3 黄 瓜出苗期白天温 度保持 25 夜 间 19 有利于 增加雌花数和结 果数 提高果实 产量 80 种子 出苗后开始延长光照时间 使幼 苗多见光 6 2 水分管理 出苗期保持土壤湿润 成苗 期保持土壤见干见湿 定植前 1 d浇透水 浇水以上午为宜 低 温寡照且湿度大情况下不浇水 6 3 炼苗 定植前 1 周左右 降温炼 苗 白天温度保持10 20 夜间 5 10 定植前施 1 次速效氮 肥 喷施 1次广谱性杀菌剂 6 4 植物生长调节剂在工厂化 育苗中的应用 喷施多效唑可抑制夏秋季 高温条件下西兰花 第 1 片真叶 露心期叶面喷施 50 mg kg 和甜 椒 子叶期 80 100 mg mL 1 叶 1 心期 200 mg mL 2 叶 1 心期 低于400 mg mL 苗期徒长 5 喷施 萘乙酸浓度低于 1 0 mg kg 有利于培育茄子壮苗 缩短育苗 时间 提高经济效益 6 甜椒穴盘 苗在子叶期至 2 叶 1 心期 喷施 适当浓度的10 多效唑可湿性粉 剂均能取得较好的壮苗效果 7 日本进口西兰花品种优秀 在育 苗基质中添加 10 15 mg kg 的 生根粉时 可缩短下胚轴 增加 茎粗 促进干物质累积 显著提 高壮苗指数 8 参考文献 1 宫晓红 蔬菜工厂化育苗生产现状 与发展对策 J 农业科技与装备 2017 2 67 68 2 赵渊渊 董春娟 尚庆茂 夜温对番 茄套管嫁接苗愈合的影响 J 西北 植物学报 2015 3 493 499 3 李进 张雪峰 刘燕 等 甜椒穴盘 育苗基质筛选试验 J 辣椒杂志 2011 4 29 30 34 4 李福凯 王红飞 尚庆茂 辣椒砧 穗 残株高效再利用技术研究 J 华北 农学报 2018 33 133 138 5 李进 唐明霞 孙正国 等 多效唑在 西兰花夏季育苗中的应用 J 农业开 发与装备 2019 5 131 132 6 李进 张雪峰 刘燕 萘乙酸在茄 子穴盘育苗中的应用研究 J 现代 园艺 2013 9 13 96 7 刘燕 李进 张雪峰 等 10 多效唑 可湿性粉剂对甜椒穴盘育苗质量 的影响 J 现代农业科技 2012 24 156 159 8 唐明霞 李进 孙正国 等 生根粉 在西兰花工厂化育苗中的应用 J 蔬菜 2019 9 66 69 瓜类蔬菜工厂化穴盘苗 2022 24 10