吉林省双辽地区黑番茄的栽培管理.pdf

PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS 特种经济动植物 S 102 2023 年 第 1 期 吉林省双辽地区黑番茄的栽培管理 张新惠 1 张 光 2 1 双辽市农业技术推广中心 吉林 四平 136400 2 双辽市耕地保护中心 吉林 四平 136400 摘要 为提高菜农经济效益 丰富城乡居民的菜篮子 加快科技成果转化步伐 双辽市农业技术 人员根据当地土壤 气候等环境条件 因地制宜引种黑番茄 并从栽培时间 播种育苗 移栽定植 田间管理等环节 探索出适合双辽地区种植的黑番茄品种及栽培管理技术 以促进黑番茄在双辽地区 的种植推广 关键词 黑番茄 栽培 管理 随着社会生活水平的不断提高 人们对蔬 菜水果的要求也越来越高 为适应社会发展 提 高经济效益 近年来双辽市菜农不断引种特种水 果 蔬菜来满足市场的需求 黑番茄是番茄中的一个栽培种类 与普通大 番茄相似 具有根系发达 再生能力强的特点 黑番茄果实未成熟时为绿色 成熟后呈紫黑色或 红黑色 口感好 深受广大消费者的青睐 1 栽培条件 黑番茄生长适宜温度为19 30 过高 过 低均不利于黑番茄的生长 黑番茄根系发达 生 长力强 对其他栽培条件要求不严格 能够栽培 普通番茄的土壤均可栽培黑番茄 但土层深厚肥 沃 排水条件好 保水保肥能力强的砂质土壤更 有利于黑番茄的生长发育 2 播种育苗 2 1 播种时间 双辽地区播种时间分为春 秋两季 春茬 播种时间为1月上中旬 在温室内播种育苗 秋茬播种时间为8月中下旬 在保护地内播种 育苗 2 2 播种前种子处理 为确保播种质量 预防病害 达到苗齐苗壮 的目的 播种前应做好种子处理 首先是晒种 使种子的含水量基本一致 打破种子休眠 提 高种子发芽势 播种前选择晴好的天气晒种1 2 d 忌在水泥地和铁板上晒种 以免灼伤种子 其次是热水烫种 杀死种子表面及内部大多数 的病菌 由于50 55 是大多数病菌的致死温 度 种子上的绝大多数病菌能够被杀灭 将干种 子投入50 55 的温水中 沿着一个方向持续搅 动5 10 min 直至水温降到38 时停止 种子 在热水中处理后 可再放入 10 磷酸三钠溶液中 浸泡20 min 捞出后用清水冲洗干净 然后进行 催芽 2 3 催芽 当地主要采用2种催芽方法 一是沙床催芽 法 二是纱布催芽法 2 3 1 沙床催芽 用木条或苯板做一个长100 cm 宽 50 60 cm 高 15 cm 的箱 用塑料薄膜将箱 底和四周铺好 打好透气孔 既可以透气 还可 以使多余的水分流出 防止因水分过大而造成 烂芽 在箱内铺上一层7 10 cm厚 的细沙 浇 透水后将浸泡消毒的种子均匀摊在沙床上 种 子上面覆盖一层5 cm厚的湿沙 将催芽箱放在 20 25 的温度下 视床面沙子的干湿情况 适 当浇25 左右的温水 待芽刚露白时即可播种 如来不及播种时将芽种放在阴凉处晾芽 避免根 芽过长 2 3 2 纱布催芽 将处理好的种子 用干净湿纱 作者简介 张新惠 1977 6 女 高级农艺师 从事农业技术推广工作 通讯作者 张光 1978 6 男 高级农艺师 从事农业技术推广工作 103 2023 年 第 1 期 特种经济植物 布包裹 放在盆或桶内 置于温暖的地方 每天 用20 25 的温水冲洗种子2 3次 待种子刚 露白时及时播种 2 4 配制营养土 黑番茄对土壤的要求与普通番茄基本相同 配制营养土要根据其本身特性来选土 黑番茄喜 中性或偏酸性的砂壤土 最适宜的土壤 pH 值为 6 7 取土时要避开盐碱土壤 并且需3年以上 没有种植过同一科作物的土壤 防止同科作物重 迎茬造成病虫害加重以及营养元素缺乏 在符合 条件的地块上挖取土壤 用锹或镐将土块打碎 去除土内的石块 杂草等杂物 黑番茄育苗要选择充分腐熟的有机肥 其具 有一定的抑菌抑虫作用 还可减少植物烧根现象 的发生 首先将取好的田土与优质腐熟有机肥按 4 1的比例充分混合均匀 筛除杂物和大的土块 每立方米育苗土中加入1 5 kg 的高磷 高钙复合 肥 并拌入预防苗期土壤病虫害的农药 用塑料 薄膜盖严 7 10 d 便于农药在土堆内充分挥发和 扩散 杀灭土堆内的病菌和害虫 可大大降低苗 期病虫害的发生 2 5 播种 春茬1月上中旬在温室内播种 用塑料钵育 苗 每钵播1粒芽种 播种后覆2 cm左右的细 土 然后浇透水 秋茬8月中下旬在保护地内播 种 同样采用塑料钵育苗 好处是定植时不伤 根 缓苗快 当秧苗长出7片叶左右时便可移栽 定植 3 整地施肥 选择好定植地块 进行精细整地 将土翻松 耕碎 结合整地施足基肥 基肥最好选择优质腐 熟的有机肥 因为有机肥肥效长 营养齐全 释 放平稳 然后再做1 1 2 m 宽的畦 长度以地块 而定 或采用 60 cm 宽垄进行定植 4 定植 在畦内或垄上挖定植穴 定植时适当穴施氮 肥或钾肥 以促进幼苗生长 有利于植株快速长 出新根 每个穴内定植一株幼苗 定植密度一般 为 2500 3300 株 667 m 2 株距 40 50 cm 将秧 苗从钵内轻轻取出 尽量不要破坏土坨 将秧苗 直立在穴内 周围用土培严按实 并留浇水坑 定植后及时浇定植水 5 田间管理 5 1 水分管理 黑番茄生长过程要注意控制营养生长期的土 壤水分 在不影响正常生长的前提下尽量减少浇 水 防止植株徒长 中后期水分管理根据田间土 壤湿润情况来定 浇水不宜过少或过多 浇水过 少 无法满足黑番茄生长发育对水分的需求 从 而造成减产 浇水过多 会造成裂果现象发生 影响品质 还会造成果实水分过多 口感不好 销量差 5 2 追肥管理 黑番茄是喜钙作物 一般情况下当第一 二 穗果长至一元硬币大小时 喷施1 2次高钙高 磷叶面肥 促进果实成熟 5 3 温度管理 双辽地区栽培黑番茄多选择错峰上市 销 售价格高 采用春茬或秋茬栽培 为满足黑番茄 生长所需温度 植株都要在大棚内生长一段时 间 春茬 早春1月上中旬在温室内播种 定植 5 月中旬终霜过后揭棚 秋茬 8 月中下旬在露地 播种 在9月初扣上大棚保温 播种后出苗前采 用高温管理 有利于出苗 防止坏种 白天温度 保持在28 左右 夜晚25 出苗后白天温度 保持在25 29 夜间15 18 主要通过放 风来调节棚内温度 夜间温度不能高于白天的温 度 因为夜间温度高植株呼吸旺盛 不利于养分 积累 5 4 整枝吊蔓 黑番茄茎蔓生 当植株长到40 cm 左右时进 入开花结果期 为增加株间通风透气 防止郁闭 要进行整枝 整枝方法 保留主干 选 1 2 个粗 壮 健康的侧枝 用绳或布条将蔓绑在事先固定 好的吊绳上 5 5 协助授粉 黑番茄与普通番茄一样露地栽培不需人工授 粉 花粉凭借风力或昆虫能够良好地授粉 但棚 室栽培由于棚内空气流通慢 自行授粉结实很困 难 所以在黑番茄开花授粉期 需要采用人工授 粉 如蘸花或释放蜜蜂协助授粉 有利于提高坐 果率 倡导健康栽培 PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS 特种经济动植物 S 104 2023 年 第 1 期 6 防治病虫害 防治黑番茄病虫害遵循预防为主 防治 为辅 物理防治和化学防治相结合的综合防治 原则 6 1 病害 目前双辽地区栽培黑番茄主要有溃疡病 花 叶病毒病 枯萎病和灰霉病等病害 其中溃疡病 和花叶病毒病可在播种前用高锰酸钾浸种防治 将种子用30 温水浸泡3 4 h 后放入 1 高锰 酸钾溶液中浸泡10 15 min 枯萎病多在花期和 果期发病 症状是叶片一侧变黄 变褐 发病严 重时枯死 发病条件湿度大易传播 选用优质耐 病品种 实行4 5年倒茬轮作 控制施肥用量 发病初期及时使用乙蒜素乳油灌根防治 灰霉病 是危害较大的一种病害 主要危害果实 果柄和 叶片 发病初期果皮出现灰白色水渍状 后变软 腐烂 果柄也会出现灰褐色霉层 果实易失水僵 化 叶片会直接枯死 防治方法 平时加强通风 注意控制光照强度 降低田间湿度 提高黑番茄 植株抗病能力 浇水要进行喷灌或滴灌 避免水 分过多 增加病害发生概率 及时清除病叶 用 百菌清烟剂进行烟熏消毒 避免黑番茄感病 6 2 虫害 黑番茄虫害主要有蚜虫 白粉虱等 应采用 物理防治与化学防治相结合的方法 白粉虱群居 在黑番茄叶片背面 分泌黏液 堵塞叶片气孔 使养分运输受阻 导致叶片黄枯 严重者植株死 亡 对物理防治效果差 发生严重的地块 应及 时采用化学药剂防治 可选用 25 蚜虱统熏杀或 25 蚜虱螨1000倍液熏杀 蚜虫的成虫和若虫 会吸食黑番茄叶片及嫩茎上的汁液 导致植株生 长不良 叶片卷缩变形 也是病毒病的主要媒介 春 秋两季为害最重 可挂银灰色塑料膜驱蚜 或张挂涂有机油的黄板诱杀 可用乐果乳油或辟 蚜雾进行药剂防治 在田间管理上 要预防高温 干旱 因为高温干旱易导致蚜虫大暴发 7 适时采摘 黑番茄自采摘到销售需要经历储藏 运输等 环节 因此不能等完全熟透才摘 要根据储藏 运输所需的时间来确定 一般在开花后的40 50 d 果实达到青熟期 即有3 4的果实已经变为 品种本身固有的颜色 即可采收上市 双辽地区 市春茬一般在5月上中旬采收 秋茬在12月下旬 或1月上旬采收 春茬采摘旺季在春节前后 秋 茬采摘在露地番茄收获之前 此期采摘销售价格 高 效益好 8 经济效益分析 黑番茄每 667 m 2 产量约为2000 kg 按市场平 均价格 20 元 kg 计算 收入为 48 000 元 667 m 2 当地普通番茄每667 m 2 产量为 6000 kg 按 市场 平均价格 5 元 kg 计算 收入为 30 000 元 667 m 2 两者投入基本相同 因此栽培黑番茄比栽培普通 番茄产量虽然减少 但价格高 每667 m 2 增收 18 000 元 黑番茄栽培产量稳定 经济效益好 市场前 景广阔 各大商场 超市均有销售 可以在双辽 地区大面积推广