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新型装备让蔬菜嫁接更轻松2023-04-28 来源：南方农村报 阅读量：1评论：00 “整盘砧木幼苗投送，双人投递接穗幼苗，排式切削、砧木和接穗切口对接、套管固定，快速完成嫁接过程。”在位于华南农业大学设施园艺智能装备开发基地里，华南农业大学工程学院教授辜松在参观现场演示团队研发的高速嫁接机，引来了同行们的赞叹之声。嫁接苗操作流水线、纸钵机、智能愈合机嫁接育苗产业同行们认真观摩着系列嫁接机械设备，大家你一言我一语，不时展开热烈的讨论。500亿株蔬菜嫁接苗市场需求，种苗生产依旧以人工嫁接为主，对自动化需求迫切。近年来，嫁接机开发者不断挑战自我、不断提高效率，研发水平已领先全球。然而，种苗企业规模化生产对嫁接机自动化、作业效率、维护难度提出了更高要求。种苗嫁接机研发遇到哪些瓶颈？嫁接机效率提高多少才能满足生产需求？如何加快农机农艺融合，在哪些方面可以融合？诸多问题值得探讨。会议现场4月22日，一场关于农机农艺融合研讨，推动蔬菜自动化嫁接作业生产的设施农业高质量发展高峰论坛在广州举行，来自全国嫁接种苗生产专家、嫁接装备开发专家以及国内大型嫁接苗生产企业等行业人士参加了会议，共同交流机械化嫁接技术与规模化生产上的技术需求，谋划蔬菜嫁接苗机械化生产的高质量发展。会议由广东省农业农村厅设施农业创新团队、广东省农业机械学会设施农业专业委员、广东省设施园艺产业技术创新联盟联合举办，华南农业大学、广东省现代农业装备研究所、广东省农科院设施农业研究所协办。500亿株嫁接苗市场，提升机械化需求迫切“十三五”期间，我国蔬菜种植面积约2000万公顷，在这个总产值2万亿元的市场，年移栽苗量需要约6800亿株。实际生产上，我国年生产商品苗约3500亿株，种苗生产供不应求、缺口很大。连作障碍问题的日趋严重，导致了市场对葫芦科和茄科蔬菜嫁接苗的需求不断增长。数据显示，我国各类嫁接苗年生产约500亿株。中国农业科学院蔬菜花卉研究所研究员尚庆茂“嫁接，可以有效克服土传病害，提高耐逆性，增强水肥吸收利用，延缓衰老，助力蔬菜丰产优质生产和周年稳定供应”，中国农业科学院蔬菜花卉研究所尚庆茂研究员如是说。如今，蔬菜嫁接技术已经在中国、日本、韩国、意大利、西班牙等20多个国家得到广泛应用。山东伟丽种苗有限公司总经理张伟丽“以高经济价值的西甜瓜为例，对种苗品质要求极高，而先进的嫁接技术很好的保障了瓜类种苗的品质。”山东伟丽种苗有限公司（下称“伟丽种苗”）总经理张伟丽认为，随着产业发展，各种温室、播种流水线、催芽室、嫁接流水线等，几乎覆盖种苗生产各个环节，蔬菜嫁接水平在不断提升。而在实际生产中，嫁接这一关键环节，比如砧木和接穗切割、砧穗对接、回栽嫁接苗等仍然主要靠人工来完成。伟丽种苗作为国内实力领先的育苗企业，基本实现了全年嫁接苗生产，而这5000-6000万的嫁接苗产量中，有90%以上是靠技术娴熟的嫁接工生产的。广西百色市田阳区佳禾农业开发有限公司总经理罗尚表广西百色作为嫁接苗产区之一，圣女果嫁接苗远近闻名。“百色市有25家育苗企业，全年嫁接苗产量约6000-8000万株，但企业规模发展不一，嫁接苗生产主要靠嫁接工人完成。”广西百色市田阳区佳禾农业开发有限公司总经理罗尚表介绍。北京市农林科学院智能装备技术研究中心高级工程师姜凯北京市农林科学院智能装备技术研究中心高级工程师姜凯在报告中介绍，目前，我国蔬菜集约化育苗场3000多家，包括种苗公司、专业合作社等，部分规模化育苗场年育苗量超过1亿2亿株，发展十分迅速。但是，嫁接机械化在育苗企业中应用的非常少。“随着蔬菜育苗不断向集约化、规模化发展，嫁接育苗将扮演越来越重要的角色。提升嫁接育苗生产机械化水平，解决主要靠人工带来的生产效率低、劳动强度大，生产效益不理想等问题，已经刻不容缓。”广东省现代农业装备研究所副所长刘清化在致辞中表示。广东省现代农业装备研究所副所长刘清化致辞中国嫁接机械研究全球领先，农机农艺融合仍是提升关键随着社会老龄化进程推进，加上越来越多的年轻人不再从事农业，用工量大的嫁接苗生产面临用工难、成本提升等难题已是必然。解决这一问题的关键，是提升育苗产业的机械化水平。而这，也是以尚庆茂研究员、辜松教授、张伟丽总经理等为代表的全国嫁接种苗生产专家、嫁接装备开发专家以及国内大型嫁接苗生产企业一直努力的方向。从全球来看，荷兰、意大利、日本、韩国等种苗生产国均有开展嫁接机研发，而中国作为全球嫁接苗生产和需求大国，从20世纪90年代已经开始研究，包括华南农业大学、华中农业大学等近十家科研单位及山东安信种苗股份有限公司、杭州赛得林有限公司、安徽合肥佳富特等企业均深入研究嫁接机，部分产品已小批量应用于生产。“可以说，历经30余年，我国嫁接机的研究水平在全球处于领先水平。”姜凯在报告中表示。然而，我国嫁接机在实际生产中的应用仍然相对较少。华南农业大学工程学院教授辜松“这个原因是多方面的，”辜松在分享中介绍，既有嫁接机生产效率需要提升，也有育苗企业对于机器性价比、使用率、操作难易的考虑，而更多的是育苗农艺与农机需要进一步融合，“最终实现减轻劳动强度、提高作业效率、降低生产成本、简化生产管理的目标。”据了解，最新研究的嫁接机的生产效率达到1500株/小时，明显高于成熟嫁接工人的400株/小时。“生产效率是一个重要指标，但不是唯一指标。作为企业，我还要综合判断嫁接机器生产种苗的质量、维护成本以及操作难易程度。”张伟丽认为，企业要根据自身情况判断是否需要嫁接机械化。罗尚表同样认为，在育苗产业中，中规模企业的嫁接苗生产会有“农忙”与“农闲”，嫁接机的使用回报率将决定育苗企业是否使用嫁接机器。华中农业大学副教授黄远与同行们交流着嫁接新工具的使用“嫁接是一个系统工程，”华中农业大学副教授黄远认为，从播种、育苗到嫁接，再到愈合、出圃等，农艺的标准化才更有利于提升嫁接苗机械化水平，“这便是农艺与农机融合发展的重要性。”嫁接机械化效率的提升，关键是嫁接砧木与接穗苗的整齐度。黄远表示，可通过种子处理技术如种子引发技术，种苗管理技术，提升种苗的整齐度，摆脱人工上苗的制约，进而提升嫁接机器生产效率。优化嫁接苗栽培模式，使用先进的种苗生长生产材质也是因素之一。东莞恩茁智能科技有限公司总经理钟昆恒介绍了该公司研究的纸钵育苗技术。“纸钵育苗既可以提升育苗成活率，还能结合分级、移栽、嫁接等设备，实现育苗自动化。”东莞恩茁智能科技有限公司总经理钟昆恒嫁接愈合期环境管理，是保证嫁接苗存活的关键。“适宜的环境条件（湿度温度、光照等）有利于嫁接苗更好的愈合，从而培育高质量嫁接苗。”广东现代农业装备研究所高级工程师刘霓红建议，嫁接育苗机械化的提升，必须有成熟的智能愈合技术与设备支撑。广东现代农业装备研究所高级工程师刘霓红“提升嫁接种苗机械化水平，要标准先行。”广东省农科院设施农业研究所所长张长远在交流中表示，要发挥行业作用，在育苗行业中建立一个农艺方面育苗标准体系，从播种、基质、水肥管理、愈合等关键环节做出标准规范，保证种苗的整齐性。“农艺引领的嫁接方法是开发嫁接机的最根本依据，否则无法进入实际生产应用。”辜松表示，团队也将继续提升嫁接设备生产效率，减少操作人员数量，降低操作与维护难度，以艺术性追求完美的蔬菜嫁接设备，早日实现尚庆茂老师提出的“轻简、节能、安全、高效”的蔬菜嫁接育苗技术创新。“相信在大家的努力下，随着播种及种苗栽培管理水平的不断提升，整齐一致的苗子会越来越适合农机操作。”尚庆茂说。“我们希望这一天早点到来。”辜松快速接话，而言语中透露着满满的信心。现场展示及参观交流【作者】李少泽