大棚草莓高效栽培技术分析.pdf

17 草莓是一种草本植物 具有果实气味芬芳 口感酸甜适口 色泽鲜艳红润且富含多种营养物 质的特点 深受各年龄段消费者的喜爱 由于草 莓生长周期短 收益快 经济效益高 也受到了 种植者的青睐 草莓在全国范围内都可以栽种 主要分为北部 中部 南部3个地区 浙江地区属 于亚热带季风气候 适宜草莓生产种植 为了获 得更多的经济效益 故对大棚草莓高效栽培技术 进行了研究 选择优良品种 选择适合栽种的优良品种是保证草莓栽培效 益的重要基础 在选择栽种品种时尽量选择产量 高 稳定性强 并且适宜栽种的草莓品种 为保 证草莓栽种产量与质量奠定良好的基础 在大棚 草莓栽种过程中主要以品种自身条件以及栽种条 件为核心 选择适合栽种地区实际情况的品种 首先 要考虑草莓自身的品种情况 尽量选择产 量高 产值稳定 果实外观品相良好 内在品质 佳且符合新鲜食用或加工要求标准的果形 还要 充分考虑运输要求 繁殖能力等 其次 要考虑 到消费者需求 根据消费者以及市场情况选择相 应的草莓品种 以此提高草莓种植的经济效益 从当前消费者喜好来看 主要以新鲜食用为主 要求具有果实个头大 耐储存运输 色泽亮丽 风味酸甜的特点 通常情况下草莓以就近销售为 主 有远距离销售需求的草莓更要在栽培前重视 品种选择 充分考虑果实硬度 形状大小 耐储 存运输等方面的情况 最后 要结合栽种地块 地势 气候条件等进行种植生产 我国南北跨 度大 气温 气候等都存在较大的差异 在不 同地区适合栽种的草莓品种也有所不同 但在 大棚环境下进行草莓栽培 考虑到大棚自身具 有改善气候的功能 在选择草莓栽种品种时 对气候 气温 冷空气等因素可以适当放宽 大棚草莓栽种适宜选择休眠期短 花芽分化 早 果实甜 采摘时期长的草莓品种 红颜 越秀 全明星 法兰地 丰香等诸多品种都适 合在浙江地区栽种 经多年实践发现 红颜最 适宜在浙江嘉兴地区栽种 同时 在栽种前要 做好园地准备工作 要选择地面平整 土壤疏 大棚草莓高效栽培技术分析 徐佳慧 浙江省嘉善县陶庄镇农业农村办公室 浙江 嘉善 314100 摘 要 草莓是一种多年生草本植物 富含多种营养物质 被大多数人所喜爱 本文从选择优良品 种 母株栽植 温度 光照 施肥管理 水分 花果调控 辅助授粉 地膜使用 棚室管理 病虫害防 治 果实采摘等方面介绍大棚草莓高效栽培技术 以期为大棚草莓高效栽培提供技术参考 关键词 大棚 草莓 高效栽培 中图分类号 S668 4 文献标识码 A 文章编号 1003 6997 2023 05 0017 04 作者简介 徐佳慧 助理农艺师 主要从事农业技术推广工作 E mail 850348956 收稿日期 2022 11 30 寒旱农业 DOI 10 15979 62 1057 s 2023 05 049 18 2023年第05期 总第658期 松肥沃 便于浇灌且光照充足的地块进行草莓栽 种 最好选择土壤呈中性或偏酸性的地块 种植 前需要对土壤进行施肥 母株栽植 草莓栽培能否成功取决于母株的选择 通常 情况下要选择具有6片左右叶子 颜色较深 叶片 肥厚的母株 尽量选择苗高25 cm以上 单株质量 达到25 g 根茎达到1 cm以上 根系发达 无病 虫害的植株 此外 草莓适宜在9月中下旬进行定 植 在定植前要进行假植 假植就是将子苗从母 株上切下来 然后移植到准备好的苗床上或钵内 进行集中培育 尽量选择在早上或阴天进行草莓 定植 要根据草莓品种确定定植的密度 同时要 考虑土壤的肥力状况 在进行栽苗时要遵循 浅 不露根 深不埋心 的原则 栽种后及时浇水 在此过程中要将老叶与黑根剪掉 进行带土移栽 并及时补水 且要做好避光处理 保证定植的成 活率 温度 草莓喜温暖气候 对温度有较强的适应性 且 耐寒性较强 最适宜根系生长的温度为15 20 超过2 时根系会开始生长 10 时会形成新的 杆 在冬季 5 的情况下会发生冻害 20 26 是最适宜植株生长的温度 超过5 时会开始出 现萌芽现象 在温度低于 1 或超过30 高温 时会对植株生长产生影响 花芽分化适宜温度为 10 20 若开花期的温度在0 以下或10 以上会对授粉造成影响 要保证果实膨大 需将 温度控制在18 20 草莓短缩茎是其感受温 度的主要部位 因此要重视短缩茎的温度管理 可以布设循环管道利用热水或冷水进行升温或降 温 也可以通过电热线对短缩茎局部进行加温 可 以有效降低成本 同时提高草莓产量 光照 草莓属于喜光植物 具有较强的耐阴性 但 对日照要求较高 在开花结果期与草莓茎抽升期 间需要12 15 h的日照 在花芽分化期需要10 12 h的日照 休眠期要求短日照与低温 新的塑 料薄膜透光率通常在80 98 考虑到地域环境 因素 透光率会随使用年限增加而不断下降 此 外 薄膜表面附着灰尘也会对透光率造成影响 冬天若是给大棚覆盖2层薄膜 透光率会受到较大 的影响 加上浙江地区冬季阴雨天气较多 因此 必须要在大棚内进行人工补光 在补光时以蓝红 光为主 阴天时补光8 10 h为宜 但白炽灯 节能灯 钠灯以及普通照明的LED灯等传统人工 光源光谱能量分布较为固定 光照强弱不能控 制 真正能用于光合作用的有效光源并不多 耗能较高 寿命较短 不适宜作物生长 按照 作物光合作用需要使用光谱专门设计的作物生 长专用LED灯 其灯具结构更适合应用到温室大 棚中 光谱光质可以进行调解 并且适合应用 到不同作物种植中 在不同生长阶段都能发挥 出有效的作用 施肥管理 要保证草莓产量高 质量好 在基肥施足的 同时还要看苗施肥 通常情况下从移栽到后期采 摘的过程中要进行4次追肥 第一次追肥在定植成 活后至冬季之前进行 在此过程中植株生长较为 旺盛 在此阶段追加氮肥可以对植株生长与根系 健康生长起到有效地促进作用 第二次追肥通常 在果实形成时进行 此时可以喷洒碳酸钙与硫酸 钾混合液等营养物质有利于果实膨大 第三次追 肥通常在顶果采摘时进行 第四次追肥一般在果 实采收旺季进行 1 水分 草莓根系较浅 叶片蒸发量大 喜湿 需要 保持充足的水分供应 但同时要避免旱涝 在草 莓苗期生长过程中需要大量的水分 因此要为其 补足水分 在开花期要保持适量的水分 持水量 控制在70 左右较好 在花芽分化期以及浆果成熟 期要适当控制水量 将田间持水量控制在60 左 右为最佳状态 在果实膨大期需要较多的水分 田间持水量应保持在80 左右 若水分过多形成 涝地 导致土地温度低 通风差 则会对根系生 长造成不良影响 也会影响到果实颜色与品质 最好选择在天亮时进行灌水 在傍晚时分要重视 水量的控制 避免夜间徒长 草莓对水分要求较 高 在长叶过程中要进行大量的灌水 但也要注 意灌水量 避免对土地温度造成影响 不利于 19 草莓根系生长 另外 草莓在开花期到浆果期至 少要灌2 3次水 需要注意的是每次灌水不能过 多 避免果实变软影响到果实的甜度 尤其是在 春季浙江地区雨水较多 草莓种植地要及时进行 排水 同时要做好松土与除草工作 通常在11月 到翌年1月期间需要浅中耕2 3次 并且要做好除 草操作 中耕松土与除草可以对土壤的通风性进 行改良 有利于土壤微生物活动以及土壤中的有 机质分解 是提高土壤肥力的有效途径 但需要 注意 在中耕松土与除草时要掌握好深度 一 般深度控制在3 4 cm 避免过深对植株叶片或 根系造成影响 大棚草莓在生长过程中需要及时 摘除分蘖 通常情况下 一颗植株保留1 2个较 健壮的分蘖 同时要将老叶 病叶 衰叶摘掉 并做好病虫害防治工作 在草莓生长过程中如果 发生病虫害需要及时处理 2 花果调控 在整个草莓生长期间都要做好老叶 枯叶 病叶摘除工作 摘除多余的分支 降低草莓植株 养分的消耗 改进通风通光条件 同时 要及时 将畸形与腐烂果实摘除 减少病菌 通常情况下 新茎适宜保留8片左右的叶片 以此保证草莓的果 实率 观察其生长状况是否良好 找准时机 对 花果进行 疏 处理 一般来说 植株健康且强 健时 保留的花果以一二级为主 疏除三级以上 花果 可以有效提升草莓果实的果重 提高草 莓产量 3 辅助授粉 由于草莓植株是在大棚中种植 大棚中授粉 的昆虫相对较少 不利于草莓授粉 容易出现畸 形果或者成熟度较差的果实 为了有效避免此种 现象发生 要通过人工辅助的方式让草莓正常授 粉 一方面 可以进行人工授粉 在开花旺季用 细毛掸在花序上轻拂 另一方面 可在大棚中放 入蜜蜂 借助蜜蜂辅助授粉 在授粉期间要做好 蜜蜂管理工作 蜂群放入时温度一定要控制好 让蜜蜂处于适宜的温度环境中 在将蜜蜂放入棚 室前需要做好病虫害防治工作 避免施用毒性较 强 残留期长的杀虫剂 放入蜂群后禁止一切危 害药物的使用 4 地膜使用 黑色地膜的持水效果较好 能够有效保持土 壤水分 并对杂草起到抑制生长的作用 可以有 效控制大棚内空气的湿度 避免病虫害侵蚀 从 而保证果实颜色鲜艳 黑色地膜适宜在10月中旬 到10月下旬铺设 在覆盖垄面植株时要露出幼 苗中心的叶片 用周围老的叶片压住地膜孔的边 缘 紧紧贴在地面上 在夜间气温不到5 时 要在大棚中增加套棚 当夜间温度不足0 时可 以在草莓垄覆盖环棚 5 10 棚室管理 草莓对生长环境有较高的要求 特别是在大 棚中栽培时要掌握好大棚中的温度与湿度 若温 度过低不利于草莓生长 若湿度过高容易造成草 莓果肉损坏 不利于日后运输 因此 要尽量控 制草莓大棚中的温度与湿度保持在适宜草莓生长 的区间内 通常情况下每年11月要整体进行棚膜 覆盖 为草莓生长创造良好的环境 另外 在冬 季要格外注意天气温度的变化 一旦出现冻害天 气或温度急速下降的情况 要及时增加覆盖膜 避免草莓出现大批量冻伤的情况 白天要做好通 风工作 避免大棚内湿度过高 夏季大棚中的温 度过高时要注意通风 确保大棚内的空气能够正常 流通 使大棚内的温度适宜草莓生长 6 11 病虫害防治 草莓容易受到病虫害的危害 为了让草莓能 够健康茁壮成长 通常可以从两方面入手进行 病虫害防治工作 第一 尽量选择生长力强的种 苗 这样的种苗抗病能力强 第二在草莓生长过 程中要每日观察植株的生长情况 如果草莓出现 灰霉病 红蜘蛛等一些常见的病虫害 要及时进 行农药喷洒 在病虫害出现初期将其控制住 大 棚栽培草莓进入开花结果期后喷洒农药容易影响 到花序和果实 对草莓花朵授粉造成阻碍 导致 草莓果实腐烂 最好在草莓开花结果期间应用物 理防治与生物防治的方式进行病虫害防治 避免 使用化学喷药的方式进行病虫害防治 3 12 果实采摘 要注意观察果实的颜色变化 当70 的草莓果 实为红色时就可以进行果实采收 采摘工作适宜 寒旱农业 20 2023年第05期 总第658期 在早上8 9时或下午5 6时进行 在有露水或热 果时不适宜进行采摘 采摘时要注意手法 尽量 轻拿轻放 同时注意避免损伤草莓的花萼 要在 盛放草莓容器的底部位置放置松软的东西或干净 的杂草 避免草莓损伤 7 13 结束语 大棚环境下进行草莓栽培要严格控制好栽培 的每个要素 从选种到温度 光照 病虫害防治 到最后采摘等一系列操作都要做好相应的控制工 作 保证土壤的肥力与湿度 及时清除落叶 腐 叶 避免在大棚中产生病害 控制好持水量 水 分不足或水分过量都会影响草莓果实的质量 只 有严格控制各环节操作才能有效保障草莓在大棚 中茁壮生长 确保大棚草莓的产量与质量 参考文献 1 谢寄鸿 刘建文 温室大棚草莓高效栽培技术 J 现代园艺 2022 45 17 76 77 2 成丽娟 严江波 余新燕 浙江区域草莓无土基质栽培技术 J 现代园艺 2017 6 34 36 3 田新月 塑料大棚环境下草莓栽培技术要点分析 J 中国农业文摘 农业工程 2021 33 5 12 14 4 胡佳羽 谭平 陈元平 等 重庆大棚设施草莓清洁化栽培关键技术 J 安徽农业科学 2020 48 24 50 52 5 何莉 大棚草莓栽培技术 J 甘肃科技 2019 35 21 155 156 154 6 李冬刚 王宏栋 骆兰平 等 大棚草莓绿色栽培技术研究 J 安徽农业科学 2020 48 21 47 48 52 7 黄欢迎 温室大棚草莓栽培技术 J 现代农业科技 2021 12 84 85 编辑 张顺全 水农业对生态环境的调节功能 促进生态环境系 统向良性方向转化 通过生物节水 农艺节水 设施节水 工程节水 管理节水 自律节水等节 水措施的综合应用 进一步探索适合当地高效节水 的水肥一体化 耙耱保墒 测墒节灌 垄作覆膜沟 灌 地膜减量替代 抗逆抗旱等节水技术 结语 发展高效节水农业是促进农业高质量发展 保障国家粮食安全的现实需要 要提高农田灌溉水 利用系数 最大限度挖掘农业节水潜力 转换生态 用水模式 确保干旱灌区绿洲能永续生存 编辑 张顺全 上接第12页 中国农业科学院植物保护研究所作物病原生物功能基因组研究创新团队鉴 定了由两个不同的转录因子组成的抗病分子模块 并揭示了该模块参与植物抗 双生病毒侵染的工作机制 为作物双生病毒的防控提供了重要靶标和思路 相 关研究成果发表在 公共科学图书馆 病原学 上 研究发现抗双生病毒的植物转录因子分子模块