日光温室高品质中果型番茄品种筛选.pdf

64 Vegetables 2023 6新优品种 日光温室高品质中果型番茄品种筛选 林 雪 李永达 张胜菊 李 冲 毕亚双 谢翠香 贾世敬 北京市大兴区种业与植保服务站 北京 102609 收稿日期 2023 03 03 摘要 为筛选日光温室高品质番茄品种 对较受欢迎的13个中果型粉果番茄品种进行筛选试验 从番 茄果实性状 产量 品质及根结线虫病抗性等方面进行分析 结果表明 13个番茄品种在产量 品质和 根结线虫病抗性方面均存在差异 其中金粉9号和金秋1号的产量 维生素C含量 可溶性糖含量 总酸含 量均高于对照品种 分别较对照增产14 36 和11 23 金粉9号和金秋1号抗病性好于对照 根结线虫病 病情指数分别为10 00和9 26 均较对照显著降低 综合产量 品质和抗性指标 金粉9号和金秋1号表现 较好 在今后试验中可以尝试示范推广 关键词 番茄 根结线虫病 产量 品质 Screening of High Quality and Medium Fruit Tomato Cultivars in Greenhouse LIN Xue LI Yongda ZHANG Shengju LI Chong BI Yashuang XIE Cuixiang JIA Shijing Beijing Daxing District Seed Industry and Plant Protection Service Station Beijing 102609 China Abstract In order to screen the high quality tomato cultivars in greenhouse screening tests were conducted on 13 popular tomato cultivars with medium and pink fruit and the fruit traits yield quality and resistance to root node nematode disease were analyzed The results showed that there were differences in yield quality and resistance to root knot nematode disease among the 13 tomato cultivars The yield vitamin C content soluble sugar content and total acid content of Jinfen No 9 and Jinqiu No 1 were higher than that of the control cultivar the yield increased 14 36 and 11 23 respectively and the resistance was better than that of the control The disease indexes of root knot nematode of Jinfen No 9 and Jinqiu No 1 were 10 00 and 9 26 respectively both were significantly lower than the control In terms of yield quality and resistance indexes Jinfen No 9 and Jinqiu No 1 showed better performance which could be demonstrated and popularized in future experiments Keywords tomato root knot nematode disease yield quality 番茄是重要的蔬菜作物之一 随着人们生活 水平的提高 对番茄的口感品质要求越来越高 但目前市场上番茄品种繁多 且不同番茄品种的 品质差异较大 1 同时 随着设施蔬菜的大面积 发展及连作 设施环境密闭和高温高湿等原因导 致根结线虫病的发生日益加重 2 生产用药量增 加而导致的发生农产品安全问题也日益突出 为 筛选出符合消费者需求且抗性优良的番茄品种 65 Vegetables 2023 6新优品种 实现减药增效 对春茬日光温室13个番茄品种的 产量 品质和抗性等进行综合分析 以期为北京 地区高品质番茄生产用种提供参考 1 材料和方法 1 1 试验材料 选择13个中果型粉果番茄品种 种子均从籽 种公司购买 以当前常规种植面积较大的非抗线 虫品种金冠18为对照 表1 1 2 试验方法 试验在北京市大兴区青云龙腾农业科技有限 公司日光温室进行 采取随机区组设计 设13个 品种处理 3 次重复 小区面积为20 m 2 每小区 栽 72株 田间栽培管理均同常规 2 月 2日播种 4月 11日定植 6 月 27日始收 8 月 2日采收结束 1 3 调查项目及方法 1 3 1 果实性状和产量调查 每小区随机选取10 株进行标记 收获期定期 采收记录产量 并折算667 m 2 产量 每个品种随 机选取3 个商品级成熟果实 利用游标卡尺测量 果实纵径 横径 果形指数 果实纵径 果实横 径 利用电子秤测量10个果实质量 计算平均单 果质量 1 3 2 番茄根结线虫病发生情况调查 于拉秧前分小区对标记的10株番茄进行发病 情况调查 分级并计算病情指数 0级 根系无虫瘿 1 级 根系有少量虫瘿 虫瘿径宽小于0 5 cm 3级 根系有少量虫瘿 虫 瘿径宽大于1 0 cm 5级 1 3根系有虫瘿 并有次 生虫瘿 7 级 2 3根系有虫瘿 并有次生虫瘿 9 级 根系形成虫瘿团 1 3 3 番茄营养品质测定 营养品质指标测定包括维生素C 含量 可溶 性糖含量 总酸含量 糖酸比 可溶性糖含量 总酸含量 维生素C 含量依据GB 5009 86 2016 食品安全国家标准 食品中抗坏血酸的测定 测定 可溶性糖含量依据NY T 1278 2007 蔬 菜及其制品中可溶性糖的测定 铜还原碘量法 测定 总酸含量依据GB 12456 2021 食品安全 国家标准 食品中总酸的测定 来测定 1 4 数据统计分析 采用DPS 软件Duncan s 新复极差法进行数据 统计及方差分析 2 结果与分析 2 1 不同品种番茄植株性状和产量比较 从表2 得出 13个番茄品种的果实纵径介于 5 23 6 70 cm 横径介于6 93 8 23 cm 果形指 数介于0 64 0 97 均属于圆形果 单果质量介 于 136 67 233 33 g 其中中杂301最小 奥黛丽 最大 每667 m 2 产量介于2 885 89 3 792 67 kg 其中以金粉9 号最高 为3 792 67 kg 其次依次是 金秋1 号 中杂301 宝瓦迪 仙客8 号 依品三 号和京番302 以上7 个品种产量均较对照品种提 高 但与CK差异均不显著 2 2 不同品种番茄果实品质比较 由表2 可以看出 果实维生素C 含量方面 以 金粉9 号最高 为163 3 mg kg 与对照间存在显 著差异 其次依次是京番302 中杂301和金秋1 号 三者均高于对照但与对照间差异不显著 可 溶性糖含量方面 以京番302最高 为36 43 g kg 其次是金粉9 号 金秋1 号 三者均高于对照但与 对照间差异不显著 总酸含量方面 以京番302 最高 显著高于对照 天赐595最低 与对照间 表1 不同番茄品种生产厂家 品种 生产厂家 金冠18 CK 北京金土地农业科技研究所 宝瓦迪 东方正大种子有限公司 吉佳番茄 北京世农种苗有限公司 中杂301 中蔬种业科技 北京 有限公司 依品三号 山东兴田农业科技有限公司 依品八号 山东兴田农业科技有限公司 天赐575 沈阳谷雨种业有限公司 天赐595 沈阳谷雨种业有限公司 仙客8 号 京研益农 北京 种业科技有限公司 金秋1 号 绿亨科技集团股份有限公司 京番302 京研益农 北京 种业科技有限公司 金粉9 号 北京中大农兴科技有限公司 奥黛丽 北京中大农兴科技有限公司 病情指数 100 病级级别 相应级别的植株数 调查总株数 最高病级数 66 Vegetables 2023 6新优品种 差异不显著 糖酸比中仅有金粉9 号高于对照 但与对照间差异不显著 2 3 不同品种番茄根结线虫病发生情况 从表2 还可以得出 13个番茄品种在未使用 根结线虫病防治药剂的情况下 吉佳 依品三 号 依品八号 仙客8 号 金秋1 号 京番302 金粉9 号这7 个品种根结线虫病病情指数较低 均 与对照存在显著差异 抗性较好 3 结论与讨论 本试验 12个中果型粉果番茄品种中 产量较 对照提高的有6 个品种 其中产量最高的是金粉9 号 增产率为14 36 其次是金秋1 号 增产率 11 23 根结线虫病抗性方面 以吉佳 依品三 号 依品八号 仙客8 号 金秋1 号 京番302 金粉9 号这7 个品种抗性较好 营养品质方面 维 生素C 含量较对照提高的有4 个品种 分别为金粉 9号 京番302 中杂301和金秋1 号 可溶性糖含 量较对照提高的有3 个品种 分别为京番302 金 粉 9号和金秋1 号 总酸含量较对照增加的有7 个 品种 分别为京番302 金秋1 号 仙客8 号 依 品三号 金粉9 号 中杂301和依品八号 糖酸比 较对照提高的仅有金粉9 号 维生素C 含量是影响果实品质的重要指标 最佳风味品质的形成需要较高的糖度和相对较高 的酸度 高酸和低糖会形成酸果 低酸和高糖则 会令味道变谈 而低糖会使果实索然无味 3 对 于番茄来说 风味不仅决定于糖和酸的含量 与 糖酸比值也有很大关系 4 不同人群对最适糖酸 比的认定有所不同 有的认为在7 0 10 0 有的 认为在6 9 10 8 总的来说 在一定范围内糖酸 比高的风味更佳 综上 不同品种存在一定差异 对比常规品 种金冠18 金粉9 号和金秋1 号在产量和品质方面 表现较好 能够替代当前品种 在根结线虫病抗 性方面亦有优势 在本次试验中 由于春茬番茄 黄化曲叶病毒病发生较轻 未进行比较分析 但 调查中发现番茄潜叶蝇发生较重 以上2 种病虫 害在今后的试验中需要进行调查分析 参考文献 1 赵静 平阿敏 侯雷平 邢国明 李梅兰 不同樱桃番茄品 种的品质性状比较 J 陕西农业科学 2017 63 2 19 22 26 2 于力 朱为民 薛林宝 阎君 番茄根结线虫病的研究进 展 J 中国蔬菜 2006 11 35 38 3 刘佩英 蔬菜研究法 M 郑州 河南科学技术出版 社 1989 112 141 347 370 4 陈书霞 林海军 番茄果实不同发育阶段香气成分组成 及变化 J 西北植物学报 2010 30 11 32 35 蔬 表2 不同番茄品种果实性状 产量 品质和根结线虫病发病情况 品种 纵径 cm 横径 cm 果形 指数 单果质 量 g 折合667 m 2 产量 kg 维生素C 含量 mg kg 可溶性糖含 量 g kg 总酸含量 g kg 糖酸比 根结线虫病 病情指数 金冠18 CK 6 30 7 80 0 81 200 00 3 316 55ab 136 0bcd 32 43abc 4 67bcde 6 95a 52 59a 宝瓦迪 5 50 7 03 0 78 152 67 3 643 94ab 125 0cde 27 20de 4 60bcde 5 91b 29 63abc 吉佳 5 87 7 50 0 78 202 67 3 301 65ab 114 7de 27 40de 4 40cde 6 23a 3 70c 中杂301 5 53 6 97 0 79 136 67 3 668 61a 146 3abc 27 97de 4 77bcde 5 87b 45 93ab 依品三号 5 67 7 10 0 80 165 33 3 464 73ab 114 3de 30 20bcd 4 87abc 6 21b 3 33c 依品八号 5 90 7 13 0 83 180 00 2 885 89b 112 7de 30 80bcd 4 70bcde 6 55ab 6 30bc 天赐575 5 23 8 23 0 64 148 67 3 130 45ab 114 3de 28 53cde 4 47cde 6 39ab 52 59a 天赐595 5 70 7 37 0 77 212 00 3 260 96ab 107 6e 25 63e 4 23e 6 06b 57 78a 仙客8 号 6 70 6 93 0 97 170 00 3 513 54ab 104 7e 30 30bcd 4 93abc 6 14b 7 78bc 金秋1 号 5 90 7 53 0 78 188 00 3 688 95a 139 7bc 33 70ab 5 13ab 6 56ab 9 26bc 京番302 6 10 7 70 0 79 138 00 3 355 45ab 158 3ab 36 43a 5 37a 6 79a 15 93bc 金粉9 号 6 03 7 63 0 79 180 00 3 792 67a 163 3a 34 00ab 4 80bcd 7 08a 10 00bc 奥黛丽 6 37 7 63 0 83 233 33 3 065 20ab 107 5e 26 47de 4 27de 6 20b 41 85ab 注 同列不同小写字母表示差异显著 无标注者未做差异性分析