辣椒-甘蓝高效轮作栽培技术.pdf

收稿日期 2023 06 21 作者简介 夏 莉 1975 女 汉族 贵州福泉人 本科 农艺师 主要从事蔬菜种植技术推广工作 E mail 576825835 通讯作者 范高领 1983 男 硕士 助理研究员 主要从事园艺作物资源育种与栽培研究 E mail 1085971867 辣椒 甘蓝高效轮作栽培技术 夏 莉1 潘锡梅1 范高领2 1 福泉市种植业发展中心 贵州福泉550500 2 贵州省农科院辣椒研究所 贵阳550006 EfficientRotatingCultivationTechniqueofPepperandCabbage XIALi1 PANXimei1 FANGaoling2 摘 要 福泉市是贵州辣椒产业发展较好的县级市 辣椒产业 创收效益明显 辣椒收获后 为了提高复种指数 改良土壤 提 高经济效益 对辣椒接茬甘蓝进行轮作栽培 本文重点论述了 辣椒 甘蓝的品种选择 育苗管理 整地做厢 移栽 田间管理 病虫害防控 采收等方面技术 以期为生态相似区提供参考 关键词 辣椒 甘蓝 轮作 中图分类号 S641 3 文献标志码 A 文章编号 1008 2239 2023 06 0134 02 福泉市是贵州省黔南地区辣椒种植面积较大的一 个县级市 常年种植面积保持在7000hm2 2020 2023年 在辣椒收获后 因地制宜地对下茬作物进行 种植试验 探索出一年两熟的辣椒 甘蓝高效轮作栽培 模式 该模式解决了当地辣椒收获后接茬何种作物的 问题 通过合理轮作 改良了土壤 提高了复种指数 增加了经济收入 在当地得到了较好的推广应用 现作 以下总结 1 辣椒栽培 1 1 品种选择 黔南地区属于鲜食辣椒产区 主栽品种以鲜食线 椒为主 主要选择早熟 高产 高品质 高抗炭疽病及 疫病的 一早三高 品种 如辣研201 辣研926等 1 2 育苗管理 育苗时间不宜过早 一般在2月下旬至3月上旬 进行 需种子25 30g 667m2 育苗采用贵州省农科 院辣椒研究所制定的地方标准DB52 T962 2014 辣 椒漂浮育苗技术规程 苗期白天温度20 22 夜晚 不低于12 1 苗期使用高氮水溶肥和微肥 最高浓 度不超过300mg L 避免烧苗 育苗后期 加大通风 适当降低温度 以确保壮苗 2 辣椒苗期主要病害有灰 霉病 猝倒病 可以采用70 的甲基硫菌灵可湿性粉 剂1000倍液 或25 的嘧菌酯悬浮剂1500倍液喷施 防控 虫害主要为蚜虫 可以采用70 的吡虫啉水分 散粒剂2 4g 667m2喷施防控 3 1 3 整地做厢 整地前 施入生物有机肥200 300kg 667m2 氮 磷钾 15 15 15 复合肥50kg 667m2均匀撒施或条 施 一般线椒1 2m包厢开沟 做成厢面宽70 80cm 高20 30cm 沟宽40 50cm 长度根据地势而定 一 般20 30m做腰沟隔断 以利排水 土壤湿度达到 65 左右时 及时进行覆膜 一般选择1 2m宽 0 01 mm厚的黑膜 也可以选择银 黑双色膜或全生物降解 黑膜 160 180d降解 覆膜要平整 对称 扣压严实 做好 厢沟 腰沟 环沟 主排水沟 四沟配套 避免淹 水 1 4 移 栽 一般移栽时间选在4月上 中旬 日历苗龄达到 50d左右 生理苗龄达到6片叶时及时进行 移栽前 在厢面进行双行机械打孔 孔深12 15cm 孔径上口 10 12cm 孔径下口6 8cm 厢面孔距30 35cm 孔行距50cm 采用 井窖式 移栽 每孔放苗1株 使 苗的顶叶与孔的上沿保持相平 移栽后及时浇灌加有 高效氯氟氰菊酯的定根水 以防土蚕危害 每孔放四聚 乙醛颗粒6粒左右 以防蛞蝓 蜗牛等软体虫危害 1 5 田间管理 移栽15d后 及时追施提苗肥 高氮三元素水溶 肥2 3kg 667m2 移栽后20 30d 及时进行整枝 将门椒以下侧枝全部抹除 进入结果期后 田间出现杂 草 结合除草及时进行植株培土 以防倒伏 商品果采 收2 3次后 及时追施氮磷钾平衡水溶肥5 8kg 667m2 追施2 3次 生育期内出现极端干旱天气 及 431 夏 莉等 辣椒 甘蓝高效轮作栽培技术 耕作与栽培 第43卷 第6期 DOI 10 13605 ki 52 1065 s 2023 06 012 时浇水保苗 1 6 病虫害防控 大田生育期主要病害有炭疽病 采用10 苯醚 甲环唑水分散粒剂1500倍液 或25 咪鲜胺乳油 800 1000倍液喷施防控 疫病采用霜霉威盐酸盐水 剂60 75mL 667m2喷施防控 虫害甜菜夜蛾 菜青 虫采用5 阿维菌素乳油8 12g 667m2喷施防控 1 7 采 收 青椒采收标准为椒条伸展足够长 呈现本品种固 有的色泽 或深绿色 果面光滑有光泽 达到青果最大 果重时及时采摘 红椒采收标准为果实达到3 4以上 酱红色至全红色 未出现果尖变软时 及时采收出售 2 甘蓝栽培 2 1 品种选择 根据当地市场消费需求 选择抗性强 冬性强 耐 抽薹的小型或中性平头型品种 球重2 3kg 生育期 在80 120d之间 如京丰1号 中甘101 晚丰 中甘 19等品种 4 2 2 育苗管理 育苗一般在8月下旬开始 需种子20g 667m2 育苗采用温室或大棚漂浮育苗方式 因甘蓝叶片较大 为避免苗期叶片重叠遮光 育苗盘选用100 130穴常 规漂浮盘为宜 育苗基质选用常规漂浮育苗基质 播种 前浸种2 3h 播种时每穴1粒 播深0 8 1cm 播后 覆盖育苗基质并及时放入育苗池培养 育苗池水深保 持在10cm以上 避免中午水池高温烧苗 育苗池上 方 南面和西面搭盖遮光率达到35 以上的遮阳网进 行遮荫 以保证一播全苗 出苗后 育苗池及时加入高 氮三元素水溶肥100 200mg L 白天加大通风 温度 不超30 晚上不低于12 发现徒长 于1叶1心 时喷施15 多效唑40 60mg L一次 防控徒长 发 现蚜虫及小菜蛾 采用3 2 高氯甲维盐乳剂25 35 mL 667m2喷施防控 苗龄达到20 30d 生理苗龄 达到5片叶 叶色深绿 叶片肥厚 根茎粗 根系发达 侧根多 无病虫害 5 2 3 整地做厢 前茬作物收获后 及时进行清田 将辣椒秸秆 枯 枝烂叶 病残果 杂草等及时清除干净 运出田间并销 毁掩埋 在原厢面上进行打孔 孔深10cm 孔距40 50cm 孔行距50cm 2 4 移 栽 移栽时间为9月下旬 每孔1株 移栽时保持根系 舒展 栽深至第一片真叶与膜持平 并栽种在孔的中 央 避免贴膜烧苗现象 定植后及时进行浇灌定根水 并进行根部覆土 以保证成活率 如发现缺苗 及时进 行补种 2 5 田间管理 定植后 莲座叶期间 以控肥为主 保证成活率 缺水时及时灌水保苗 轻施肥或不追肥 防控莲座叶徒 长 影响正常结球包心 进入结球期以后 可以进行追 肥 前期以高氮水溶肥3 5kg 667m2 中 后期以高 氮 高钾水溶肥5 8kg 667m2 可以连续追施2 3 次 直到采收前10d停止 追肥结合灌水 以水调肥 以水促肥 2 6 病虫害防控 甘蓝常见病害霜霉病 采用72 2 霜霉威水剂600 倍液喷施防控 软腐病采用80 乙蒜素乳油1000 2000倍液喷施防控 蚜虫及小菜蛾采用3 2 高氯甲 维盐乳剂25 35mL 667m2喷施防控 2 7 采 收 根据市场行情及消费人群 可以从次年1 3月及 时进行采收销售 叶球顶部平整 外叶光滑有光泽 用 手指按压比较紧实 已达到成熟采收标准 就可采收 采收时保留外部叶1 2片 根部削平 远距离运输需 进行保鲜膜包裹 以免脱叶和烂球 参考文献 1 朱文超 范高领 梁郸娜 等 综合防控徒长苗的方法 J 北 方园艺 2021 16 176 177 2 范高领 朱文超 胡明文 线椒高产栽培技术 J 中国瓜菜 2019 32 5 82 83 3 范高领 梁郸娜 胡明文 等 贵州省辣椒夏季育苗技术 J 中国瓜菜 2017 30 7 53 54 4 旷碧峰 闵岳灵 文明英 等 湖南地区秋甘蓝栽培技术规程 J 上海蔬菜 2023 2 30 32 5 李萍萍 重庆市綦江区结球甘蓝栽培技术 J 长江蔬菜 2019 17 17 19 中国人的饭碗要牢牢端在自己手中 就必须把种子牢牢攥在自己手里 要围绕保障粮食安全 和重要农产品供给集中攻关 实现种业科技自立自强 种源自主可控 用中国种子保障中国粮食安 全 习近平 531 耕作与栽培 2023 43 6 134 135 TillageandCultivation Vol 43 No 06 Dec 2023