杭州地区秋季设施杭茄品种比较试验.pdf

SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 摘 要 为 筛 选 出 适 合 杭 州 秋 季 设 施 栽 培 的 杭 茄 品 种 作 者 引 进 目 前 主 要 栽 培 的 5 个 杭 茄 品 种 进 行 了 秋 季 设 施 栽 培 品 种 比 较 试 验 试 验 结 果 表 明 5 个 参 试 杭 茄 品 种 均 为 果 皮 光 亮 的 紫 色 线 茄 果 实 外 观 性 状 均 符 合 杭 州 消 费 市 场 的 需 求 从 物 候 期 植 株 性 状 商 品 果 性 状 和 产 量 4 个 方 面 综 合 比 较 杭 茄 2010 作 为 对 照 品 种 表 现 优 异 其 株 型 紧 凑 生 长 速 度 快 采 收 期 长 50 d 产 量 高 每 667 m 2 产 量 1 310 kg 左 右 果 实 商 品 性 佳 适 合 杭 州 秋 茬 设 施 栽 培 关 键 词 杭 茄 品 种 比 较 试 验 设 施 栽 培 秋 季 浙 江 杭 州 茄 子 Solanum melongena L 为 茄 科 茄 属 一 年 生 草 本 植 物 以 果 实 供 食 用 1 是 我 国 重 要 的 果 菜 类 蔬 菜 我 国 也 是 世 界 上 茄 子 种 植 面 积 和 消 费 量 最 大 的 国 家 同 时 也 是 茄 子 最 大 的 出 口 国 2 据 世 界 粮 农 组 织 FAO 统 计 2020 年 我 国 茄 子 种 植 面 积 77 9 万 hm 2 占 全 球 种 植 面 积 的 42 2 茄 子 是 浙 江 省 重 要 的 大 宗 蔬 菜 因 其 采 收 期 长 产 量 高 市 场 需 求 量 大 价 格 稳 定 种 植 效 益 好 深 受 蔬 菜 种 植 户 的 欢 迎 据 统 计 浙 江 省 茄 子 常 年 种 植 面 积 约 2 5 万 hm 2 产 量 84 万 t 左 右 产 值 30 亿 元 左 右 因 各 地 消 费 习 惯 气 候 条 件 土 壤 环 境 等 因 素 不 同 我 国 形 成 了 不 同 类 型 的 茄 子 品 种 和 消 费 区 域 及 群 体 3 杭 茄 类 型 的 茄 子 以 下 简 称 杭 茄 是 浙 江 省 种 植 较 为 普 遍 的 品 种 其 果 实 皮 薄 紫 红 色 长 条 形 品 质 较 好 商 品 性 佳 深 受 当 地 消 费 者 和 种 植 户 的 喜 爱 杭 州 地 区 秋 冬 季 温 度 低 秋 茬 茄 子 采 用 大 棚 设 施 栽 培 虽 然 有 利 于 延 长 采 收 期 提 高 产 量 增 加 农 户 收 益 但 果 皮 颜 色 发 白 着 色 性 差 影 响 售 价 和 经 济 效 益 同 时 目 前 种 子 市 场 上 的 杭 茄 品 种 琳 琅 满 目 质 量 参 差 不 齐 为 了 能 够 给 种 植 户 提 供 技 术 支 持 和 品 种 选 择 参 考 2021 年 我 们 引 进 目 前 主 要 栽 培 的 杭 茄 品 种 进 行 了 秋 季 设 施 栽 培 品 种 比 较 试 验 以 期 筛 选 出 适 合 杭 州 秋 季 设 施 栽 培 的 茄 子 品 种 1 材 料 与 方 法 1 1 试 验 材 料 供 试 杭 茄 品 种 有 紫 龙 7 号 杭 州 三 江 种 业 有 限 公 司 提 供 油 亮 1 号 浙 茄 10 号 浙 江 依 农 种 业 有 限 公 司 提 供 杭 茄 2011 夏 农 农 业 科 技 有 限 公 司 提 供 杭 茄 2010 温 州 肇 丰 种 苗 有 限 公 司 提 供 以 杭 茄 2010 为 对 照 ck 1 2 试 验 方 法 试 验 于 2021 年 8 12 月 设 在 杭 州 市 农 业 科 学 研 究 院 之 江 基 地 单 栋 大 棚 内 参 试 杭 茄 品 种 于 7 月 20 日 播 种 采 用 72 孔 塑 料 穴 盘 基 质 育 苗 8 月 27 日 统 一 定 植 试 验 采 用 随 机 区 组 设 计 每 个 品 种 为 1 个 处 理 3 次 重 复 共 15 个 小 区 小 区 长 10 8 m 宽 1 5 m 面 积 16 2 m 2 茄 子 采 用 双 行 定 植 方 式 株 行 距 为 60 cm 75 cm 每 小 区 栽 36 株 畦 面 覆 盖 银 黑 色 地 膜 各 小 区 肥 水 管 理 一 致 采 收 时 按 照 杭 茄 标 准 采 摘 商 品 果 并 统 计 产 量 基 金 项 目 杭 州 市 农 业 与 社 会 发 展 科 研 重 点 项 目 202003A04 良 种 选 育 杭 州 地 区 秋 季 设 施 杭 茄 品 种 比 较 试 验 傅 鸿 妃 郭 赛 赛 王 宏 杭 州 市 农 业 科 学 研 究 院 浙 江 杭 州 310024 2023 6 3 5 3SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 2 结 果 与 分 析 2 1 各 参 试 杭 茄 品 种 的 物 候 期 各 参 试 杭 茄 品 种 的 物 候 期 见 表 1 表 1 各 参 试 杭 茄 品 种 的 物 候 期 品 种 紫 龙 7 号 油 亮 1 号 浙 茄 10 号 杭 茄 2011 杭 茄 2010 ck 播 种 期 M D 07 20 07 20 07 20 07 20 07 20 定 植 期 M D 08 27 08 27 08 27 08 27 08 27 始 收 期 M D 10 27 10 21 10 24 10 15 10 15 终 收 期 M D 12 04 12 04 12 04 12 04 12 04 播 种 至 始 收 所 需 天 数 d 99 93 96 87 87 采 收 期 d 38 44 41 50 50 由 表 1 可 知 2021 年 秋 茬 5 个 参 试 杭 茄 品 种 的 物 候 期 差 异 明 显 其 中 杭 茄 2011 和 杭 茄 2010 ck 始 收 期 较 早 均 为 10 月 15 日 从 播 种 到 始 收 需 87 d 紫 龙 7 号 始 收 期 最 晚 为 10 月 27 日 从 播 种 到 始 收 需 99 d 比 杭 茄 2010 ck 晚 12 d 油 亮 1 号 始 收 期 为 10 月 21 日 比 杭 茄 2010 ck 晚 6 d 从 播 种 到 始 收 需 93 d 浙 茄 10 号 始 收 期 为 10 月 24 日 比 杭 茄 2010 ck 晚 9 d 从 播 种 到 始 收 需 96 d 茄 子 生 长 后 期 进 入 冬 季 杭 州 地 区 温 度 较 低 果 实 生 长 缓 慢 果 实 的 商 品 性 大 大 降 低 因 此 各 参 试 杭 茄 品 种 的 终 收 期 相 差 不 大 从 采 收 期 来 看 紫 龙 7 号 采 收 期 最 短 仅 为 38 d 其 次 为 浙 茄 10 号 和 油 亮 1 号 采 收 期 分 别 为 41 d 和 44 d 杭 茄 2011 和 杭 茄 2010 ck 的 采 收 期 最 长 均 为 50 d 2 2 各 参 试 杭 茄 品 种 的 植 物 学 性 状 各 参 试 杭 茄 品 种 的 植 物 学 性 状 见 表 2 表 2 各 参 试 杭 茄 品 种 的 植 物 学 性 状 品 种 紫 龙 7 号 油 亮 1 号 浙 茄 10 号 杭 茄 2011 杭 茄 2010 ck 株 高 cm 69 32 84 80 86 73 77 78 83 17 株 幅 cm 95 43 94 30 100 62 92 23 89 30 首 花 节 位 节 13 83 14 67 13 83 11 33 13 17 叶 片 长 cm 27 82 35 25 31 87 29 75 31 45 叶 片 宽 cm 16 48 23 60 21 13 19 38 21 07 由 表 2 可 知 紫 龙 7 号 植 株 最 矮 株 高 为 69 32 cm 叶 片 最 小 27 82 cm 16 48 cm 浙 茄 10 号 植 株 最 高 株 高 为 86 73 cm 株 幅 最 大 100 62 cm 油 亮 1 号 叶 片 最 大 35 25 cm 23 60 cm 首 花 节 位 最 高 14 67 节 杭 茄 2011 首 花 节 位 最 低 11 33 节 杭 茄 2010 ck 株 幅 最 小 株 型 紧 凑 适 宜 密 植 2 3 各 参 试 杭 茄 品 种 的 果 实 性 状 各 参 试 杭 茄 品 种 的 果 实 性 状 见 表 3 由 表 3 可 知 5 个 参 试 杭 茄 品 种 均 为 果 实 表 皮 光 亮 的 紫 色 线 茄 果 实 外 观 性 状 均 符 合 杭 州 消 费 市 场 需 求 其 中 紫 龙 7 号 和 浙 茄 10 号 果 皮 颜 色 为 深 紫 色 其 他 3 个 品 种 果 皮 颜 色 为 紫 色 浙 茄 10 号 果 实 萼 片 为 紫 色 杭 茄 2010 ck 果 实 萼 片 以 绿 色 为 主 稍 带 紫 色 其 他 3 个 品 种 果 实 萼 片 以 紫 色 为 主 稍 带 绿 色 各 参 试 杭 茄 品 种 的 果 实 长 度 在 37 53 40 05 cm 之 间 果 实 横 径 在 23 92 25 85 mm 之 间 均 为 线 形 茄 子 浙 茄 10 号 果 实 最 长 40 05 cm 杭 茄 2011 果 实 最 短 37 53 cm 油 亮 1 号 平 均 单 果 质 量 最 大 77 08 g 紫 龙 7 号 平 均 单 果 质 量 最 小 67 09 g 2023 6 4 5 4SHANGHAI VEGETABLES 上 海 蔬 菜 表 3 各 参 试 杭 茄 品 种 的 果 实 性 状 品 种 紫 龙 7 号 油 亮 1 号 浙 茄 10 号 杭 茄 2011 杭 茄 2010 ck 果 皮 颜 色 深 紫 色 紫 色 深 紫 色 紫 色 紫 色 光 泽 有 光 泽 有 光 泽 有 光 泽 有 光 泽 有 光 泽 萼 片 颜 色 紫 中 带 绿 紫 中 带 绿 紫 色 紫 中 带 绿 绿 中 带 紫 果 实 大 小 长 度 cm 39 35 39 48 40 05 37 53 38 82 横 径 mm 23 92 24 06 25 10 25 85 24 68 平 均 单 果 质 量 g 67 09 77 08 73 75 76 81 70 54 2 4 各 参 试 杭 茄 品 种 的 产 量 各 参 试 杭 茄 品 种 的 产 量 见 表 4 表 4 各 参 试 杭 茄 品 种 的 产 量 品 种 紫 龙 7 号 油 亮 1 号 浙 茄 10 号 杭 茄 2011 杭 茄 2010 ck 小 区 平 均 产 量 kg 22 31 27 10 25 47 29 46 31 84 折 每 667 m 2 产 量 kg 918 36 1 115 78 1 048 67 1 212 82 1 310 74 由 表 4 可 知 参 试 杭 茄 品 种 2021 年 秋 茬 的 小 区 平 均 产 量 为 22 31 31 84 kg 折 平 均 每 667 m 2 产 量 为 918 36 1 310 74 kg 其 中 杭 茄 2010 ck 产 量 最 高 小 区 产 量 为 31 84 kg 每 667 m 2 产 量 为 1 310 74 kg 紫 龙 7 号 产 量 最 低 小 区 产 量 仅 为 22 31 kg 每 667 m 2 产 量 为 918 36 kg 从 产 量 表 现 来 看 杭 茄 2010 ck 较 其 他 参 试 品 种 更 适 合 在 杭 州 秋 茬 大 棚 栽 培 其 次 为 杭 茄 2011 3 小 结 试 验 结 果 表 明 5 个 参 试 杭 茄 品 种 均 为 果 皮 光 亮 的 紫 色 线 茄 果 实 外 观 性 状 均 符 合 杭 州 消 费 市 场 的 需 求 从 物 候 期 植 株 性 状 商 品 果 性 状 和 产 量 4 个 方 面 综 合 比 较 杭 茄 2010 作 为 对 照 品 种 表 现 优 异 其 株 型 紧 凑 生 长 速 度 快 采 收 期 长 产 量 高 果 实 商 品 性 佳 适 合 杭 州 秋 茬 设 施 栽 培 参 考 文 献 1 金 炳 胜 江 建 珍 江 建 红 等 龙 泉 山 地 茄 子 品 种 比 较 试 验 J 浙 江 农 业 科 学 2023 64 5 1144 1146 2 樊 绍 翥 我 国 茄 子 产 业 发 展 现 状 及 茄 子 性 状 评 价 方 法 进 展 J 吉 林 蔬 菜 2017 6 43 44 3 刘 富 中 舒 金 帅 张 映 等 十 三 五 我 国 茄 子 遗 传 育 种 研 究 进 展 J 中 国 蔬 菜 2021 3 17 27 责 任 编 辑 鲁 博 2023 6 5 5