日光温室草莓椰糠高架无土栽培技术_杨晓飞.pdf

种植科学 农业与技术 日光温室草莓椰糠高架无土栽培技术 杨晓飞 辽宁省瓦房店市现代农业生产发展服务中心 辽宁瓦房店 摘 要 作为天然的植物资源 椰糠的可再生性 通透性 清洁无污染等特点使得其更适于作为基质 结合立体 高架栽培槽和水肥一体化装置用来生产浅根系作物草莓 比传统栽培方式更利于病害防治 植株长势和产量品 质 且省工增效 在观光采摘生产中优势明显 本文对日光温室草莓高架无土栽培技术的田间技术进行论述 以 期对草莓高架椰糠无土栽培技术在本地区的推广应用提供技术方面的参考 关键词 草莓 椰糠 高架 无土栽培 技术 中图分类号 文献标志码 收稿日期 作者简介 杨晓飞 女 硕士 高级农艺师 研究方向 农业技术推广 草莓 蔷薇科草莓属 多年生草本 果实色泽艳丽 鲜嫩多汁 酸甜可口 营养丰富 作为经济效益较高的小浆果在北方果蔬产 业中占有重要地位 因为其便于采摘 在乡村产业振 兴和都市农业观光农业发展促进三产融合中发挥着重 要的作用 我国传统的草莓栽培以土壤栽培为主要生产方 式 但伴随连作 重茬 以及化肥 农药过量施用等 原因 草莓土壤栽培近年来病虫害发生严重 尤其是 草莓土传病害的增加 设施土壤肥力下降 为了控制 病虫害保证产量和效益 在较短的结果周期内大量农 药的使用又难以保证草莓果实的绿色品质指标 同时 传统栽培人工管理操作不便 果实表面易被污染损 坏 容易导致草莓果实品质和产量的降低 草莓果实 农药残留的安全性等问题不断被消费者质疑 继而影 响了草莓市场的销售和经济效益 无土栽培作为一项新的现代化技术 其发展有效 解决了传统草莓土壤栽培面临的系列困扰 利用基质 的草莓无土栽培模式摆脱了传统栽培中的土壤限制和 管理障碍 有效克服土传病害 打破土壤连作障碍 易于控制温湿度 栽培过程中大幅减少了农药使用 保障食品安全同时提升草莓产量和品质 更易于实现 草莓绿色生产 立体高架无土栽培又提升了对设施内 空间的利用 提升了劳动效率和舒适性 更适宜草莓 在采摘和现代都市农业中的结合发展 目前 我国各地设施草莓立体无土栽培技术发展 不平衡 在大连地区应用还不广泛 为了给设施草莓 栽培的发展提供科技支撑 经过多年的研究应用 现 总结出一种适宜大连地区较为完整的设施草莓高架无 土栽培技术模式 立体栽培设施的构建 草莓无土栽培高架目前较常见的有单层高架槽式 栽培架 阶梯错层式栽培架 字形支架等 本研究 采用 字立体栽培架 用 镀锌 方钢焊呈三脚架 顶端距离地面高 字架底跨 度 栽培架长度依据日光温室跨度 每隔 安 装 个 字架 每排栽培架行距为 在 字架两侧离地面高 处主 架左右两侧分别用直径 镀锌钢管设置 排 宽 深的栽培槽 用地布和卡扣固定成槽 将 的白色园艺地布用卡扣固定在栽培槽的钢 管上 每条栽培槽铺设 根滴灌管 滴灌管出流孔距 离小于 现蕾前扣厚度为 的黑白膜 白 面朝外 基质选用进口印度 椰糠 压缩装 泡发前尺寸 含水量 颗粒 为 标准 干椰糠需要用水泡发后保持 湿润 填充到栽培槽中 可以在基质中添加优质商品 有机肥利于草莓生长 避免浇水后基质沉降 对于穴 盘苗 基质填充与栽培槽沿平齐 如果栽培裸根苗 基质填充要略高于栽培槽沿 为降低栽培过程中的基 农业与技术 种植科学 质成本投入 通常椰糠可重复使用 个种植周期 但需去除上一季草莓的大根 并用辣根素消毒处理 基质的损耗部分可以填充新的基质 翻混均匀保障保 水和透气能力 配套简易水肥一体化设备 可有效节约水肥资 源 注重作物对肥料养分的需求 采用 比例泵 配合肥料桶进行施肥 品种与种苗的选择 选用早熟 休眠浅 易花芽分化 丰产性好 抗 性强 品质优良的品种 目前常用的有 红颜 圣 诞红 香野 艳丽 等 种苗是草莓栽培高产优 果的基础 正确选择优质无病虫害种苗 从源头上保 障栽培效益 种苗 叶 心 茎粗 定植时种 苗选择茎粗 重量 张功能 叶片 养分储备充足 缓苗快 成活率高 生长能力 强 利于萌发匍匐茎 种苗茎粗过小 长势弱缓苗期 长 茎粗过大 根系易老化影响缓苗 若种苗重量太 小 功能叶少 生长缓慢 影响繁苗质量 定植与管理要点 定植栽苗前先对种苗进行 次病害预防 将草莓 苗扎好浸入生根杀菌混合液中 包括叶片和 根部 沥干水分 定植前蘸根能有效降低定植后的 死苗率以及后期病害发生率 定植深度合理 深不埋心浅不漏根 裸根苗如果 根系太长毛细根太多 可以根据情况剪掉前端的 不可以剪过多 穴盘苗直接栽入基质槽 弓背朝外 株距 及时浇定植水 定植后 保持基质 槽湿润 定植 后每隔 低浓度冲施 次腐殖酸 肥或者益生菌肥促进生根 生长管理技术要点 温度管理 草莓现蕾期 白天 夜间 开 花期 白天 夜间 果实膨大期 白天 夜间 成熟期 白天 夜间 避免因温度影响授粉 建议温 室内草莓花多时保持白天温度在 夜间 果多时保持白天 夜间 肥水管理 无土栽培肥料供给主要依靠滴灌随水冲施 基质 在栽培过程中保持基质适当湿润 隔日给水隔次给 肥 少量多次 灌溉时通过施肥器给肥 根据草莓的 生长需求 调节肥料比例和种类 满足各阶段肥料需 求 用肥少量多次 减少单次用肥量 大量元素水溶 肥每次施用 施 次 同时注 意及时补充钙 铁 镁 锌等中微量元素 开花现蕾前期追施 次高磷 其余时间段施用平 衡肥 授粉坐果后开始冲施第 次的高钾 水溶肥 根据长势情况酌情增减施用 量 草莓授粉后形成绿色小果实 增施腐殖酸 黄腐 酸 海藻酸类肥料促进果实膨大 增施菌肥促进养 根 护根和肥料吸收 果实转白喷施氨基酸叶面肥 同时随水冲施腐殖酸 黄腐酸类水溶肥 增加果实生 长品质和果面亮度色泽 始花期以及第 茬花现蕾 注意及时补充钙肥 缺钙很容易出现果软 可每周叶面喷施含钙硼镁的氨 基酸类叶面肥 草莓是连续开花结果的经济作物 其 健康生长需要速效养分 一般落花后 进入果实膨 大期 自此每周叶面喷施氨基酸腐殖酸类的叶面肥 以确保草莓产量及品质 在草莓果实转色时 与高钾 交替施用 次低氮中磷高钾肥 促进光合产物运输到果实 提高果实甜度 椰糠栽培基质表面易干 肥水集中在基质中下 层 水肥管理过程中要注意观察栽培槽的整体肥水情 况 根据需求给水给肥 植株管理要点 注意及时摘除匍匐茎和侧芽 侧芽过多会导致草 莓叶片过多 受空间限制叶片就会很小 影响植株通 风 透光 易造成花蕾感染灰霉病 侧芽过多还会影 响草莓养分集中供应果实 及时选择主芽两侧的侧 芽 一般留 个健壮侧芽 避免消耗养分 尽早留 花芽分化后留花多会造成畸形果 降低品质 开花前 及时摘除老叶 开花期不摘老叶 避免影响花的质量 和果实后期生长 头 茬花开花前 摘 次老叶 第 茬果结束时摘除 次老叶 每次摘叶后打 遍杀 菌剂 保持一定的功能叶保证果实生长 开花达到 时需要放蜂 箱 至少 脾蜂 适度 活跃 疏花疏果 能调整草莓生长势 按照 模 式对 茬花进行疏花疏果 有利于二三茬花果形成不 断茬 病虫害防治 病害防治 传统土壤栽培草莓的重茬问题使得土传病害严 重 是限制草莓栽培生产产量品质和效益的重要因 素 通过土壤消毒 药剂防治等方法解决 从生产反 馈来看 效果层次不齐 对操作水平和药剂选择都有 种植科学 农业与技术 较高的要求 且增加劳作 药剂过重也易影响果实品 质安全 椰糠栽培能有效避免重茬问题导致的土传病 害 减少药剂的施用和劳作 为了预防病害发生可以 在定植后 采取淋芯的方式用噁霉灵加 精 甲百菌清加苯醚甲环唑加噻菌铜组合预防根腐病 青 枯病 黄萎病和炭疽病等 在定植后 淋芯用 氟啶胺 加烯酰吗啉 加咪鲜胺加春 雷霉素加中生菌素组合 预防真菌性病害 如炭疽 病 根腐病 白粉病 蛇眼病 及细菌性病害 如叶 斑病 青枯病 等 保护与治疗兼具 大大减少苗后 病菌侵染 药剂防治同时配合悬挂硫磺熏蒸灯防治草莓白粉 病 花期建议用烟剂 腐霉利 嘧啶酰胺 嘧啶菌 胺 枯草芽孢杆菌 嘧菌环胺 防治灰霉病 日光温 室温度高 同时水肥充足易产生高温高湿 湿度大时 减少水肥供应 少量多次避免过量 加强通风 降低 灰霉病等病害高湿发病的诱因 虫害防治 虫害预防每 使用 次药剂 根据虫害类型选 择药剂进行预防 早发现早治疗 预防和治疗蚜虫可 以用 氟啶虫酰胺 红蜘蛛选用捕食螨生物防治 劈掉底层老叶然后喷螨净 倍液加拿敌斯 倍 液 第 日释放加州新小绥螨 每 棵草莓释放 瓶 间隔 补充释放 次 每瓶释放 棵草莓 投入和产出效益分析 以本试验温室 长 宽为例 每个温室立 体栽培架由镀锌方钢和 直径镀锌钢管焊接而 成 钢材投入 万元 焊接人工费 万元 栽培 槽用地布和卡扣固定 费用约 元 能用 年 椰糠基质费用 万元 黑白膜 元 能用 年 滴灌和施肥器费用 元 能用 年 肥料投入 费用 元 每个温室定植草莓苗 万株 产量 精品果率能达到 采摘价格 元 销售额 万元 椰糠无土栽培配合水肥一体化设施 能有效节水节肥 水肥同施降低人工成本 立体架 栽培避免了传统土壤栽培草莓需要大量人力且劳动操 作繁重 果实表面易被污染 精品果率低等问题 采 用立体无土栽培能有效利用原本不能用来生产的贫瘠 地 盐碱地等 提高土地和空间利用率 提高单位土 地的生产效率 同一地块高架无土栽培方式草莓苗 定植数量和产量约是传统土壤栽培方式的 倍 大 幅降低生产劳动强度 降低人工成本 更便于实现省 力化和清洁化生产 提升果实质量和采摘客户体验效 果 可实现增加效益 万元 椰糠栽培草莓存在的不足 限制草莓椰糠立体栽培技术推广应用最主要原因 是前期投入成本较高 椰糠高架栽培的组成需要椰糠 基质 栽培架钢材 栽培槽地布 滴灌设施 水肥施 用设施等材料 椰糠要选用经过脱盐处理 值低 于 的缓冲椰糠 对所需肥料的溶解度有较高要 求 水溶肥成分合理无沉淀 优质材料成本较高 椰糠栽培与传统土壤栽培在田间生产技术管理方 面有一定区别 椰糠本身不含有营养 且蓄肥能力有 限 草莓无土栽培生长所需元素全靠滴灌随水供给 品质产量与水肥管理关系更为密切 因此栽培过程中 对植株长势和各生长期肥料配比和水肥控制技术要求 较高 高架无土栽培虽能有效利用盐碱地 贫瘠地等 不适合园艺作物生长的土地 但需温室内地面夯实 避免因地表不平出现栽培架和栽培槽偏坡现象 结论 椰糠无土栽培草莓能够替代土壤环境实现草莓绿 色生产 作为可再生资源 比草炭更利于农业可持续 发展 提升种植效益和生态效益的同时 很大程度上 也提升了水肥利用率 减少病害发生 提升优质果 率 促进草莓产量和质量提升 立体高架栽培提高了 设施土地和空间的利用率 增加了单位面积土地的效 益 同时提高了劳动效率和劳动舒适性 省工省力又 兼具美观和舒适的采摘体验更适合观光农业的应用和 发展 实际应用中 需把控好各生长环境的技术要 点 保障草莓优良生产环境 从而提升经济效益 本 试验只研究了椰糠高架无土栽培草莓生产管理技术 对不同基质配比和不同肥料配比施用对草莓品质影响 未作详细探讨 可作为今后研究的重点 参考文献 许亮亮 草莓基质无土栽培技术研究进展 种子科技 张志宏 高秀岩 杜国栋 等 草莓生产的发展趋势 省力 化栽培 中国农学通报 陈娟娟 草莓高架无土槽式栽培技术分析 广东蚕业 责任编辑 贾灿