三门峡市蓝莓露地高效栽培关键技术.pdf

DOI 10 16376 ki bfgs 2024 03 012 中图分类号 S663 9 文献标识码 B 文章编号 1001 5698 2024 03 0040 03 三门峡市蓝莓露地高效栽培关键技术 陈 博 1 刘俊灵 1 李红光 1 王红艳 1 周 威 2 武少杰 1 1 三门峡市农业科学研究院 河南 三门峡 472000 2 平顶山市农业科学院 河南 平顶山 467001 收稿日期 2023 12 04 修回日期 2024 01 04 基金项目 三门峡市科技发展计划项目 2022002030 豫西地区蓝莓无土栽培技术研究与示范 作者简介 陈博 1986 女 辽宁海城人 毕业于华南农业大学 博士 农艺师 主要研究方向为栽培生理生态 E mail homefairy 通讯作者 王红艳 1976 女 河南许昌人 毕业于河南农业大学 学士 高级农艺师 主要从事果树栽培管理方面的研究 蓝莓 Vaccinium spp 是杜鹃花科 Ericaceae 越 桔属 Vaccinium 多年生落叶或常绿 灌木或 小灌木 树种 成熟果实为深蓝色至紫罗兰色 被有白色果 粉 果肉细腻具香气 甜酸适度 风味独特 蓝莓营养 丰富 富含氨基酸 多种维生素和微量元素 具有强 心 抗癌 明目 防止脑神经老化 软化血管 增强人 体免疫力等多种保健功效 被誉为浆果之王 蓝莓适 应性强 病虫害较少 经济价值高 市场前景广阔 近 年来在各地发展迅速 成为许多地方发展高品质水 果产业的有效途径 1 3 摘要 蓝莓作为杜鹃花科越桔属多年生灌木 具有深蓝色至紫罗兰色的成熟果实 富含氨基酸 维 生素和微量元素 被誉为浆果之王 三门峡市蓝莓产业经过十年的规模化种植发展 已形成一套高 效的露地栽培技术体系 该文通过调查总结种植户在土壤改良 水肥管理等方面的问题 依据三门 峡市蓝莓露地栽培生产实际 制定了包括建园 土壤管理 肥水管理 整形修剪 病虫害防治 果实 采收等方面的技术 供生产与科研参考 关键词 蓝莓 露地栽培 关键技术 Key Technologies for Efficient Open field Cultivation of Blueberries in Sanmenxia City CHEN Bo 1 LIU Jun ling 1 LI Hong guang 1 WANG Hong yan 1 ZHOU Wei 2 WU Shao jie 1 1 Sanmenxia Academy of Agricultural Sciences Sanmenxia Henan 472000 China 2 Pingdingshan Academy of Agricultural Sciences Pingdingshan Henan 467001 China Abstract As a perennial shrub of the Vaccinium genus in the Ericaceae family blueberries have dark blue to violet mature fruits that are rich in amino acids vitamins and trace elements and are known as the king of berries After ten years of large scale planting and development the blueberry industry in Sanmenxia City has formed a set of efficient open field cultivation technology systems This study conducted surveys and summarized issues faced by cultivators in soil improvement water and fertilizer management et al Based on the practical experiences of open field cultivation and production of blueberries in Sanmenxia City a set of techniques has been developed encompassing blueberry orchard construction soil management fertilization and irrigation practices shaping and pruning pest and disease control fruit harvesting et al These technical guidelines are provided for application as references in both production and scientific research Key words blueberries open field cultivation key technology 2024 3 北方果树 NORTHERN FRUITS40 2024 年 5 月 三 门峡市最早的蓝莓规模化种植始于 2013 年 经过十年的发展 陕州区 湖滨区 卢氏县均有种植 栽培面积 73 33hm 2 约占全省的 1 10 年产量 114t 带动周边群众务工 21500 余人次 其中露地栽培面 积达 51 33hm 2 占总面积的 70 是全市蓝莓种植的 主要栽培模式 我市早期土壤改良 2013 2017 年 是通过调整松针 草炭 河砂 硫磺粉 粪肥 原土等 材料的配比来调控土壤 pH 值和有机质含量 配比复 杂 见效较慢 经过多年尝试和调整 2018 年至今 目前我市蓝莓栽培常用糠醛渣 有机质含量约为 81 pH 值约为 3 2 和进口草炭进行土壤改良 搭 配简易水肥一体化设施 已形成一套较为成熟的蓝 莓高效露地栽培技术体系 团队从 2019 年起 对三门峡市及周边蓝莓生产 企业 种植户在蓝莓土壤改良 品种选择 水肥管理 整形修剪 病虫害防控等过程中存在的技术问题 栽 培效果等进行调查汇总 同时 结合三门峡市蓝莓露 地栽培生产实际 参考豫西邻近相似生态类型区域 蓝莓生产技术 最终起草编制了本技术 通过应用本 技术每 666 7m 2 可节省人工成本 15 果实产量增 加 30 新增纯收益 20 减少农药用量 10 1 建园 1 1 园地选择 选择交通便利 靠近水源 远离交通干线及有排 放的工矿企业的地方作为种植基地 要求土壤疏松 土层深厚 灌排方便 1 2 土壤改良 蓝莓为浅根系植物 对生境条件要求较高 一般 要求土壤 pH 值 4 0 5 5 有机质含量 5 大部分 园地都需要土壤改良才能达到适合生长的标准 一 般采用施用硫磺粉的方法降低土壤 pH 值 但硫磺粉 成本较高 研究发现 过度使用硫磺粉会改变土壤生 物结构 以及提高土壤含盐量 4 建议通过在园地添 加糠醛渣和草炭进行土壤改良 糠醛渣是玉米芯 玉 米秆 稻壳 棉籽壳等生物质生产糠醛产生的有机废 弃物 主要成分是纤维素和木质素 呈酸性且灰分含 量高 研究表明 糠醛渣在降低土壤 pH 值 改善土壤 理化性质等方面作用较为显著 5 6 而草炭是公认的 优质基质原料 二者搭配见效快 持续时间长 短期 内就能达到蓝莓生长所需的基本土壤条件 可在栽 植前 1 个月施用糠醛渣 4 5 5 5t 666 7m 2 将土壤 pH 值调整至 4 0 5 5 栽植时穴施草炭 1 0 1 5kg 株 调 整有机质含量达到 8 12 1 3 整地栽植 清除大石块和树根等杂物 平整土地 将糠醛渣 均匀撒在土壤表面 深翻土壤 25 30cm 栽植前起 垄 垄高 30 40cm 上宽 60 80cm 下宽 1 0 1 2m 两 垄间距 80cm 株行距采用 0 7 0 8m 1 8 2 0m 一般 定植 450 500 株 666 7m 2 沿垄中线挖长 宽 深均为 30cm 的定植穴 将园 土与草炭按 1 1 比例混合均匀后回填到定植穴 裸根 苗在早春萌动前栽植 一般在 3 月下旬至 4 月上旬 修剪苗木根系 放入定植穴 覆土 向上轻轻提苗 1 次 使根舒展再覆土踩实 定植后浇透水 容器苗生 长季节均可栽植 将苗木从容器内取出 松散土坨外 层 散开根系 栽种在定植穴中 深度以能覆盖原苗 木土坨上部 3 5cm 为宜 栽植后浇透水 2 品种选择 选择经过引种试验 果型大 风味好 耐贮运 产 量高 抗病性和抗逆性强的鲜食蓝莓品种 北高丛品 种建议选择 杜克 5 月底成熟 大果蓝金 6 月 中下旬成熟 蓝丝带 6 月中下旬成熟 莱格西 6 月初成熟 等 南高丛品种建议选择 法新 6 月 初成熟 天后 5 月底成熟 绿宝石 6 月上旬 成熟 等 要选枝条粗壮 根系发达 无病虫害和无机 械损伤的健壮苗木 高 30 40cm 的容器苗或二三年 生裸根苗 以容器苗为宜 3 土壤管理 生长期及时进行中耕除草 松土保墒 深度以 5cm 为宜 全园可用地膜或园艺地布覆盖防草 建议 用松针 锯木屑及植物秸秆等覆盖 厚度 5 10cm 为 宜 此种做法不仅利于保墒 控制杂草和调节土温 还可增加土壤有机质含量 促进植株生长和提高产 量 栽植 3 年后应每年检测土壤 pH 值 当土壤 pH 值 上升接近 5 5 时 于秋季用糠醛渣覆盖垄面 厚 5 10cm 予以调整 4 肥水管理 4 1 设施要求 采用小型动力式水肥一体化设施进行肥水管 理 泵流量为 42 0m 3 h 小型动力式水肥一体化是通 过修建简易蓄水池获得周年稳定水源供应 配备过 滤器和配肥罐 田间主管和支管采用耐压式塑料管 滴灌管采用 PE 硬质毛管 配有迷宫式紊流滴头或者 陈 博等 三门峡市蓝莓露地高效栽培关键技术2024 3 41 表 1 蓝莓高效露地栽培肥水指标 施肥阶段 灌溉施肥间隔 d 水溶肥配方 N P 2 O 5 K 2 O 每次施肥量 g 株 每次灌水量 m 3 666 7m 2 栽植当年 2 年生以上 萌芽期 5 7 15 6 10 3 4 10 15 2 3 3 5 坐果期 5 7 15 15 15 3 4 10 15 3 5 5 7 膨大期 5 7 10 6 30 5 6 15 20 2 3 3 5 停长前 10 15 15 15 15 3 4 10 15 1 2 2 3 2 年生以上 栽植当年 压力补偿滴头 经动力水泵加压进行滴灌施肥的一 种简易水肥一体化模式 栽植前和栽植后 每年进行 1 次土壤理化性状分析 根据测土结果确定施肥量 采用水溶性肥料 使用不含氯的硫酸钾型肥料 将配 方中的肥料依次倒入配肥罐 按 1 100 倍稀释溶解成 母液备用 4 2 建议指标 根据土壤肥力状况 树体状况 田间管理水平 气候条件等因素确定主要肥水指标 表 1 具体方 法 每个果园分区域进行轮灌 每个区域轮灌 0 5h 滴头流量为 4 0L h 应遵循清水 施肥 冲洗 3 个 步骤 先用清水滴灌 7 10min 然后打开配肥罐的控 制开关使肥料进入灌溉系统 施肥结束后继续滴灌 7 10min 停长后减少水分供应 依据天气确定浇水 时间 一般 2 周 1 次 每次仅浇水 0 5 1 0h 入冬前 灌 1 次封冻水 5 整形修剪 蓝莓修剪主要是调整树体结构 增加通透性 从 而延长盛果期 减少病虫危害 提高果实品质 达到 优质 稳产的目的 7 分为休眠期修剪和生长期修剪 以休眠期修剪为主 休眠期修剪自秋季落叶后至早 春萌芽前进行 生长期修剪在夏季进行 5 1 幼龄树修剪 栽植当年主要采用摘心和回缩的方式增加枝 量 扩大树冠 培育根系 第 2 年以疏弱留强枝条为 主 可适量结果 第 3 年进入丰产期 以疏除内膛枝 弱枝 病枝及根蘖为主 壮枝结果 5 2 成龄树修剪 根据树体自身生长势及周边树势 适时控制树 冠 休眠期以疏枝为主 疏除下部弱枝 下垂枝 过密 枝 重叠枝 交叉枝等 及时更新结果老枝 生长季对 部分徒长枝进行摘心或短截 促进分枝 并疏除过多 的花芽 对结果多年的衰老树 秋季重回缩复壮 地 上部分保留 20 30cm 6 其他管理 6 1 花期放蜂 可放熊蜂或蜜蜂进行授粉 每 666 7m 2 放 1 箱 6 2 驱逐鸟类 蓝莓成熟时果实甜美 是鸟类偏爱的食物 可用 稻草人 电子驱鸟器 驱鸟剂干扰鸟类 保护果实 7 病虫害防治 豫西地区蓝莓病虫害发生较少 露地生产常见 病虫害主要有枝枯病 叶斑病 金龟子 蛴螬 黄刺 蛾 蚜虫和果蝇等 防治方法应采用 预防为主 综合 防治 的原则 优先使用农业防治 物理防治 生物防 治 保护利用各类天敌 保持蓝莓园内生态平衡 必 须使用化学防治时 要采用高效 低毒农药交替使 用 同时严格执行农药安全间隔期 8 采收 包装与贮藏 8 1 采收 果实表面由青绿色转变成蓝黑色开始采收 应 在早晨至中午高温来临之前 或在傍晚气温下降后 进行 避开早晚露水和雨天 分批采收 成熟高峰期 二三天采收 1 次 采收初期和末期 4 6d 采收 1 次 采收应轻摘 轻拿 轻放 避免果实发生机械损伤 8 2 包装 蓝莓果实在包装 运输过程中 要遵循小包装 多层次 留空隙 少挤压 避高温 轻颠簸的原则 装 果容器采用较浅的透气筐篓 纸箱 果盘等 鲜食果 实选用有透气孔的聚乙烯塑料盒 规格为每盒装果 不超过 125g 为宜 加工用果使用大的透气型料筐或 浅的周转箱 果盆等直接包装运输至加工厂 8 3 贮藏 果实采收后于 10 12 预冷 2h 后进入冷库 3 7 贮藏 参考文献 1 赵晓伟 吴秋 刘正修 等 蓝莓提质增效栽培关键技术 J 果农之友 2022 7 50 53 2 段志坤 蓝莓生长特性及高效栽培技术 一 J 果树实用技 术与信息 2023 3 12 16 42 2024 年 5 月北方果树 DOI 10 16376 ki bfgs 2024 03 013 中图分类号 S664 4 文献标识码 B 文章编号 1001 5698 2024 03 0043 02 暖冬及倒春寒天气对平欧杂种榛的影响及对策 孙万河 辽宁省果树科学研究所 辽宁 熊岳 115009 收稿日期 2024 02 22 项目支持 辽宁省农村科技特派行动计划 辽宁省建昌县大榛子科技特派团 2023JH5 10400074 作者简介 孙万河 1967 男 副研究员 从事大榛子丰产栽培技术研究与推广工作 E mail sunwanhe 平欧杂种榛 C heterophylla C avellana 又称 平欧大果榛子或平欧大榛子 是辽宁省农科院经济 林研究所以野生平榛为母本 欧洲榛为父本杂交选 育的一系列榛子品种的统称 截至 2019 年全国平 欧大榛子栽培面积达到 8 万 hm 2 随着国家林业和 草原局把榛子列入重要木本油料作物后 栽培面积 逐年扩大 但由于品种和栽培地域的不同 平欧大 榛子在各地区的表现差异较大 特别是 2022 年冬 摘要 平欧大榛子在我国栽培历史较短 由于品种多 栽培地域广泛 各地气候 土壤条件差异较 大 加上种植者对各品种特性了解不足 生产上出现了各种各样的问题 该文就暖冬及倒春寒天气 对平欧大榛子影响情况进行调查 并分析原因 提出应对的解决措施 希望能为种植户及拟发展该 产业者提供帮助 关键词 平欧大榛子 暖冬 倒春寒 品种 管理 Effects of Warm Winter and Cold Spring on Hazelnut of C heterophylla C avellana and its Countermeasures SUN Wan he Liaoning Institute of Pomology Xiongyue Liaoning 115009 China Abstract The hazelnut cultivation history of C heterophylla C avellana in our country is short Because of the variety the cultivation area the climate and soil conditions there are various problems in the production of hazelnut in C heterophylla C avellana At the same time the lack of understanding of the characteristics of each variety by growers will also affect the normal production of hazelnuts In this paper we investigated the harm of warm winter and cold spring weather to the cultivation and production of hazelnut in C heterophylla C avellana analyzed the causes and put forward the countermeasures hoping to provide help for growers and those planning to develop this production Key words C heterophylla C avellana warm winter cold spring variety management nullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnullnull 3 韩鹏祥 张蓓 冯叙桥 等 蓝莓的营养保健功能及其开发 利用 J 食品工业科技 2015 6 370 375 379 4 付燕 杨芩 张杰 等 几种物质对蓝莓土壤 pH值及有效 N P K 的影响 J 北方园艺 2016 12 179 182 5 孙军娜 董陆康 徐刚 等 糠醛渣及其生物炭对盐渍土理 化性质影响的比较研究 J 农业环境科学学报 2014 33 3 532 538 6 王瑞琦 井大炜 糠醛渣在蓝莓土壤理化性质调节中的应 用研究 J 山东农业科学 2017 1 98 102 7 董金勇 蓝莓修前技术要点 J 果农之友 2022 9 50 51 2024 年 5 月 2024 3 43北方果树 NORTHERN FRUITS