贵州六盘水市蔬菜产业发展现状及对策建议.pdf

农业与技术 农业经济 贵州六盘水市蔬菜产业发展现状及对策建议 龙彪张怀山杨宋荣 六盘水市农业产业技术服务中心 贵州六盘水 摘 要 蔬菜产业是六盘水市重要的农业产业 蔬菜是重要的生活物资 六盘水市具有夏秋冷凉的独特气候优 势 具备发展夏秋喜凉反季节蔬菜的天然优势 蔬菜产业不断发展 但也存在一些突出的问题 本文对六盘水市 蔬菜产业发展现状 产业发展存在的问题进行了分析讨论 并提出了下一步发展对策和建议 关键词 六盘水市 蔬菜产业 现状 对策建议 中图分类号 文献标志码 收稿日期 基金项目 贵州省 年省级农业标准化示范试点 六盘水市夏秋冷凉蔬菜种植标准化示范区 项目 项目编号 作者简介 龙彪 男 硕士 农艺师 研究方向 蔬菜技术推广 贵州省六盘水市位于贵州省的西部 地理坐标位 于东经 北纬 是国家 三线 建设时期发展起来的一座能 源原材料工业城市 年 月 日经国务院批准 建市 六盘水市国土面积 全市总人口数 万人 平均海拔为 大部分地 区年日照时数 年降水量 无霜期 日均最低温度 以上长达 个 多月 土壤以黄棕壤和黄壤为主 质地疏松 富含有 机质 硒 磷 钾等 值 属于典型的亚热 带季风气候区 受低纬度高海拔的影响 六盘水市冬 暖夏凉 曾被称为 的夏天 夏季降水量充沛 降 水量时空分布不均匀 六盘水市蔬菜产业发展优势 冷凉气候优势 六盘水市位于乌蒙山区 属于云贵高原中高海拔 夏秋蔬菜优势区 大部分区域 月平均气温不超过 无须人工降温设施即可生产大白菜 结球甘 蓝 萝卜 豌豆 芹菜 花椰菜 青花菜 菜心 胡 萝卜 香葱等夏秋喜凉蔬菜 加上六盘水市处于 高海拔区域 昼夜温差较大 生产的蔬菜品质好 病 虫害发生较少 在蔬菜生产过程中农药的使用量较 少 蔬菜质量安全更有保障 地理交通优势 六盘水市地处贵州西部 川滇黔桂四省交界结合 部 与成都 重庆 昆明 贵阳 南宁 个省会城市 的直线距离均在 以内 素有 四省立交桥 之称 在国家 一带一路 建设和长江经济带规划 中 六盘水是 个区域流通节点城市和 个公路 交通枢纽城市之一 具有得天独厚的区位交通优势 全市已形成 三横一纵一环线 的高速公路主骨架 对外通道共 个 与周边市州全部实现高速公路连 接 高速公路通车里程达 国家高速公路有 条通过六盘水境 自 三线 建设以来 六盘水市已 建成贵昆 南昆 内昆 水红普速铁路 建成水大铁 路支线 六盘水南编组站以及沪昆客专 安六城际铁 路 劳动力优势 贵州省六盘水市 年户籍人口 万人 常住人口 万人 其中 岁之间的劳动人 口 万人 占户籍人口比例达 劳动力 资源丰富 近年来 六盘水市持续开展高素质农民培 训 持续提升农村劳动力的农业生产技能 为蔬菜产 业发展提供充足优质的劳动力供应 政策优势 贵州省把蔬菜产业作为全省重点发展的农业产 业 六盘水市把蔬菜产业作为重要经济作物纳入重点 发展产业名录 为有效推动蔬菜产业的发展 六盘水 市每年安排市级财政专项资金支持蔬菜基地建设 整 合乡村振兴衔接资金 东西部扶贫协作资金等资金投 入蔬菜产业发展 贵州省 年开展设施农业提升 项目建设 将蔬菜产业投资比重提高至全部项目的 有效推动设施蔬菜产业的发展 政策引导蔬菜 农业经济 农业与技术 产业发展成为推动六盘水市蔬菜产业提升的重要途 径 六盘水市蔬菜产业发展概况 六盘水市蔬菜生产总体情况 六盘水市蔬菜产业发展迅速 全市有农业生产的 乡 镇 街道 均有蔬菜种植 蔬菜产业成为所有种 植的经济作物中覆盖面最广 带动群众参与最多的农 业特色产业 如图 所示 自 年以来 六盘水 市蔬菜产量不断增加 从 年的 万 增长到 年的 万 增幅达到 如图 所示 年以来 六盘水市蔬菜产业均保持正增长 年以前 每年产量的增幅均在 以上 特别是 年度 贵州省将蔬菜产业作为 十二大农业特色产 业 六盘水市将蔬菜产业作为脱贫攻坚主导产业 成立了以市政府副市长为领衔人的蔬菜产业发展领导 小组 成立了以农业农村部门为主的蔬菜产业发展工 作专班 推动蔬菜产业发展 为有效带动贫困群众脱 贫 各地采取了积极的措施推广蔬菜种植 当年蔬菜 产量增幅达到 从 年开始 蔬菜产量增 幅虽然保持增长 但产量增幅逐年下降 到 年 达到最低点 仅为 蔬菜产业发展势头有所放缓 但总体来看 六盘水市蔬菜生产依然保持稳步提升的 状态 图 六盘水市 年以来蔬菜产量趋势图 图 年以来六盘水市蔬菜产量环比增幅趋势图 蔬菜种类构成情况 根据农业农村部门调度 年 六盘水市蔬菜 累计种植面积 在纳入调度并有实际种 植的 种蔬菜中 全年累计种植面积超过 的 蔬菜有 种 分别是大白菜 姜 普通白菜 辣椒及 萝卜 其中 姜是六盘水市特色优势单品 常年种植 规模在 以上 年种植规模 是六盘水市蔬菜产品中单品外销量最大的种类 主要 种植区域为盘州市南部双凤镇 大山镇 保田镇 普 田乡 新民镇 石桥镇 六枝特区东部木岗镇 大用 镇 落别乡等区域 保田生姜 成功申报为地理标 志保护产品 普通白菜 大白菜及辣椒主要为农户散 种 商品种植量占比较小 全年累计种植面积在 的蔬菜有 种 分别是菜豆和芥菜 其中 菜豆有少量商品基地 约 其余为农户采取菜 地与玉米间作的分散种植模式 芥菜是秋冬季种植的 主要蔬菜种类 农户通过利用粮食作物收获后土地种 植 没有形成规范化种植基地 全年累计种植面积在 的蔬菜有 种 分别是菠菜 结球甘 蓝 芋 西葫芦 大葱 南瓜 莴苣 香葱 茄子 芹菜 大蒜 其中 芋为商品种植 因与粮食作物出 现用地矛盾 种植面积正逐年减少 菠菜 结球甘 蓝 西葫芦 大葱 南瓜 莴苣 香葱 茄子 芹菜 及大蒜商品基地较少 主要以农户散种为主 全年累 计种植面积 以下的有 种 分别是豇豆 番 茄 花椰菜 黄瓜 胡萝卜 蕹菜 韭菜 青花菜 丝瓜 苦瓜 折耳根 豌豆尖 佛手瓜及洋葱 其中 主要以商品蔬菜种植的有豇豆 番茄 花椰菜 黄 瓜 韭菜及青花菜 其他种类为农户散种 图 年六盘水市 种蔬菜种植规模对比图 夏秋蔬菜发展情况 六盘水市位于贵州省夏秋蔬菜生产优势区 夏季 冷凉的独特气候为夏秋季节生产冷凉蔬菜提供了基 础 年 月份之间采收的夏秋蔬菜总产量为 万 同比增幅 占全年蔬菜产量的 农业与技术 农业经济 万 的 产量超 万 的夏秋蔬菜有 种 按产量从高到低分别为辣椒 万 姜 万 菜豆 万 普通白菜 万 大白菜 万 茄子 万 黄瓜 万 豇豆 万 南瓜 万 番茄 万 西葫芦 万 结球甘蓝 万 其中夏秋反季节栽培的白菜类 甘蓝类蔬 菜产量 万 占 种 万 以上夏秋蔬菜产量 总产量的 夏秋反季节蔬菜主要种类产量占 全年蔬菜产量的比重达到 发展潜力巨大且 仍有提升空间 蔬菜基地建设情况 六盘水市现有蔬菜生产基地 其中 常 年蔬菜基地 个 基地面积 平均基地 面积 季节性蔬菜基地 个 基地面积 从 个常年蔬菜基地情况来看 基地 中面积最大的 最小的 面积大于等 于 的蔬菜基地仅有 个 总面积 占常年蔬菜基地个数比例仅有 有经营主体主导 种植的仅有 个 蔬菜规模化 组织化程度仍然偏低 基地面积在 的有 个 面积 占 常年蔬菜基地个数 基地面积小于 的 有 个 面积 占常年蔬菜基地个数的 其中基地面积小于 的有 个 面积 六盘水市蔬菜基地呈现出 小 散 弱 的典型特征 从季节性蔬菜基地情况看 季节 性蔬菜基地主要种植种类为辣椒 姜 芋头 其中 商 品辣椒基地有 个 基地面积 商品生姜基 地有 个 基地面积 芋头基地有 个 基 地面积 其他以瓜类 豆类及叶菜类蔬菜 为主的基地 个 基地面积 由于季节性 生产的辣椒 姜 芋 魔芋等蔬菜不能连作 需要轮 换地块 因此 季节性蔬菜基地面积每年发生变化 种植地块改变 但总体上蔬菜种植的规模基本保持稳 定 六盘水市蔬菜产业发展存在的主要问题 蔬菜生产规模化 产业化水平不高 六盘水市蔬菜基地的基础设施配套仍然不够完 善 部分蔬菜基地缺乏冷库 分拣设施 包装设施等 基础设施 少数蔬菜基地交通条件差 大型运输车辆 无法到基地附近 极大增加了转运成本 在六盘水市 全年种植的 万 蔬菜中 规模化 商品化生产 的蔬菜面积占比仅有不到 六盘水市蔬菜产业化 水平还不够高 规模化程度比较低 难以形成规模效 应 对外销售竞争力不强 推动蔬菜单品规模化发展 成了六盘水市蔬菜产业发展的一个重要工作 蔬菜供应结构性问题仍然比较突出 由于蔬菜生产季节性较强 每年 月前后 六盘 水市上市的蔬菜产品主要是大白菜 芥菜 结球甘 蓝 萝卜等越冬蔬菜 蔬菜种类不够丰富 进入 月 份 越冬蔬菜逐步采收完毕而夏秋蔬菜正在播种 在 此期间蔬菜供应的缺口较大 到 月前后 夏秋瓜 类 果类蔬菜逐步采收完毕 而秋冬种植的叶菜类等 蔬菜还未成熟上市 此期间蔬菜缺口较大 因此 六 盘水市蔬菜生产仍然无法实现多品种周年供应 本地 蔬菜保供仍然存在较大压力 土地破碎 蔬菜生产成本相对较高 六盘水市蔬菜生产存在周期长 产量低 规模小 的问题 直接导致了蔬菜生产成本增加 从种植环节 看 六盘水市蔬菜基地规模偏小 面积大于等于 的蔬菜基地仅有 个 超过 的蔬菜基地规 模在 以下 难以发展成规模的蔬菜单品 蔬菜 基地管理运营成本较高 加上六盘水土地破碎零散 且不平坦 导致蔬菜种植成本大幅增加 从流通环节 看 六盘水市蔬菜基地与产地批发市场距离较远 除 少数几个基地外 其余基地大型车辆难以达到 需要 经过 次转运 流通成本总体较高 蔬菜发展空间小 产业提升难度大 六盘水市蔬菜产业发展的空间逐步减小 新建设 蔬菜生产基地受土地 交通条件 水热资源 劳动力 等因素制约大 蔬菜产业提升难度逐步加大 为保障 粮食安全 国家加大力度对粮食 油料作物支持 引 导各地稳定 扩大粮油作物种植面积 将粮食面积 大豆面积等作为粮食安全考核内容进行考核 出台各 种政策优先保障粮食油料作物种植用地 蔬菜基地发 展受到极大限制 蔬菜产业发展空间逐步减小 新增 蔬菜基地难度极大 由于财政压力大 各级支持蔬菜 产业发展资金极少 难以支持蔬菜基地新建 提升 部分蔬菜基地面积面临萎缩风险 蔬菜产业提升存在 较大难度 六盘水市蔬菜产业发展对策及建议 坚持市场导向 发展商品蔬菜 推动六盘水市商品蔬菜生产以市场为导向 做好 产销紧密衔接 引导蔬菜生产经营主体适度规模发 展 结合全国蔬菜生产情况及市场情况 引导经营主 体适度发展投资大的单品蔬菜 做到生产与市场供 应 需求情况相匹配 降低产业风险 蔬菜生产 流 通等行业主管部门及时发布蔬菜市场变化情况 通过 微信 网站等媒体向生产经营主体发布蔬菜市场需求 农业经济 农业与技术 及价格等情况 协助基地做好产销对接工作 合理安排茬口 优化供应结构 合理安排种植采收时段 优化供应时段 引导蔬 菜生产经营主体提前制定种植计划 调优蔬菜茬口 利用好已建成的育苗棚 闲置烤烟棚 闲置食用菌菇 棚等设施提前育苗 在六盘水市水城区发耳镇 都格 镇 鸡场镇 米萝镇等低海拔区域积极发展早春蔬 菜 进一步提高 月蔬菜供给能力 逐步丰富蔬 菜供应种类 提高蔬菜自给能力 优化品种结构 丰 富供应种类 通过开展蔬菜品种引进试验示范 积极 推广合适的蔬菜品种 引导蔬菜基地和农户多品种种 植 扩大蔬菜品种供应范围 提高保障能力 强化技术支持 推动节本增效 支持蔬菜基地引进和推广蔬菜新优品种 新技 术 培训培养熟练工人 提高蔬菜生产效率 积极引 进推广蔬菜新品种 新技术 支持蔬菜基地引进产量 高 抗性好 市场需求量大的蔬菜新优品种 提高商 品率 引进推广蔬菜生产先进技术 推动蔬菜农业机 械应用 充分利用农业生产社会化服务组织力量 优 化生产环节 提高蔬菜生产效率 积极开展蔬菜产业 技术人员培养和专业菜农培训 提高蔬菜产业工人熟 练程度 进一步提高生产效率 降低生产成本 强化政策引导 推动基地建设 六盘水市各级政府加大对蔬菜产业的宣传引导和 政策扶持力度 激励经营主体扩大生产 探索制定合 理有效的政策措施 推动蔬菜生产基地建设 通过补 助补贴等形式对新建蔬菜基地予以支持 扩大商品蔬 菜生产 提升蔬菜种植规模 进一步突出六盘水市夏 秋冷凉气候优势 推动夏秋蔬菜生产 积极宣传引导 蔬菜基地及农户充分利用夏秋季节气候优势 生产反 季节叶菜类蔬菜 提高经济效益 参考文献 六盘水市人民政府 凉都概况 岳永贵 吕树鸣 吴迪 等 六盘水市辣椒种植概况与高效栽 培技术要点 农技服务 赵方 班春 丁薇 等 六盘水市 年以来气温与降水的 时空变化研究 绿色科技 贵州省蔬菜产业发展领导小组 贵州省蔬菜产业发展规划 年 谭文 左晋 谷晓平 等 贵州气候适宜种植夏秋错季喜凉蔬 菜的乡镇 农技服务 牟景秀 六盘水市山地旅游资源分析与发展路径研究 文 化创新比较研究 周琳 许心 龙粤月 资源型城市文化与旅游融合路径分析 以六盘水市为例 现代商贸工业 刘占行 公共关系合作组织广元企业交流座谈会举行 公 关世界 肖邦冰 杨广斌 资源枯竭型城市的转型发展 教学设计 以 六盘水煤炭资源开发与转型发展 为例 中学地 理教学参考 钱尤馨 六盘水市城镇空间扩张特征与优化策略研究 徐州 中国矿业大学 责任编辑 王东印