蛋鸡健康环境与福利养殖模式的发展

16行业资讯出版日期：2016 年 7 月 5 日农历六月初二责任编辑：吴曼校对：胡文会电话：0311-85888123 转 817 E-mail:957463411qq.com新技术心服务新标杆南农高科逐梦领航本刊讯（记者孙秀娟）6 月 23 日，江苏南农高科技股份有限公司在去往韩国的皇家加勒比海洋水手号邮轮上举行了新倍清（重组新城疫病毒灭活疫苗 A-VII株）上市一周年分享会及圆克清上市 6 周年圆环水佐剂新品发布会暨圆环疫苗科学使用及圆环病毒病综合防控高峰论坛。来自全国各地的合作伙伴近千人参加了大会。在当天上午举办的新倍清（重组新城疫病毒灭活疫苗 A-VII 株）上市一周年分享会上，南农高科董事蒋伟弼先生发表了热情洋溢的欢迎辞，对一直以来关心、支持公司发展的各界人士的到来表示诚挚的欢迎，对与公司共同成长的合作伙伴表示衷心的感谢。他表示，南农高科一直秉承着同舟共济、互惠共赢的发展原则，践行着提升信心、增强互信、携手同进、开创未来的发展理念，经过公司全体员工及合作伙伴的共同努力，无论是禽苗圆倍清还是猪苗圆克清都得到了广大用户一致好评，在业界引起强烈的反响。南农高科总经理张弦女士就南农高科禽苗质量体系建设做了具体的阐释，她指出，南农高科的疫苗只所以质量很稳定可靠，与企业一直加强质量体系建设有关，南农的产品生产全员化质量控制，严格执行 GMP 管理。在生产质量体系建设做到如下几方面的工作，包括原材料质量控制（如 SPF 蛋的控制，种毒种细胞制备保藏等均执行严格的质量标准）、生产关键点的制定、放行标准、质量内控标准的制定、检验体系的建立、信息化管理方面的推荐、公司考核系统和评价系统的制定。会上，扬州大学胡顺林教授向与会人员介绍了 “我国新城疫现状及防控策略 ”，胡教授从我国新城疫流行现状、非典型新城疫的发病原因以及基因 VII 型 ND 疫苗的种毒的要求三个方面向与会人员作了详细讲解和分析。峪口禽业首席兽医官刘长清的 “科学减负 ”免疫方案备受关注。他将新城疫免疫程序由 14 个减为 4 个，大大降低了防疫成本和人工成本，从而提高生产效益。南农高科禽苗销售总监吕营向参会者分享了新倍清 2016 年上半年的销售业绩，由于在全国各区域建立完整的渠道销售网络和拥有高质量的产品，新倍清2016 年上半年，销售额同比增长 60%，产品销售势头仍然强劲。公司秉承快速完善营销队伍的服务能力，全面推进市场覆盖、技术覆盖、产品覆盖三个中心。加快同区域代理商合作共同开发新市场，抓好规模化终端，提供优质的相关技术服务两个布局。加强专家团队、营销团队和技术服务团队建设。着力打造以市场新产品研发和引进为支撑，以优质高效配套齐全的系列产品为支撑，以专业化、个性化、市场服务为支撑，以及时准确、快捷的后勤保障为支撑的技术服务体系建设。会上，与会合作伙伴还根据实际应用情况及所遇到问题和困惑向专家进行了请教。在当天下午举办的圆环水佐剂新品发布会暨圆环疫苗科学使用及圆环病毒病综合防控高峰论坛上，南京农业大学教授姜平针对我国第一个猪用水佐剂疫苗猪圆环病毒 2 型灭活苗（SH 株，）圆克清佳的研究成果和应用进行讲解，就该疫苗所独有的特点及优点进行了介绍。他指出，猪圆环病毒 2 型灭活苗（SH 株，）具有以下特点，一是疫苗种毒采用了我国 PCV2b 优势流行强毒株，具有很强的免疫原性；二是采用国际领先水平的病毒培养技术，高制度病毒培养制度包括悬浮培养技术；三是采用病毒核酸灭活剂和完全水溶性佐剂，不含有任何油性成分，副作用最低；四是国际领先的小鼠疫苗效力检验方法，替代了猪体免疫攻毒方法；五是建立了 PCV2 成品效力检验技术难点，有利于疫苗生产过程关键环节控制，确保疫苗质量。南农高科张弦总经理回顾了 “猪圆环病毒 2 型灭活疫苗圆克清 ”6 年的历程，并且表示公司在行业内一直是秉承 “美丽动保在行动健康养殖、用心制苗、科学用苗 ”原则，为广大客户服务，坚持产学研一体化的发展。会议中，客户代表内蒙古金元康总经理赵俊峰、福州穗丰企业管理有限公司总经理蓝惠福就与南农合作的心得和体会与大家进行了分享。此次圆克清佳水佐剂圆环上市发布仪式，用 “沙漏海洋 ”启动牌震撼发布。同时还以视频互动秀的形式来感受科技改变生活的便捷。会议还举办了现场预定优惠活动，并进行现场签约仪式和幸运大抽奖活动。南农高科董事蒋伟弼南农高科总经理张弦扬州大学胡顺林教授南农高科禽苗销售总监吕营南京农业大学姜平教授圆克清佳水佐剂圆环上市发布仪式现场签约仪式会场一角禽苗客户合影公司领导合影会议传真WTO框架下白羽肉鸡国际争端问题案例分析1. 需要明确是白羽肉鸡和黄羽肉鸡不是同类产品；人们感官和畜产品的理化指标有着实质性区别；生产流程的实质性区别；畜产品在国内市场上的销售形式不同；消费者和生产者评价不同；畜产品价格不同。2. 两个 “首次 ”：我国首次对农产品采取贸易救济措施；首次利用 “上游补贴 ”规则。以平常心对待 WTO 争端，通过争端积累 “双反 ”调查经验和 WTO 诉讼经验。杨荣珍（对外经贸大学 WTO 研究院教授）21高端论坛出版日期：2016 年 7 月 5 日农历六月初二责任编辑：张丽凤校对：胡文会电话：0311-85888123 转 823 E-mail:3356596029qq.com1. 收集动物的信号是很重要的。其中存在三个基本问题：一是观察什么？二是为什么会发生？三是该做什么？2. 啄羽是无序的啄食行为。鸡群的健康管理就是要减少和预防动物与病原体的接触机会。3. 国际动物福利的 “五项基本福利 ”即：第一，免受饥饿的自由，为动物提供适当的清洁饮水和保持健康和精力所需要的食物，使动物不受饥渴之苦；第二，免受痛苦、伤害和疾病的自由，为动物提供适当的房舍或栖息场所，能够舒适地休息和睡眠，使动物不受困顿不适之苦；第三，免受恐惧和不安的自由，为动物做好防疫，预防疾病和给患病动物及时诊治，使动物不受疼痛、伤病之苦；第四，免受身体热度不适的自由，保证动物拥有良好的条件和处置（包括宰杀过程），使动物不受恐惧和精神上的痛苦；第五，表达所有自然行为的自由，为动物提供足够的空间、适当的设施以及与同类动物伙伴在一起，使动物能够自由表达正常的习性。国际家禽的五项基本福利Marko Ruis （瓦赫宁根大学教授）蛋鸡健康环境与福利养殖模式的发展1. 现代蛋鸡品种的特点包括高产蛋性能，高饲料转化率和抗环境应激能力减弱。就目前而言，低温或温度骤降是引发鸡病的主要原因。蛋鸡饲养密度降低 1 只 /平方米，其热阻值需增加。2. 从饲养设施设备来看，带地面垫料的栖架养殖模式生产性能最差，富集型笼养模式的个体生产性能最高。双区食槽相比普通食槽平均每只鸡每天可节省饲料 7.96g，同时可以提高采食均匀度。3. 消毒剂使用后常出现耐药性问题，所以要求多种不同类型的消毒剂交叉使用，导致用药量不断增加。李保明（中国农业大学教授）动物福利是缩小与欧美国家产业水平差距的有效手段1. 以动物福利的理念主导和推进我国畜禽的健康养殖，是缩小与欧美国家之间的产业水平差距的有效手段。美国最大连锁生鲜超市克罗格 (Kroger)以及第二大连锁生鲜超市亚伯特森 (Albertsons)与连锁药店 CVSHealth，都于 2016 年 3 月宣布将在下个 10年内完全转换至蛋场没有笼子而是圈养蛋鸡的动物福利鸡蛋，而这可不是因为公司特别爱护动物，而是受到消费者与股东双方面的压力，这不仅是股东们注重动物权或公司形象，也因为动物福利鸡蛋大幅提升了生鲜渠道的营收及获利。2. 到 2025 年时若还没有 100% 转换至动物福利鸡蛋会是一大竞争劣势。动物福利三个过程，第一个过程是养殖，第二个过程运输，第三个过程屠宰。在满足建设规划后，提高蛋鸡福利评价等级的主要措施是强化提升饲养管理水平，围绕品种、建筑结构性能、设备设施性能匹配等，运行科学、合理、高效的饲养管理模式，才能良性推动蛋鸡的福利养殖。童海兵(江苏省家禽科学研究所研究员 )给鸡减负也是福利1. 满足了生产者和消费者的需求后，我们更要关注鸡的需求。给鸡减负也是福利，通过优化蛋鸡的免疫、投药、消毒和检测，减少鸡群的应激次数和指数等措施使鸡群更健康。科学减负遵循的 3 个规律主要是鸡体生理规律、抗体消长规律和疾病发生规律。2. 福利的判定标准：生产成绩和产品质量。福利降低单只生产成本，增加综合成本。但福利不等于高成本。3. 给鸡福利还要实现两个不免疫：脆弱的雏鸡阶段（21 日龄前）不免疫；敏感的产蛋阶段（产蛋期间）不免疫。周宝贵（北京华都峪口禽业有限公司党委书记）农场动物福利要求标准对禽业企业发展的指导意义1. 农场动物福利鸡标准明确了可量化的技术指标和参数，有利于养殖场和企业的实施与使用。2. 福利标准可促进企业走质量效益型发展道路，从源头上保障我国动物源性食品安全。王天羿 (方圆认证集团经理 )动物福利对社会发展的启示1. 动物健康和福利对社会的可持续发展具有重要作用，表现在它对粮食安全，社会稳定，环境可持续性和稳定的经济增长有重要作用。2. 良好的平衡和可持续的生产体系主要考察动物的行为，对环境的影响，食品安全，生产者的经济能力和为消费者提供的合适价格。Cheng Henwei（美国农业部畜牧行为研究部门）