日光温室有机基质栽培黄瓜水肥一体化技术方案

甘肃省肃州区和临泽县蔬菜基地戈壁滩日光温室有机栽培基质速效氮量（数量）严重不足，速效磷量极为丰富，速效钾量较为丰富，中微量元素量丰富（李国龙 等，2014）。肃州基地蔬菜主要为冬春茬 / 秋冬茬番茄、春茬 / 冬春茬黄瓜等，日光温室基质栽培黄瓜养分均衡管理试验证实，推荐施肥处理的产量均显著高于不施氮和不施钾处理，与不施磷处理的差异不显著（李国龙 等，2015）。两基地蔬菜肥料用量普遍超量，磷施用比例远超需求比例，戈壁滩日光温室基质栽培黄瓜每 667 m2化肥和有机肥中 N、P2O5、K2O 平均施用总量分别超出各自推荐用量的 0.7、2.0、1.5 倍。施肥量过大、施肥比例严重失调不仅影响黄瓜产量、品质和经济效益，还存在生态环境风险（袁丽金 等，2010；黄绍文 等，2011；郝小雨，2012）。因此，氮和钾日光温室有机基质栽培黄瓜水肥一体化技术方案黄绍文1唐继伟1* 殷学云2张怀志1袁 硕1（1中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，农业部植物营养与肥料重点实验室，北京 100081；2甘肃省酒泉市肃州区蔬菜技术服务中心，甘肃肃州 735000）应用日光温室基质栽培黄瓜水肥一体化技术，植株长势旺盛，坐瓜能力强，不黄叶，不早衰，可节水40%以上，减施化肥30%以上，降低了病虫害发生，增产增收效果明显。黄绍文，男，研究员，博士生导师，专业方向：蔬菜营养与高效施肥研究，E-mail：huangshaowencaas.cn * 通讯作者：唐继伟，男，副研究员，专业方向：蔬菜高效施肥技术研究，E-mail：tang-jiwei163.com收稿日期：2017-05-30；接受日期：2017-06-08基金项目 ：国家重点研发计划项目（2016YFD0201000），现代农业产业技术体系建设专项（CARS-25），公益性行业（农业）科研专项（201203095），中国农业科学院科技创新工程协同创新任务（CAAS-XTCX2016003）是两基地基质营养调控的投入重点，磷要少投。水肥一体化技术是未来农业生产中具有广阔前景的新技术，也是设施蔬菜最具发展潜力的技术。日光温室基质栽培黄瓜水肥一体化技术的核心是借助压力灌溉系统，将完全水溶性的固体肥料或液体肥料，按日光温室基质栽培黄瓜生长各阶段对养分的需求以及基质养分的供给状况配兑而成，肥液与灌溉水融为一体，适时、定量、均匀、准确地输送到黄瓜根部的栽培基质中。该技术解决了日光温室基质栽培黄瓜生产中正确施肥总量、正确施肥模式、正确施肥位置、正确肥料运筹、正确肥料产品、正确滴灌制度等关键问题，具有节水、节肥、节药、节工、高产、高效、优质、环保等优点。适用于我国西北非耕地日光温室有机基质栽培黄瓜地区，也适用于设施有机基质栽培黄瓜的其他地区。1 技术要点1.1 施肥总量的推荐方法 日光温室蔬菜栽培基质养分管理策略是针对不同肥力基质制定不同的施肥策略，中肥力基质补充收获带走的养分，进行维持性施肥；高肥力基质充分利用基质养分，适当减施肥料；低肥力基质以增产和培肥地力为目标，适当增施肥料。施肥量的确定是施肥技术的核心问题。目前测土推荐施肥方法主要包括土壤肥力指标法、土壤肥力临界值法、目标产量测土施肥法等 3个方法，均需要开展大量土壤测试、田间试验工作，且较为准确的参数仍难以获得，计算方法也较为复杂。近些年来，中国农业科学院农业资源与农业区划研究所蔬菜土壤肥料团队研制了基于土壤养分系统管理理念的设施蔬菜施肥量简便快速推荐方法， 94新优品种栽培管理本期视点产业市场病虫防控 栽培管理中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2017（8）：94 -96网络出版时间：2017-08-03 22:46:02网络出版地址：http:/kns.cnki.net/kcms/detail/11.2326.S.20170803.2246.004.html养分推荐量 = 养分吸收量 校正系数。其中单位产量养分吸收量参数比较容易获得，不同土壤肥力水平下养分吸收量的校正系数的确定是该方法的核心。利用多年多点大量肥料试验获得的日光温室基质栽培蔬菜单位产量氮磷钾吸收量参数，以及依据日光温室蔬菜养分循环特征参数确定的不同基质肥力水平下养分吸收量的校正系数，采用设施蔬菜施肥量简便快速推荐方法，确定日光温室基质栽培蔬菜单位产量养分推荐量，比如日光温室基质栽培黄瓜单位产量（1 000kg）N、P2O5、K2O 推荐量平均分别为 2.25、0.87 、2.74 kg。根据日光温室基质栽培黄瓜单位产量氮磷钾推荐量，可计算目标产量水平下的氮磷钾推荐量。日光温室基质栽培黄瓜每667m2目标产量 1.2 万 1.5 万 kg，中肥力基质 N、P2O5、K2O 适宜用量范围分别为 27 34kg、10 13kg 和 33 41kg。按照日光温室菜田不同肥力水平基质养分管理策略，相对于中肥力基质施肥总量，高肥力基质减施肥料（养分）用量的20%，低肥力基质增施肥料（养分）用量的 20%。推荐的 N、P2O5和K2O 总量根据日光温室蔬菜栽培基质肥力状况、黄瓜不同生育阶段需肥规律，按基肥、追肥比例及追肥次数进行分配。1.2 基肥用量的确定方法 新的混合有机基质栽培蔬菜一茬后，一般基质体积减少 5% 8%，基质C/N 比有所降低。日光温室黄瓜定植前科学施用有机肥是获得高产优质的基础，有机无机肥料优化配施，能稳定提升基质有机质，加速养分循环利用。根据日光温室蔬菜有机肥和秸秆替代化肥模式 8 a（年）定位试验结果，基于蔬菜产量和土壤地力的正确施肥模式是有机肥 - 秸秆 - 化肥（或高碳有机肥与化肥）优化配施，有机肥和秸秆替代化肥的适宜比例为 50%，按此比例及上述养分（化肥 + 有机肥）施用总量确定有机肥和秸秆（或高碳有机肥）用量。并依据日光温室基质栽培黄瓜不同生育阶段的养分需求和供应特征，明确日光温室基质栽培黄瓜适宜的基肥中化肥养分用量占化肥养分总量（基肥 + 追肥）的比例为 15% 左右。将畜禽粪便如牛 粪、作物碎秸秆等单独发酵，再按比例配制腐熟有机肥，如牛粪与腐熟秸秆等的混合物。黄瓜每 667 m2施腐熟有机肥（以腐熟牛粪或腐熟牛粪与腐熟秸秆的混合物最佳）8 10m3、化肥15 20kg 作基肥（尽量选用低磷化肥品种）。针对次生盐渍化、酸化等障碍基质，每 667 m2补施 100 kg 的生物有机肥或土壤调理剂。1.3 滴灌水量的运筹方案 重点推广应用膜下滴灌技术，选择适宜的滴灌设备、施肥设备、储水设施、水质净化设施等，根据黄瓜长势、植株需水规律、天气情况、棚内湿度、实时基质水分状况，以及黄瓜不同生育阶段对基质含水量的要求（如秋冬茬黄瓜苗期、开花坐果后、进入冬季后的 3 个生长发育阶段应保持基质含水量分别为基质最大持水量的 75% 90%、80% 95% 和 75% 85%），调节滴灌水量和次数，使不同生育阶段的黄瓜植株都能获得最佳需水量。具体方案： 定植至开花期间，每 667 m2每次滴灌 5 8m3，间 隔 1 2d（天）滴灌 1 次； 开花后至拉秧期间，每 667 m2每次滴灌 10 15m3，间隔 1 2d（天）滴灌 1 次。1.4 滴灌追肥的运筹方案 日光温室基质栽培黄瓜要结合水分滴灌同步进行追肥。根据黄瓜不同生育期、不同生长季节的需肥特点，按照平衡施肥的原则，分阶段进行合理施肥。 定植至开花期间，选用高氮型滴灌专用肥（如 N-P2O5-K2O为24-8-18+TE+BS，或氮磷钾配方相近的完全水溶性肥料），每667 m2每次用量为4 6kg，间隔 7 d（天）左右滴灌追施1次。 开花后至拉秧期间，选用高钾型滴灌专用肥（如N-P2O5-K2O为20-6-24+TE+BS，或氮磷钾配方相近的完全水溶性肥料），每 667 m2每次用量为 7.5 10.0kg，间隔 7 d（天）左右滴灌追施 1 次。滴灌专用肥尽量选用含氨基酸、腐植酸、海藻酸等具有促根抗逆作用的功能型完全水溶性肥料。根据天气情况、黄瓜植株长势、基质水分、棚内湿度等情况，调节滴灌追肥用量和时间。如使用低浓度滴灌专用肥，则需要增加肥料用量。在农化服务的指导下，菜农也可按日光温室基质栽培黄瓜不同生育阶段专用肥配方自配滴灌专用肥。另外，逆境条件下需要加强叶面肥管理，如可在花蕾期、开花期和初瓜期叶面喷施硼肥 23 次，初花期至初瓜期叶面喷施钙肥 34 次，开花期至盛瓜期叶面喷施镁肥 23 次。2 应用效果基于发育阶段的日光温室基质栽培黄瓜水肥一 95新优品种栽培管理本期视点产业市场病虫防控 栽培管理中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES芹菜种子发芽所需的温度为 1520 。而在我国北方地区秋芹菜的播种时间在 6 月中旬至 7 月中旬，苗龄期 6080 d（天），定植时间在 8 月中旬至 9 月上旬；冬芹菜的播种时间在 7 月中旬至 8月中旬，苗龄期 7090 d（天），定植期在 9 月下旬至 10 月中旬。这两个阶段的自然气温都高出其发芽所需的温度界限。因此，芹菜传统的催芽方法是将已浸泡过的湿润种子吊置于土井或砖井水面上方 5060 cm 的空间，利用井内 17 左右的气温催芽。但自 20 世纪 90 年代以后，随着电力机井灌溉水利设施的发展，土井和砖井在北方地区都已很少见。笔者通过试验，采取于地坑内进行芹菜种子催芽的方法，获得成功，从而解决了在夏伏高温时期秋芹菜、冬芹菜催芽的难题。另外，芹菜种子小，顶土能力弱，出苗困难。且秋冬芹菜播种期处于土壤蒸发量较大的夏伏期，播种后容易因覆土被晒干而种子落干，若播后浇水又易形成表土板结，造成种芽出土受迫，出苗率低，出苗不均匀、不齐全。针对上述问题，笔者近年来在山东省寿光棚室蔬菜主产区的秋芹菜和冬芹菜育苗中，推广了与地坑催芽相配套的用炊帚弹播芹菜种子，然后筛盖细沙的播种方法，并取得较好的育苗效果。现将该技术介绍如下。1 地坑催芽1.1 挖掘地坑 选择阴凉遮阴处，挖一直径 80 cm左右、深 120150 cm 的地坑，坑底填上 1015 cm 厚的干草，坑口覆盖能透光的塑料薄膜，以备在坑内放置芹菜种子催芽。1.2 浸种催芽 按每 667 m2苗床用芹菜种子 500 g（即 1 m2苗床用种 0.75 g），一般本芹可定植大田朱振华，高级农艺师，主要从事蔬菜、粮棉生产技术推广工作，电话：0536-5223025* 通讯作者：朱永春，女，高级农艺师，主任，主要从事农业技术推广工作，电话：0536-5221347，E-mail：zyc1168163.com收稿日期：2017-05-15；接受日期：2017-06-09芹菜弹播盖沙育苗新技术朱振华1，2朱永春1，2 *（1寿光市农业局，山东寿光 262700；2寿光市农业技术中心，山东寿光 262700）采用地坑催芽、炊帚弹播芹菜种子、筛盖细沙的播种育苗方法，能有效解决芹菜催芽不便、出苗困难的问题。该育苗方法也适用于莴苣、菊苣、苦苣、菊花脑、荠菜等小粒蔬菜种子秋播育苗。体化技术近 5 a（年）已在甘肃肃州和临泽、宁夏吴忠、西藏拉萨等示范基地应用推广，并取得良好的效果。示范区植株长势旺盛，坐瓜能力强，不黄叶，不早衰，可节水 40% 以上，减施化肥 30% 以上，氮肥利用率提高 40% 以上，增产 10% 以上，增收 15% 以上，并降低了黄瓜的病虫害发生，改善了产品品质和生态环境。参考文献郝小雨2012设施菜田养分平衡特征与优化调控研究博士学位论文北京：中国农业科学院黄绍文，王玉军，金继运，唐继伟2011我国主要菜区土壤盐分、酸碱性和肥力状况植物营养与肥料学报，17（4）：906-918李国龙，唐继伟，袁硕，黄绍文，李春花，殷学云，赵文怀，兰吉彬，丁明元2014甘肃戈壁滩日光温室蔬菜栽培基质理化性质状况评价中国土壤与肥料，（2）：27-34李国龙，唐继伟，黄绍文，李春花，袁硕，殷学云，赵文怀2015氮磷钾均衡管理对戈壁滩日光温室有机基质栽培春茬黄瓜产量与养分吸收的影响中国蔬菜，（2）：30-36袁丽金，巨晓棠，张丽娟，王珏，杨志新2010设施蔬菜土壤剖面氮磷钾积累及对地下水的影响中国生态农业学报，18（1）：14-19 96新优品种栽培管理本期视点产业市场病虫防控 栽培管理中 国 蔬 菜 CHINA VEGETABLES 2017（8）：96 -97