大棚辣椒——水稻轮作栽培技术规程

经 验交流 2018.2作者简介 :王传福 ，男 ，助理研究员 ，专业方向 ：蔬菜育种及栽培技术研究 。 电话 :13603781206；E-mail:aini5258126.com江苏设施辣椒栽培已形成一定的规模 ， 给广大农户带来了一定的经济效益 。 但是由于连作 ，导致辣椒生长缓慢 、生长势弱 、抗逆性差 、病虫危害严重 、产品产量质量下降等连作障碍 。 连作障碍对设施辣椒规模化种植的可持续性和种植效益的稳定提高 ，提出了严峻的挑战 ， 极大地影响了农民的收益和种植的积极性 ， 连作障碍已成为重大难题和急需解决的生产实际问题 。针对设施连作障碍防治难题 ， 本单位成立项目攻关组 ，分析大棚辣椒连作障碍的发生原因 ，结合本省气候特点与雨水情况 ，经过多年的研究 ，成功地总结出设施辣椒 水稻轮作优质高效种植模式 ， 通过大棚辣椒 水稻轮作 ，从根本上克服设施连作障碍 ，增加了大棚栽培经济效益 ，同时减少农药的施用量 ，也保护了农业生态环境 。1 茬口安排1.1 轮作周期大棚辣椒 水稻轮作一般每 3 年进行一次 。1.2 辣椒栽培茬口早春大棚栽培辣椒 ，一般在 9 月底 10 月初播种育苗 ，11 月下旬定植 ， 次年 45 月采收 ，5 月底清园腾茬 。1.3 水稻栽培茬口于 5 月中旬落谷育秧 ，6 月上旬移栽 。2 产量与产量结构2.1 目标产量辣椒亩产量不低于 3 000 kg，水稻亩产量不低于650 kg。2.2 产量结构辣椒 ：单果重 280350 g，果长 15 cm 左右 ，果径8 cm 左右 。水稻 ： 亩有效穗数 20 万 23 万穗 ， 每穗粒数130150 粒 ，结实率 90%以上 ，千粒重 2527 g。3 辣椒栽培技术3.1 大棚选择本地区适合种植辣椒的钢架大棚 。3.2 品种选择选择产量高 、耐贮藏 、综合抗性好的适合市场需求的中早熟品种 ，如苏椒 5 号 、洛椒 98A、洛椒 998、砀椒 、卞椒 1 号等品种 。3.3 种子处理与育苗（1） 温汤浸种 ： 辣椒种子应符合 GB 16715.3-2010 的要求 。 播种前 ， 将种子置于 55水中浸泡10 min， 并不断搅拌至水温 2530时 ， 浸泡 68 h，洗净种子 ，沥干水分 ，晾晒至种子表面干燥 。 （2）播种 ：采用穴盘基质育苗法 ，在温室或塑料大棚内育苗 。 基质均匀拌水 ，水分含量达到 60%左右 ，即以基质能捏成团但不滴水为准 。 穴盘装好基质 ，压孔 ，深基金项目 ： 江苏省农业科技自主创新资金项目 “高效设施蔬菜标准化 、 系列化生态友好型生产技术体系研究及示范 ”（CX(15)1044）；江苏省农业科技自主创新资金项目 “淮安红椒活体保鲜技术研究 ”（CX（16）1021-7）。作者简介 ：顾大路 （1972-），男 ，农业推广硕士 ，副研究员 ，主要从事设施蔬菜栽培技术及作物调控技术研究工作 。大棚辣椒 水稻轮作栽培技术规程顾大路 孙爱侠 吴传万 杨文飞 杜小凤（江苏徐淮地区淮阴农业科学研究所 淮安 223001）摘要 ：大棚辣椒经济效益高 ，但是多年连作已发生各种病害 ，严重影响辣椒的生长 、产量和品质 。 通过 23 年的辣椒 水稻轮作 ，可以减少连作障碍的发生或减轻连作障碍的危害 。 为了有利于广大农民掌握该项技术模式 ，从品种选择 、茬口衔接 、整地 、移栽 、田间管理等方面制定了大棚辣椒 水稻轮作栽培技术规程 。关键词 ：大棚辣椒 ；水稻 ；轮作 ；栽培技术153- -2018.2 经验交流度为 1.01.5 cm，每穴播一粒种子 ，用蛭石或基质覆盖 。 穴盘覆盖地膜 ，地膜上再覆盖遮阳网 。 （3）播种后管理 ：播种后白天温度应控制在 30以内 ，夜间保持温度在 1518。60%种子出苗后 ，揭掉地膜及其上层覆盖物 ，及时浇水保湿 。 齐苗后喷施 72.2%丙酰胺霜霉威 800 倍液和 15%茚虫威 800 倍液 ， 每 57 d喷一次 ，预防苗期病虫害 。3.4 定植（1）定植前准备 ：定植前 1015 d 深耕晒垡 。每亩施有机肥 500 kg、45%复合肥 （NP2O5K2O=151515）50 kg、尿素 15 kg 作为基肥 ，肥料使用应符合 NY/T496 要求 。 按畦面宽 80 cm、畦间沟宽 30 cm 做畦 ；应选用滴灌 ，畦面上铺好滴灌管 ，畦面覆盖地膜 ，覆膜前喷施 48%地乐灵 500 倍液进行封闭 。 （2） 定植密度 ：定植密度根据品种而异 ，开展角度小的紧凑型辣椒品种每亩定植 4 5004 800 株 ，开展角度稍大的辣椒品种每亩定植 4 2004 500 株 。 采用大小行 ，大行行距 50 cm，小行行距 35 cm，株距 3033 cm。 （3）定植方法 ：选择阴天或晴天下午定植 。 苗龄 4050 d，植株 810 片真叶时定植 。 定植时将辣椒苗根系连同基质一起栽入定植穴内 ，根部覆土略高于根系基质团 。3.5 定植后管理（1）温度管理 ：冬季 ，根据天气情况 ，晴天二层膜和草苫应早揭晚盖 ， 阴雨雪天二层膜和草苫应晚揭早盖 ， 白天温度控制在 20以上 ， 夜间温度控制在6以上 。 翌年春天 ，随着气温上升 ，白天温度控制在20以上 ，夜间温度控制在 13以上 ，促进坐果 ；中午开棚通风 ，防止植株徒长 。 （2）水肥管理 ：定植时浇定根水 ，缓苗后浇一次透水 ，之后随着气温下降 ，尽量控制灌水 ， 翌年春天随着气温上升 ， 增加灌水次数 ，灌水应在晴天进行 。 辣椒坐果后 ，每亩追施 45%硫酸钾肥复合肥 （NP2O5K2O=151515）10 kg，采用随水施用 ；15 d 后再追肥 1 次 。 （3）植株调整及疏果 ：植株生长正常或偏弱的情况下 ，坐果时摘除门椒 ；若植株生长过旺 ， 在辣椒果实长度达 3 cm 时摘除门椒 ；及时摘除僵果和病果 。3.6 病虫害防治3.6.1 防治原则 坚持预防为主 、 综合防治的原则 ， 以农业防治 、 物理防治 、 生物防治为主 ， 化学防治为辅 。3.6.2 主要病虫害 辣椒主要病害为疫病 、病毒病 、炭疽病 、青枯病 、疮痂病 、灰霉病等 。 辣椒的主要虫害有烟青虫 、地老虎 、蛴螬 、温室白粉虱 、蚜虫等 。3.6.3 防治方法 （1）农业防治 ：选用抗病品种 ，合理轮作 ，适当进行肥水管理 ，采收后及时清洁田园 。（2）物理防治 ：每亩用 50 张黄板诱杀蚜虫和白粉虱 、50 张蓝板诱杀蓟马 ， 并在诱杀的虫子布满诱虫板时换板 。（3）化学防治 ：药剂防治应符合 GB 4285 和 GB/T 8321 的要求 。 辣椒病虫害化学药剂防治应在当地农业技术部门的指导下进行防治 。3.7 采收在商品果成熟时采收 。 下午采收 ，分级包装 ，装入辣椒销售专用塑料袋内 。 采收全部结束后 ， 将田园 、棚室内的残枝 、病叶 、老叶和杂草清理干净 。4 水稻栽培技术4.1 品种选择选择耐肥的粳稻品种 ，如徐稻 3 号 、淮稻 5 号等 。4.2 适期播种育秧粳稻于 5 月中旬落谷 ，保证秧龄 1520 d，移栽时达 34 叶 。4.3 大田整地4.3.1 施足基肥 坚持有机肥与无机速效肥相结合的原则施用 ，用量一般为总施肥量的 45%50%。 旋耕前每亩施入畜粪 7501 000 kg，氮 、磷 、钾复合肥3035 kg（各 15%含量 ）、尿素 1015 kg。4.3.2 整地 去除大棚塑料薄膜 、草帘等覆盖物 ，并拔除大棚支架 、钢管或竹竿 ，清除辣椒植株残株 、杂草等 。 用旋耕机耕翻土壤 。 严格控制旋耕埋草田水层 ，一般以田面水层高处见墩 、低处有水为准 。 整地要平 ，全田高度差不超过 3 cm，田面无杂草 、无杂物 、无浮渣 ，表土软硬适中 ，上烂下实 ，泥浆沉实达到泥水分清 ，沉淀不板结 。4.4 移栽前准备及移栽4.4.1 壮秧指标 叶龄 34 叶 ，苗基部茎宽 2.02.5 cm，苗高 1215 cm， 单株根数 1215 条 ， 地上百株干重2.53.5 mg，秧苗盘根要求秧块提起后不散落 。4.4.2 控制病虫害 移栽前 12 d，每亩苗床用 25%吡蚜酮乳油 2430 ml 或 40%毒死蜱可湿性粉剂100 g 对水 40 kg 进行叶面喷雾 。4.4.3 施送嫁肥 在临栽前 12 d，按 150 g/m2撒施颗粒磷铵作送嫁肥 。4.5 栽插移栽采用宽行窄株法 ， 一般采用 （2830）cm10 cm。 机插时深度控制在 23 cm，行距 30 cm，株距154- -粮 食作物 2018.2开麦 20 是根据河南省小麦生产 、 生态实际情况 ，围绕 “高产 、优质 、多抗 、广适 ”的育种目标 ，经过科学选配杂交亲本 ， 通过有性杂交和系统选育而成的弱春性小麦新品种 。 具有高产稳产 ，矮秆抗倒 ，适应性广 ，抗病性强 ，生育期适中等特点 。 该品种在河南省小麦区域试验和生产试验的高肥春水组中表现突出 ，2011 年 5 月通过河南省品种审定委员会审定 。1 品种特征特性1.1 农艺性状开麦 20 属弱春性中早熟品种 ，全生育期 229.5 d，比对照偃展 4110 晚熟 0.2 d。幼苗直立 ，苗势壮 ，叶色浓绿 ，冬季耐寒性好 ，春季起身拔节早 ，抽穗较早 ；分蘖力较强 ，成穗率高 。 旗叶较宽上举 ，麦脚利落 ，长势长相好 ；株高 75 cm，株型较紧凑 。 灌浆期穗色发黄 ，穗层整齐 ，长方形穗 ，小穗较密 ，结实性好 ，籽粒半角质 ，白粒 ，饱满度较好 ；后期灌浆速度快 ，叶功能期长 ，活秆成熟 ，长相清秀 ，成熟落黄好 ，抗干热风能力强 。 穗数 570 万 660 万 /hm2，穗粒数为 3440 粒 ，千粒重 44 g，该品种综合农艺性状优良 ，产量三要素协调 ，叶功能期长 ，成熟落黄好 。基金项目 : 河南省现代农业建设专项 ( Z2010-01-07) ;开封市重点科技计划项目 （ZD16009）；开封市科技攻关项目 （1702011）。作者简介 :金建猛 （1977），男 ，河南开封人 ，副研究员 ，主要从事作物栽培与育种研究 。弱春性小麦品种开麦 20主要特征特性及高产栽培技术金建猛1赵国建1赵鹏飞1要世瑾1杨丹丹1孔欣欣1赵国轩1刘向阳2沈跃鹏1（1.河南省开封市农林科学研究院 开封 475004；2.河南省开封市植保植检站 开封 475002）摘要 ：开麦 20 是开封市农林科学研究院选育的弱春性小麦品种 ，该品种具有高产稳产 ，矮秆抗倒 ，适应性广 ，抗病性强 ，生育期适中等特点 。本文作者介绍了该品种的特征特性 、产量表现及高产栽培技术要点 ，为生产上大面积推广种植提供指导 。关键词 ：开麦 20；特征特性 ；产量表现 ；栽培技术11.713.0 cm，每亩栽插穴数在 1.8 万穴左右 ，具体株距 、每穴苗数依品种进行人工调节 ，一般每亩基本苗控制在 5 万 7 万 。4.6 大田管理4.6.1 返青分蘖期管理 （1）水浆管理 ：清水薄水移栽 ，寸水护苗 ，忌干忌淹 ，浅水勤灌 ，每次灌水自然落干后再灌第 2 次水 。 （2） 施肥管理 ： 分蘖肥一般分3 次 ，第一次在栽后 7 d 左右 ，亩施尿素 5 kg，然后在移栽后 1618 d、2628 d 每亩再分别施尿素 5 kg。4.6.2 拔节至孕穗期的管理 （1）搁田 ：要掌握苗到不等时 （总茎蘖数达到 22 万 24 万 ）、 时到不等苗（7 月 20 日前后 ）的原则 ，开始多次轻度搁田 ，一般搁田 3 次左右 ，切忌重搁 。 搁田结束后 ，应及时复水 。（2）穗肥 ：促花肥在叶龄余数 3.5 时施用 ，亩施尿素7.5 kg+45%复合肥 7.5 kg； 保花肥在叶龄余数 1.5 时施用 ，亩常施尿素 57 kg。 （3）抽穗至成熟期的管理 ：齐穗至抽穗后 2530 d， 主要以建立浅水层为主 ，采用间歇灌溉法 ，即灌一次浅水自然落干后再灌 ，确保活熟到老 。4.7 大田病虫草害防治根据当地植保部门发布的水稻病虫草害预测预报与防治意见做好病虫草害防治工作 。4.8 收获黄熟期露水干后收获 ，及时晒干扬净 。155- -