吐鲁番设施芹菜秋延后绿色高效栽培技术.pdf

园 艺 学 现 代 农 业 科 技 2018 年 第12 期 作 者 简 介 甘 付 华（1980-）， 男， 湖 北 靳 春 人， 高 级 农 艺 师， 从 事 设 施 栽 培 及 土 壤 肥 料 相 关 的 研 究 和 技 术 推 广 工 作。 收 稿 日 期 2018-03-19 芹 菜， 别 名 早 芹、 香 芹、 蒲 芹、 野 芫 荽， 为 伞 形 科 芹 属 一、 二 年 生 草 本 植 物， 原 产 地 中 海 沿 岸 地 区。 我 国 芹 菜 栽 培 始 于 汉 代， 至 今 已 有2000 多 年 的 历 史。 芹 菜 性 凉， 味 甘 辛， 富 含 膳 食 纤 维 和 大 量 的 胶 质 性 碳 酸 钙， 易 被 人 体 吸 收， 预 防 高 血 压 的 效 果 显 著， 又 因 其 独 特 的 香 味 而 深 受 人 们 的 喜 爱。 近 年 来， 随 着 吐 鲁 番 市 设 施 园 艺 产 业 的 发 展， 设 施 芹 菜 面 积 逐 年 增 加， 不 少 农 户 尝 试 设 施 秋 延 晚 种 植， 但 由 于 技 术 水 平 不 一， 管 理 措 施 不 规 范， 化 肥、 农 药 大 量 使 用， 导 致 产 品 质 量 不 高， 整 体 效 益 不 佳。 本 文 针 对 吐 鲁 番 独 特 的 气 候 条 件， 总 结 设 施 芹 菜 秋 延 晚 栽 培 过 程 中 相 关 技 术 措 施， 规 范 种 植 管 理， 促 进 生 产 效 益， 为 广 大 种 植 户 致 富 增 收 提 供 保 障。 1 品 种 选 择 及 种 子 处 理 选 择 优 质、 高 产、 植 株 高 大 直 立、 叶 簇 紧 凑、 纤 维 少、 抗 逆 性 强、 早 春 抽 薹 晚 的 能 满 足 市 场 需 求 的 实 心 芹 品 种， 如 意 大 利 冬 芹、 津 南 实 芹1 号、 津 南 冬 芹、 西 芹1 号 等。 2 播 种 育 苗 一 般 用 种 量1.21.5kg/hm 2 。 将 选 好 的 种 子 放 在55 温 水 中 浸 种30min 后， 用20 左 右 的 水 浸 种12h， 浸 种 过 程 中 要 用 手 不 断 搓 洗 种 子45 次 后 更 换 清 水。 种 子 吸 足 水 分 后， 捞 出 沥 干 种 子 表 面 水 分， 用 湿 纱 布 包 好 放 在2025 条 件 下 催 芽，68d 后 陆 续 出 芽， 待60%70% 的 芽 露 白 即 可 播 种。 选 好 苗 床 后 整 地 施 肥， 将 过 筛 的 腐 熟 农 家 肥、 细 沙 均 匀 撒 在 育 苗 床 上， 把 苗 床 深 翻30cm， 取 畦 表 土 或 园 土 过 筛 作 覆 土 备 用， 整 平 整 细 做 成1.01.2m 的 平 畦， 畦 面 要 平 整。 播 前1d， 苗 床 灌 足 底 水， 水 渗 透 后， 在 苗 床 表 面 撒 层 细 土 1 。 播 种 时 间 一 般 在7 月 中 下 旬， 播 种 时 可 在 种 子 里 掺 少 量 细 砂 土， 均 匀 撒 播 在 苗 床 上， 播 后 覆 土 厚0.5cm， 播 后 温 度 较 高， 要 及 时 遮 阳 防 晒 保 证 苗 齐 苗 全。 遮 阳 方 法 以 遮 住 2/3 的 阳 光 为 宜。 播 种 后 通 过 部 分 遮 阳 措 施， 保 持 设 施 内 适 宜 的 温 度， 播 种10d 后 陆 续 出 苗，20d 后 子 叶 展 平 出 现 真 叶 时 陆 续 去 除 遮 阳 物， 并 及 时 浇 水 降 低 温 度、 增 加 湿 度 防 止 晒 苗。 幼 苗 出 土20d 后， 子 叶 展 开， 真 叶 刚 出 来 时， 除 草 间 苗， 对 部 分 幼 苗 密 度 过 大、 幼 苗 细 弱 的 地 方 及 时 间 苗， 及 时 拔 除 小 苗、 弱 苗、 病 苗。 芹 菜 苗 期 水 分 不 宜 过 大， 见 湿 即 可，2 片 子 叶 展 开 出 现 真 叶 前， 以 底 水 为 主， 子 叶 展 开 时 撤 掉 遮 荫 及 时 浇 水， 以 保 持 土 壤 湿 润 和 降 低 地 温， 一 般78d 浇1 次 水，2 叶1 心 后 小 苗 基 本 遮 住 地 面， 可 控 制 浇 水， 适 当 蹲 苗。4 叶1 心 时 定 植 2 。 3 整 地 做 畦 前 茬 收 获 后 及 时 清 除 杂 物， 然 后 扣 棚， 深 翻 晒 地20d 以 上， 利 用 吐 鲁 番 夏 季 特 有 的 高 温 杀 死 病 菌 虫 卵， 消 除 土 传 病 害。 深 翻 晒 地 后 施 足 底 肥， 施 腐 熟 有 机 肥75m 3 /hm 2 ， 拌 匀 后 整 地 做 畦。 4 定 植 定 植 时 间 一 般 在9 月 中 下 旬。 定 植 行 距1520cm， 株 距 810cm， 保 苗60 万 株/hm 2 。 栽 苗 的 埋 土 深 度 以 不 超 过 心 叶、 植 株 不 倒 伏 为 原 则， 定 植 后 按 畦 及 时 浇 水， 防 止 干 死 苗。 5 水 肥 管 理 定 植 后 及 时 浇 透 水， 扣 棚 前 一 般 不 再 浇 水。 随 着 外 界 气 温 降 低， 到10 月 中 下 旬， 选 择 无 风 天 气 扣 棚。 扣 棚 后35d 浇 水 并 适 当 追 肥， 追 施 尿 素75kg/hm 2 。11 月 浇1 次 冬 水， 保 持 土 壤 湿 润， 满 足 芹 菜 生 长 所 需 要 的 水 分， 之 后 严 格 控 制 肥 水 3 。 6 温 度 管 理 扣 棚 前 后 天 气 变 化 很 大， 冷 空 气 到 来 时 必 须 及 时 扣 棚 防 冻， 中 午 气 温 较 高 时， 放 风12h， 达 到 通 风 换 气、 降 低 湿 度 的 目 的， 一 般 要 求 白 天 温 度 控 制 在1822 之 间， 相 对 湿 度 保 持 在70%80% 之 间。 7 病 虫 害 防 治 设 施 芹 菜 主 要 病 害 为 早 疫 病， 通 过 实 行23 年 轮 作、 种 子 处 理、 合 理 密 植、 降 低 设 施 内 湿 度、 高 温 闷 棚 低 温 冻 棚 等 措 施 加 以 预 防。 发 病 初 期 可 通 过 及 时 摘 除 病 叶， 并 配 合45% 百 菌 清 烟 雾 剂3kg/hm 2 进 行 熏 烟， 傍 晚 时 施 药， 施 药 后 密 闭 棚 膜， 禁 止 喷 施 高 毒 高 残 留 的 化 学 药 剂 4 。 主 要 虫 害 为 蚜 虫。 由 于 蚜 虫 对 黄 色 敏 感， 可 在 设 施 内 悬 挂 黄 板 进 行 物 理 防 治， 悬 挂 黄 板450 张/hm 2 左 右， 黄 板 底 部 高 度 比 芹 菜 植 株 稍 高 即 可。 8 适 时 采 收 芹 菜 采 收 时 间 为12 月 下 旬 至 翌 年2 月 前， 根 据 下 茬 作 物 安 排 和 市 场 价 格 掌 握 收 获 期。 采 收 可 一 次 性 进 行， 也 可 进 行 间 株 采 收， 适 当 增 加 芹 菜 生 长 空 间 和 通 风 条 件， 确 保 芹 菜 高 价 高 产。 9 参 考 文 献 1 王 雁 来. 无 公 害 芹 菜 栽 培 技 术J. 农 民 致 富 之 友，2012（8）：63. 2 包 春 艳. 芹 菜 的 高 产 栽 培 技 术J. 科 技 致 富 向 导，2012（21）：370. 3 热 依 木 江， 阿 不 都 艾 尼 买 买 提， 巴 咍 提 古 丽. 温 室 芹 菜 无 公 害 栽 培 技 术J. 现 代 农 业 科 技，2013（4）：78. 4 赵 晴. 芹 菜 病 害 防 治 措 施J. 农 民 致 富 之 友，2015（20）：94. 摘 要 从 品 种 选 择 及 种 子 处 理、 播 种 育 苗、 整 地 做 畦、 定 植、 水 肥 管 理、 温 度 管 理、 病 虫 害 防 治、 采 收 等 方 面 总 结 了 吐 鲁 番 设 施 芹 菜 秋 延 后 绿 色 高 效 栽 培 技 术， 旨 在 促 进 吐 鲁 番 设 施 芹 菜 秋 季 栽 培 管 理 措 施 的 标 准 化。 关 键 词 设 施 芹 菜； 秋 延 后； 绿 色 高 效； 栽 培 技 术； 新 疆 吐 鲁 番 中 图 分 类 号 S636.304 + .7 文 献 标 识 码 B 文 章 编 号 1007-5739（2018）12-0082-01 吐鲁番设施芹菜秋延后绿色高效栽 培技术 甘 付 华 高 进 玲 张 彩 颖 （ 新 疆 维 吾 尔 自 治 区 吐 鲁 番 市 农 业 技 术 推 广 中 心， 新 疆 吐 鲁 番 838000） 82