水稻-毛豆-草莓高效复合种植模式.pdf

- 43 -Vegetables 2018.11栽培技术水稻毛豆草莓高效复合种植模式马长青1，金 蓉2，张春华1，黄安全1，冯 明1，钟 越1（ 1.高邮市农业委员会 ， 江苏 高邮 225600 ； 2.扬州市林业生产技术指导站 ， 江苏 扬州 225000 ）收稿日期： 2018-07-27基金项目： 江苏省农业三新工程粮菜高效复合种植模式集成与推广项目SXGC（ 2017） 169。摘要：为了确保草莓的高产、优质、高效种植，同时缓解近年来因生产规模急剧扩增导致的连作重茬问题，高邮市农委开展了水稻毛豆草莓高效复合种植模式的研究。采取水旱轮作方式防控连作障碍；利用毛豆根系的固氮功能以地养地，使水稻、草莓2季种植自然顺利地衔接起来；三者轮作还有效均衡地利用了土壤养分，减轻了土传病害的发生，对水生与旱生杂草均有明显抑制作用；使土地利用率得以提高，水稻、草莓的产量和品质明显提升，更增加了土壤有机质，实现了粮经菜安全生产供应。关键词：水稻；毛豆；草莓；高效；复种模式High Efficient Compound Planting Pattern of RiceVegetable SoybeanStrawberryMA Changqing1, JIN Rong2, ZHANG Chunhua1, HUANG Anquan1, FENG Ming1, ZHONG Yue1(1. Gaoyou City Agricultural Committee, Gaoyou 225600, China; 2. Yangzhou Forestry Production Technical Guidance Station, Yangzhou 225000, China)Abstract: In order to ensure the high yield, high quality and high efciency of strawberry cultivation, and to alleviate the problem of continuous crop stubble caused by the rapid expansion of production scale in recent years, the study of ricevegetable soybeanstrawberry pattern was carried out by Gaoyou City Agricultural Committee. The continuous production obstacles were prevented and controlled by using means of paddy-up land rotation. The farmland was nourished by using the nitrogen xing function of vegetable soybean root system which made rice and strawberry grow smoothly in 2 seasons. The soil nutrients were used in a balanced manner by the rotation of the three crops which reduced the occurrence of soil diseases and inhibited aquatic and dry weeds. The mode improved the land use rate, raised the yield and quality of rice and strawberry, increased organic matter content and realized the safe production and supply of grain vegetables.Keywords: Rice; Vegetable soybean; Strawberry; Efciency; Compound planting pattern草莓在植物学分类上属于蔷薇科草莓属，是世界上栽培面积最大的浆果之一，草莓的营养价值、药用价值、经济价值都非常高，被誉为水果皇后、抗癌妙果1。随着科学技术的发展和市场需求的增加，草莓生产规模日益扩大，连作复种现象越来越普遍，草莓连作引发的病害频发、质量下降、产量不稳等状况也越发严重。针对上述问题，高邮市农委以高邮市开发区金塘村黄四庄生态农业有限- 44 -Vegetables 2018.11栽培技术公司蔬菜基地为试验示范点，开展了水稻毛豆草莓高效复合种植模式的试验研究。该模式采取水旱轮作方式防控连作障碍，利用毛豆种植，以地养地，增加土壤有机质，接茬种植经济效益较高的草莓，提高复合种植的整体经济效益和生态 效益。1 水稻毛豆草莓复合种植模式1.1 茬口安排水稻通常5 月下旬播种育秧，6 月中旬栽插，11月份收获；毛豆2 月中旬播种，4 月底、5 月初开始收获；草莓9 月中下旬定植，11月底开始采收，第2 年 5月上旬结束。1.2 经济效益本模式一般每667 m2水稻单产650 kg，产值1 300元；毛豆单产700 kg，产值2 800元；草莓单产 1 500 kg，产值20 000元。2 年每667 m2产值共计 24 000元，平均年产值12 000元。1.3 生态效益1.3.1 防控病虫草害通过水旱轮作，可缓解草莓生产中的连作障碍，降低草莓生产基地的土传病害，还能减少草莓苗期蛴螬、蝼蛄等地下害虫对幼苗的危害，提高成苗率，有利于草莓安全高效栽培。在水稻毛豆草莓复种过程中，水旱轮作栽培也能对旱生和水生杂草形成一定的抑制作用。1.3.2 提升土壤肥力大豆残枝落叶和根瘤菌的固氮作用可增加土壤中有机质和氮素的积累，在水稻和草莓两茬之间种植毛豆，不但可以有效衔接茬口，而且有利于提升土壤有机质和全氮含量，为接茬草莓优质栽培奠定良好的基础。此外，水稻对氮和硅的吸收量较多，大豆生长过程中则吸收大量的钙，而草莓旺盛生长期需要更多的氮和钾，三者轮作能有效均衡地利用土壤养分。1.3.3 有利于丰富产品供应实施水稻毛豆草莓复种模式，不但能产生良好的经济、生态效益，还有利于优化种植结构，实现粮经菜绿色优质高效栽培，增强不同特色的农产品均衡供应能力，满足人们对不同膳食结构的需求。2 水稻栽培技术2.1 选用良种，培育壮秧选用耐肥抗倒、抗病性强的优良品种，如南粳 9108。一般在5 月下旬播种，手栽秧每667 m2净秧板播种量30 35 kg，每667 m2大田用种量3 4 kg；机插秧每盘播芽谷150 g左右，播后保持土壤湿润。2.2 适时移栽，合理密植6月上中旬移栽。手栽秧秧龄控制在 30 d以内，密度以14 cm 26 cm为宜，每667 m2基本苗5万 6万；机插秧秧龄控制在20 d以内，机栽密度以12 cm 30 cm为宜，每667 m2基本苗6 万 7万。2.3 肥水管理水稻生产中为降低氮肥用量、提高氮肥效率、实现增产增效，需要选用对氮敏感和高效的品种，同时调整和改善稻田结构和地力，研发应用新型肥料和施肥方法，创新通气耕作、肥水一体化管理及合理密植等栽培技术2。栽培中每667 m2施纯氮 18 kg，注意磷、钾肥要配比施用。肥料运筹宜施足基肥，早施分蘖肥，确保在有效分蘖临界期总茎蘖数达20万以上；穗肥施用以促为主，促保兼顾。水分管理上要做到薄水机栽，浅水促蘖，足苗搁田，后期湿润灌溉，确保活熟到老。2.4 病虫草害防治播种前用药剂浸种防治恶苗病和干尖线虫等种传病害，秧田期和大田期注意防治灰飞虱、稻蓟马，治虫防病，中后期要综合防治纹枯病、螟虫、稻飞虱等，抽穗扬花期综合防治穂颈瘟、稻曲病等穗部病害。3 毛豆栽培技术3.1 品种选择选用对日照要求不严、容易结荚的早熟品种，适宜进行大棚早春栽培。3.2 精细整地，施足基肥大棚栽培毛豆产量高，植株需肥量大，应施足基肥。每667 m2施腐熟农家肥1 500 kg、 45%三元复合肥（N 、 P2O5、 K2O质量比为15 15 15）20 25 kg作基肥，旋耕作业，全层深施后开沟 - 45 -Vegetables 2018.11栽培技术做畦3。3.3 适时播种，合理密植2月上旬播种毛豆，穴距20 25 cm，每穴播种 2 3粒，每667 m2播种量5 7 kg。播种后覆盖地膜，增温保湿，促进出苗。子叶顶土时，破膜引苗。3.4 合理控温大棚栽培前期主要是防寒保温，后期主要加强通风换气。要求直播前1 周扣好大棚棚膜，播后立即盖好地膜。出苗前棚内适宜温度为15 25 ，生长期适宜温度为20 25 ，开花期适宜温度为20 28 ，应根据各个时期的生长特性及时调控温度。3.5 水肥管理毛豆播种时浇足底水，出苗前可不再浇水。苗期十分干旱时可浇小水，以促进发根。在幼苗出现2 片真叶时，进行第1 次追肥，每667 m2施45%复合肥10 kg。开花结荚期需水量大，要经常浇水，保持土壤湿润。结荚期结合浇水进行第2次追肥，每667 m2追施45%复合肥15 20 kg。在结荚鼓粒期，每667 m2用 200 300 g磷酸二氢钾和 500 g尿素对水50 kg，根外追施2 次，促进籽粒膨大。3.6 适期采摘棚栽毛豆自播种后80 90 d即可采摘青荚，4月底、5 月初供应市场。豆荚充分长大、豆粒饱满鼓起、荚色由深绿变成浅黄绿色是籽粒成熟的标志，即可开始采摘。4 草莓栽培技术4.1 培育壮苗8月上中旬，选择草莓匍匐茎上前期生长的健壮小苗，移植到露地苗床或塑料钵中进行育苗，要求育苗床土或钵土保水性、透气性好，草莓移植后需覆盖遮阳网降温。4.2 合理定植定植前对定植大棚内土壤进行耕翻，同时每667 m2施腐熟厩肥3 000 4 000 kg、复合肥50 60 kg作基肥，之后做畦，畦宽（连沟）1 m ， 6 m宽的标准大棚可作6 畦，畦沟深25 30 cm。 9月中下旬选择新叶正常开展、小叶对称、叶色浓绿、叶柄粗、叶片大、长势健壮、丰产性好的幼苗进行定植。4.3 温湿度控制一般白天温度控制在25 28 ，最高不应超过30 ，晚上以7 为宜。初花期日间保持25 ，成花期掌握在23 。 12月下旬到翌年1月底之间，棚温低于5 时，应在大棚内架设小拱棚并扣膜，极端低温时应加盖地膜，形成3 膜保温。棚内湿度开花前控制在80%以下，开花至果实膨大期控制在60%为宜。为防止高温高湿诱发病害，可喷洒“新高脂膜”乳剂800倍液，隔10 d左右喷 1次，共喷 2次。至 4月份，气温明显回升，可拆除大棚两边的围膜，加大通风量，起到降温除湿的作用，延长果实的采摘期。4.4 肥水管理根据草莓生长情况及时补充磷钾肥及多元微量元素。整个生长过程要供给充足的水分，开花期土壤水分可稍微降低一些，在草莓生长旺盛期和浆果膨大期需水较多。灌水可结合施肥共同进行，将肥料溶于水中配成1 000倍左右溶液施用。第 2年开春后，随着气温回升，生长速度加快，为避免草莓果实酸化，应增施钾肥，每667 m2可施 0.3%硫酸钾5 kg左右；另外，在开花前、幼果期、果实膨大期喷施“壮果蒂灵”、0.3% 0.5%尿素、0.3%磷酸二氢钾的混合肥液，每株施用100 200 g，以补充果实生长所需养分，提高灌浆质量。4.5 辅助授粉蜜蜂辅助授粉可提高草莓坐果率和商品果率。大棚内通风量小，昆虫少，不利于草莓授粉，故花期应放蜂辅助授粉，在开花前，每667 m2放入 1 2箱蜜蜂，以提高草莓授粉受精率及坐果率，减少畸形果的发生。使用杀虫剂或烟熏剂杀虫防病之前，要关闭蜂箱口并将其暂时移到棚外4。4.6 病虫害防治主要病虫害有蚜虫、叶螨及灰霉病、白粉病和芽枯病等。对蚜虫、红蜘蛛可喷施10%吡虫啉 4 000 6 000倍液、螨死净2 000 2 500倍液。灰霉病在高温高湿以及草莓生长旺盛期最易发生，可用50%速克灵800倍液喷施防治，效果较好。对芽枯病的防治可采用摘老叶、通风透光等栽培措- 46 -Vegetables 2018.11栽培技术施进行预防，病害发生时可每隔 1周喷施 1次 1 000倍多氧霉素或600倍敌菌丹水溶液。参考文献1 王忠和. 草莓规范化栽培技术J.中国园艺文摘,2012 (7):145-153.2 朱德峰, 张玉屏, 陈惠哲, 等 .中国水稻高产栽培技术创新与实践J.中国农业科学,2015,48(17):3404-3414.3 肖杰, 王业鹏, 蒋双林, 等 .春毛豆秋花椰菜高效栽培技术J.中国瓜菜,2017,30(11):58-60.4 刘新华, 曹春信, 张伟春, 等 .设施草莓小西瓜套作高产高效栽培技术J.长江蔬菜,2017(23):43-45. 蔬阿坝州高原地区莴笋丰产栽培技术李家慧1，侍守佩1,2，徐冬梅1，尕尔让尼玛2，王治斌1，文 静1（ 1.绵阳市农业科学研究院 ， 四川 绵阳 621000 ； 2.红原县科技知识产权局 ， 四川 阿坝 624400 ）收稿日期： 2018-08-21基金项目： 阿坝州应用技术研究与开发资金（yyJS2017005）；绵阳市科技计划项目（16N-01-5）。摘要：为了充分利用阿坝州高山高原独特的气候、地貌特性，生产错季蔬菜，增加种植效益，填补成都平原地区78月的蔬菜淡季，经过3年的莴笋栽培试验，初步掌握了阿坝州莴笋栽培技术特点。通过品种选择、因势整地、分批播种、田间管理和病虫害防治等丰产措施，保障了高原莴笋的高产优质、绿色安全，为提高农户的生产水平和栽培收益，进而为引导高山高原莴笋产业健康可持续发展提供了技术支撑。关键词：高山；高原地区；莴笋；丰产；栽培莴笋是阿坝藏族羌族自治州、凉山彝族自治州和甘孜藏族自治州等高山高原地区夏季种植的主要蔬菜，其中，以阿坝州（阿坝藏族羌族自治州）夏季莴笋种植面积最大，接近2 667 hm2。阿坝州种植的莴笋主要分布在海拔2 000 m及以上的高山高原地区，以金川县、小金县、松潘县、红原县和壤塘县等地种植较多。这些地区夏季气候冷凉、昼夜温差较大，空气、土壤和水质无污染。良好的环境条件有利于莴笋生长，所产出的莴笋营养丰富、品质好，深受消费者喜欢。与平原地区一年四季均可种植相比，高山高原地区特殊的气候条件决定了其1 年只能种植1季，目前，仅有极少处高山高原地区尝试1 年种植 2季。阿坝地区的莴笋上市时间为7 9月，正是成都平原地区7 8月蔬菜生产茬口交替、夏季高温干旱而导致夏秋蔬菜供应的“淡季”，此时，阿坝州高山高原地区莴笋上市，不仅缓解了成都地区夏秋蔬菜的供应紧张，而且因市场行情较好、莴笋品质优良，极大增加了当地种植户的经济收入及生产热情。阿坝州红原县刷经寺镇莴笋的走俏，也带动了阿坝州其他类似区域种植莴笋的积极性，使得高山高原莴笋种植面积逐步扩大。截至目前，松潘县的莴笋种植面积最大，已接近2 000 hm2。笔者在红原县和壤塘县进行了3 年的莴笋栽培试验，对阿坝州地区的莴笋种植技术与特色有一定的了解，现将当地莴笋丰产栽培技术总结如下，以便为类似高山高原气候区莴笋的栽培生产提供参考，并适时引导高山高原莴笋产业健康可持续发展。