豇豆接茬黄瓜种植及保鲜贮藏技术.pdf

豇 豆属 蝶 形 花 科 （Papilionaceae) 一 年 生 缠 绕 性 草 本 植 物， 俗 称 长 荚 豆、 角 豆 等， 在 我 国 中 南 部 各 省 栽 培 较 多， 其 富 含 维 生 素、 矿 物 质 和 蛋 白 质 等 营 养 成 分 1 。 豇 豆 因 其 豆 荚 组 织 幼 嫩、 呼 吸 代 谢 强 而 不 耐 贮 藏， 采 收 后 若 不 及 时 处 理， 短 时 间 内 会 有 褪 色、 失 水 萎 蔫、 腐 烂 等 症 状 发 生， 因 此， 豇 豆 的 供 应 具 有 极 强 的 季 节 性 和 区 域 性 2，3 。 在 菜 价 较 低 的 情 况 下， 通 过 保 鲜 包 装， 将 新 鲜 豇 豆 放 置 在 冷 库 进 行 短 期 储 藏， 可 让 种 植 者 获 得 较 为 满 意 的 经 济 收 益。 大 棚 春 早 熟 黄 瓜 在1 月 底2 月 初 育 苗，3 月 上 旬 定 植，6 月 中 下 旬 拉 秧， 种 植 效 益 较 好。 黄 瓜 拉 秧 后， 由 于 大 棚 内 温 度 较 高， 接 茬 种 植 一 般 都 要 选 比 较 耐 热 的 蔬 菜， 常 规 选 种 的 蔬 菜 为 丝 瓜 和 豇 豆。 大 棚 黄 瓜 一 般 都 利 用 挂 网 种 植， 既 可 省 去 架 体 成 本， 又 可 以 节 省 劳 动 力， 从 而 节 约 成 本。 种 植 丝 瓜 和 豇 豆 可 利 用 黄 瓜 的 吊 网， 不 用 二 次 投 资。 丝 瓜 常 年 接 茬 黄 瓜 易 导 致 病 虫 害 大 发 生， 选 用 豇 豆 接 茬 黄 瓜 进 行 种 植 效 果 较 好， 现 总 结 技 术 如 下。