设施栽培‘着色香’葡萄霜霉病的发生与防治

果 树设施栽培 ，是发展高效农业的有效途径之一 。尤其是葡萄的设施栽培 ，以果品的高质量 、高产出 、高效益而受到广大果农的欢迎 。 2016 年在实施财政部科技推广项目 “设施果树新技术及配套技术推广 ”过程中发现 ，辽宁省凌海市三台子 、白台子等乡镇设施促成栽培的 着色香 葡萄果穗霜霉病发生较普遍且严重 ，果实开始着色时果梗干枯 ，果粒大量脱落 。 白台子镇回兰村张家 4 栋 （各占地 666.7 m2）温室促成栽培的 4 年生着色香 葡萄果穗发病率达 32.5%。着色香 葡萄果穗是紧凑型的 ，霜霉病早期侵染不易被发现 ，到果实生长中后期发现该病时已经封穗 ，很多果农不知是什么病 ，也不知如何防治 ，即使喷药 ，因封穗药剂不能喷布到果梗上 ，不但防治效果不佳 ，且造成果面污染 ，严重影响果品的商品价值 。20172018 年 ， 我们与辽宁省果树科学研究所的科技人员一起针对该病联合攻关 ， 采用集中授课和现场指导的形式指导果农进行防治 ， 三台子镇和白台子镇很多果农的果穗发病率明显下降 ， 平均果穗发病率3%5%；回兰村张家果穗发病率 1.5%以下 ，4 栋温室共计收获葡萄 5000kg 以上 。1 发病症状在设施栽培情况下 ， 葡萄幼嫩的花及幼果高度感病 ，或幼果先于叶片发病 。 病部呈淡灰褐色软腐 ，容易脱落 。 湿度较大时 ， 花序中的花朵之间拉满了丝状白霜 ，落花后在幼果表面形成似霜的霉状物 。 花冠和小于黄豆大的幼果对该病甚为敏感 。 幼果长到花生粒大以后较抗病 ，但果梗和穗轴易感病 。 温度较低 、湿度较大时发病 ，引起果粒脱落 。 如果棚内温度较高 、湿度较小 ，已经侵染霜霉病菌的果梗和穗轴并不发病 ， 病菌呈潜伏状态 ；在果实生长的中后期 ，即果实开始着色时表现出来 。 一般果梗先发病 ，呈现水浸状褐色 ，后干缩 ，不出现霉层 。 发病的果梗传染到果粒 ，果粒停止生长 、脱落 。湿度大时果粒顶部可形成少量水珠 ， 病粒果肉出现黑褐色丝状坏死组织 ，基部表皮皱缩成皮革状 ，果和果梗之间形成离层 ，极易脱落 ，留下干缩的果梗疤 。在温室内 ，叶片 、新梢和卷须发病时一般在葡萄生长的中后期开始表现 ， 叶片正面出现一块或几块黄色油浸状斑块 ，以后变成红褐色 ，在病斑反面形成密集的白色霜霉物 ，叶片逐渐干枯脱落 。 新梢和卷须发病 ，在前端幼嫩的绿色部分出现褐色水浸状 ， 长出白色的霜层 。2 病原菌和侵染葡萄霜霉病菌是真菌 ， 属于鞭毛菌亚门卵菌纲单轴霉属 Plasmopara viticola （Berk et Curt） Berl et deToni。28 2019 年 1 月 2019（1）北方果树 NORTHERN FRUITSDOI:10.16376/j.cnki.bfgs.2019.01.011中图分类号 ：S663.1 文献标识码 ：B 文章编号 ：10015698（2019）01002802设施栽培 着色香 葡萄霜霉病的发生与防治陈泽忠1，邢维杰2（1 辽宁省凌海市果树局 ，辽宁 凌海 121200；2 辽宁省果树科学研究所 ，辽宁 熊岳 115009）收稿日期 ：2018-11-30作者简介 ： 陈泽忠 （1960-）， 男 ， 农艺师 ，1991 年毕业于沈阳农业大学园艺系果树专业 ， 现从事果树技术推广和果树技术管理工作 ，（电子信箱 ）lhgsj163.com。病 菌以卵孢子在病组织中随落地的病果 、 病叶在土壤中越冬 ，一般可存活一二年 。 冬春季温室内升温后开花前二三周 ， 大约相当于葡萄枝条第五六叶刚刚展开 时 ， 灌 水 后 空 气 湿 度 90% 以 上 ， 土 壤 温 度 达 到15左右 ，孢子开始萌发 ，产生芽孢囊 ，再由芽孢囊产生游动孢子 ，借温室内的水滴 、浓雾传播到花冠 、幼果和果梗 、穗轴上 ，通过气孔侵入 。 条件适宜时病菌最短只需要 3h 就可以完成侵染 。病害经过一个循环最短时间仅仅需要 4d 左右 。经过潜育期后 ，产生游动孢子囊 ，游动孢子囊萌发产生游动孢子 ，进行再次侵染 。该病菌为弱性寄生菌 ， 侵染能力决定于温室内的湿度 、温度及寄主组织的幼嫩程度和抗病能力 。 由于冬春季温室内葡萄花序的开花及幼果生长需要低温多湿的环境 ，花期持续时间较长且极不整齐 ，幼嫩的花序与果穗 、穗轴持续生长时间长 ，木质化进程缓慢 ，为病菌的侵染和扩散创造了良好的条件 。 由于葡萄苗木栽植过浅 ，长期大量施用化肥和冲施肥 ，使土壤理化性状变差 ，通透性不良 ，根系生长不良 ，植株瘦弱 ，有利于病菌蔓延 。 同时使用的大棚膜较差 ，形成了大量的水滴和浓雾 ，果实采收撤膜后不进行严格管理 ，致使病害严重发生 ，迅速扩展 ，增大卵孢子越冬基数 。3 防治措施3.1 改变新建温室葡萄苗的种植方式为了尽快提高地温 ，促进果实尽早成熟和上市 ，果农栽植葡萄时并不挖坑或挖沟 ， 而是把葡萄苗直接放在温室内的地面上 ，然后培土 。 这样就造成葡萄根系不舒展 ，生长不良 ，抗病能力不强 。对于新建的温室葡萄苗种植 ，根据行距挖深 60cm、宽 40cm或 80cm的栽植沟 ， 按 10002000kg/666.7m2的施肥量 ， 把腐熟的牛粪和鸡粪与表土混匀填入栽植沟内 ，然后将心土回填在栽植沟的表层 ，灌水沉实后再进行栽植 。3.2 选用优质棚膜和地膜 ，降低温室内湿度淘汰劣质和老旧的棚膜 ，选购优质的无滴消雾膜 ，减少温室内的水滴和浓雾 。 改变耕作制度 ，取消甘蓝 、萝卜 、白菜 、小葱 、韭菜等葡萄架下种植 ，开始升温时葡萄架下进行黑地膜全覆盖 ， 灌水时采用膜下灌水或膜下滴灌 。3.3 秋施基肥 ，增强树势因为果农施用大量的化肥和频繁冲施肥 ， 造成土壤板结 、通气不良 ，葡萄表层根系大量死亡和损伤 ，树体生长不良 ，树势偏弱 ，抗病性较差 。 采用秋季施肥的方式 ，时间为 8 月下旬 9 月中下旬 ，以腐熟的牛粪或猪粪等有机肥料为主 ，混加 20%腐熟豆饼 ，加入氮磷钾含量均为 17%三元复合肥 ，每 666.7m2施入有机肥1000kg、 复合肥 50kg。 在架下距主干 100cm 挖沟施肥 ，施肥深度为 4560cm。3.4 压低越冬病菌基数温室覆膜前 ， 将病残烂果和枯枝落叶清出温室外集中焚烧或深埋处理 。 覆膜以后彻底清扫温室 ， 喷布20乙酸铜水分散剂 100 倍 ， 或石灰少量式波尔多液100 倍 、25%络氨铜水剂 200 倍 、 可杀得 3 000 200 倍液 ，对所有枝蔓 ，包括立柱 、架材和温室内的地面 ，都要喷得细致周到 。 喷药以后再覆黑色地膜和膜下灌透水 。3.5 药剂防治温室内霜霉病前期主要为害幼嫩的花冠 、 刚落花的幼果 、穗轴和果梗 。 温室内 着色香 葡萄的抽穗和开花不整齐 ，幼果 、穗轴和果梗持续生长时间较长 ，此时温室内温度较低 、湿度较大 ，为该病的多次侵染创造了有利条件 。 必须从葡萄花序分离期开始 ，喷布 25%甲霜霜脲氰可湿性粉剂 1000 倍 +72%烯酰丙森锌可湿性粉剂 1000 倍 ， 或 72%霜脲锰锌 800 倍 +80%三乙磷酸铝500 倍 、30%烯酰甲霜水分散剂 800 倍 +70%代森联可湿性粉剂 1 000 倍 、80%烯酰吗啉水分散剂 2 000 倍 +20%氰霜唑悬浮剂 1500 倍 、80%霜脲氰水分散剂 2000倍 +30%多抗霉素水剂 500 倍 +25%嘧菌酯悬浮剂 1000倍液 ，710d 喷 1 次 ，共 24 次 ，至 着色香 葡萄果实膨大后结束 。果实开始着色时 ，如发现果实脱落 、果梗干枯 ，用80%三乙磷酸铝可湿性粉剂 300 倍或 25%甲霜灵可湿性粉剂 500 倍液进行灌根 ，共灌根一二次 。葡萄果实采收撤膜后叶片出现霜霉病时 ， 喷布25%甲霜霜脲氰可湿性粉剂 800 倍 +70%丙森锌可湿性粉剂 600 倍 +植物生命素 500 倍或 30%烯酰甲霜水分散剂 800 倍 +70%代森联可湿性粉剂 1 000 倍 +磷酸二氢钾 1000 倍液 。2019（1） 29陈泽忠等 ：设施栽培 着色香 葡萄霜霉病的发生与防治!“!“!“!“更正 北方果树 2018 年第 6 期刊登的文稿“果之鲜 杏授粉品种筛选 ”应为 “国之鲜 杏授粉品种筛选 ”，特此更正 。