不同浓度保鲜剂对香石竹切花叶绿素和膜透性的影响.pdf

201912摘要：通过对不同浓度保鲜剂对香石竹切花叶绿素和膜透性的研究 。结果表明：在 3%蔗糖 +200mg/L8- 羟基喹啉 +400mg/L柠檬酸+500mg/L苯甲酸钠处理下的香石竹切花叶绿素流失量最少，且膜透性最低 。关键词：叶绿素；膜透性；苯甲酸钠；柠檬酸；香石竹中图分类号： S681 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2019.12.020王利新 ， 燕 桐，梁高云清，尹一合，陈 凤，代昀倪，李思怡，丛云龙，刘志洋*（ 长春 科技学院，吉林 长春 130600）不同浓 度保 鲜剂对香石竹切花叶绿素和膜透性的影响shi yan yan jiu研验究实shi yan yan jiu验究研实香 石 竹（ Dianthus caryophyiius L.），又名康乃馨，为石竹科石竹属多年生草本植物 。香石竹与月季 、菊花 、唐菖蒲合称世界 “四大切花 ”。现如今栽培的香石竹大花品种大部分起源于1938 年 1939 年美国育成的 “威廉西姆（ Willian Sim） ”系统 。主栽品种红色系有马斯特 、大唐等，粉色系有粉黛 、云粉蝶 、宝玉等，紫色系有云紫云 、紫水晶 、紫罗兰等，复色系有锦葵钛合金 、安静 、美颜 、火焰等品种 。1 材 料 与方法1.1 试验材料纯红色香石竹 “马斯特 ”。1.2 试验方法本试验采用混合水平正交试验设计 。试验方法，如表 1。表 1 不同浓度瓶插保鲜剂组合将处理好的花材分别插入不同浓度保鲜剂中，每瓶插 30枝 。温度为 1822，相对湿度为 48%55%。1.3 测定指标和方法1.3.1 细胞膜透性的测定2从 瓶 插之日起每 48h 测定一次切花的细胞膜透性 。细胞膜透性用相对电导率来表示，相对电导率以 “%”计，相对电导率越大说明细胞膜受伤害越大 。1.3.2 叶绿素含量的测定3采 用 混合液浸提法，根据叶绿素色素提取液对可见光谱的吸收，以混合液乙醇 、丙酮（ 11）作空白对照，利用分光光度计在 663nm 和 645nm 下测定香石竹叶片的叶绿素 a 和叶绿素 b 吸光度，从而计算出鲜切花叶绿素含量 。2 结 果 与分析由图 1 可 知在整个保鲜过程中，对照各处理的相对电导率均呈上升趋势，且对照与各处理相比相对电导率上升较迅速且数值最大，叶绿素含量变化呈现出先增长后下降的趋势，前期增长慢，后期下降趋势较快 。相比相对电导率的处理 5 与对照和其他处理上升趋势较慢且数值较低，所以在 3%蔗糖，200mg/L8- 羟基喹啉， 400mg/L 柠檬酸和 500mg/L 苯甲酸钠处理下的香石竹切花细胞膜透性最小 。叶绿素含量的对照在第2 天左右开始下降，且下降速度最快 。处理 5 与其他处理相比叶绿素含量最高且前期下降速度最慢，在第 12 天才迅速下降，说明处理 5 效果较好，能够较好的减缓香石竹叶片叶绿素的流失 。3 结 论 与讨论结 果 表明，通过各处理与对照相比可知，在鲜切花中加入柠檬酸与苯甲酸钠可维护植物体内细胞叶绿素含量和膜透性，可防止细胞质中离子渗出，从而达到延缓植物细胞趋于衰老的作用 。其中，处理 5 （ 3%蔗糖 +200mg/L8- 羟基喹啉+400mg/L 柠檬酸 +500mg/L 苯甲酸钠） 处理下的香石竹切花叶绿素流失量最少且膜透性最低，与其他处理相比保鲜效果较佳 。参 考 文献1刘琳帅 ,王力 ,李响 ,等 .寒地引种康乃馨品种观察试验J.黑龙江农业科学 ,2013(06):56- 59.2何奇江 ,李楠，等 .氯化钠胁迫下对雷竹根系活力和细胞膜透性的影响 J.浙江农林大学学报 ,2013,30(06):944- 949.3萧浪涛 ,王三根 .植物生理学实验技术 M.北京 :中国农业出版社 ,2014,6(04):111- 113.作者简介：王利新，在读本科生，研究方向：园艺植物；燕桐，在读本科生，研究方向：园艺植物；梁高云清，在读本科生，研究方向：园艺植物；尹一合，在读本科生，研究方向：园艺植物；陈凤，在读本科生，研究方向：园艺植物；代昀倪，在读本科生，研究方向：园艺植艺；李思怡，在读本科生，研究方向：园艺植物；丛云龙，硕士，助教，研究方向：植物病害的综合治理 。通讯作者：刘志洋，硕士，讲师，研究方向：园艺植物 。图 1 不 同 浓度保鲜剂处理下香石竹切花细胞膜透性和叶绿素的变化047