寒地红肉高糖火龙果温室高效栽培技术.pdf

火 龙果属于仙人掌科量天尺属的热带植物 20世 纪末引入我国大陆栽培 由于其对环境条件要求较高 在我国栽培的生态区域集中在全年平均最低气温 5 以上的南方地区 进入 21世纪以来 随着我国园艺设 施的迅猛发展及火龙果市场的逐渐扩大 在我国南方 许多省份积极引种进行露地栽培的基础上 北方的山 东 河北 北京 辽宁等省 市 也开始进行温室栽培试 验 并相继取得成功 在北方温室栽培 可以在果实完 全成熟时采收 其品质远远优于那些南方产区需要远 距离运输而提前采收的果实 因此 火龙果在北方温室 栽培的面积也在逐渐扩大 但是 在东北寒地温室栽培 火龙果的研究还比较少见 1 试栽概况 哈尔滨市农业科学院 地处北纬 45 72 东经 126 61 海拔 137m 于 2012年引进台湾高糖火龙果品种 大红 试种于占地面积 4070m 2 的温室生产区内 面 积 333m 2 试种效果好 该品种自花授粉 方便种植 减 少人工成本 尤其是甜度高 在东北地区种植最高可达 18 备受市场欢迎 2016年 8 月申请为哈尔滨市科技 攻关类项目 在栽培管理技术研究的同时 进行产业化 示范研究 联合具有较强示范带动能力的哈尔滨益助 果蔬种植基地 同步开展产业化示范并进行后期产业 化开发 目前产业化基地推广面积达到 1 67hm 2 每 666 7m 2 平均产量 2500kg 以上 售价 30 00 70 00 元 kg 实现经 济 效益 602万 元 利润 极其可 观 2 栽培技术 经 过 4年的试验研究 和 3 年的产业化开发 火龙 果在东北寒地温室栽培具有迅猛发展的 势头 现 将 火 龙果寒地温室高效栽培技术 总结如下 2 1 环境调控 2 1 1 土壤条件 红 肉 火龙果对 土壤 条件要求 不严格 具有 很 好的 适应性 火龙果有大量的气生 根 说明 具有高度的好气 性 因此 土壤缺氧 偏酸会影响根系 的生 长 最 适 合火 龙果生 长 的 土壤 是中 性或碱性 即 pH 值 7 0 7 8 为 了 增加土壤 的 透 气 性 可以 加 入 20 的 砂砾 或增 施有 机 2 20年 1月 20 1 27 北方果 树 DOI 10 16376 ki bfgs 2020 01 010 中图分类号 S626 5 S667 9 文献标识码 B 文章编号 20 1 27 3 寒地红肉高糖火龙果温室高效栽培技术 刘雨娜 哈尔滨市农业科学院 哈尔滨 150070 收 稿日 期 2019 10 10 作者简介 刘雨娜 1980 女 硕士 副 高 级 农艺 师 从事家庭 园艺及南果北种引种 驯 化工 作 电子信箱 liuyuna35 管理 增 施有 机肥 实行 测土配 方施 肥 避免出 现 缺素 症 少量多 次 均 衡灌水 保持土壤含水 量相对 稳定 减 少 裂 果 合理 修剪 保持 果园 通风透光良 好 幼 果期开 始果实 套袋 减少 病虫害和 农 药污染 改 进果实 外观 品 质 早扣棚 适 时 升 温 花期 和幼 果期 避 开 冻害 天气 增 加保 温 增 温 补光 设施 创造适宜 的温度 光照 条件 清洁 园地 设施内全面 覆盖 地 膜 阻断蓟马出土通道 不间作葱 韭菜 小白菜 小萝卜 等 葱蓟马或蚜虫寄主 作 物 结 合 疏 果 疏除畸 果 2 减量 使用 植物生 长调节 剂 规 范 使用 技术 对 症选用 合理 混用 讲 究 使用 时 间 浓 度 次数和 方 法 3 合理 用药 注重萌芽 前 花 前 花后 和幼 果期的 病虫害防治 强 调 发 病初 期 早防 治 快防治 萌芽 前 喷布 3 Be 石硫 合 剂 灭菌杀螨 选 用 高效低 毒 对 症 农 药 合理 混配 交替用药 提高 防 效 且避免药害 发生 果实着 色 期 选用乳油 水剂或悬浮剂 尽 量 不喷 高 浓 度粉 剂 减少 病 果 率 防冶蚜虫 花前 花 后 和幼 果期 喷布 25 吡蚜酮 可 湿性 粉 剂 1500倍液 或 10 吡虫啉 可 湿性 粉 剂 1500 2000倍 40 啶虫脒水 分散粒剂 4000倍 48 噻虫啉悬浮剂 3500倍液 防 治葱蓟马 幼 果期开始 喷药防治 可 选用 10 烯啶虫胺 水剂 1500 2000倍液 或 80 烯啶吡蚜酮水分散粒剂 3500 4000倍 52 25 氯氰 毒死蜱乳油 1500倍 10 吡虫啉 可 湿性 粉 剂 1500 2000倍液 隔 10 15d 喷药 1 次 结 合 防治蚜虫 连续喷药二三次 或 在 个别 果实果 面 刚出 现 白斑 时 立即喷药防治 肥 以增加土壤团粒结构 2 1 2 光照强度 火龙果喜光 是典型的阳生植物 喜欢温暖的直射 阳光 良好的光照有利于其营养生长和果实品质的提 高 光照必须达到一定的光周期才能开花结果 充足的 日照量是火龙果肉茎粗壮 色泽浓绿 花多果大 品质 好的前提 火龙果在幼苗期对光照要求或许不高 但是 在成长期和结果期对光照的需求高 在火龙果花苞 1 3cm 时增加光照 有利于花苞的生长 长至 4 6cm 时 又要适度遮阳 以免果实出现早熟现象 影响火龙果的 口感和甜度 2 1 3 温度条件 火龙果是典型的热带和亚热带水果 不怕高温怕 低温 最适生长温度是 25 35 要求年均温不低于 18 1 月均温不低于 8 最低温为 3 且持续时间 不能超过 6h 温度低于 10 或者高于 38 时植株将 停止生长 进入短暂休眠抗逆 1 2 1 4 水分条件 火龙果虽然是耐旱植物 但是它的生长发育还是 需要充沛水量的 火龙果的根系非常浅 过量的水分无 法吸收 反而会影响土壤的通透性而引起涝害 赶上寒 冷的天气还会带来病害 2 因此 我们采取少量多次的 原则 东北地区的棚室内采用的是滴灌 11 月至翌年 2 月 半个月供水 1 次 滴灌一上午即可 3 10 月为开花 结果期 每周供水 1 次 滴灌 1d 2 1 5 肥料供给 遵循薄肥勤施的原则 由于火龙果的果实采收期 长 4 11 月 重施有机肥和氮磷钾复合肥 通常在 11 月至翌年 3月每个月都施用氮磷钾复合肥 1 次 4月初 施用有机肥 开花结果期增施钾肥和镁肥 促进果实糖 分的积累 施肥可以结 合灌 水进 行 3 2 1 6 土壤 pH 值 火 龙果是生 命力 非常 旺盛 的植物 虽然对土壤的 适 应 性 较强 但 仍 然有它最适 宜 的 pH 值 火 龙果生长 在 中 性 或偏碱 性的土壤 中更好 因此 对于 种 植在 曾经 多次施 过化 肥的土壤 中 可以 添 加 草木灰 石灰 贝壳 粉等 物质进 行 土壤 微碱化处理 2 2 苗木繁育 火 龙果在生 产 上多采用 扦插 法进 行繁殖 成 活率 可达 90 以上 扦插 是在每年的 5 9月进 行 在 母 株 上 选 取粗壮无 病虫害 的肉质茎 截 成 20cm 左右 的 小 段 在 切 口 处涂抹草木灰或 者将其 插 入高 锰酸 钾 溶液 中杀菌 之后 在日光 下晾晒 3d 左右 待伤 口 风干后插 入苗 床 1 个 月 左右 生根 4 2 3 花期调控 在东北地区的温室 里 受 温度 和 光照的 制约 火 龙 果的 花 期通常 始 于 4月 末 为 了让火 龙果 花 期提前 需 要进 行人 为的 干预 2 3 1 施肥促花 火 龙果在 4月 末 开 始 进入 花 期 4月 之 前要增加营 养 促进植株 花芽 分 化 具体做 法是 3月 末 开 始 每 7d 叶面喷 施磷 酸二氢 钾 1 次 连 续 喷 6次 2 3 2 抑制营养生长 每年的 3月 末 至 4月初 由于温室内的温度 和 光 照 条件 开 始变好 火 龙果 枝条 上 会集中 出现 很 多 小 分 枝 发现分 枝即剪除 此法可以有 效 地 抑制 营养生长 促进 花芽 分 化 2 3 3 水分控制 火 龙果的 第 一 批花 一 般 出现在每年的 4月 通常 在 花蕾 出现的前 2 周 也就 是 4月 中旬 要适 当 的 控制 水分 2 4 整形修剪 修剪 可以增 强 通 风 透光性 减轻病虫危害 调节 营 养生长 和 生 殖 生长的 矛盾 实现营养 枝和 结果 枝 的 互 换 提高果实 产 量 一年 中火 龙果要有 两 次 修剪 春季修剪和秋冬季 修剪 春季从 3月开 始 至 5月 火 龙果植株 萌 发 新枝后 就 进入 花 果期 此期可将 新萌 发的 春枝剪掉 节约 养 分 促进 花芽 分 化 秋冬季花 果期结 束 又 萌 发 很 多 秋 冬梢 适量 留 取一 些新梢替换老枝 多 余 的 剪掉 结果 量大的 侧枝同 时 剪掉 具体做 法 如下 1 火 龙果定植 后 前期 只留 1 个主干向 上生长 当主干 长至 1 5m 高 之 前 主干萌 发 新 的 侧枝 要 及 时 剪掉 1 5m 以 下主干 上的 全部侧枝 只留两个顶芽 且在以 后 的 管理中 要 随 时 剪除主干 1 5m 以 下 的 侧枝 2 当主干 长到 1 5m 的 时 候 主干 最 顶端会萌 发一 个或 者 几个新芽 我们 只留 取 两个 长 势 最 好 的 顶芽 并 通 过造 型 使这 2 个顶芽 分 别向相 反 方向 生长 3 顶芽 将 继 续生长为成粗壮的 枝 条 这个枝条 长至 0 5m 左右 时 切断 其生长 点 4 被切 断 生长 点后 在 0 5m 长的 枝条 上将 萌 发 很 多 新芽 选 取 5个 长 势好 的 新芽 保证这些新芽 的 位置 分 散 开来 最 终 长成 下垂 的结果 枝 5 疏花疏 果 结果期 中 1 个 枝条 上 会 长出许多 花 苞 我们 只 需要 留 取 两个健 壮的 花 苞 即 可 如 果 两个花 苞 位置太近 须 疏掉 1 个 保证 果实的生长 空 间 避 免出现 畸形 果 5 6 结果量大的 老 枝 在果期结 束后 要 及 时 剪掉 2 5 不同架式 架材的选择 火 龙果 属 于 藤蔓 性多肉植物 栽培 时需要遵 从 其 28 2020 年 1 月 北 方 果 树 2020 1 9 刘雨娜 寒地红肉高糖火龙果温室高效栽培技术 蜜泉 是从 雷尼 8 100杂交后代中选育而成 的 2017年 5 月获得农业部植物新品种权授权并命名 1 品种特征特性 树姿半开张 幼树生长健壮 进入结果期后树势中 庸 果实宽心形 平均单果重 9 10 g 最大 11 80 g 平均 纵径 2 10 cm 横径 2 53 cm 果顶圆 平 果皮底色稍呈 浅黄 阳面呈鲜红色 有光泽 外观美 可溶性固形物含 量 24 8 可溶性糖含量 13 92 总酸含量 0 54 维生素 C 含量 10 7 mg 100 g 果实硬度 3 33 kg cm 2 pH 值 3 5 可食率达 92 8 在大连地区果实成熟期为 6月中旬 果实发育期 50 55 d 未见明显病害 抗逆性 较强 2 栽培技术要点 适宜在大连 山东及生态条件近似的地区栽培 自花结实率低 需配置授粉树 授粉品种宜选用 先 锋 美早 拉宾斯 雷尼 红灯 等 树形采用改良纺 锤形或小冠疏层形 树高控制在 3 m 左右 冠径 2 5 3 5 m 生长季对新梢适度摘心 疏除背上枝 改善通风 透光条件 促进花芽形成 花期可以释放蜜蜂或壁蜂进 行辅助授粉 并结合喷施赤霉素 硼砂 提高坐果率 栽 后 4年见果 5 年生树平均株产 3 5 kg 10年生树产量 达 18 000 kg hm 2 未发现有明显的大小年结果现象 稳 产 丰产 作者 潘凤荣等 大连市农业科学研究院 辽宁大 连 116036 摘自 园艺学报 2019 9 甜樱桃新品种 蜜泉 生长习性 在温室内搭架供其攀爬 可以根 据 实 际情况 选 择钢 架或 者水泥 架 在 南方露 地栽培 多 用 水泥 架 在 东 北 温室栽培 更 适宜 按垄 搭 建钢 架 方便田间管理和 采摘 节省人力 降 低生产成 本 2 6 病虫害防治 在 做好肥水管理 整 形 修剪 保证营养充足和 良 好 的通风透光性等 综 合 管理 的 前 提 下 可 使 树 体 强壮 具 有较 好 的抗 病虫 害 能力 火龙果在东 北 地区温室栽培 病虫 害 极少 常 见的 是 介壳虫 偶 见 软腐病 茎斑病 6 介壳虫 该虫附着于茎棱 的 边缘 或 者 果实的 褶皱 处 光 照不足 或 照不到 的地 方经常 发生 以 啄状口吻插 入 茎 肉 吸收营养 具体 的 防治措 施是用 一只筷子绑 上 脱脂棉 或 者 用小 牙刷蘸取肥皂液 刷去虫子 无 需用 药 软腐病 病斑初 期呈 水浸状半 透 明 后期 病 部呈 水渍状 低温 和水分过 量是 造 成 该病暴 发的最重 要因 素 11月 下 旬 至翌 年 3月是发 病盛 期 4月温室内温度 升 高 则病情减轻 因此 冬 季提高温室温度 降 低 土壤 含 水 量 能 有效地控制 该病 发生 具体防治措 施是 在发 病初 期及 时修剪和刮 除 腐烂 部 位 喷施 50 多菌灵 隔 1周 喷 1次 连喷 3次 枯萎病 植株 茎节失水褪 色 变 黄 萎蔫 随 后 逐渐 干枯直至整 株 枯死 具体防治措 施是 一旦 发现枝条发 病 立即截 除并 集 中 销毁 避免漫灌 的 浇水方式 化学 防治方法 是喷施 70 甲基托布津 或 波尔多液 每隔 2 周 1次 喷 3次 2 7 果实采收 销售和贮藏 火龙果花 朵 授粉成 功 后 40 45d 果皮开 始变 红 变 得有光泽 便 可以采 收 进入 市场环节 采 收晚了 果 实的风 味变淡 肉 质变软 不利于运输和贮存 如 果是 采 下即 食 最 好 等 到 果皮 全 红并 且还 有光泽 时 采摘 这 时候 糖 分积累 最 多 肉 质更好 火龙果采 收 的 时候必须 选 择 圆 头 的果 剪 从 茎处 剪下 这样能尽 量 减少 果实的 机械 性 损伤 火龙果 贮藏 期 比 较 短 贮藏 3d以后 鳞片 开 始出 现 黄 化和萎蔫 现象 因此 采 收 后 要尽快 食用或 销售 参考文献 1 周禄 生 肖敏 赵晓 东 等 火龙果 南 果 北 种 优质 高产高效栽 培 集 成技术 初探 J 中 国南方 果树 2016 45 6 146 147 2 苗静 火龙果生长 环境要求 及栽培 管理 技术 J 农业 研究 2019 5 57 3 李云 东 田间管理 是火龙果高产 优质 栽培的技术 关键 J 现 代农业 2018 10 38 39 4 陈若佳 陈桂 平 郑木川 等 火龙果 引 种 表 现及栽培技术 J 现代农业 科 技 2017 7 86 88 5 陈榕 红肉 类 火龙果高产 优质 栽培技术 J 中 国 热带 农业 2019 1 62 63 6 黄 樟华 彭 代 勇 覃群 明 台湾 大红火龙果丰产栽培技术 J 甘肃 农业 科 技 2017 1 91 92