浅析我国南方蔬菜设施栽培研究.pdf

现 代 农 业 研 究 ModernAgricultureResearch 第49卷 设施栽培是指为了克服自然环境的条件困难 利用 专门控制环境条件的设备 材料 人为地创造适宜农作物 生长发育的局部小气候条件 进行栽培生产的一种环控 农业形式 据抽样调查分析显示 设施蔬菜生产每亩综 合平均产值13485 47元 每亩净产值10456 12元 比露地 蔬菜生产高3 5倍 投入产出比达到1 4 45 设施番茄平 均亩产约5000kg 设施黄瓜的平均亩产可达7000kg以上 均远远高于露地产量 在我国南方 多数农区属于大陆 性季风气候 由于冬季和夏季气候的特点 不同地区会 出现不同季节蔬菜短缺的情况 在我国南方 冬季蔬菜的 可供选择的种类就过少 改革开放以后 我国农业开始 逐渐转型 从单一计划经济体制转变为以塑料棚为主的 设施蔬菜生产模式 极大的改善了南方蔬菜冬淡季供应 问题 也满足了我国南方蔬菜市场供需问题 进一步推动 了我国农业可持续发展 见图1 1 设施蔬菜栽培技术 近年来 我国设施蔬菜产业迅速发展 至2016年播种 面积达到393万hm2以上 在社会经济以及科学技术不断 发展下 设施蔬菜需要具有丰富的种植种类 才能满足人 们生活的不同需求 设施蔬菜栽培技术可以进行分区域 种植 完全可以丰富蔬菜的种类 此外 为了获得更为可 观的经济效益 确保温室大棚凸显出技术的优势 当前的 设施蔬菜栽培技术已经向工业化发展 利用现代化先进 设备进行生产 极大的减少了人工劳动成本的投入 从 浅析我国南方蔬菜设施栽培研究 浅析我国南方蔬菜设施栽培研究 1 江苏农林职业技术学院 江苏 镇江 212400 2 江苏现代园艺工程技术中心 江苏 镇江 212400 摘 要 伴 随 我 国 社 会 经 济 不 断 发 展 南 方 设 施 农 业 也 呈 现 出 快 速 发 展 趋 势 为 了 更 好 的 促 进 蔬 菜 设 施 栽 培 的 发 展 本 次 研 究 主 要 对 设 施 蔬 菜 栽 培 技 术 发 展 情 况 南 方 设 施 蔬 菜 发 展 存 在 的 问 题 以 及 具 体 可持续发展实践措施进行分析 关键词 南方 蔬菜 设施栽培 对策 中 图 分 类 号 S 63 文 献 识 别 码 A 文 章 编 号 2096 1073 2020 01 0100 101 张超越 1 2 贾思振 1 2 曹 辉 1 2 王 睿 1 2 ZHANGChaoyue 1 2 JIASizhen 1 2 CAOHui 1 2 WANGRui 1 2 Abstract With the continuous development of social economy in China facility agriculture in the south has also shown a rapid development trend in order to better promote the development of vegetable protected cul tivation this study mainly analyzes the development of protected vegetable cultivation technology the prob lems existing in the development of protected vegetables in the south and the practical measures of sustain able development Key words south vegetables protected cultivation countermeasures 1JiangSuPolytechnicCollegeAgricultureandForestry Zhenjiang Jiangsu 212400 2JiangsuModernHorticulturalEngineeringTechnologyCenter Zhenjiang Jiangsu 212400 Study on protected cultivation of vegetables in South China Study on protected cultivation of vegetables in South China 收稿日期 2019 10 26 基金项目 2018 年江苏省 青蓝工程 优秀青年骨干教师培养对象项目 苏教师 2018 12 号 作者简介 张超越 1998 男 四川绵阳人 专科 研究方向 现代农业技术研究 通讯作者 贾思振 1982 男 山东济南人 南京农业大学硕士 研究方向 园艺植物栽培 图 图 1 1 2016 2016 年中国南方设施蔬菜产量 年中国南方设施蔬菜产量 100 目前蔬菜销售实际情况看 无论是销售渠道还是运输速 度 都有着明显的优势 在推销自己产品的同时 也促使 产品实现了品牌化发展趋势 1 2 南方设施蔬菜发展存在的问题 22 11重视规模忽视质量 自改革以后 我国南方城市蔬菜行业先经过了 谷贱 伤农 所导致的种植结构变动 而后又经过了国家决定发 展和扶持农业的时期 总的来说 在发展蔬菜中 多数情 况下是在上级领导给指标 发补贴而后在进行考核 在这 种政策下推动农业发展 但同时也出现了很多问题 个 别地方政府为了获得补贴 加快进度 做出业绩等 区域 表面工作 使得设施蔬菜规模大 但相应的配套服务无法 满足实际需求 以至于蔬菜种植实际效果不理想 过于 注重生产规模和产量而忽视了质量问题 最终导致蔬菜 品质无法获得消费者的需求 制约了我国设施蔬菜的可 持续发展 22 22设施结构缺乏和合理规范性 从当前设施蔬菜发展情况看 虽然地方政府主推 8332型大棚 但在实际建设中还是存在诸多规格不等的 简易设施 这些设施不仅空间过小 而且性能质量也差 需要覆盖过多的保温层 材料也十分笨重 导致了折旧费 用昂贵 不宜操作 增加了劳动成本 不仅费用高还产出 不高 综合这些不良情况 导致部分简易设施需要很大 的投入 但却无法获得相应的收益回报 22 33忽视环境因素 设施蔬菜的不间断种植 会出现各种不同程度的连 作障碍问题 主要原因就是由于在设施蔬菜生产中使用 了大量的尿素 复合肥等化学肥料 导致土壤微生物群落 结构遭到一定程度破坏 土壤板结以及透气性大大降低 降低了土壤的熟化程度 此外 在大棚内主要是通过人 为浇水 缺少自然淋雨 所以导致了土壤发生次生盐渍 化 土壤造成了不同程度的盐害 生产环境的恶化 导致 了蔬菜品质和产量的持续下降 再有 多数情况下 设施 大棚内都是经过人工操作翻挖 不仅深度达不到标准 而 且导致耕层变浅 极大的影响了根系的伸展 导致了蔬菜 生长受到阻碍 4 3 南方设施蔬菜可持续发展的具体实践措施 33 11加强管理和引导 为了更好的实现南方设施蔬菜可持续发展 当地政 府部门需要提高对现有设施农业的监管力度 大力宣传 设施蔬菜的新品种 新模式以及新技术 可以通过现场学 习 举办培训班 媒体宣传等多种途径去实现 同时要积 极鼓励种植户对设施蔬菜的全面认识 努力提高蔬菜生 产的品质 政府要发挥好引导作用 同时也需要发挥其 调控职能 从而为设施蔬菜的发展提供必要的物质保障 真正解决农民实际问题 首先 需要要制订相应的扶持 政策 提高设施农业的补助标准 其次 加大财政资金扶 持 发挥财政支农资金的引导作用 最后 要确保有效实 施各项惠民政策 实行先建后补 先建后帮 先建后奖的 原则 还要做好贷款贴息方面的工作 鼓励农民参与积极 性 5 33 22改善设施结构 在农用设施方面 要因地制宜 做好设施结构的优 化 针对现有的大棚构架进行改进升级 研究更加优能的 新型大棚 更加符合地域特点 加大对建造大棚的补贴 减轻农民负担 改变以往的简易设施 此外 还需要加大 力度推广和应用棚室机械 如气压式精密播种机 叶菜收 获机 起垄覆膜机 蔬菜移栽机以及水肥灌溉设备等 并 制定一些蔬菜机械化生产技术要求 帮助农民有效地使 用农业机械 提高设施蔬菜的机械化水平 提升农业生产 效率 从而提高经济效益 6 33 33提高服务和推广 当地政府相关职能部门需要进行市场调研和分析 给广大农民提供农产品供需情况 让农民提前知道农产 品的市场情况 引导农民提前做好市场布局 此外 要注 重产品销售服务 加大力度建设销售网络 可以建立产品 直销点 实现生产基地与销售市场相互结合的目的 增加 农产品的销售量 政府作为行政主体 要做好设施农业 的推广与服务 要从思想观念上 减少成本投入 全面提 升质量 增加设施农业的收入 33 44强化科技研发能力 在对一线技术人员进行技能培训时 一方面 政府应 加大对人员培养的财政支持 尽量为技术人员解决后顾 之忧 让其能安心研发 另一方面 做好新媒体宣传也是 格外重要 要充分利用先进的自媒体进行宣传 如微博抖 音 微信公众号等自媒体平台等 让设施蔬菜的生产有技 术 政策 信息等方面的保障 加强技术人员之间的交流 沟通 综上所述 为了更好的实现我国南方蔬菜产业可持 续发展 需要相关政府提高对设施农业的管理和引导 不 断完善设施结构 提高服务和推广 强化科技研发能力 等 进一步实现蔬菜设施栽培技术的提升 从而推动我国 农业可持续发展 参考文献 参考文献 1 封新林 何文章 蔬菜产业可持续发展对策 J 人力资源管理 2017 12 100 101 2 郑文娟 张华 刘滔 设施蔬菜栽培连作障碍及发展对策分析 J 南方农机 2019 10 156 157 3 吴向格 设施蔬菜栽培连作障碍分析及发展对策 J 种子科 技 2018 07 17 17 4 丛洁文 辽西北地区设施蔬菜栽培土壤障碍与解决对策 J 现 代农村科技 2018 06 134 135 5 龚道贵 烟叶育苗大棚水培蔬菜栽培技术 J 农家致富顾问 2018 08 5 6 6 左海睿 临汾市尧都区设施蔬菜发展对策 J 新农村 2017 10 26 27 7 孙锦 我国设施园艺发展现状与趋势 J 南京农业大学学报 2019 42 4 594 604 编辑 李丹 张超越 贾思振 曹辉等 浅析我国南方蔬菜设施栽培研究 101