温室草莓高平畦种植模式.pdf

40 Vegetables 2020 5栽培技术 温室草莓高平畦种植模式 陈加和 齐长红 陈明远 于静湜 韩立红 祝 宁 蔡连卫 昌平区农业技术推广站 北京 100220 收稿日期 2019 11 17 摘要 为了应对昌平区农业人口老龄化日益 突出 传统草莓种植模式劳动强度大 用工成本 高的问题 昌平区农业技术推广站经过试验 探 索出了温室草莓高平畦栽培模式 与传统种植模 式相比 具有节水 省人工的特点 产量和常规 高畦栽培草莓无差异 通过将粉碎的作物秸秆在 草莓拉秧后旋耕入土壤中 还可以增加土壤有机 质含量 培肥地力 单位面积灌溉用水量可节省 近40 人工成本可减少2 3 高平畦保水性好于 高畦 整地做畦的用工量也小于传统模式 关键词 温室 草莓 高平畦 种植 草莓作为昌平区的主导产业之一 发展将近 20年 已经成为继苹果之后昌平区又一个过亿 元规模的产业 随着农业从业人口老龄化日趋严 重 传统的草莓高畦栽培模式费工费力 人工费 用逐年升高 昌平区农业技术推广站经过反复试 验 探索出草莓高平畦种植模式 该模式具有省 工省力 节水节肥的特点 生产过程中于种植畦 上覆盖作物秸秆 经机械旋耕后翻犁入土 可以 增加土壤有机质含量 改良土壤理化特性 下面 就将主要的操作方法介绍如下 1 高平畦种植的优势 1 1 改良土壤 在畦面上覆盖禾本科植物秸秆 旋耕后翻入 土中 可以增加土壤的有机质含量 利用高温 还原 辣根素方法进行土壤消毒 实现良性循 环 逐渐改善土壤理化性质 1 2 节水节肥 在相同施肥量的情况下 草莓高平畦栽培模 式的用水量为102 t 低于传统高畦栽培模式 168 t 的用水量 2 与传统种植模式的比较 草莓改用高平畦种植后 畦面高度较传统模 草莓植株矮小 根系分布较浅 适合与多种作物进行套种 同时草莓进入结果期后需要施 入大量氮肥 钾肥 可以满足套种作物对肥料的基本需求 提高肥料的利用效率 昌平区作为 北京市重要的草莓生产基地 不论是种植面积 设施规模 还是栽培品种 产量品质都名列全 市前茅 随着草莓种植面积的增加 日光温室数量也不断扩大 巨大的前期投入使得草莓栽培 必须走优质 集约 高效的生产之路 昌平区农业技术推广站 近年来针对草莓轻简化种植 与蔬菜作物套种 套种作物的创新管理等进行了有益探索 取得了良好的成效 尤其是对草莓 传统高畦种植方式的改进以及水果苤蓝套种再生栽培上的探索和创新 获得了较大的成功 为 草莓轻简化生产 日光温室高效利用 经济效益进一步提升作出了表率 同时也提供了可借鉴 的经验 本期杂志选取昌平区农业技术推广站科技人员总结的日光温室草莓高效种植模式文章 4篇集中刊载 包括日光温室草莓种植模式改进 套种蔬菜品种选择和套作栽培技术创新等 以 期为广大菜农朋友在草莓温室生产及蔬菜复种栽培中提供一些借鉴与参考 导 读 41 Vegetables 2020 5栽培技术 式降低1 2以上 用水量节省40 左右 人工费用 减少2 3 每667 m 2 草莓产量 效益均有增加 省 工 降费效果显著 表1 3 高平畦种植技术要点 3 1 选地施肥 选择上茬未种植茄果类作物或已经过土壤 消毒的温室 根据土壤肥力情况 每667 m 2 施 用腐熟有机肥1 3 t 三元复合肥50 kg 过磷 酸钙50 kg 硫磺粉 50 kg 将肥料撒施地面后 旋耕均匀 翻耕深度最好超过30 cm 既保证肥 料在土壤中均匀分布 又可打破犁底层 降低肥 料过于集中造成的危害 起垄时每667 m 2 施抗重 茬菌肥50 kg 3 2 整地做畦 定植前4 7 d起垄做畦 定植畦做成沟宽 30 cm 畦面宽70 cm的高平畦 畦面高10 cm 将 畦面用平耙整理成中间略高的瓦垄形 图1 在距离定植畦两侧10 cm处安装2 根滴灌管 滴灌 管的孔距20 cm 提前将畦垄滴透水 3 3 定植种苗 草莓在 8月下旬或9 月初定植 定植时 为避 免强光照射和高温酷暑影响草莓的缓苗及成活 率 在定植前应铺设好遮阳网或卷放棉被遮阳 土温过高会加速根系呼吸 致使草莓苗出现早衰 的情况 而且土壤温度过高会加速水分蒸发 不 利于根系的生长 所以采取适当的遮阴措施 不 仅能减少叶片蒸腾量 更可使土壤温度保持在草 莓根系适宜生长的范围内 将草莓苗定植于高平畦两侧 每畦定植2 行 株距20 cm 行距50 cm 定植时草莓种苗弓 背朝向定植畦内侧 栽苗时做到深不埋心 浅不 露根 图2 栽后浇透定植水 草莓缓苗需要 充足的水分 3 4 定植后管理 3 4 1 缓苗期管理 草莓苗定植后 根系还不能主动吸水 只能 靠蒸腾拉力被动吸水 故定植水要浇透 且定植 3 d之内每天均应早晚各浇水1次 根据棚内温湿度 变化 在草莓叶子表面每天喷水1 次 目的是充分 表1 草莓2种种植模式667 m 2 效益比较 畦型 畦高 cm 用水量 t 施肥方式及用量 用工情况 产量 kg 效益情况 高平畦 10 15 102 追肥15次 随水追施氮磷钾质量配 比 16 8 34的高钾水溶肥3 5 kg 2人 3 6 h 200元 2 931 均价20元 kg 产 值 58 420元 高畦 35 40 168 追肥15次 随水追施氮磷钾质量配 比 16 8 34的高钾水溶肥3 5 kg 4人 6 h 600元 2 918 均价20元 kg 产 值 57 760元 图2 草莓定植规格 50 cm 50 cm 图1 高平畦规格 滴灌 70 cm30 cm70 cm 10 cm 42 Vegetables 2020 5栽培技术 满足草莓苗对水分的需要 同时降低土壤及空气 温度 草莓定植3 5 d后 根据天气情况逐渐撤掉 遮阳物 增加光照时间 保证草莓的成活率 3 4 2 扣膜前管理 草莓缓苗后要适当控水及中耕除草 促进草 莓根系生长 同时将温室通风口开大 增加放风 量 加大昼夜温差 促进草莓花芽分化 10月 初 将草莓苗下部老叶去掉 定植畦修补平整 用粉碎后的玉米或小麦秸秆铺在每个栽培畦中 间 中间秸秆的厚度在15 cm左右 往两侧逐渐降 低 每667 m 2 秸秆用量在2 000 kg左右 图3 10月中下旬 草莓花芽分化完成后可以铺地膜 粉碎秸秆在有湿度和阳光的条件下会腐烂放热 提高根部温度 同时还会释放一部分二氧化碳 促进草莓增产 3 4 3 扣膜后管理 选用1 2 m的黑色地膜进行覆盖 定植畦上的 两行草莓之间要覆盖1 层 50 cm宽的白色无纺布 黑色地膜在种植中起到除草 保湿 防潮的作 用 而白色无纺布可以起到保证草莓果实通风透 气的作用 图4 3 4 4 水肥管理 扣膜后 随着温度的提升 草莓进入旺盛生 长期 需水量增大 浇水原则为见干见湿 小水 勤浇 追肥原则为少量多次 少施勤施 采用文 丘里施肥器及水溶性好的速效肥料进行追肥 追 肥主要在现蕾期 果实膨大期 果实采收后期 进行 每次667 m 2 随水追施氮 磷 钾质量配比 16 8 34的高钾水溶肥3 5 kg 施肥时间宜在 早晨进行 日光温室内二氧化碳浓度过低时 应 适当补施二氧化碳气肥 以促进草莓增产 3 4 5 植株管理 在草莓生长 开花 结果期 及时摘除老叶 和病叶 以减少草莓植株的养分消耗 促进花芽 分化 改善植株的通风透光条件 减少病害发 生 应及早去除草莓茎部的侧芽和匍匐茎 草莓 正常叶柄的长度是叶片长度的1 5倍 如果叶柄 过长 说明营养生长过旺 叶柄过短 说明营养 生长不足 过长与过短都会影响草莓果实的生长 图5 图4 畦面覆盖黑色地膜和白色无纺布 玉米秸秆或小麦秸秆 黑色地膜 白色无纺布 图5 植株拢叶管理 竹竿 图3 扣膜前畦面覆盖秸秆 玉米秸秆或小麦秸秆 15 cm 43 Vegetables 2020 5栽培技术 草莓套种水果苤蓝高效栽培技术 祝 宁 1 宗 静 2 齐长红 1 蔡连卫 1 陈明远 1 韩立红 1 1 昌平区农业技术推广站 北京 102200 2 北京市农业技术推广站 北京 100029 收稿日期 2019 12 14 基金项目 北京市粮经作物产业创新团队项目 BAIC09 2019 摘要 为了满足消费者对高品质特菜的需 求 提高草莓种植户的经济效益 近几年昌平 区农业技术推广站不断创新草莓套种蔬菜栽培模 式 其中经济效益较高 消费者较认可的品种组 合为草莓套种水果苤蓝模式 水果苤蓝作为特菜 的一种 口感好 采收期长 已成为消费者采摘 草莓之外的首选蔬菜品种 更成为种植户生产的 常用品种 通过合理的茬口安排 适宜品种的选 择 苤蓝的 品 字形定植 新型肥料的应用 综合植保共享 适时采摘收获等措施的应用 套 种模式下每667 m 2 设施可产生8万元以上的收益 经济效益十分突出 关键词 温室 草莓 套种 水果苤蓝 依照北京市发展都市型农业的总体要求 实 现人们对农业生态 生产 生活需要的目标 着 力打造易操作 可复制 能增收的农业种植模 式 草莓套种水果苤蓝应运而生 水果苤蓝作为一种可直接生食的蔬菜品种 与草莓套种过程中二者在水肥供给 温湿度调控 及土壤管理方面相辅相成 相得益彰 既满足了 消费者对采摘品种多样性和品质的要求 又大幅 度增加了种植户的经济效益 套种管理过程简 单 不需增加额外的栽培管理和投入品 提高了 土地产出率 资源利用率和劳动生产率 目前此 种套种模式已经在昌平草莓种植区大力推广 得 到消费者和种植户的认可 1 茬口安排 草莓一般在8 月下旬 9 月上旬定植 12月下 旬开始采收 采收一直可持续到第2 年的5 月份 套种的水果苤蓝种植在草莓畦面的前脚位置或棚 室的后墙过道处 相当于额外增加了土地利用 率 最适定植期为9 月 15日 每667 m 2 套种水果苤 蓝 600株 12月下旬开始采收 一直可配合草莓 采收到第2 年的5 月份结束 二者具有较长的相同 采收期 满足了元旦和春节期间草莓和蔬菜的市 场供应 2 经济效益分析 草莓收获期一般市场平均售价为60元 kg 每 667 m 2 产量为1 750 kg 产值为105 000元 水果 在草莓开花结果后 需要在定植畦内侧使用 绳子和40 cm左右的竹竿将草莓叶片拢起来 这 样既可避免草莓叶片向定植畦内生长 造成草莓 果实遮阴 又能增加定植畦的光照 提高根系土 壤温度 还有利于草莓果实通风 避免湿度过大 诱发灰霉病 3 5 病虫害综合防治 病虫害防治贯彻 预防为主 综合防治 的 植保原则 调控室内温度 降低空气湿度 采取 合理密植 平衡施肥 悬挂黄 蓝板等措施综合 防治病虫害 推荐应用异色瓢虫防治蚜虫 捕食 螨防治红蜘蛛等害虫 使用硫磺熏蒸防治白粉 病 灰霉病等病害 通过试验 草莓高平畦栽培模式和目前昌平 区常规的高畦栽培草莓相比 具有省水 省人工 的特点 试验棚室产量和高畦栽培草莓无差异 粉碎的秸秆在拉秧后旋耕翻入土中 可以增加土 壤的有机质含量 培肥地力 蔬