无为市蓝莓无土栽培技术及应用前景探析.pdf

安徽农学通报 Anhui Agri Sci Bull 2020 26 10 无为市蓝莓无土栽培技术及应用前景探析 陈先国 1 朱明亮 2 1无为市襄安镇农业服务中心 安徽无为 238300 2安徽紫约农业科技有限公司 安徽无为 238300 摘 要 无为市2010年开始引种蓝莓 现已形成一定种植规模 为解决该地蓝莓栽培上存在的土壤改良及旱 涝灾害等问题 探索不用土壤 使用泥炭 椰糠 珍珠岩等有机加无机物料作为蓝莓栽培基质 采用盆栽方式 运用水肥一体化管理 提高蓝莓产量和效益 该文探析了蓝莓无土栽培技术要点和该栽培模式发展前景 以 期为无为市蓝莓产业可持续发展提供一定支持 关键词 无为市 蓝莓 无土栽培 技术要点 发展前景探析 中图分类号 F326 13 文献标识码 C 文章编号 1007 7731 2020 10 0040 03 蓝莓 blueberry 学名越橘 属杜鹃花科 Ericaceae 越桔 Vaccinium 多年生落叶或常绿灌木 果实为蓝紫 色小浆果 果肉细腻 风味独特 既可鲜食 也可深加工 其营养价值远高于普通水果 被誉为 浆果之王 因其 独特的营养价值和保健作用 被国际粮农组织 FAO 列 为人类5大健康食品之一 1 蓝莓以其巨大的国际和国 内市场商业潜力 吸引大量金融 工商资本投入到蓝莓种 植生产中 无为市从2010年开始引种蓝莓 截止2019年 底 全市共发展蓝莓约200hm 2 以露地土壤栽培为主 蓝莓的生长对土壤pH值 有机质含量等条件有严格 的要求 该地蓝莓建园添加硫磺粉以及草炭等有机物料 调节土壤酸度 提高土壤有机质含量 土壤改良费时费 力 往往不能彻底改良土壤性能 加之春季涝害 夏季高 温干旱频发 这些因素导致不少蓝莓生长缓慢 产量降 低 甚至毁园重建等不良后果 造成很大经济损失 以安 徽紫约农业科技有限公司为代表的蓝莓种植企业 利用 蓝莓植株较矮 浅根系的特点 从2013年开始 探索不用 土壤 使用泥炭 椰糠 锯末 珍珠岩等有机加无机物料混 合作为蓝莓栽培基质 采用盆栽方式 应用水肥一体化管 理 取得了很好的示范效果 通过几年试验示范 蓝莓无 土栽培较土壤栽培的优势 一是能有效解决土壤改良难 题 杜绝因撒硫磺粉调酸对土壤环境的破坏 二是能有效 解决旱 涝灾害 减轻草害 三是由于精准控制水肥 能节 省水 肥和用工 减少面源污染 四是可以增加种植密度 提高土地利用效率 五是加速蓝莓生长 提升果实品质 一般第3年进入盛果期 增产幅度50 以上 对改善蓝莓 果实的内在品质方面也有积极的作用 对增加蓝莓果实 糖和维生素C含量及花青苷含量尤为明显 2 到2019年 底 此种植模式已在全市推广应用面积近20hm 2 笔者结 合几年来参与蓝莓无土盆栽实践 现将此项栽培技术要 点及发展前景探析如下 以期为本地蓝莓产业可持续发 展提供一定支持 1 蓝莓无土栽培技术要点 1 1 建园环 境要求 蓝莓无土栽培虽然不受土地状况和 区域限制 但建园地应选择交通便利 排灌方便 生态环 境良好的平整地块 要远离公路 铁路干线 周围3km以 内没有工矿企业的直接污染源 三废 排放 和间接污染 源 上风口或上游污染 灌溉水要求清洁无毒 符合国家 农田灌溉水质量标准 GB5084 92 1 2 基 质 选 择 蓝莓对栽培基质的要求比较严格 若基 质不适宜 会导致蓝莓生长受阻 生长势弱甚至死亡 3 选择并配比好基质是蓝莓无土栽培产业化发展的重要一 环 目前国内已有许多关于蓝莓盆栽基质筛选的报道 主要为有机 泥炭 稻壳炭 树皮 椰糠 锯末 秸秆 加无 机 蛭石 珍珠岩 岩棉 沙 基质或加硫磺粉等原料进行 配制 基质选择与配比要达到蓝莓对其酸度 pH4 5 5 5 有机质含量 20 以上 的要求 保水保肥透气性能 好 通过几年对比试验 泥炭 椰糠 珍珠岩1 1 1 体积 比 混配基质栽培效果最好 生产上应用最多 1 3 容 器 选 择 蓝莓是须根 浅根系 忌用深盆 不需要 用大盆 过大盆会使基质用量增加 导致生产成本剧增 一般用口径40 50cm 深度35cm的中浅基质栽培专用盆 或控根容器 容器必须有较多的排水孔 以利于排水透 气 建议用30L蓝莓基质栽培专用盆 该盆底部开孔较 多 且凹凸不平 可以最大限度的增加透气排水性 选择 的容器质量一定要好 否则会给生产带来麻烦和损失 1 4 品种选 择 选择树冠相对较小的南高丛早熟大果型 鲜食品种 如奥尼尔 绿宝石等 不建议用树形高大的以 及迟熟蓝莓品种 选用2年生以上分枝多 枝条粗壮 根 系发达的脱毒组培大钵苗 主栽品种与花期较为一致的 授粉品种可按2 1比例配置 4 以提高产量和品质 1 5 定植与 摆放 容器苗可四季定植 但以秋冬季 10 作者简介 陈先国 1965 男 副高级农艺师 从事农技推广工作 收稿日期 2020 04 15 4026卷10期 12月 定植最佳 定植时破除钵土 舒展开根系 栽植深度 以高于苗木在容器时原土痕1cm为宜 栽后及时浇透定根 水 轻压固苗 基质覆盖高度离盆口2cm左右 盆栽株行 距 0 6 0 8m 2 5 2m 摆放密度6600盆 hm 2 地面铺设 防草布 1 6 水肥一 体化管 理 基质盆栽处于一个相对封闭的环 境内 植株所有养分均靠后期滴灌施入 蓝莓无土栽培必 须建立水肥一体化系统 智能灌溉系统最好 1 6 1 水份管理 蓝莓喜湿忌旱涝 对水分供应较敏感 生长期间需要经常保持基质湿润 不积水 但不同生长 季节对水分的要求不同 萌芽开花阶段 充足水分供应是 保证顺利萌芽 开花与坐果的基础 此期基质相对含水量 宜控制在60 65 果实膨大期需水多 成熟期则需控 水 以免降低果实品质并影响贮藏性 果实膨大期基质含 水量宜控制在70 75 果实变色至成熟控制在60 65 采后恢复水分供应 促进植株营养生长 中秋至晚 秋 为防止后期徒长 促进组织充实 适当减少水分供给 基质含水量宜控制在50 60 5 灌水时间 次数要结 合蓝莓不同生育期需水规律和天气情况 在雨季和高温 干旱季节 适当减少或增加滴灌的次数和时间 基质水 分含量可通过人工手搓 手捏 基质颜色变化等经验判 断 通过张力计监测最准确 避雨栽培便于水分管理 且 能减少因雨水过多造成的基质养分特别是氮的流失 减 少蓝莓成熟期的裂果 1 6 2 养分管理 蓝莓属于嫌钙寡营养植物 与其他果 树相比 树体内氮 磷 钾 钙 镁含量很低 蓝莓喜铵态 氮 对氨态氮比硝态氮有较强的吸收能力 6 蓝莓对氯元 素比较敏感 这些特点决定蓝莓适宜在酸性土壤环境中 生长 施氮肥多以铵态氮为主 忌用含氯化肥 忌过量施 肥 蓝莓一般在开花前和采完果实后会形成2个明显的 需肥高峰 具体施肥时间 次数 种类 施肥量应根据蓝莓 树龄 长势和不同生长期需肥规律 结合田间长势 基质 墒情 天气情况和叶片分析科学确定 以肥随水走 少量 多次 分阶段拟合为原则 为适应水肥一体化的系统要 求 一般应选择溶解速度较快 溶解度高 与灌溉水相互 作用小的肥料种类 如硫酸铵 磷酸二氢铵 磷酸二氢钾 硫酸镁 硫酸钾 黄腐酸钾等 或用蓝莓滴灌专用配方肥 微量元素以螯合态的为好 选择好肥料后 将预先计算 好的肥料放入肥料罐中 充分溶解成母液 再把母液注入 滴灌系统与灌溉水充分混匀 过滤后通过滴头或滴箭准 确地施入蓝莓根系周围区域 不同肥料搭配施用 应充 分考虑其之间的相容性 混合后会产生沉淀的肥料要单 独施用 避免肥料相互作用产生沉淀或拮抗作用 7 施 肥时 营养液pH值调到6 0以下 EC值2 2 3为好 在施肥 过程中 需定时检测盆底渗出液可溶性盐离子浓度和pH 值 当EC 2 5时 要及时增加基质排液量 以降低EC值 以防施肥过量 当pH 5 5时 及时增加营养液酸度 防止 基质酸度下降 蓝莓生长期除滴灌施肥外 还需喷施叶 面肥补充微量元素 主要有花期喷硼 坐果后补钙肥等 1 7 整 形 修 剪 蓝莓生长过程中要及时 科学开展整形 修剪 以达到通风 透光 平衡营养生长与生殖生长的目 的 促进蓝莓优质 高产 稳产 刚定植的幼树需剪去细 小生长弱的枝条及花芽 对强壮枝条 一般也要根据实际 需要进行不同程度的截短 第1个生长季节 尽量少修剪 或不修剪 以迅速扩大树冠和枝数量 第2个生长季节 挂果量控制在2kg左右 进入盛果期 株挂果量控制在3 4kg左右 蓝莓根萌蘖能力强 基质盆栽多采用丛状树 形 定型树高控制在120cm左右 修剪时 短截长壮结果 枝 保留中壮果枝 疏除细弱果枝和密生枝 重叠枝 病虫 枝 除冬季修剪外 要运用好采后摘心 短截等修剪措 施 及时培育新结果枝组 更新结果能力下降的老枝组或 枝条 防止结果部位外移 花前疏除部分过密花序 1 8 病虫鸟 害的防 治 无为市蓝莓常见的主要病害有叶 枯病 僵果病 霜霉病 茎腐病 生理性的叶片失绿症 虫 害有蚜虫 食叶类刺蛾 蛴螬 天牛 金龟子等 病虫害防 治必须坚持绿色环保的原则 以改善蓝莓的生态环境为 基础 积极运用农业措施 物理方法 生物防治等安全有 效的防治手段 对某些必须化学防治的病虫害 应尽量 应用低毒农药 并注意控制好安全间隔期 架设防鸟网 避免鸟害 2 蓝莓无土栽培发展前景探析 蓝莓无土栽培能够有效解决目前土壤栽培存在的系 列问题 并能提高土地利用效率 提早结果 提高产量和 效益 但该种植模式目前存在以下问题 一是一次性投资 大 规模建园需配套水肥一体化智能灌溉系统和避雨设 施等 一般投入成本在105万 hm 2 以上 是露地种植的3倍 以上 一般种植主体难以承受 他们更倾向于选择投资小 且有把握的原有种植模式 二是技术门槛高 蓝莓无土 栽培涉及到基质原料选择与配比 灌溉策略 精准配方施 肥 品种优势 园艺操作等 需要有经验的专业技术人员 指导和在实践中摸索 随着人们对蓝莓营养和保健等功能深入了解 消费 者群体将进一步扩大 作为一种新兴果树 发展速度和广 度前所未有 美国和荷兰的一些公司从2010年前后开始 进行蓝莓的基质栽培试验 通过精准调控蓝莓根系生长 所需的水 肥 气 热等环境因子 研究并建立纯基质种植 环境的配套栽培技术体系 国际蓝莓协会预计 蓝莓基 质栽培模式将成为未来早熟鲜果的主要生产方式 8 近 两年我国浙江 云南等地蓝莓无土栽培都取得成功 随 着对蓝莓基质栽培技术的掌握 新型蓝莓基质和国产水 陈先国等 无为市蓝莓无土栽培技术及应用前景探析 41安徽农学通报 Anhui Agri Sci Bull 2020 26 10 肥一体化智能灌溉设备的推广应用 蓝莓无土栽培将逐 渐成为无为市重要且有竞争力的种植方式 发展前景 广阔 参考文献 1 徐云 徐建 王婷婷 等 功能性保健食品蓝莓的研究进展 J 食 品研究与开发 2013 34 6 132 134 2 张慧琴 谢鸣 梁英龙 等 肥水耦合对蓝莓产量和品质的影响 J 中国园艺文摘 2010 12 40 41 3 董克锋 姜惠铁 影响蓝莓栽培成败的关键因素分析 J 北方园 艺 2015 14 49 51 4 李亚东 蓝莓实用栽培技术 J 农业新技术 2004 2 11 14 5 董克锋 高勇 姜惠铁 蓝莓园水分管理技术 J 果农之友 2015 7 27 42 6 吴林 张志东 李亚东 等 越桔耐涝品种的筛选 J 吉林农业科 学 2002 27 2 46 48 7 王武 水肥一体化施用技术要点 J 南方农机 2013 3 42 8 严云 房巍慧 周哲丹 不同基质对温室蓝莓生长发育的影响 J 浙江农业科学 2019 60 9 1544 1546 1548 责编 王慧晴 决 而村集体赎回方式的定价一般采取2种 模式 一是按照股份获得时的原始价格回购 二是借鉴上 海市闵行区集体经济组织股权管理办法 按上年度末审 计的账面净资产回购 6 3 1 3 集体资产股份有偿退出的民主权利问题 集体资 产股份有偿退出后 应不再享受股权收益分配 但其仍保 留集体经济组织成员资格 享有相应的民主权利 如依然 拥有投票表决权 同时 股权受让人可以按其所持有的股 份获取收益 但不能因受让股份而增加其投票表决权 依 然是一人一票 3 2 集体资 产股份 的继承 由于农村情况的复杂性且现 行法律对农村集体资产股份继承权没有明确的规定 因 此在农村集体资产股份继承权实施过程中仍面临诸多问 题 笔者在对集体资产股份继承中可能存在问题进行梳 理以后 总结了以下4种可能出现的情况 1 继承人是集 体经济组织成员 按照村集体经济组织股权继承程序进 行操作 但继承相应股份后不能因股份而增加其投票表 决权 依然是一人一票 2 继承人不是集体经济组织成 员 上海市闵行区规定 继承人为非本集体经济组织成员 的 被继承人所持股权原则上由本集体经济组织回购或 转让给集体经济组织其他成员 而成都市温江区天府街 道梓潼社区充分吸取农村土地 三权 分置的架构设计 将农村集体资产股权进行二次划分后形成 即所享有的 身份权 参与重大决策和选择管理者等权利 与财产权 资产收益权 非集体经济组织成员依规继承集体资产 股份财产权 3 无继承人又无受遗赠 根据 继承法 死 者生前是集体所有制组织成员的 归所在集体所有制组 织所有 而在此种情况下无主财产的转移则依据 中华 人民共和国民事诉讼法 无主财产的转移程序进行操作 4 五保户 的集体资产股份继承 根据第六届全国人民 代表大会第三次会议通过 关于贯彻执行 中华人民共和 国继承法 若干问题的意见 和 继承法 规定 集体组织 对 五保户 实行 五保 时 双方有扶养协议的 按协议处 理 没有扶养协议 死者有遗嘱继承人或法定继承人要求 继承的 按遗嘱继承或法定继承处理 但集体组织有权要 求扣回 五保 费用 对 五保户 生前有过一定扶助的 人 可以在遗产中给予适当的照顾 参考文献 1 郭强 农村集体产权制度的创新过程解析与发展路径研究 D 北京 中国农业大学 2014 2 王兵 许月明 胡建 农村集体建设用地流转的困境与对策 基于制度经济学的视角分析 J 中国农学通报 2011 27 20 186 188 3 朱大威 朱方林 我国农村集体产权制度改革的历史回顾与现实 思考 J 江苏农业科学 2018 46 16 21 24 4 柳佩莹 农村集体资产股份有偿退出问题的探讨 J 人民法治 2019 09 34 37 5 方志权 蔡蔚 农村集体资产股份有偿退出与继承的理论研究和 地方探索 J 上海农村经济 2018 04 27 30 6 闵行区人民政府关于印制 闵行区村集体经济组织股权管理暂 行办法 的通知 EB OL 2016 06 30 http mhxxgkweb HTML mh xxgk qzfgb 2018 05 23 Detail 24161 htm 7 西宁市城中区农村集体资产股份有偿退出与继承办法 试行 EB OL 2019 06 11 http 8 关于印发 东山镇社区股份合作社股权有偿退出 转让 指导意见 的通知 EB OL 2018 12 26 http szwzq xxgk xxgkdetail jspx infoid 49207885 74b6 40e6 8f5a 142a85f652c7 categorynum 006003009001 deptcode 007008 责编 张宏民 上接11 页 42